試析應(yīng)用型本科“土壤肥料學(xué)”實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容體系的構(gòu)建

應(yīng)用型人才培養(yǎng)是國家教育部提出的一項(xiàng)重大教育改革戰(zhàn)略，也為高校的發(fā)展指明了方向。2010年國家教育部頒布的《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）》中關(guān)于高等教育的發(fā)展規(guī)劃，指出要重點(diǎn)擴(kuò)大應(yīng)用型、復(fù)合型、技能型人才培養(yǎng)規(guī)模。教育部關(guān)于“十三五”時(shí)期高等學(xué)校設(shè)置工作的意見明確提出應(yīng)用型高等學(xué)校主要培養(yǎng)服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的本科以上層次應(yīng)用型人才，并從事社會發(fā)展與科技應(yīng)用等方面的研究。

應(yīng)用型本科教育是以應(yīng)用型為辦學(xué)定位，以地方需求為導(dǎo)向，以更好地服務(wù)地方為目標(biāo)，側(cè)重一線技術(shù)技能人才的培養(yǎng)，旨在將高校建成有區(qū)域影響力的先進(jìn)技術(shù)轉(zhuǎn)移中心、科技服務(wù)中心和技術(shù)創(chuàng)新基地。應(yīng)用型本科院校著重培養(yǎng)應(yīng)用型人才，而應(yīng)用型人才是把科學(xué)原理應(yīng)用到社會實(shí)踐，以創(chuàng)造直接的經(jīng)濟(jì)利益和物質(zhì)財(cái)富，是從事非學(xué)術(shù)研究工作的實(shí)際操作者。[1]實(shí)踐教學(xué)是將先進(jìn)的理論應(yīng)用到生產(chǎn)實(shí)踐中，提高應(yīng)用型人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)和基礎(chǔ)。這種實(shí)踐要有針對性，不僅是專業(yè)的針對性，也是地域的針對性。應(yīng)用型本科高校實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建得到教育部門和一線教師的重視。如譚平[2]等對應(yīng)用型本科院校實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建需要遵循的原則進(jìn)行系統(tǒng)討論，王寶珠[3]等提出強(qiáng)化實(shí)踐創(chuàng)新能力培養(yǎng)，推進(jìn)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)。對于傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)類學(xué)科專業(yè)，如何從社會發(fā)展的角度出發(fā)培養(yǎng)應(yīng)用型的人才，則是高校管理者和任課教師及社會相關(guān)涉農(nóng)部門需共同關(guān)注的問題。

一、關(guān)于應(yīng)用型本科與實(shí)踐教學(xué)的研究

在應(yīng)用型本科教育的政策引導(dǎo)下，各教育管理部門和高校在“應(yīng)用型”內(nèi)涵、課程內(nèi)容的設(shè)置與人才培養(yǎng)模式的評價(jià)等領(lǐng)域展開討論。在中國知網(wǎng)（www.cnki.net）以主題“應(yīng)用型本科”為條件進(jìn)行檢索，共檢索到文獻(xiàn)14919篇，其中最早文獻(xiàn)為1987年在《高等工程教育研究》上發(fā)表的《工科本科應(yīng)著重培養(yǎng)應(yīng)用型工程技術(shù)人才》，該文提出培養(yǎng)應(yīng)用型工程技術(shù)人才應(yīng)成為高等工科院校人才培養(yǎng)的主要目標(biāo)。[4]此后一段時(shí)間，中國高校發(fā)展思路和方向仍在不斷探索，關(guān)于應(yīng)用型本科的文獻(xiàn)發(fā)表較少，到2006年進(jìn)入快速發(fā)展階段，2006年發(fā)表相關(guān)論文數(shù)量為120篇，而2017年達(dá)到2535篇，預(yù)計(jì)2018年發(fā)表文獻(xiàn)數(shù)量將達(dá)到2966篇。由此可見，在教育部相關(guān)部門的政策導(dǎo)向下，高校管理部門及相關(guān)學(xué)者已深刻認(rèn)識到應(yīng)用型人才培養(yǎng)的重要性。

實(shí)踐教學(xué)是應(yīng)用型本科高校教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，也是提高應(yīng)用型人才培養(yǎng)質(zhì)量的必由之路。以主題“實(shí)踐教學(xué)”為條件進(jìn)行檢索，共有文獻(xiàn)105，718篇，自1974年甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)訓(xùn)練部發(fā)表簡報(bào)性文章，報(bào)道草原、牧醫(yī)、林果和農(nóng)機(jī)等系學(xué)員外出進(jìn)行畢業(yè)實(shí)踐和實(shí)踐教學(xué)，已強(qiáng)調(diào)“將教學(xué)、科研與生產(chǎn)密切結(jié)合起來”。[5]1974-2000年間，關(guān)于“實(shí)踐教學(xué)”的報(bào)道較少，2000年發(fā)表文獻(xiàn)數(shù)量為464篇，隨著國家教育事業(yè)的快速發(fā)展，關(guān)于“實(shí)踐教學(xué)”的研究文獻(xiàn)數(shù)量也快速增加，到2017年達(dá)到10，810篇，且預(yù)計(jì)2018年為11，647篇。

圖1 主題為“應(yīng)用型本科”和“實(shí)踐教學(xué)”的文獻(xiàn)分析

二、應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)的關(guān)鍵認(rèn)知

準(zhǔn)確把握“應(yīng)用型”這一重要內(nèi)涵，才能逐步實(shí)現(xiàn)學(xué)校的辦學(xué)定位，完善辦學(xué)思路。然而，受傳統(tǒng)教育觀念和辦學(xué)定位的影響，由原來的教學(xué)型、教學(xué)科研型的辦學(xué)定位向應(yīng)用型定位轉(zhuǎn)變過程中，出現(xiàn)了一些認(rèn)知誤區(qū)，對此，我們應(yīng)有清醒的認(rèn)識。

1.應(yīng)用型人才與“普通生產(chǎn)勞動者”。應(yīng)用型人才不是單純地培養(yǎng)具有一定知識水平的勞動者，而應(yīng)該是建立在學(xué)習(xí)方法和技能基礎(chǔ)之上，充分了解專業(yè)理論知識，能通過所學(xué)理論知識去創(chuàng)造性的進(jìn)行生產(chǎn)勞動。應(yīng)用型人才培養(yǎng)不是培養(yǎng)普通的生產(chǎn)勞動者，應(yīng)將“應(yīng)用”和“創(chuàng)新”有機(jī)結(jié)合起來，“創(chuàng)新”是高校人才培養(yǎng)的重要目標(biāo)，包括思維創(chuàng)新、方法創(chuàng)新、技能創(chuàng)新等。而普通生產(chǎn)勞動者主要欠缺的是方法和技能的創(chuàng)新，故應(yīng)用型本科教學(xué)人才培養(yǎng)過程中，在基本理論知識傳授過程中應(yīng)放眼學(xué)科發(fā)展前沿，提高學(xué)生的專業(yè)認(rèn)知，培養(yǎng)創(chuàng)新思維和能力。

2.應(yīng)用型本科與普通職業(yè)技術(shù)教育的區(qū)別。應(yīng)用型本科在培養(yǎng)目標(biāo)和模式上不等同于高等職業(yè)技術(shù)教育。職業(yè)教育是發(fā)展職場中某一工種所需要的知識、技能。技術(shù)教育是發(fā)展和掌握應(yīng)用到實(shí)際場景中的技能和知識的教育，[6]是技術(shù)活動的掌握和傳承。[7]目前的“應(yīng)用型”本科教育不能把“生產(chǎn)”和“研究”割裂開，只有建立在區(qū)域問題研究的基礎(chǔ)上，才能更好地發(fā)現(xiàn)問題，探索相應(yīng)的解決問題的方法，提高生產(chǎn)技能。所以，高等教育部門應(yīng)深刻認(rèn)識到本科教育與職業(yè)教育之間的區(qū)別，讓應(yīng)用型本科教育從培養(yǎng)生產(chǎn)勞動者的思維中走出來，擴(kuò)大應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)的內(nèi)涵和外延。應(yīng)用型本科教育的外延應(yīng)寬于普通職業(yè)技術(shù)教育，學(xué)生在掌握好一門專業(yè)生產(chǎn)技能的同時(shí)，還應(yīng)提升文化與技能素質(zhì)。

3.明確應(yīng)培養(yǎng)什么樣的應(yīng)用型人才。在高校擴(kuò)招的背景下，對設(shè)置什么專業(yè)和培養(yǎng)什么樣的“應(yīng)用型”人才的思考十分重要。但很多地方性高校在專業(yè)設(shè)置方面還存在高、大、上的專業(yè)設(shè)置思想，或?yàn)閿U(kuò)大招生而盲目增設(shè)新專業(yè)的現(xiàn)象，導(dǎo)致專業(yè)設(shè)置和地方經(jīng)濟(jì)需求之間脫節(jié)，或師資配套不夠，嚴(yán)重影響人才培養(yǎng)質(zhì)量。要確定培養(yǎng)什么樣的應(yīng)用型人才，需要在廣泛社會調(diào)研基礎(chǔ)上，充分考慮學(xué)科發(fā)展和教育發(fā)展趨勢，規(guī)劃專業(yè)設(shè)置。并在培養(yǎng)過程中有針對性地傳授專業(yè)基礎(chǔ)知識，通過實(shí)踐教學(xué)提升學(xué)生解決專業(yè)實(shí)際問題的能力，通過社會調(diào)研和專業(yè)實(shí)踐促進(jìn)專業(yè)技能和創(chuàng)新能力的提升。

三、“土壤肥料學(xué)”課程實(shí)踐教學(xué)中存在的突出問題

1.實(shí)踐內(nèi)容缺乏系統(tǒng)化。受實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)條件或時(shí)間等因素的限制，目前“土壤肥料學(xué)”實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容缺乏系統(tǒng)性，呈現(xiàn)出片段化、細(xì)碎化趨勢，無法將一個(gè)方面的內(nèi)容體系化。如對土壤的認(rèn)知、土壤物理、化學(xué)性質(zhì)的分析與評價(jià)脫節(jié)，不利于學(xué)生對某一知識的綜合理解，限制了學(xué)生應(yīng)用技能的綜合培養(yǎng)。

2.與地方實(shí)際結(jié)合度不夠。應(yīng)用型本科教育實(shí)質(zhì)上是為了培養(yǎng)一線緊缺的應(yīng)用型、復(fù)合型、創(chuàng)新型人才?！巴寥婪柿蠈W(xué)”課程實(shí)踐教學(xué)存在只有通識而無地方特點(diǎn)的問題，往往只是傳授了“土壤肥料學(xué)”的基本理論知識，沒有針對地方土壤肥料管理過程中存在的具體問題的解決方案，理論和實(shí)踐相脫節(jié)。如北方堿性土壤上化肥的轉(zhuǎn)化與南方酸性土壤上有質(zhì)的區(qū)別，如果不能從理論到實(shí)踐上深刻理解，將不利于學(xué)生專業(yè)應(yīng)用能力的提升。

3.部分地方性院校實(shí)踐教學(xué)設(shè)施建設(shè)不完善?！巴寥婪柿蠈W(xué)”課程是一門綜合性很強(qiáng)的專業(yè)基礎(chǔ)課，需要配備土壤物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)、生物學(xué)性質(zhì)檢測等相關(guān)儀器設(shè)備。但部分高校受經(jīng)費(fèi)或其他因素的限制，實(shí)踐教學(xué)基地不完善，配套實(shí)踐設(shè)備不夠，影響了實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的系統(tǒng)化。而優(yōu)質(zhì)實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)基地建設(shè)是培養(yǎng)應(yīng)用型人才的重要基礎(chǔ)。教育部創(chuàng)新應(yīng)用型技術(shù)技能型人才培養(yǎng)模式指出，要加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)的課時(shí)應(yīng)占專業(yè)教學(xué)總課時(shí)的30%以上，建立實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)質(zhì)量保障機(jī)制。

四、“土壤肥料學(xué)”課程實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)內(nèi)容體系構(gòu)建

在高校轉(zhuǎn)型發(fā)展過渡期定位不準(zhǔn)確及對應(yīng)用型本科的認(rèn)知尚存在問題的背景下，以“土壤肥料學(xué)”這一核心專業(yè)基礎(chǔ)課為例，結(jié)合社會發(fā)展實(shí)際需求，展開實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容體系的構(gòu)建，以實(shí)現(xiàn)應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)。

1.土壤基本性質(zhì)的分析方法與技能。土壤的基本性質(zhì)，如物理、化學(xué)和生物學(xué)性質(zhì)是影響土壤生產(chǎn)能力、環(huán)境功能和生態(tài)功能的最重要基礎(chǔ)，需要全面掌握相關(guān)分析方法、基本儀器設(shè)備的原理和使用方法。然而，目前這方面還非常薄弱，經(jīng)常會出現(xiàn)“教師操作、學(xué)生看”的實(shí)驗(yàn)課情景，學(xué)生缺少實(shí)際操作儀器設(shè)備的機(jī)會，尤其是一些高端的、價(jià)格昂貴的儀器。這就需要在專業(yè)教學(xué)過程中強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)設(shè)備使用方面的培訓(xùn)，盡可能為學(xué)生操作儀器設(shè)備提供更多的機(jī)會，這是培養(yǎng)應(yīng)用型人才的重要途徑。如黃嘉[8]提出實(shí)驗(yàn)室是應(yīng)用型人才培養(yǎng)的重要場所，干建平[9]等也提出地方本科高校轉(zhuǎn)型發(fā)展為應(yīng)用型大學(xué)的過程中應(yīng)重視重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)。實(shí)驗(yàn)室建設(shè)是應(yīng)用型人才培養(yǎng)的重要基礎(chǔ)，良好的實(shí)驗(yàn)條件可以提高學(xué)生的儀器設(shè)備使用及基本實(shí)驗(yàn)分析能力。

2.基于不同退化類型的土壤改良措施方面的實(shí)踐。土壤退化是中國土壤管理過程中普遍存在的問題，如受礦區(qū)開發(fā)、污水灌溉引起的土壤重金屬污染問題，受過量化肥和農(nóng)藥施用而引起的土壤理化性質(zhì)退化等。要針對不同區(qū)域，確定土壤退化的類型，闡明土壤退化的機(jī)制，才能實(shí)現(xiàn)有效的調(diào)控和治理。然而，退化土壤改良是一個(gè)相對長期的過程，可以設(shè)置長期定位實(shí)驗(yàn)基地，通過不同種類的改良措施，讓學(xué)生自己動手或直接觀察改良的效果，這樣有利于解決退化類型分散、改良措施紛雜、無法直接實(shí)踐的現(xiàn)實(shí)問題。

3.基于不同性質(zhì)土壤的主要物質(zhì)運(yùn)移規(guī)律與調(diào)控方面的實(shí)踐。土壤性質(zhì)具有高度的空間異質(zhì)性，而土壤性質(zhì)又決定了土壤的主要物質(zhì)，如水、肥、氣、熱等的運(yùn)移，并進(jìn)一步影響到植物的生長和土壤的可持續(xù)利用能力。不同區(qū)域高校人才培養(yǎng)過程中，“土壤肥料學(xué)”課程的實(shí)踐教學(xué)應(yīng)充分結(jié)合地方土壤、氣候、植被等特點(diǎn)，緊密圍繞土壤養(yǎng)分物質(zhì)循環(huán)和運(yùn)移特點(diǎn)，以土壤的可持續(xù)利用為目標(biāo)，開展土壤主要養(yǎng)分要素的遷移及科學(xué)調(diào)控方面的課程實(shí)踐，可以有效解決農(nóng)業(yè)帶來的來源污染問題。如氮、磷在土壤中的遷移和轉(zhuǎn)化問題，尤其是過量施肥帶來的水體富營養(yǎng)化問題，需要綜合運(yùn)用生態(tài)學(xué)的觀點(diǎn)和土壤物理、化學(xué)和生物學(xué)的方法系統(tǒng)看待和研究?？梢栽O(shè)置土壤氮、磷施肥梯度下的徑流、壤中流實(shí)習(xí)內(nèi)容，強(qiáng)化對肥料轉(zhuǎn)化和損失的定量化研究，從而更有效地指導(dǎo)生產(chǎn)。還可以設(shè)置不同污染物質(zhì)在土壤中的遷移和轉(zhuǎn)化研究，探究土壤自凈功能，評價(jià)污染風(fēng)險(xiǎn)，為土壤的健康提供科學(xué)指導(dǎo)。

4.基于有機(jī)健康農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的土壤肥料管理實(shí)踐。在土壤污染背景下，有機(jī)健康產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要方向，也是人類健康生活的重要需求。而“土壤肥料學(xué)”基本理論知識和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的綜合運(yùn)用將是有機(jī)健康產(chǎn)業(yè)的重要基礎(chǔ)。科學(xué)的土壤、肥料管理，不僅能有效提高土壤和肥料的利用效率，而且可以提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)食品質(zhì)量安全。在此背景下，“土壤肥料學(xué)”課程實(shí)踐教學(xué)可以分析不同性質(zhì)土壤條件下各種主要農(nóng)藝管理措施給農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量帶來的安全風(fēng)險(xiǎn)，如氮肥投入量和時(shí)間對農(nóng)產(chǎn)品硝酸鹽、亞硝酸鹽積累的影響，優(yōu)化氮肥的施用方法等。

5.新型肥料產(chǎn)品應(yīng)用與效果評價(jià)方面的實(shí)踐。在肥料過量投入對土壤性質(zhì)和環(huán)境質(zhì)量的負(fù)面影響不斷加重的背景下，新型肥料產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)逐漸得到重視。如緩釋肥、控釋肥、專用肥等新型肥料在生產(chǎn)上逐漸得到應(yīng)用和推廣，應(yīng)用型人才不僅要知道如何施用，而且要針對土壤、作物、氣候特點(diǎn)，通過科學(xué)試驗(yàn)和定量評價(jià)，指導(dǎo)更加科學(xué)有效的施用。如可開展緩釋肥和控釋肥在不同土壤含水量條件下養(yǎng)分物質(zhì)的釋放規(guī)律及時(shí)間方面的實(shí)踐，結(jié)合植物吸收的速率和吸收量，優(yōu)化施用量和時(shí)間。這在一定程度上可提高學(xué)生對新型肥料產(chǎn)品開發(fā)的興趣，將有助于擴(kuò)展學(xué)生的創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新思維。

總體而言，“土壤肥料學(xué)”課程實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)首先要提升學(xué)生對常用實(shí)驗(yàn)儀器、設(shè)備的操作技能。通過構(gòu)建完善的實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)儀器設(shè)備條件和相關(guān)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生自己動手操作相關(guān)的儀器、設(shè)備，提升學(xué)生的動手操作能力以及進(jìn)行實(shí)驗(yàn)分析的應(yīng)用型技能。其次，在“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”的大背景下，大學(xué)畢業(yè)生是主要的創(chuàng)業(yè)群體，尤其是結(jié)合專業(yè)而進(jìn)行的創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)更具生命力。通過相關(guān)內(nèi)容的實(shí)踐，可提高學(xué)生的專業(yè)認(rèn)知，激發(fā)他們解決相關(guān)問題的興趣。最后，要提升學(xué)生的專業(yè)綜合素質(zhì)?！巴寥婪柿稀笔羌寥缹W(xué)、肥料學(xué)、生物學(xué)、生態(tài)學(xué)等多課程為一體的綜合性課程，其實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容也要系統(tǒng)化。通過實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的構(gòu)建和實(shí)施，能引導(dǎo)學(xué)生用系統(tǒng)論的觀點(diǎn)指導(dǎo)專業(yè)實(shí)踐和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，使學(xué)生從植物、土壤、養(yǎng)分、氣候等多因素出發(fā)，將相關(guān)內(nèi)容融合學(xué)習(xí)和研究。