日本茶道課程教學(xué)中日本文化類慕課評價體系研究

陳欣億

（天津農(nóng)學(xué)院，天津 300384）

引言

在線課程因其獨(dú)特的優(yōu)勢在各教學(xué)領(lǐng)域之中興起，對于優(yōu)化教學(xué)改革具有明顯的優(yōu)勢。慕課中具有豐富的教學(xué)資源，多樣化的評價以及反饋機(jī)制，學(xué)生可依據(jù)系統(tǒng)功能模塊實(shí)現(xiàn)與教師之間的互動，實(shí)踐教學(xué)單一等特點(diǎn)。文化類課程應(yīng)用慕課教學(xué)模式具有適應(yīng)性，對于推動教學(xué)改革具有重要的意義，當(dāng)下需要重點(diǎn)關(guān)注的問題是結(jié)合課程性質(zhì)、慕課特點(diǎn)，制定適宜的評價體系。

1 慕課及日本茶道課程研究

1.1 慕課概述

慕課一詞最早出現(xiàn)在2008年，在十年的發(fā)展中被教育行業(yè)認(rèn)可、應(yīng)用，并逐漸的推廣以及完善。慕課又被稱之為在線課程，對網(wǎng)絡(luò)用戶大規(guī)模進(jìn)行開放，可容納數(shù)以萬計的學(xué)生。學(xué)生具有自主選擇權(quán)，能夠根據(jù)自身的興趣愛好選擇課程。學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)能夠突破時空的限制，不受空間影響，甚至可以將課程錄制下來，以供學(xué)生的后續(xù)學(xué)習(xí)。慕課是MOOC的直譯，M是指大規(guī)模、O是指在線、開放、C代表課程，將互聯(lián)網(wǎng)與教育相融合，涵蓋了大量的課程，其中包括數(shù)學(xué)、統(tǒng)計學(xué)等，日本文化類慕課比較少見[1]。

第一個慕課在明尼托巴大學(xué)單程，網(wǎng)絡(luò)注冊學(xué)生達(dá)到2200名，部分學(xué)生在課程中與教師積極互動，象征著慕課平臺的誕生。慕課具有開放性特點(diǎn)，學(xué)生無關(guān)身份、年齡、收入、學(xué)歷等，學(xué)生可免費(fèi)共享教師提供的資源，并可以在平臺之中進(jìn)行同步、異步互動。慕課學(xué)習(xí)在給學(xué)生學(xué)習(xí)帶了巨大便利的同時，其尚還存在一定的局限性，建立科學(xué)的評價體系是保障其科學(xué)性的重要內(nèi)容。

1.2 日本茶道課程

日本的茶道十分知名，是一種待客的意識，是在品茶過程中發(fā)展而來的特殊文化。日本茶道主要分為兩種，一種為抹茶道一種為煎茶道，并將哲學(xué)、美學(xué)、倫理學(xué)、養(yǎng)生學(xué)等融為一體。日本茶道課程主要內(nèi)容為茶禮的學(xué)習(xí)，其能夠陶冶學(xué)生的情操，培養(yǎng)學(xué)生的審美觀與價值觀。日本茶道課程內(nèi)容較為繁復(fù)，細(xì)節(jié)內(nèi)容較多，其中包括茶室休息、點(diǎn)茶、泡茶以及辨茶等。具體教學(xué)內(nèi)容可以分為認(rèn)識茶樹、茶葉、茶文化、茶具、茶藝等。

日本茶道課程應(yīng)用在線開放教學(xué)模式具有適應(yīng)性，課程中包括豐富的教學(xué)資源，其中包括視頻資源、圖片資源等，學(xué)生在平臺中進(jìn)行互動，能夠充分吸引學(xué)生的好奇心。很多高校將《日本文化》作為必修課程，并充分利用網(wǎng)絡(luò)在線平臺進(jìn)行教學(xué)，提高課程的開放性，使其能夠拓展課程教學(xué)時間，提高課程教學(xué)質(zhì)量以及效率。

2 日本文化類慕課評價體系研究

2.1 日本茶道文化課程設(shè)計

2.1.1 課程內(nèi)容設(shè)計

茶道文化課程教學(xué)中，慕課教學(xué)模式應(yīng)用需結(jié)合具體的課程設(shè)計，使其能夠在滲透文化知識同時，能夠突破傳統(tǒng)教學(xué)模式的局限性，體會到茶道文化的真諦。因此，慕課課程教學(xué)中，課程內(nèi)容包括茶道的歷史以及一般特征，涉及到茶道的文化審美以及文化禮儀。在線開放課程設(shè)計應(yīng)將所有的禮儀進(jìn)行還原，教師應(yīng)在慕課中將實(shí)踐課程與理論課程融合，并應(yīng)用規(guī)范化、系統(tǒng)化的教學(xué)程序。例如，在“茶具”的課程教學(xué)之中，教師將茶具的類型以及用途等課程資源放到系統(tǒng)平臺之中，重視課程內(nèi)容的開放性[2]。

2.1.2 教學(xué)手段設(shè)計

日本茶道課程具有很強(qiáng)的操作性，在慕課課程教學(xué)中，教學(xué)方法以及教學(xué)手段的綜合利用是需要重點(diǎn)考慮的內(nèi)容。慕課課程教學(xué)中，教師可將聲音、圖像、視頻等資源進(jìn)行綜合利用，積極與學(xué)生進(jìn)行互動，將案例教學(xué)法、情境教學(xué)法、演示教學(xué)法等、互動教學(xué)法與課程教學(xué)進(jìn)行融合，應(yīng)用多樣的教學(xué)手段，突破慕課教學(xué)的實(shí)踐性，爭取將傳統(tǒng)教學(xué)模式與新型教學(xué)理念融合，使茶道課程設(shè)計能夠滿足質(zhì)量教學(xué)客觀需要。

2.1.3 考核方式設(shè)計

慕課以開放式的姿態(tài)容納大量的學(xué)生，其不僅僅包括校內(nèi)的學(xué)生，還包括很多社會群體。課程教學(xué)應(yīng)對考核方法進(jìn)行完善。教師應(yīng)用在線考核手段，要求學(xué)生將茶藝活動、茶藝表演等錄制成視頻，教師通過觀察視頻等方式進(jìn)行跨空間考核、跨地域考核，在考核中鍛煉學(xué)生的實(shí)踐能力。

2.2 日本茶道文化慕課評價體系

慕課作為一種新型的教學(xué)模式，是一種開放性的教學(xué)課程。對課程進(jìn)行評價必須避免應(yīng)用傳統(tǒng)的評價方法，應(yīng)注重新型評價方法、評價體系的科學(xué)構(gòu)建。在茶道文化課程教學(xué)中，評價指標(biāo)體系是對課程內(nèi)容、質(zhì)量、考核方式、教學(xué)方法、教學(xué)有效性等特征的綜合反映，也是探討課程真實(shí)、可靠的重要內(nèi)容。慕課評價體系中應(yīng)包括評價原則、優(yōu)化策略等。本文以茶道課程為例進(jìn)行評價體系構(gòu)建，并以先進(jìn)性、操作性、實(shí)效性、代表性作為指導(dǎo)原則，綜合對教育質(zhì)量進(jìn)行評價。

2.2.1 慕課評價指標(biāo)

在課程指標(biāo)評價過程中，除了對課程進(jìn)行評價之外，其中還包括教學(xué)隊(duì)伍指標(biāo)，并將其分為一級評價指標(biāo)以及二級評價指標(biāo)。

首先，將慕課教學(xué)隊(duì)伍指標(biāo)定義為一級指標(biāo)，二級指標(biāo)中包括組織指標(biāo)、主講人、團(tuán)隊(duì)組成指標(biāo)。組織指標(biāo)是指高校的專業(yè)能力、教學(xué)能力、科研能力等；主講人評價指標(biāo)中包括個人的職業(yè)素質(zhì)、專業(yè)素質(zhì)、教學(xué)能力、管理能力、互動能力等；慕課團(tuán)隊(duì)指標(biāo)評價包括成員團(tuán)隊(duì)成員的協(xié)作能力、知識結(jié)構(gòu)等[3]。

其次，將教學(xué)內(nèi)容定義為一級指標(biāo)，二級指標(biāo)中包括教學(xué)內(nèi)容設(shè)計、具體課程教學(xué)組織、知識點(diǎn)傳授等。教學(xué)內(nèi)容設(shè)計指標(biāo)評價主要依據(jù)具體的教學(xué)目的以及教學(xué)目標(biāo)，考慮到學(xué)生的語言習(xí)慣以及文化背景等，考察學(xué)生對日本茶道的理解；組織指標(biāo)是指在進(jìn)行茶道文化課程教學(xué)時，整體課程安排是否恰當(dāng)，時間安排是否合理等；知識點(diǎn)傳授指標(biāo)是指考察知識點(diǎn)滲透是否全面，學(xué)生是否對教學(xué)內(nèi)容有了全面的了解。

此外，一級評價指標(biāo)中的最后一點(diǎn)為資源指標(biāo)，是指教學(xué)資源的豐富性、可得定，合理性三項(xiàng)內(nèi)容。豐富性是指茶道文化課程教學(xué)中是否包括學(xué)習(xí)論壇、視頻、方法等，慕課教學(xué)平臺是否完善，軟件程序能夠穩(wěn)定運(yùn)行；可得性指標(biāo)是指在日本茶道課程教學(xué)中，學(xué)生是否能夠便捷的獲取各項(xiàng)資源并能夠合理的應(yīng)用各項(xiàng)資源；合理性是指教學(xué)資源設(shè)置是否合理，并將其作為評價內(nèi)容之一。

與此用時，教學(xué)效果也被認(rèn)定為一級指標(biāo)，二級指標(biāo)中包括達(dá)成度、成績指標(biāo)、評價指標(biāo)。主要考察學(xué)生的慕課學(xué)習(xí)是否能夠完成目標(biāo)，完成最終的教學(xué)任務(wù)，能夠?qū)θ毡静璧牢幕?、茶禮等有一個深刻的見解。教師通過在線考核方式，對學(xué)生的積極性、互動性、持續(xù)性等進(jìn)行綜合研究，并對退學(xué)率、成績等進(jìn)行綜合考核。評價指標(biāo)是指教師對學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、方法、效果的評價。

最后，技術(shù)指標(biāo)同樣是文化類慕課教學(xué)的一級指標(biāo)之一，按照類型可將其分為慕課平臺界面布局指標(biāo)、慕課視頻質(zhì)量指標(biāo)。慕課平臺界面的檢索功能、分類功能、控制特性、切換功能等是否具有科學(xué)性、合理性特征。慕課的視頻質(zhì)量評價指標(biāo)包括茶具、茶葉、動作等受清晰，字幕、容量等是否能夠達(dá)到課程教學(xué)的具體要求。

2.2.2 日本茶道課程慕課評價體系權(quán)重分析

匹茲堡大學(xué)教授應(yīng)用層次分析法將評價對象進(jìn)行分解，應(yīng)用AHP對目標(biāo)進(jìn)行定性、定量分析。針對日本茶道文化課程的設(shè)計內(nèi)容，將評價體系作為一個大系統(tǒng)進(jìn)行分析，并綜合考慮各項(xiàng)因素，對各項(xiàng)因素之間的層級關(guān)系進(jìn)行劃分，構(gòu)建評價體系矩陣模型。日本茶道課程內(nèi)容較為繁復(fù)，應(yīng)用層次分析法是一項(xiàng)重大的工程，之間涉及到不同因素的影響程度，重要性權(quán)數(shù)等，并將各項(xiàng)目標(biāo)之間的影響程度進(jìn)行比較，綜合考慮各項(xiàng)參數(shù)[4]。

結(jié)合課程設(shè)計內(nèi)容、慕課評價指標(biāo)，對整體權(quán)重流程進(jìn)行分析，判斷二級指標(biāo)構(gòu)建方法。在AHP分析流程之中，利用軟件將各評價指標(biāo)輸入到系統(tǒng)之中。評價體系之中借鑒專家調(diào)查表、慕課教學(xué)專家、在線平臺經(jīng)營人員、慕課的制作者、學(xué)習(xí)者，將各項(xiàng)一級指標(biāo)進(jìn)行對比，并將評價指標(biāo)納入到系統(tǒng)之中。評價體系指標(biāo)劃重要性分為絕對不重要1/、十分不重要1/7、比較不重要1/5、稍微不重要1/3、同等重要1、稍微重要3、比較重要5、十分重要7、絕對重要9。在評價體系中對各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行明確，各級指標(biāo)判斷權(quán)重如表1所示。

以上是評價體系的局部指標(biāo)表，利用評價模型對日本茶道課程進(jìn)行研究，應(yīng)用模糊綜合評價法建立完善的評價模型，通過矩陣合成對課程慕課指標(biāo)進(jìn)行構(gòu)建，并對各項(xiàng)指數(shù)進(jìn)行量化分析，觀察慕課教學(xué)在課程教學(xué)中的適應(yīng)性，明確慕課教學(xué)的重點(diǎn)以及難點(diǎn)。

3 結(jié)論

總而言之，現(xiàn)階段的慕課課程存在良莠不齊等特點(diǎn)，如何將在線課程教學(xué)的內(nèi)容內(nèi)化為知識體系，是教師需要高度重視的內(nèi)容。慕課評價體系建立應(yīng)結(jié)合慕課的教學(xué)特征，課程的性質(zhì)，日本茶道課程在應(yīng)用慕課教學(xué)模式中，應(yīng)重視教學(xué)效果、教學(xué)質(zhì)量的評價，并將互動性、參與度等參數(shù)納入到評價體系之中，提高茶道課程教學(xué)質(zhì)量。