格式塔心理學視角下高校茶文化英語教學策略研究

李雅鵬

（湖北三峽職院技術學院黨委宣傳部 443000）

茶文化英語教學在為我國茶文化的繼承與傳播等方面提供了必要的人才保障，但就目前我國高校茶文化教學在實際操作方面還存在著一些問題，因此，如何在新的時代背景之下提升我國高校茶文化英語教學的質(zhì)量與水平成為了擺在人們面前的一項重大任務。格式塔心理學主要提倡個體行為經(jīng)驗的整體性，這與當前我國在茶文化英語教學中所遵循的“刺激與反應”教學模式有著較大的不同，因此，我們應當就如何將格式塔心理學融入高校茶文化英語教學進行深入探討。

1 我國高校茶文化英語教學存在的問題

1.1 教學模式單一化

應當明確，教學模式是教師在授課過程中所遵循和參考的主要對象，科學合理的教學模式有利于促進教學質(zhì)量的提高，因此，高校茶文化英語教學模式質(zhì)量的高低會在很大程度上對茶文化英語教學的水平產(chǎn)生重要影響。就目前來說，我國高校茶文化英語教學在實際操作層面還存在著相對較為明顯的教學模式單一化的問題。由于高校英語教學的課程與時間是固定的，因此，教師不得不在有限的時間內(nèi)將茶文化英語教學進行規(guī)劃與壓縮，力求能夠在最大程度上使學生在有限的時間內(nèi)接受最多的知識。但與此同時我們也應當意識到，以嚴格的課時安排與單元板塊化內(nèi)容設置在很大程度上使得教學模式趨于單一化，教師只能夠按部就班地嚴格遵循課時安排，對規(guī)定的章節(jié)進行講解，很難再抽出其他時間去幫助學生回顧和復習以前所學習的茶文化英語內(nèi)容，這就使得學生的茶文化英語學習會很容易遺忘前面所學的內(nèi)容，影響高校茶文化英語教學的質(zhì)量與水平。

1.2 茶文化英語教學理念落后

思維決定行動，人們的行為模式與處事方法在很大程度上會受到思想意識的影響，同樣地，高校茶文化英語教學的質(zhì)量與水平也會在很大程度上受到其教學理念的影響。就目前來說，我國高校茶文化英語教學還存在著相對較為明顯的教學理念落后問題，已經(jīng)在很大程度上影響了高校茶文化英語教學工作的高質(zhì)量發(fā)展。具體來說，我國高校茶文化英語教學理念落后主要表現(xiàn)為：有相當一部分教師還是以“應試”為目的在進行茶文化英語授課，在實際教學過程中形式教育的痕跡相對明顯，這就在很大程度上壓抑了學生的學習主動性，不利于學生學習熱情的提高。

1.3 教師過分依賴于現(xiàn)代教學工具

教學工具是教師在授課過程中的重要組成部分，高質(zhì)量的教學工具能夠為教師的教學工作提供良好的幫助近年來，隨著科學技術的快速發(fā)展，多媒體技術得到了良好的普及與應用，在高校茶文化英語教學課堂之中發(fā)揮著越來越重要的作用。但與此同時我們也應當意識到，隨著當前多媒體技術高校英語茶文化教學中的日益普及，有相當一部分教師出現(xiàn)了過度依賴多媒體技術的問題，例如，在教學過程中部分教師照讀PPT，照本宣科，很少進行PPT內(nèi)容之外的擴充與延展，與學生的交流溝通在逐漸減少，導致課堂氣氛死氣沉沉，不利于學生學習熱情的調(diào)動。

2 格式塔心理學視角下高校茶文化英語教學策略

2.1 科學設置教學模式，追求整體性與連貫性

格式塔心理學提倡“整體性”原則，針對目前我國高校茶文化英語教學之中存在的教學模式單一化這一問題，必須意識到以科學設置教學模式，追求系統(tǒng)化與連貫性為切入點來促進高校茶文化英語教學質(zhì)量提升的重要性與必要性。具體來說，在高校茶文化英語教學之中科學設置教學模式，追求系統(tǒng)化與連貫性主要應從以下兩個方面著手：首先，高校教師改變以往單獨模塊講解的教學方式，強調(diào)教學過程中的整體性思維。就教師的教學方式來說，以往教師主要采用單獨模塊講解的方式來進行授課，忽略了茶文化英語教學的整體性與連貫性，因此，當前我國高校英語教師必須改變此種單一枯燥的教學方式，給予茶文化英語教學過程中的整體性與連貫性以足夠的重視，全力幫助學生在茶文化英語學習的過程中實現(xiàn)融會貫通，構建完整的知識網(wǎng)絡與知識體系。例如，教師可以在講解后一部分茶文化英語知識的過程中幫助學生復習和回顧以往學習內(nèi)容，幫助學生理清和構建兩者之間的關系，使學生能夠?qū)Χ咧g的內(nèi)在聯(lián)系形成一個清晰、完整的認識。其次，在進行茶文化英語教學具體授課之前教師可以通過教學理念教學大綱的構建與展示來為學生提供一個關于本門課程的整體性網(wǎng)絡框架示意圖，使學生在學習本門課程之前能夠形成一個系統(tǒng)、完整的認知。

2.2 創(chuàng)新教育教學理念

格式塔心理學提倡“異質(zhì)同構”原則，針對目前我國高校在茶文化英語教學中存在的教育教學理念落后這一問題，必須充分意識到以創(chuàng)新教學教學理念為出發(fā)點和落腳點來促進高校茶文化英語教學質(zhì)量提升的重要意義。創(chuàng)新教育教學理念，具體來說可以從以下兩個方面進行考慮：首先，教師要改變以往應試教學理念。在傳統(tǒng)教學理念的影響下，大部分教師采用形式教學理念，這嚴重阻礙了學生學習積極性與學習主動性的提高，導致學生的學習熱情得不到很好的發(fā)掘。因此，當前教師必須改變傳統(tǒng)的形式教學理念，更多地關注如何更好和更充分地調(diào)動學生的學習熱情與學習興趣。例如，教師可以在茶文化英語教學的過程中適當增加茶文化的起源、發(fā)展與傳播等相關背景知識與小故事，以此來豐富課堂教學內(nèi)容，提高學生的學習興趣。其次，借鑒和吸收其他學校的成功經(jīng)驗。創(chuàng)新教育教學理念除了要求教師改變以往應試教學理念之外還可以通過借鑒與吸收其他學校成功經(jīng)驗的方式來實現(xiàn)，但應當注意的是，在借鑒和吸收其他學校成功經(jīng)驗的同時必須要立足于本校實際的情況，做到充分分析自身教學實際與教學特點，只有在此基礎上才能夠避免在借鑒和吸收的過程中出現(xiàn)過度盲從的情況，確保教育教學理念的創(chuàng)新能夠適合學校自身的發(fā)展規(guī)律與發(fā)展特點，實現(xiàn)教學理念服務于教學實踐。

2.3 推動“以教師為課堂中心”過渡為“以學生為課堂中心”

格式塔心理學提倡“完形壓強”原則，針對目前我國高校在茶文化英語教學中存在的教師過分依賴于現(xiàn)代教學工具而缺少與學生的交流溝通這一問題，必須意識到推動“以教師為課堂中心”過渡為“以學生為課堂中心”對于促進當前高校茶文化英語教學現(xiàn)狀改變的重要作用。對于當前部分教師在授課過程中過度依賴于多媒體技術，過分依賴于PPT進行照本宣科式教學的問題，應當積極提倡和鼓勵教師改變此種教學方式，而更多地是采用巧妙設置問題，循循善誘的方式來增加與學生的交流和溝通，推動實際課堂教學從以教師為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W生為中心，使學生更多和更積極地參與到課堂之中。通過課堂教學中心的轉(zhuǎn)變，學生可以充分發(fā)揮自身的創(chuàng)造性，培養(yǎng)創(chuàng)造性思維，在加上教師的巧設問題與循循善誘可以很好地實現(xiàn)茶文化英語教學質(zhì)量與水平的提高。

3 結(jié)束語

本文以格式塔心理學視角下高校茶文化英語教學策略為切入點，深入分析我國高校茶文化英語教學存在的問題，例如，教學模式單一化、茶文化英語教學理念落后以及教師過分依賴于現(xiàn)代教學工具等，并在此基礎上提出了諸如科學設置教學模式，追求整體性與連貫性、創(chuàng)新教育教學理念以及推動“以教師為課堂中心”過渡為“以學生為課堂中心等格式塔心理學視角下高校茶文化英語教學策略，希望對于促進我國高校茶文化英語教學質(zhì)量與水平的提高有一定的借鑒意義。