淺析新疆阿圖什市木納格葡萄提質(zhì)增效的措施

石育敏

（新疆維吾爾自治區(qū)林業(yè)規(guī)劃院 新疆 烏魯木齊 830000）

阿圖什市位于新疆西南部，與吉爾吉斯共和國接壤，是克孜勒蘇柯爾克孜自治州的首府。阿圖什市具有晝夜溫差大、降水少、光照時(shí)間長、區(qū)域小氣候明顯等天然優(yōu)勢和特點(diǎn)，為林果業(yè)發(fā)展提供了優(yōu)越的自然條件。阿圖什市以種植業(yè)為主，畜牧次之，盛產(chǎn)瓜果。根據(jù)2015年阿圖什市經(jīng)果林的調(diào)查數(shù)據(jù)，阿圖什市經(jīng)果林總面積7 702 hm2，其中葡萄3 785 hm2，占49.15%，絕大多數(shù)葡萄品種為木納格葡萄。木納格葡萄在維吾爾語中的意思是像結(jié)晶體一樣晶瑩美麗的葡萄。在新疆的天山南部、塔里木盆地邊緣各綠洲均有栽培，尤以阿圖什市的木納格葡萄品質(zhì)最佳。因此阿圖什市擁有“中國木納格葡萄之鄉(xiāng)”的美稱。

1 目前葡萄生產(chǎn)中存在的質(zhì)量問題

1.1 農(nóng)民長期耕種習(xí)慣是實(shí)行果糧間作或經(jīng)濟(jì)林混交種植，葡萄與核桃、杏樹、無花果等混交現(xiàn)象普遍。不同作物之間需水、需肥、有害生物防治等規(guī)律不同，在灌水、施肥、用藥等管理上存在沖突，導(dǎo)致果園中的水肥投入以農(nóng)作物或其他經(jīng)果樹種需求為主，疏于對葡萄的管理，造成葡萄生長結(jié)果不良，產(chǎn)量和品質(zhì)雙重低下。

1.2 農(nóng)民多采用傳統(tǒng)的葡萄架搭建方式，葡萄架式搭建不合理，普遍較低，并且栽植株行距不合理、不統(tǒng)一，導(dǎo)致高效節(jié)水、機(jī)械化作業(yè)等技術(shù)難以推廣應(yīng)用，高新管理技術(shù)也無法運(yùn)用。

1.3 近幾年由于受市場經(jīng)濟(jì)的影響，部分農(nóng)民用藥不規(guī)范，使用一些不安全的藥劑，導(dǎo)致葡萄果品的安全質(zhì)量受到影響。

1.4 果園內(nèi)品種混雜，良莠不一，導(dǎo)致一些優(yōu)良品種的產(chǎn)量無法達(dá)到規(guī)模化、效益化。

2 提質(zhì)增效措施

針對阿圖什市葡萄質(zhì)量面臨的問題，在加強(qiáng)常規(guī)化管理的基礎(chǔ)上，要重點(diǎn)性地采取以下提質(zhì)增效措施。

2.1 架式改造。阿圖什市葡萄園管理存在的主要問題為葡萄架式過矮，導(dǎo)致葡萄采光通風(fēng)不足，也不利于機(jī)械化操作，因此主要的改造措施為架式改造。設(shè)計(jì)選擇模式為：在葡萄栽培行兩側(cè)栽2行水泥柱，水泥柱間距0.8 m，同行水泥柱間距5 m，畝用水泥柱46根。水泥柱長1.5～2.0 m，橫截面8 cm×10 cm，埋入土中0.5 m。同行水泥柱離地面50 cm、100 cm處拉2道10#鍍鋅鐵絲。垂直葡萄栽培行的水泥柱間搭建成屋脊式或圓形頂部，用6.5 mm的鋼筋連接，頂距地面2.1～2.3 m，形成棚架下寬5～5.5 m的作業(yè)區(qū)。四周斜埋固定水泥柱，水泥柱長2.6 m，橫截面10 cm×10 cm，埋入土中0.5 m，斜拉固定。要求：①棚架兩端地錨拉線應(yīng)與立柱對齊，避免影響機(jī)具進(jìn)出作業(yè)。②架面下作業(yè)區(qū)地表平整，無雜物雜草。③園地兩頭要留有1.8～2 m寬的機(jī)械回轉(zhuǎn)通道和進(jìn)園通道。

2.2 定植密度調(diào)整。葡萄定植株行距為1.5 m×6 m。各種原因?qū)е氯敝甑膮^(qū)域需要補(bǔ)植，栽植密度過大的區(qū)域需要疏密，疏密出的植株可以移植至其他缺株的區(qū)域。

2.3 樹種調(diào)整。加強(qiáng)宣傳，鼓勵(lì)農(nóng)民栽植葡萄純林并且統(tǒng)一品種(木納格葡萄)，減少混交林，便于集約化、科學(xué)化管理。

2.4 撫育管理。根據(jù)葡萄的栽培技術(shù)加強(qiáng)常規(guī)的撫育管理，盡量使用生物手段進(jìn)行有害生物的綜合防治，減少殘留農(nóng)藥的使用，嚴(yán)禁使用限用農(nóng)藥。依據(jù)葡萄不同的物候期和阿圖什市實(shí)際制定相應(yīng)的工作內(nèi)容，具體如下：

2.4.1 12月至翌年3月中旬(休眠期)。檢查葡萄防寒情況，整修葡萄架，積農(nóng)家肥和做好葡萄生產(chǎn)的準(zhǔn)備。

2.4.2 3月下旬至4月初(樹液流動(dòng)期)。葡萄出土，去除果樹老皮，全園噴灑3～5波美度石硫合劑，主蔓上架、綁枝蔓，補(bǔ)施腐熟有機(jī)肥(秋季未施)，平整清理葡萄園。

2.4.3 4月上中旬(萌芽期)。抹除根部萌蘗、主蔓老枝上位置不當(dāng)?shù)碾[芽或叢生弱芽，灌催芽水1 500 m3/hm2。新葡萄園定植，露地育苗。

2.4.4 4月下旬至5月上旬(新梢生長期)。抹芽、定枝，疏除結(jié)果枝花序以下的副梢，花序以上的副梢留1～2葉反復(fù)摘心，疏花序，灌花前水1 200 m3/hm2，噴葉面肥，中耕除草，防治病害(紅蜘蛛)。開始綠枝嫁接。

2.4.5 5月中至下旬(開花期)?；ㄆ诜乐尾∠x害。

2.4.6 6月上旬(坐果期)。為促進(jìn)果實(shí)膨大噴葉面肥，追坐果肥300 kg/hm2(復(fù)合肥)，灌坐果水1200m3/hm2，疏除多余卷須，副梢留1片葉反復(fù)摘心。

2.4.7 6月中下旬(果實(shí)膨大期)。噴葉面肥，中耕除草，順枝、順果穗、疏果、打副梢。果穗上面留5～6片葉摘心。防治白粉病。

2.4.8 7月果實(shí)生長期。灌催果水1 200 m3/hm2，中耕除草，綁枝、繼續(xù)打副梢，防治白粉病、霜霉病、黑斑病。

2.4.9 8月上中旬(果實(shí)變色期)。灌果實(shí)膨大水1 200 m3/hm2，中耕除草，防治病蟲害。

2.4.10 8月下旬至9月上旬(果實(shí)增糖期)。發(fā)育枝和延長枝摘心，繼續(xù)打副梢，綁枝，摘除老葉1/4～1/3，剪除病果、水葡萄，使葡萄架下面有1/4的地方透光。

2.4.11 9月下旬果實(shí)成熟期。果實(shí)含糖量達(dá)16%～18%，開始采收、包裝、銷售。

2.4.12 10月～11月上旬(枝蔓成熟期)。繼續(xù)銷售葡萄，秋施基肥30～45 t/hm2。

2.4.13 11月中下旬(落葉期)。冬灌(1 800 m3/hm2)、冬剪、下架，清潔果園，全園噴灑3～5波美度石硫合劑，埋土防寒。苗木出圃，挖溝貯藏。

3 結(jié)論

阿圖什市是全國脫貧重點(diǎn)工作縣，又被納入國家確定的14個(gè)集中連片特殊困難地區(qū)范圍，是國家重點(diǎn)扶貧攻堅(jiān)的主戰(zhàn)場之一。當(dāng)前，經(jīng)濟(jì)林已成為阿圖什市增加農(nóng)民收入的最主要途徑之一，但是由于自然環(huán)境、栽植習(xí)慣等原因，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)值普遍不高。木納格葡萄皮較厚，耐儲(chǔ)耐運(yùn)。一般情況下鮮果可以儲(chǔ)存到來年3月，在當(dāng)?shù)赜小八募窘怎r”的美稱，便于長途運(yùn)輸，鮮果可銷售到我國東南部沿海和國外，具有廣闊的市場前景。

木納格葡萄提質(zhì)增效措施的運(yùn)用，可以有效提高林果的產(chǎn)量及質(zhì)量，增加經(jīng)濟(jì)效益，進(jìn)而起到示范推廣的作用，幫助農(nóng)民脫貧致富。