洋蔥種球不同處理貯藏效果研究

徐念寧，翟慶慧*，薛夢寧，趙興華，王旭東，曹 賢

（濟(jì)源市園藝工作站， 河南 濟(jì)源 459000）

洋蔥雜交種的雜交優(yōu)勢明顯，一般能夠增產(chǎn)20%～50%。近年來洋蔥雜交種生產(chǎn)發(fā)展較快，主要有大鱗莖采種法、小鱗莖采種法、小株采種法及種株連續(xù)采種法等。其中，大鱗莖采種法的品種純度和種性明顯高于其他幾種采種法，受到育種家和種子銷售單位的青睞。在采用大鱗莖采種法進(jìn)行洋蔥種子生產(chǎn)中，洋蔥鱗莖的貯藏易發(fā)生霜霉病、軟腐病等多種病害，引起鱗莖的變質(zhì)、腐爛和發(fā)芽等，增加生產(chǎn)成本。為了減少種球貯藏發(fā)生病害和發(fā)芽，提高生產(chǎn)效率，在生產(chǎn)過程中應(yīng)用幾種簡單易行的方法對(duì)種球進(jìn)行處理，以達(dá)到防病、抑制發(fā)芽、增加產(chǎn)量的目的。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)品種為AT008，是早熟洋蔥品種。9月5日播種育苗，10月23日定植在大田，次年5月5日收獲種球，選擇球形周正、球重在150～200 g、大小一致且外層鱗片未開裂、無病蟲、無機(jī)械損傷的種球，適時(shí)晾曬。待種皮曬干后，再進(jìn)行簡單的處理、貯藏，當(dāng)年9月23日將種球栽種至大田。

1.2 試驗(yàn)場所

濟(jì)源市綠茵種苗有限公司科技園區(qū)。

1.3 試驗(yàn)方法

本試驗(yàn)設(shè)置了5個(gè)處理，分別是：A，硫磺干粉處理：種球貯藏前在硫磺干粉中均勻翻滾，吊球貯藏；B，硫磺干粉稀釋液處理：種球貯藏前在硫磺干粉稀釋液中浸泡1 min，充分晾曬，達(dá)到貯藏標(biāo)準(zhǔn)后吊球貯藏；C，馬來酰肼處理：洋蔥種球采收前15 d停止?jié)菜?，采收?0 d噴施0.2%～0.25%的馬來酰肼，如果噴藥后1 d內(nèi)遇雨，需重新噴施，收獲種球后，充分晾曬，達(dá)到貯藏標(biāo)準(zhǔn)后吊球貯藏；D，冷庫貯藏：種球收獲后晾曬2 d，假莖變軟時(shí)剪留2～3 cm，繼續(xù)晾曬，達(dá)到貯藏標(biāo)準(zhǔn)后，裝框并放到25℃冷庫內(nèi)貯藏；CK，種球收獲后晾曬，達(dá)到貯藏標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行吊球貯藏。除D處理外，其他4個(gè)處理的貯藏條件一致，都編成辮子，在自然條件下懸掛在陰涼、干燥、通風(fēng)處。每個(gè)處理70個(gè)種球，3次重復(fù)。將種球種植到大田前，分別調(diào)查各處理種球發(fā)芽、病變、腐爛情況，并觀察種球種植后田間長勢和分蘗情況。

2 結(jié)果與分析

2.1 種球不同處理對(duì)洋蔥發(fā)芽的影響

試驗(yàn)結(jié)果顯示（表1）：處理B的洋蔥種球沒有發(fā)芽，抑制發(fā)芽效果最好；處理A有2個(gè)種球發(fā)芽，發(fā)芽率1.0%；CK有3個(gè)種球發(fā)芽,發(fā)芽率1.4%，處理A和CK的發(fā)芽率都在2%以下；處理D洋蔥種球發(fā)芽106個(gè)，發(fā)芽率達(dá)到了50.5%，為最高；處理C的洋蔥種球發(fā)芽10個(gè)，發(fā)芽率4.8%。

表1 種球不同處理對(duì)貯藏洋蔥種球發(fā)芽的影響

2.2 種球不同處理對(duì)洋蔥腐爛的影響

試驗(yàn)結(jié)果顯示（表2）：CK洋蔥種球腐爛9個(gè)，腐爛率4.3%，為最高；處理C的洋蔥種球腐爛8個(gè)，腐爛率3.8%；處理D的種球只有1個(gè)腐爛，腐爛率0.5%；處理A和B沒有腐爛的種球。

表2 種球不同處理對(duì)貯藏洋蔥種球腐爛的影響

3 結(jié)論與討論

洋蔥種球的安全貯藏是洋蔥雜交種生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。采收、裝運(yùn)、貯藏每一個(gè)環(huán)節(jié)都要認(rèn)真對(duì)待，盡量防止鱗莖損傷，避免病菌從傷口侵入，造成鱗莖的腐爛。

洋蔥種球的貯藏方式主要是掛藏、垛藏、氣調(diào)及冷庫貯藏等，掛藏、垛藏應(yīng)用較多，有研究顯示低濕（相對(duì)濕度60%～75%)恒溫（0℃）冷庫貯藏效果最好；也有用凍藏、熱處理、SO2熏蒸方式貯藏洋蔥的報(bào)道。但是，由于設(shè)備建設(shè)投入較高、不易操作等原因，多項(xiàng)貯藏技術(shù)在洋蔥雜交制種生產(chǎn)上較難推廣，急需簡單易行、不影響種球正常生長的貯藏技術(shù)在生產(chǎn)中進(jìn)行推廣應(yīng)用，提高洋蔥種子生產(chǎn)質(zhì)量和生產(chǎn)效率。

本試驗(yàn)結(jié)果顯示，硫磺干粉稀釋液處理洋蔥種球沒有發(fā)生腐爛、發(fā)芽，效果最好，其次是硫磺干粉處理，沒有出現(xiàn)腐爛，僅有1.0%的種球發(fā)芽，比其他幾個(gè)處理抑制發(fā)芽和腐爛的效果好。處理后的正常種球第2年定植后長勢、分蘗數(shù)正常。因此硫磺粉處理效果最好，大大保證了種球儲(chǔ)存質(zhì)量，值得在生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。