“水稻-西紅花”水旱輪作技術(shù)

林麗花 （上海市崇明區(qū)廟鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合技術(shù)推廣服務(wù)中心 202150）

朱 敏 （上海市崇明區(qū)林業(yè)站 202150）

西紅花是名貴的中藥材，上海市崇明區(qū)是我國(guó)西紅花的重點(diǎn)生產(chǎn)基地。長(zhǎng)期以來，崇明區(qū)西紅花球莖與豆類、玉米、蔬菜等旱性作物進(jìn)行輪作，使土壤中的病原物和地下害蟲積累越來越多，導(dǎo)致西紅花腐爛病、腐敗病等的發(fā)生不斷加重；同時(shí)，因化肥、農(nóng)藥的常年使用量居高不下，導(dǎo)致土壤鹽漬化程度提高，土壤有效養(yǎng)分含量和供肥能力下降，影響了西紅花的正常生長(zhǎng)，出現(xiàn)了球莖越種越小、產(chǎn)量逐年下降、種植效益逐年降低等問題。為解決上述問題，筆者進(jìn)行了“西紅花-早熟優(yōu)質(zhì)稻”高效輪作茬口模式的示范與推廣，取得了良好效果，2017年該模式7.07 hm2示范田中，水稻平均每667 m2產(chǎn)量565.2 kg，西紅花球莖平均每667 m2產(chǎn)量1 082.8 kg（比面上增產(chǎn)15.75%），水稻和西紅花合計(jì)每667 m2年產(chǎn)值達(dá)62 901元。為促進(jìn)該輪作模式的進(jìn)一步推廣應(yīng)用，現(xiàn)將“水稻-西紅花”水旱輪作技術(shù)介紹如下。

1 水稻栽培技術(shù)

1.1 品種選擇

選擇在國(guó)慶前后成熟的早熟優(yōu)質(zhì)水稻新品種種植，如“滬早軟香”“滬香軟粳12-12”等。

1.2 種植方式

西紅花茬水稻播種期應(yīng)提早，一般在5月中下旬落谷，采用機(jī)直播方式種植，每667 m2播凈種5 kg。

1.3 水漿管理

大田落谷后浸潤(rùn)立苗，2 葉1 心期建立薄水層，分蘗期淺水勤灌，當(dāng)田間莖蘗數(shù)達(dá)到預(yù)期穗數(shù)苗時(shí)脫水輕擱田，長(zhǎng)穗期不脫水，后期間歇灌溉，以增強(qiáng)土壤通透性，延長(zhǎng)根系活力。

1.4 施肥方法

掌握“前重、中控、后補(bǔ)”的施肥原則，基肥每667 m2施商品有機(jī)肥1 200 kg，分蘗期每667 m2施尿素7.5 kg、三元復(fù)合肥（15-15-15）40 kg，穗肥每667 m2施三元復(fù)合肥（15-15-15）20 kg。

1.5 病蟲害防治

做好田間病蟲害調(diào)查和預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)工作，選用阿維蘇云菌、噻蟲嗪、井岡嘧苷素等農(nóng)藥，重點(diǎn)防治稻縱卷葉螟、稻飛虱、水稻紋枯病等。

2 西紅花栽培技術(shù)

2.1 施肥整地

水稻收割后每667 m2施商品有機(jī)肥3 000 kg，然后深耕滅茬，開好排水溝。播種前20 d 左右每667 m2施三元復(fù)合肥50 kg，施肥后進(jìn)行第2 次機(jī)耕,同時(shí)進(jìn)行機(jī)械開溝筑畦，畦寬2 m，要求畦面精細(xì)平整[1]。

2.2 種球處理

將采花后的球莖按一、二、三等級(jí)分開，剔除病球、畸形球。選好種球后，剝?nèi)デ蚯o的包衣和側(cè)芽，留用頂芽，實(shí)行定量留芽（單球重在25 g以上的一等球留3 個(gè)芽，單球重在18 g 以上、25 g 以下的二等球留2 個(gè)芽，單球重在18 g 以下的三等球留1個(gè)芽），然后用3%中生菌素20 g 兌水10 kg 浸種球25 kg，浸泡30 min 后，瀝干水分播種，要求當(dāng)天浸種、當(dāng)天播種。

2.3 種植方法

西紅花種球種植期為11 月25 日—30 日。種植方法：采用種植刀開穴，穴深按球面向上高出3～4 cm 來確定，要求開1 穴種1 穴；一般種植規(guī)格為一等球20 cm×14 cm、二等球18 cm×12 cm、三等球16 cm×10 cm，種植后應(yīng)及時(shí)澆穩(wěn)根水。

2.4 冬季培管

西紅花種球種植后7～10 d，球莖的根系已大量出土，葉片伸長(zhǎng)轉(zhuǎn)綠。如初冬階段天氣晴好，為防止土壤干旱，應(yīng)澆薄糞水（充分腐熟的人畜糞肥5 kg兌水50 kg）2～3 次，并淺松土1～2 次，以清除幼小雜草?！岸痢惫?jié)氣時(shí)應(yīng)重施越冬肥，每667 m2施商品有機(jī)肥1 500 kg，然后松土并清除越冬雜草。

2.5 春季培管

立春后氣溫回升，西紅花幼球進(jìn)入發(fā)育生長(zhǎng)階段，此時(shí)每個(gè)芽為1苗生成1個(gè)球莖，地上部葉片不斷伸長(zhǎng)。為確保養(yǎng)分供應(yīng)，2月中旬澆施含腐殖質(zhì)的水溶肥2.5 kg（要求兌水成500 倍液澆施）；3 月上旬噴施0.2%磷酸二氫鉀液1～2 次。春季田間雜草生長(zhǎng)較快，應(yīng)及時(shí)拔除。3月—4月天氣干旱，應(yīng)及時(shí)澆水抗旱，防止干旱引起種球早衰。

2.6 收 獲

在5 月10 日左右，西紅花地上部枯萎，即進(jìn)入收獲階段，應(yīng)選擇晴好天氣且土壤較干燥時(shí)及時(shí)收獲。收獲后將球莖晾在干燥的室內(nèi)進(jìn)行晾干，然后放在編織袋中儲(chǔ)藏，直至8月上旬，在室內(nèi)搭架、裝盤、育花，11 月上旬起開花，采摘收獲，一般在11月25 日左右收花結(jié)束，收花后的球莖可作為種球，繼續(xù)種植于大田[2]。