混合式學(xué)習(xí)理念下的中職茶文化英語(yǔ)微課教學(xué)

馬越雁

（鄭州市科技工業(yè)學(xué)校，河南鄭州 450000）

1 混合式學(xué)習(xí)理念下的傳統(tǒng)文化英語(yǔ)教學(xué)

1.1 混合式學(xué)習(xí)理念概述

混合式學(xué)習(xí)指?jìng)鹘y(tǒng)面對(duì)面的課堂教學(xué)與互聯(lián)網(wǎng)在線學(xué)習(xí)相結(jié)合的新型學(xué)習(xí)模式。其理念在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代出現(xiàn)的、并源于E-learning的學(xué)習(xí)機(jī)制?；旌鲜綄W(xué)習(xí)最初由大衛(wèi)庫(kù)伯的《Learning circuits》學(xué)習(xí)圈理論提出，其融合了美國(guó)教育心理學(xué)家杜威和皮亞杰的教育理論。在我國(guó)特色社會(huì)主義教育觀下，各院校將混合學(xué)習(xí)基礎(chǔ)理論泛化?，F(xiàn)代混合教學(xué)理論不僅包含了傳統(tǒng)學(xué)習(xí)方式和現(xiàn)代在線學(xué)習(xí)手段，還將其余實(shí)用性學(xué)習(xí)理論融入混合學(xué)習(xí)的實(shí)踐中。例如在學(xué)生的線上學(xué)習(xí)時(shí)融合洛扎諾夫的社會(huì)學(xué)理論，促進(jìn)學(xué)生對(duì)知識(shí)的自我選擇和自我梳理能力；在線下學(xué)習(xí)時(shí)將翻轉(zhuǎn)交互法和情感體驗(yàn)教學(xué)法融入課堂，創(chuàng)新課堂教學(xué)模式、提高教學(xué)的有效性。由此可見(jiàn)，現(xiàn)代混合式學(xué)習(xí)模式將“線上”和“線下”作為兩個(gè)主要機(jī)體，將其余有效學(xué)習(xí)理論有機(jī)填充，從而實(shí)現(xiàn)復(fù)合型高效混合學(xué)習(xí)體系。

1.2 茶文化英語(yǔ)教學(xué)價(jià)值

我國(guó)自深入改革以來(lái)，數(shù)次強(qiáng)調(diào)傳統(tǒng)文化教育的重要性。核心價(jià)值觀中的思想道德標(biāo)準(zhǔn)，也全部都是源于傳統(tǒng)文化的精神而提出。習(xí)近平總書記更是被稱為“傳統(tǒng)文化的代言人”。習(xí)總書記在十八屆三中全會(huì)專題研討班上提出，要將傳統(tǒng)文化從立足本國(guó)且面向世界的文化傳播出去。茶文化的茶道思想與傳統(tǒng)儒道思想與“德不孤，必有鄰”“仁者愛(ài)人”“與人為善”的精神相契合；飲茶文化蘊(yùn)含的醫(yī)學(xué)思想與我國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)思想相關(guān)聯(lián)；各民族不同的茶民俗文化是我國(guó)歷史發(fā)展的傳統(tǒng)印記，代表了時(shí)代歷史的變遷?，F(xiàn)代茶文化流行以來(lái)，茶葉具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值，以茶文化為主的傳統(tǒng)文化輸出更具有可行性。基于茶文化豐富的歷史哲學(xué)思想與商業(yè)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，茶文化的英語(yǔ)教學(xué)不僅能夠有效弘揚(yáng)我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，促進(jìn)傳統(tǒng)文化的國(guó)際化發(fā)展；還能讓中職學(xué)生以職業(yè)對(duì)口的形式，針對(duì)性的進(jìn)行茶語(yǔ)言教學(xué)，從而提高學(xué)生個(gè)人英語(yǔ)實(shí)用價(jià)值及個(gè)人傳統(tǒng)文化素養(yǎng)。

1.3 微時(shí)代課程應(yīng)用模式

微課同混合教學(xué)模式一樣，也是E-Learing發(fā)展下的新型教學(xué)模式。微課運(yùn)用現(xiàn)代各類高科技互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，為學(xué)生呈現(xiàn)碎片化的學(xué)習(xí)內(nèi)容，以“微課堂”的形式構(gòu)建教學(xué)數(shù)字資源、創(chuàng)新學(xué)生學(xué)習(xí)模式。微課在混合式學(xué)習(xí)理念下，將“微課堂”拓展到“微校園”，即將課堂的資源信息拓展到混合模式教學(xué)的“線上教學(xué)”部分，讓學(xué)生在課上和課下都能夠接收微課的碎片化知識(shí)，從而將英語(yǔ)知識(shí)以全面覆蓋的方式滲透到學(xué)生學(xué)習(xí)及生活的方方面面。微課以課堂案例教學(xué)片段為主，以與茶文化英語(yǔ)教學(xué)相關(guān)的素材課件、教學(xué)測(cè)評(píng)為輔。微課教學(xué)片段時(shí)長(zhǎng)最低兩分鐘，最長(zhǎng)也不超過(guò)十分鐘，因此相較于傳統(tǒng)課堂來(lái)說(shuō)，是“碎片化的微型教學(xué)片段”。微課目前主要以教學(xué)案例分析為主應(yīng)用在課堂教學(xué)中，并作為輔助教學(xué)課件資源，應(yīng)用在學(xué)生的課下作業(yè)中。

2 混合模式下中職茶文化英語(yǔ)微課教學(xué)困境

2.1 微信息資源采集更新不足

微信息的資源課件具有多維性、大眾性和廣泛性。以茶文化英語(yǔ)教學(xué)為例，教師不僅要對(duì)各類的茶語(yǔ)言英語(yǔ)翻譯及文化案例進(jìn)行采集，還需對(duì)各民族小眾茶文化的風(fēng)俗文化、哲學(xué)精神內(nèi)涵進(jìn)行文獻(xiàn)采集和背景教學(xué)，才能使中職學(xué)生在學(xué)習(xí)茶語(yǔ)言英語(yǔ)時(shí)，對(duì)其語(yǔ)言的翻譯把握更加精準(zhǔn)，對(duì)茶文化商用英語(yǔ)的理解能力更加深入。目前，茶英語(yǔ)微課的課堂教學(xué)案例大多千篇一律；混合教學(xué)理論融入后，學(xué)生的課下網(wǎng)絡(luò)微課資源也十分缺乏。除部分茶鄉(xiāng)高等院校的茶文化信息采集較為豐富外，其余省市中職院校對(duì)茶文化的信息采集設(shè)備及項(xiàng)目較少，茶文化英語(yǔ)的教學(xué)重點(diǎn)放在“英語(yǔ)”上，忽視了“茶文化”的主題。隨著茶文化的流行發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)流行茶語(yǔ)言與時(shí)俱進(jìn)、創(chuàng)新茶風(fēng)俗和茶文化層出不窮，傳統(tǒng)茶語(yǔ)言的微課視頻更新不足，資源信息較為滯后，阻礙了中職學(xué)生對(duì)茶文化英語(yǔ)多層語(yǔ)義的及時(shí)把握。

2.2 微課堂教師掌控能力有限

微課是近年來(lái)互聯(lián)網(wǎng)興起下才出現(xiàn)的授課模式，其發(fā)展時(shí)間較短，課程體系也正在不斷的完善摸索之中?；旌鲜浇虒W(xué)理念融入后的微課教學(xué)模式更具有創(chuàng)新性，教師也多是初次以此模式進(jìn)行教學(xué)，因此會(huì)出現(xiàn)課堂掌控能力不足、教學(xué)效果不增反降的現(xiàn)象。對(duì)于茶文化英語(yǔ)的課程視頻教學(xué)脈絡(luò)，中職教師多以融合式的教學(xué)模式，將茶文化課件、英語(yǔ)語(yǔ)言課件交叉教學(xué)。其目的原本是讓學(xué)生共同學(xué)習(xí)兩者的知識(shí)體系，但微課資源滯后及交叉課件內(nèi)容混亂，使學(xué)生對(duì)微課教學(xué)理解度降低，甚至?xí)_亂學(xué)生原本的主體英語(yǔ)語(yǔ)言思維。在此教學(xué)困境下，許多教師開(kāi)始采取先打基礎(chǔ)、后插課件的模式彌補(bǔ)原本教學(xué)體系的不足。中職院校也在不斷以教師培訓(xùn)的形式鞏固師資力量，提高教師對(duì)于混合教學(xué)模式下微課體系的把握水平。

2.3 微教學(xué)線上線下配比不均

教育部《關(guān)于申報(bào)"基于微課的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式創(chuàng)新應(yīng)用研究"課題的通知》下發(fā)后，中職院校對(duì)于微課的重視程度越來(lái)越高。但教師對(duì)于微課教學(xué)的把握程度不足、微課的試行時(shí)間較短，因此，各中職院校對(duì)于微課教學(xué)線上線下時(shí)間配比不均。其一，體現(xiàn)在微課的教學(xué)時(shí)間過(guò)度占據(jù)了學(xué)生的整體學(xué)習(xí)時(shí)間上。部分教師在課堂上播放微課的課件視頻占據(jù)基礎(chǔ)課程的三分之一。而在課下，微課幾乎占據(jù)了學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)的所有時(shí)間。在有限的課余時(shí)間內(nèi)，學(xué)生對(duì)于基礎(chǔ)英語(yǔ)的背誦、訓(xùn)練時(shí)間被縮減。另一方面，混合教學(xué)理念的基礎(chǔ)應(yīng)當(dāng)是“正式環(huán)境”下的課堂教學(xué)。而微課的出現(xiàn)，雖方便了師生交流，但卻讓線上網(wǎng)絡(luò)教學(xué)占據(jù)了過(guò)多學(xué)習(xí)時(shí)間。線上線下的教學(xué)時(shí)間配比不均，師生關(guān)系和實(shí)際互動(dòng)頻率較以往有所縮減。

3 混合理念下中職茶文化英語(yǔ)微課教學(xué)創(chuàng)新路徑

3.1 混合文化教研彌補(bǔ)小眾視野

面對(duì)微信息資源采集不夠、數(shù)據(jù)更新不足的情況，中職院校以文化混合式的教學(xué)模式彌補(bǔ)小眾茶文化信息不足的困境?！拔幕旌鲜浇虒W(xué)”得到“互聯(lián)網(wǎng)信息混合式教學(xué)”基礎(chǔ)理論的啟發(fā)，將茶文化、漢語(yǔ)言文化和英語(yǔ)語(yǔ)言文化進(jìn)行課堂混合教學(xué)和課下研討教學(xué)。基于茶文化古文語(yǔ)言的文學(xué)性，因此，將漢語(yǔ)言文化作為中職院校英語(yǔ)微課混合文化的一部分。首先，在課堂上，利用傳統(tǒng)文化的微視頻片段和茶文化的微課件，作為案例分析穿插在課堂英語(yǔ)基礎(chǔ)內(nèi)容的教學(xué)中。通過(guò)茶文化思想在普通英語(yǔ)教學(xué)中的不斷滲透，學(xué)生可循序漸進(jìn)的了解茶文化思想。其次，在課下的線上網(wǎng)絡(luò)教學(xué)中，教師將漢語(yǔ)言文化的部分基礎(chǔ)理論進(jìn)行講解。漢語(yǔ)言文學(xué)作為高?；A(chǔ)教學(xué)，其微課的課件覆蓋面較廣、課程體系較為完善。學(xué)生從體系化的漢語(yǔ)言微課中，對(duì)茶文化的小眾詞匯、茶文言文語(yǔ)言和中華傳統(tǒng)文化語(yǔ)言歷史有所了解，從而能夠更好的對(duì)茶語(yǔ)言的英語(yǔ)語(yǔ)義進(jìn)行翻譯和辨別。最后，在多重文化混合教學(xué)模式下，教師將小眾視野下的茶文化、茶習(xí)俗等茶語(yǔ)言元素與學(xué)生共同研習(xí)探討，在實(shí)踐中開(kāi)拓中職院校的自有微課體系。

3.2 信息混合共享重構(gòu)生態(tài)型課堂

在混合學(xué)習(xí)理論與微課教學(xué)共同創(chuàng)新了教學(xué)方式的同時(shí)，中職院校的教學(xué)主題理念也需隨著形式的創(chuàng)新而不斷發(fā)展。對(duì)于教師微課教學(xué)掌握能力不足的困境，以及中職院校教學(xué)“職業(yè)針對(duì)性強(qiáng)”的特征，教師可應(yīng)用信息混合共享模式，重構(gòu)線上線下的生態(tài)課堂?！吧鷳B(tài)課堂”旨在教授知識(shí)的同時(shí)兼顧學(xué)生的個(gè)體性格，培養(yǎng)具有創(chuàng)造力和個(gè)性化的學(xué)生。在茶文化英語(yǔ)微課視頻資源不足的當(dāng)下，讓學(xué)生自己去創(chuàng)建微課視頻、微課課件，將學(xué)生的微課信息融入課堂教學(xué)中，甚至讓學(xué)生用英語(yǔ)口語(yǔ)自己進(jìn)行課堂十分鐘的微課視頻講解，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造力。學(xué)生在制作微課視頻的同時(shí)，提高對(duì)茶文化英語(yǔ)的理解力和英語(yǔ)口語(yǔ)能力。學(xué)生在制作微課課件時(shí)可通過(guò)與教師的線下交流，保證課件的教學(xué)有效性，還能夠以此促進(jìn)師生關(guān)系。

3.3 雙主體混合育人優(yōu)化師生關(guān)系

中職院系生態(tài)課堂以“學(xué)生為中心”，將學(xué)生作為學(xué)習(xí)主體。混合式教學(xué)模式理念下，除線上線下的混合教學(xué)模式外，學(xué)習(xí)主體也需多元混合，從而以更加完善、多維的創(chuàng)新角度不斷更新中職院校微課教育體系。從中職院校對(duì)教師的師資力量培養(yǎng)可知，教師也是微課模式的學(xué)習(xí)者，也是茶文化英語(yǔ)語(yǔ)言的學(xué)習(xí)主體。因此，將教師與學(xué)生作為雙主體進(jìn)行茶語(yǔ)言的共同研習(xí)探討，以翻轉(zhuǎn)理論和信息交互理論，將育人從單向關(guān)系轉(zhuǎn)為雙向互動(dòng)關(guān)系?；诖?，教師和學(xué)生主體地位平等，學(xué)生對(duì)教師的壓力感和排斥感轉(zhuǎn)為同陣營(yíng)的親密感。師生作為共同主體同時(shí)構(gòu)建微課的多元?jiǎng)?chuàng)新學(xué)習(xí)模式，學(xué)生的茶文化語(yǔ)言創(chuàng)造性思維也在師生關(guān)系的優(yōu)化中不斷提升。

4 結(jié)論

在中職院校微課模式發(fā)展趨勢(shì)下，必須以更加個(gè)性化、創(chuàng)新化的方式對(duì)接微時(shí)代的課程模式。將課程標(biāo)準(zhǔn)在多元主體的背景下，不斷進(jìn)行開(kāi)放性的完善，方能讓中職院校學(xué)生更好的把握互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的創(chuàng)造性思維，從而以創(chuàng)新視角將茶文化英語(yǔ)語(yǔ)言不斷弘揚(yáng)發(fā)展，以契合時(shí)代性、文化性和語(yǔ)言性的標(biāo)準(zhǔn)下推動(dòng)傳統(tǒng)茶文化的國(guó)際化發(fā)展。