?基于鉆石模型的赫山區(qū)水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究?

摘 要：借鑒鉆石模型理論，從生產(chǎn)要素、需求要素、相關(guān)支持產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)和同業(yè)競爭、機遇和政府等六個因素對益陽市赫山區(qū)水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢和競爭力進行全面分析，并結(jié)合當(dāng)?shù)貐^(qū)域特點和實際情況，提出轉(zhuǎn)變發(fā)展理念，堅持質(zhì)量和效益優(yōu)先;促進產(chǎn)業(yè)化進程，強化品牌意識;水稻雙季改單季，穩(wěn)定預(yù)期產(chǎn)量;強化科技支撐，提高科技含量;加強政府調(diào)控，謀求長遠發(fā)展等五點促進赫山區(qū)水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策。

關(guān)鍵詞：鉆石模型;水稻產(chǎn)業(yè);產(chǎn)業(yè)融合;競爭力;赫山

中圖分類號：F327 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1006-060X（2018）12-0097-04

Research on the Development of Rice Industry in Heshan District from the Perspective of Diamond Mode

CHEN Xu1，LIAO Yu-lin2，LONG Shi-ping3，ZONG Jin-tao1，LU Yan-hong2，CAO Ru-liang4

（1. Hunan Academy of Agricultural Sciences， Changsha 410125，PRC; 2. Hunan Soil and fertilizer Research Institute， Changsha 410125， PRC; 3. Hunan Agro-ecological Environment Research Institute， Changsha 410125， PRC; 4. Yiyang Heshan Soil and

Fertilizer Research Station， Heshan 413002， PRC）

Abstract： Drawing on the theory of diamond model， this paper makes a comprehensive analysis of the advantages and competitiveness of rice industry in Heshan District from six factors： production factors， demand factors， related supporting industries， industrial strategy， structure and competition among industries， opportunities and government. Combining with the local regional characteristics and actual conditions， the paper puts forward the idea of changing development and sticking to the priority of quality and benefit; promotes the industrialization process and strengthen brand awareness; change double cropping to single cropping to stabilize the expected yield of rice. Five countermeasures are put forward to promote the development of rice industry in Heshan District， such as strengthening the support of science and technology， improving the content of science and technology， strengthening government regulation and control， and seeking long-term development.

Key words： diamond model; rice industry; industrial integration; competitiveness; Heshan

水稻是我國重要的糧食作物，全國60%以上人口以稻米為主食，水稻生產(chǎn)對國家糧食安全戰(zhàn)略具有重要意義[1]。益陽市赫山區(qū)是湖南省主要的水稻生產(chǎn)大縣，2016年水稻播種面積75萬hm2，占農(nóng)作物總播種面積的69.3%，高出全省平均水平22.8個百分點[2]，是湖南省環(huán)洞庭湖水稻產(chǎn)區(qū)的典型代表。近年來，國家深入推進糧食供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、稻谷收儲制度改革和糧食“去庫存”政策，糧食政策性收購價格難以提高，稻谷質(zhì)量不高和市場購銷低迷，以及生產(chǎn)成本提高擠壓盈利空間。如何不放松糧食生產(chǎn)保障國家糧食安全，同時提高水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量和經(jīng)濟效益，成為了赫山區(qū)水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要課題。利用波特鉆石模型[3]理論分析赫山區(qū)水稻產(chǎn)業(yè)競爭要素的特征及優(yōu)勢，針對性地提出進一步發(fā)展的相關(guān)對策。

1 鉆石模型簡述

鉆石模型是1990年美國哈弗大學(xué)教授邁克爾·波特基于發(fā)達國家競爭優(yōu)勢研究所提出的重要理論，又稱鉆石理論、菱形理論。該理論認(rèn)為一個國家或地區(qū)的產(chǎn)（企）業(yè)競爭優(yōu)勢主要取決于生產(chǎn)要素、需求條件、相關(guān)支持產(chǎn)業(yè)及產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)和同業(yè)競爭四大關(guān)鍵要素，也與政府和機遇這兩大輔助性因素密切相關(guān)。這六大要素相互作用，相互影響、相互促進、相互制約，形成鉆石形狀，共同構(gòu)成“鉆石模型”（圖1）。 這一理論的提出為經(jīng)濟全球化環(huán)境的產(chǎn)業(yè)國際競爭力分析提供了框架和方法，也為區(qū)域性的產(chǎn)（企）業(yè)競爭力研究提供方法和手段，被國內(nèi)外學(xué)者廣泛應(yīng)用于國家、產(chǎn)業(yè)、企業(yè)的競爭力研究上[4-6]。

2 基于鉆石模型的赫山區(qū)水稻產(chǎn)業(yè)競爭力因素分析

2.1 生產(chǎn)要素

2.1.1 自然資源 赫山區(qū)屬于中亞熱帶向北亞熱帶過渡的季風(fēng)濕潤性氣候，光熱豐富，雨量充沛，雨熱同步，年平均氣溫17.5℃，無霜期274 d，年總?cè)照諘r數(shù)1 460 h左右，年降雨量1 600 mm左右，區(qū)內(nèi)水系發(fā)達，有資江、湘江水系5 000 m以上河流40條，水資源總量333.28億m3，水稻生產(chǎn)氣候條件適宜，灌溉便利。土壤成土母質(zhì)為河流沖積物及河湖沉積物發(fā)育的潮土，有機質(zhì)豐富，pH值適宜水稻生長。水田主要集中在平坦開闊的東北部濱湖平原，田塊規(guī)整，集中連片，對農(nóng)機耕作和規(guī)?；a(chǎn)十分有利。

2.1.2 交通區(qū)位 赫山區(qū)地處湖南水稻生產(chǎn)核心優(yōu)勢區(qū)域范圍內(nèi)，交通便利，長張高速、長益高速貫穿境內(nèi)，南線繞城高速及建成和在建的益婁高速、益馬高速、南益高速、平益高速以及319國道和308省道形成了輻射狀的高速交通路網(wǎng)，石長鐵路與洛湛鐵路在境內(nèi)交匯，水運便利發(fā)達，20世紀(jì)90年代在蘭溪鎮(zhèn)建立的蘭溪米市是全國的十大米市之一，加工產(chǎn)品直接裝船沿湘水、資水入洞庭湖，通長江，沿海遠銷閩粵。

2.1.3 生產(chǎn)要素配置及技術(shù)投入 2016年赫山區(qū)流轉(zhuǎn)耕地面積2.046萬hm2，占全區(qū)水田面積的55%左右，較湖南省家庭農(nóng)場經(jīng)營面積占耕地面積比重高出44個百分點。全區(qū)2016年2 hm2以上的種糧大戶有3 536戶，6.67 hm2以上種糧大戶943戶。農(nóng)田相對集中，更加有利于統(tǒng)一品種、管理、經(jīng)營和農(nóng)機耕作，降低單位成本，提高規(guī)模效益。同時，赫山區(qū)是最早與農(nóng)業(yè)科研單位合作，開展新品種、新技術(shù)、新模式示范推廣的產(chǎn)糧區(qū)之一，水稻生產(chǎn)科技投入、從業(yè)人員科技意識、科技水平相對較高。僅湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院在赫山區(qū)示范推廣水稻新品種、新技術(shù)長達15 a以上，推廣了一批拋秧、直播、機插秧、稻蝦和稻鴨共生等以及相關(guān)的配套耕作技術(shù)，水稻新品種和技術(shù)更新同比要早2～5 a。赫山區(qū)已根據(jù)經(jīng)濟效益和便利程度，擇優(yōu)性的習(xí)慣選擇了黃花占、農(nóng)香32、玉針香等優(yōu)質(zhì)稻品種并掌握了相關(guān)耕作技術(shù)。

2.2 需求要素

稻米約占我國城鄉(xiāng)居民口糧消費的65%，尤其是湖南省居民食用稻米占糧食比重最高，約占93%。以南方稻區(qū)人均年消費稻米160 kg計算，僅湖南省年均稻米消費1 170萬t，以65%精米率計算，折合稻谷1 800萬t，占湖南省稻谷產(chǎn)量近70%，僅有800萬t稻谷折合520萬t稻米外銷或作為飼料和工業(yè)用糧，市場容量非常大。同時，湖南是生豬養(yǎng)殖大省，年出欄在6 000萬頭左右，折合飼料1 800萬t。按照傳統(tǒng)飼養(yǎng)習(xí)慣，稻米副產(chǎn)物作為飼料用，即全省糧食產(chǎn)量2 950萬t，扣除居民口糧消費1 170萬t，還有20萬t的糧食缺口。據(jù)湖南省糧食局有關(guān)數(shù)據(jù)，2018年1—8月，湖南從省外購進和進口糧食723萬t，銷往省外128萬t，純調(diào)入595萬t糧食，飼料用糧和工業(yè)用糧缺口較大，高檔優(yōu)質(zhì)稻米需求旺盛。

2.3 相關(guān)支持產(chǎn)業(yè)

水稻產(chǎn)業(yè)的相關(guān)支持產(chǎn)業(yè)是水稻產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后有關(guān)聯(lián)的經(jīng)濟社會活動的總和，包括產(chǎn)前的種植計劃、種子、土地、農(nóng)機、人力等資本投入，產(chǎn)中的管理及采收，產(chǎn)后的加工、儲運、銷售等。相關(guān)支持產(chǎn)業(yè)與水稻產(chǎn)業(yè)的緊密程度，直接關(guān)系到水稻產(chǎn)業(yè)鏈條的上下游延伸和拓展，實現(xiàn)價值鏈的提升，達到效益提升提高競爭力的目的。

赫山區(qū)水稻產(chǎn)業(yè)相關(guān)支持產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)以下特點：一是種業(yè)支撐優(yōu)勢明顯。湖南培育和扶持的“隆平高科”“亞華種業(yè)”“農(nóng)豐種業(yè)”“金健種業(yè)”等支撐了赫山區(qū)的水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展。二是科技支撐和技術(shù)服務(wù)能力不斷增強。早在“九五”計劃，赫山區(qū)就實施了優(yōu)質(zhì)稻商品基地及加工技術(shù)開發(fā)“星火計劃”，隨后相繼實施了“十五”期間的豐收計劃，“十一五”“十二五”期間的“國家糧食豐產(chǎn)科技工程”和“十三五”的水稻“兩減”重大專項等多批國家和省級科技項目，建立了一批試驗示范推廣基地，培養(yǎng)了一批農(nóng)技推廣骨干，在提高農(nóng)民科技水平、新品種和新技術(shù)普及中發(fā)揮積極作用。三是水稻產(chǎn)業(yè)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)融合初步顯現(xiàn)。打造了459.5 km2的全國一流的國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)改革發(fā)展示范區(qū)，成功舉辦了益陽現(xiàn)代農(nóng)業(yè)嘉年華，農(nóng)業(yè)與旅游、教育、文化融合發(fā)展迅速。農(nóng)業(yè)內(nèi)部融合現(xiàn)象中的“稻—蝦（蛙）”“稻—（綠）肥”等立體生態(tài)循環(huán)模式發(fā)展約6 700 hm2，水稻產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全部代理的生產(chǎn)全程社會化服務(wù)新業(yè)態(tài)出現(xiàn)。四是水稻產(chǎn)加銷產(chǎn)業(yè)鏈條較完備，一二三產(chǎn)業(yè)融合鏈條加快拓展。赫山區(qū)以糧食產(chǎn)業(yè)園區(qū)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、農(nóng)業(yè)科技園區(qū)建設(shè)為重點，培育了17家省級以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和77家市級龍頭企業(yè)集群，糧食產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)年加工能力超過200萬t，加工銷售包括周邊常德、湘陰等地稻谷超過80萬t，銷售網(wǎng)絡(luò)遍布閩、浙、滬、粵、桂等東南省份?！傲Ａ＞А薄跋嬉妗薄稗r(nóng)家良道”獲評中國馳名商標(biāo)，“三品一標(biāo)”認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品達127個，企業(yè)帶動能力和品牌知名度影響較大。

2.4 產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)與同業(yè)競爭

隨著經(jīng)濟全球化發(fā)展趨勢，我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)將面臨國際上大規(guī)模、低成本、低價格、高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品市場沖擊，水稻生產(chǎn)的生態(tài)環(huán)保壓力和投入成本提高進一步擠壓盈利空間，粗放式發(fā)展模式已難以為繼，水稻產(chǎn)業(yè)亟待轉(zhuǎn)型和升級。國內(nèi)水稻產(chǎn)業(yè)競爭同樣日益加劇，規(guī)模化生產(chǎn)進一步打壓中小型農(nóng)戶生產(chǎn)。湖南部分地區(qū)農(nóng)田鎘污染和稻米鎘超標(biāo)現(xiàn)象一直制約總體稻米市場消費信心。但湖南水稻生產(chǎn)也有明顯的優(yōu)勢：一是復(fù)種指數(shù)和單產(chǎn)較高，占全國3%的耕地面積生產(chǎn)了約6%的糧食。二是水稻研究和生產(chǎn)技術(shù)一直保持國際領(lǐng)先，雜交水稻技術(shù)已經(jīng)推廣到全球超過40個國家和地區(qū)。三是水稻安全質(zhì)量能得到保證。湖南雜交水稻研究中心已研創(chuàng)了低鎘雜交水稻，并在鎘污染嚴(yán)重的多點試驗獲得成功，“鎘擔(dān)心”不再成為制約湖南水稻產(chǎn)業(yè)的瓶頸。

2.5 機會因素

湖南省“十三五”農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展規(guī)劃指導(dǎo)全省水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要為在優(yōu)化糧食結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，產(chǎn)量穩(wěn)定在約3 300億kg，主要農(nóng)作物良種覆蓋率穩(wěn)定在95%以上，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模達到70%以上，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全合格率達到97%以上，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻，重點打造優(yōu)質(zhì)口糧核心區(qū)和4個湘米區(qū)域公共品牌。由表1可知，2016年，赫山區(qū)第一、二、三產(chǎn)業(yè)構(gòu)成比例為13.8∶45.6∶40.6，第一產(chǎn)業(yè)較湖南省平均水平高2.5個百分點，說明農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)濟占比較大，區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展對農(nóng)業(yè)的依賴度較高。得益于赫山區(qū)是湖南省中西部地區(qū)承接沿海經(jīng)濟轉(zhuǎn)移的橋頭兵，第二產(chǎn)業(yè)高于全省平均3.3個百分點，工業(yè)在區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展中發(fā)揮了核心作用。第三產(chǎn)業(yè)低于全省平均5.8個百分點，服務(wù)行業(yè)還有長足的發(fā)展空間，同時也說明赫山區(qū)第一產(chǎn)業(yè)以原料和粗加工產(chǎn)品輸出為主，農(nóng)業(yè)精深加工以及一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展?jié)摿艽?。赫山區(qū)可以緊抓湖南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)改革發(fā)展示范區(qū)和農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展試點區(qū)建設(shè)契機，全面推進第一產(chǎn)業(yè)特別是水稻產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，充分發(fā)揮水稻產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，科技基礎(chǔ)和各級農(nóng)業(yè)科研教學(xué)單位科技支撐，以及區(qū)內(nèi)稻谷商品率優(yōu)勢，打造優(yōu)質(zhì)口糧核心區(qū)和培育湘米核心品牌。

2.6 政府因素

踐行綠水青山就是金山銀山的理念，節(jié)約資源保護環(huán)境，必須改變我國農(nóng)業(yè)高產(chǎn)出、高污染、低效能的粗放經(jīng)營模式。近年來，國家一方面采取減藥減肥、環(huán)保監(jiān)控、休耕輪作、種養(yǎng)結(jié)構(gòu)調(diào)整引導(dǎo)等多舉措深入推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，提升農(nóng)產(chǎn)品有效供給。同時，加快建立農(nóng)產(chǎn)品價格形成機制，加快糧食收儲制度改革，有計劃地提高進口農(nóng)產(chǎn)品配額，使國內(nèi)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)逐步適應(yīng)國際競爭，倒逼農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加快穩(wěn)固改革成果。另一方面，國家倡導(dǎo)“一帶一路”建設(shè)人類命運共同體，與多個國家建立包括農(nóng)業(yè)在內(nèi)的科技、資金、產(chǎn)業(yè)的區(qū)域經(jīng)濟合作。湖南雜交水稻技術(shù)自20世紀(jì)80年代在海外推廣以來，已經(jīng)發(fā)展到700萬hm2，我國在海外建立糧食基地，緩解環(huán)境瓶頸成為可能。同時，我國也不斷增加農(nóng)業(yè)科技投入，加快建設(shè)農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施，穩(wěn)定糧食生產(chǎn)，并藏糧于技、藏糧于地，保障農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)能力。

3 赫山區(qū)水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要對策

3.1 轉(zhuǎn)變發(fā)展理念，堅持質(zhì)量和效益優(yōu)先

解放思想，突破傳統(tǒng)的以量為綱傳統(tǒng)思維模式，以質(zhì)量和效益為先，是促進赫山區(qū)水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心理念。首先要讓每一個水稻種植者了解到高投入、高產(chǎn)出、低質(zhì)量的水稻生產(chǎn)已經(jīng)滯后，不適應(yīng)當(dāng)前經(jīng)濟社會發(fā)展需求。國家糧食收購價保護政策改革和糧食進口政策放松導(dǎo)致市場競爭加劇，會對傳統(tǒng)水稻產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級形成倒逼機制。傳統(tǒng)的水稻生產(chǎn)將面臨巨大糧食銷售困境。要轉(zhuǎn)變觀念，跳出水稻產(chǎn)業(yè)思考水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)土地經(jīng)濟產(chǎn)出最大化，同時考慮經(jīng)濟、社會、生態(tài)等綜合效益。利用稻鴨、稻魚、稻蝦、稻蟹和稻鱉等共生發(fā)展立體種養(yǎng)，加快第一產(chǎn)業(yè)內(nèi)部融合;發(fā)展精深加工，綜合利用水稻秸稈、谷殼等副產(chǎn)物，延伸產(chǎn)業(yè)鏈加快第一二產(chǎn)業(yè)融合;重點要加強專門耕作、藥肥管理、收割、銷售等水稻產(chǎn)、加、銷環(huán)節(jié)社會化服務(wù)能力，以及發(fā)揮田園風(fēng)景、稻田娛樂、稻田耕作文化等多種功能，加快一三產(chǎn)業(yè)融合。

3.2 促進產(chǎn)業(yè)化進程，強化品牌意識

以農(nóng)村土地經(jīng)營權(quán)確權(quán)登記為基礎(chǔ)，規(guī)范和引導(dǎo)土地流轉(zhuǎn)，發(fā)展適當(dāng)規(guī)模經(jīng)營，扶植水稻種植大戶，培育水稻產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，強化履約意識和履約責(zé)任，幫助建立穩(wěn)定的利益聯(lián)結(jié)機制。從政策、資金、信息、技術(shù)等多方面鼓勵產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。充分利用政府扶持資金撬動社會資本投入，加強農(nóng)田標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和農(nóng)機化水平，扶持經(jīng)濟實力強、市場占有份額大、社會責(zé)任心強、市場信譽佳的地方龍頭企業(yè)，整合相關(guān)資源，打造企業(yè)品牌和樹立地方稻米品牌，建立稻米品牌準(zhǔn)入制度，規(guī)范企業(yè)及經(jīng)營農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營行為，保障品牌質(zhì)量和品牌優(yōu)勢。

3.3 合理安排水稻單雙季種植，穩(wěn)定預(yù)期產(chǎn)量

單季稻單產(chǎn)比雙季稻高，相比雙季稻額外的農(nóng)資、農(nóng)機、人工成本，單季稻減產(chǎn)不減利。合理安排水稻單雙季種植，避免因早稻在孕穗期、抽穗期遭遇連續(xù)低溫天氣，和雙季晚稻遭遇寒露風(fēng)導(dǎo)致減產(chǎn)等不穩(wěn)定的氣候因素，穩(wěn)定預(yù)期產(chǎn)量。同時，發(fā)展稻—油（菜）、稻—（綠）肥輪作，減少藥肥施用，提高農(nóng)田質(zhì)量和水稻質(zhì)量，修復(fù)整體農(nóng)業(yè)生態(tài)。

3.4 強化科技支撐，提高科技含量

充分利用湖南省水稻科技和種業(yè)優(yōu)勢，構(gòu)建區(qū)域性水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，聘請首席專家和崗位專家，強化全產(chǎn)業(yè)鏈的科技攻關(guān)。加強與水稻核心科研單位合作，選擇或選育1～2個適合本地環(huán)境、品質(zhì)好、抗性優(yōu)、市場前景好的高檔優(yōu)質(zhì)稻品種，鼓勵科研推廣機構(gòu)建設(shè)試驗示范基地，研究組裝和集成一套適應(yīng)性好、易操作的高品質(zhì)水稻綠色生產(chǎn)防控技術(shù)及精深加工技術(shù)，建立地方品牌技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)（規(guī)程）。加大稻米品牌技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)（規(guī)程）的普及和認(rèn)證力度，確保稻米產(chǎn)品質(zhì)量。

3.5 加強政府調(diào)控，謀求長遠發(fā)展

政府是提升產(chǎn)業(yè)競爭力和促進產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展的重要推動力，政府可在水稻發(fā)展的每一個環(huán)節(jié)發(fā)展宏觀調(diào)控作用，為水稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供更多機會。赫山區(qū)水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展也要緊密契合國家宏觀農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟政策，充分利用政策資金、項目、人才等優(yōu)勢資源，堅持市場經(jīng)濟規(guī)律，綜合效益優(yōu)先、產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)先，持續(xù)發(fā)展能力優(yōu)先的原則，不斷提高核心競爭能力。

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