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    果實(shí)膨大期施肥量對“醉金香”葡萄果實(shí)品質(zhì)和葉片葉綠素含量的影響

    2019-08-21 11:40:22上海市崇明區(qū)陳家鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合技術(shù)推廣服務(wù)中心202162
    上海農(nóng)業(yè)科技 2019年4期
    關(guān)鍵詞:粒重復(fù)合肥葉綠素

    吳 挺 (上海市崇明區(qū)陳家鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合技術(shù)推廣服務(wù)中心 202162)

    近年來,上海市葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,種植總面積已達(dá)3 333.3 hm2。其中,由于“醉金香”采用無核化栽培,100%無核,果粒重達(dá)8~9 g,果實(shí)顏色為黃綠色,果實(shí)可溶性固形物含量可達(dá)18%,香味濃,深受消費(fèi)者喜愛,目前已成為上海市的主栽葡萄品種。

    施肥是葡萄生產(chǎn)中的重要環(huán)節(jié),尤其是果實(shí)膨大期若施肥不當(dāng),會導(dǎo)致葡萄成熟推遲、品質(zhì)下降。為提高“醉金香”葡萄的栽培水平,筆者于2017年對設(shè)施栽培條件下的“醉金香”,在果實(shí)膨大期進(jìn)行不同追肥量對果實(shí)品質(zhì)和葉片葉綠素含量的影響研究。現(xiàn)將相關(guān)試驗(yàn)結(jié)果報道如下。

    1 材料與方法

    1.1 試驗(yàn)材料

    供試材料為避雨栽培條件下的“醉金香”成齡樹。供試肥料為三元復(fù)合肥(N∶P∶K=15∶15∶15)。

    1.2 試驗(yàn)方法

    試驗(yàn)設(shè)處理(每667 m2施用量):(1)三元復(fù)合肥20 kg、(2)三元復(fù)合肥30 kg、(3)三元復(fù)合肥40 kg、(4)三元復(fù)合肥50 kg、(5)不施肥(CK)。每處理選10~12 株植株生長狀況和產(chǎn)量盡可能一致的葡萄成齡樹,在果實(shí)膨大期即開花結(jié)束后(2017 年5 月25 日)進(jìn)行施肥,其他樹體管理措施按常規(guī)進(jìn)行。

    1.3 測定方法

    在果實(shí)成熟期,用手持式折光儀測定果實(shí)可溶性固形物含量,用GY-1型硬度計(jì)測定果實(shí)硬度,用千分之一天平測定果實(shí)粒重,用SPAD-502PLUS葉綠素測定儀測定葉片的葉綠素含量。

    2 結(jié)果與分析

    2.1 對果實(shí)物理性狀的影響

    由表1 可知,處理(1)—(4)的“醉金香”葡萄果實(shí)單粒重為8.8~9.4 g,均較CK 有所增加。處理(1)的葡萄果實(shí)單粒重、縱徑均最大,分別為9.4 g、29.84 mm;處理(3)的葡萄果實(shí)橫徑最大,為24.09 mm。

    表1 不同處理對“醉金香”果實(shí)物理性狀的影響

    2.2 對果實(shí)品質(zhì)的影響

    由表2可知,不同追肥量對“醉金香”果實(shí)品質(zhì)的影響較大。其中,處理(1)—(4)的果實(shí)可溶性固形物含量為17.1%~17.9%,以處理(3)為最高,達(dá)17.9%,其他各處理間果實(shí)可溶性固形物含量差異不大;處理(1)—(4)的果實(shí)硬度均顯著低于CK,處理(1)—(4)間沒有顯著差異。由此可見,在果實(shí)膨大期追肥對“醉金香”葡萄的果實(shí)品質(zhì)均有一定的提升作用。

    表2 不同處理對“醉金香”果實(shí)品質(zhì)的影響

    2.3 對葉片中葉綠素含量的影響

    葉綠素含量是評價葉片質(zhì)量的重要指標(biāo)。由表3可知,處理(1)—(4)的葉綠素SPAD值為37.03~42.33,其中,處理(1)、(2)、(4)的葉綠素SPAD值均高于CK,其中以處理(4)為最高,顯著高于其他處理。

    表3 不同處理對“醉金香”葉片中葉綠素含量的影響

    3 小 結(jié)

    試驗(yàn)結(jié)果表明,本試驗(yàn)條件下,在果實(shí)膨大期追施適量肥料,可提升“醉金香”葡萄的果實(shí)品質(zhì),其中,每667 m2追施三元復(fù)合肥(N∶P∶K =15∶15∶15)40 kg,葡萄果實(shí)的可溶性固形物含量最高,硬度適中,果形較好。但結(jié)合果實(shí)物理性狀、葉片葉綠素含量等綜合考慮,在本試驗(yàn)條件下,以每667 m2追施三元復(fù)合肥(N∶P∶K =15∶15∶15)20 kg為宜。

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