湖南多花黃精栽培技術(shù)

摘 要：對多花黃精的產(chǎn)地條件進(jìn)行了簡介，并從選地整地、選種栽培、田間管理、病蟲害防治等栽培技術(shù)和采收加工及儲(chǔ)藏等方面進(jìn)行了科學(xué)規(guī)范，旨在從規(guī)范化栽培的角度為湖南省黃精產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)支撐。

關(guān)鍵詞：中藥材；多花黃精；技術(shù)規(guī)程；湖南

中圖分類號(hào)：S567.239 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006-060X（2018）08-0021-03

Cultivation Techniques for Polygonatum Cyrtonema Hua in Hunan

SONG Rong 1，2，YAN Bei 3，YI Zi-li 1，SUN Yi-zhong4，ZHU Xiao-qi 2，ZHOU Jia-min 2，

CAO Liang 2，LI Xiang-rong2

（1. College of Bioscience and Biotechnogy， Hunan Agricultural University， Changsha 410128， PRC； 2. Hunan Institute of

Agricultural Environment and Ecology， Changsha 410125， PRC； 3. College of Plant Protection， Hunan Agricultural University，

Changsha 410128， PRC； 4. Xinhua Lvyuan Agriculture and Forestry Science and Technology Co.， Ltd.， Xinhua 417600， PRC）

Abstract： The paper set a standard for Polygonatum Cyrtonema Hua of its site conditions， Seed-stem choice， cultivation techniques， field management， harvest， processing and storage. It aims to provide technical support in aspect of standardized cultivation for Polygonatum Cyrtonema Hua sustainable development in Hunan Province.

Key words： traditional Chinese medicine； Polygonatum cyrtonema Hua； techniqal regulationg； Hunan

多花黃精（Polygonatum cyrtonema Hua）為百合科（Liliaceae）黃精屬（Polygonatum）多年生草本植物，別名南黃精、山姜、野生姜、姜形黃精，是《中華人民共和國藥典》收錄的中藥材黃精（Polygonati Rhizoma）的基源植物之一[1]。多花黃精根狀莖肥厚，少有近圓柱形，莖高可達(dá)100 cm，葉互生，橢圓形、卵狀披針形至矩圓狀披針形，傘形花序，花被黃綠色，漿果黑色，5～6月開花，8～10月結(jié)果；以根狀莖入藥，味甘，平；具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、健脾、潤肺、益腎之功效；常用于脾虛胃弱、體倦乏力、口干食少、肺虛燥咳、精血不足、內(nèi)熱消渴；我國南方各省份均有分布，以湖南產(chǎn)為正[1-3]。

多花黃精作為國家衛(wèi)生健康委員會(huì)公布的藥食同源植物，保健功效日益受到人們重視，市場需求越來越大，越來越多的中藥材種植企業(yè)、合作社和藥農(nóng)開始種植多花黃精，對多花黃精規(guī)范化種植技術(shù)的需求日趨迫切。作者課題組總結(jié)幾年來對多花黃精關(guān)鍵種植技術(shù)的研究，并借鑒傳統(tǒng)栽培技術(shù)，對湖南省多花黃精種植的產(chǎn)地條件、栽培技術(shù)、采收加工及貯存等方面進(jìn)行了科學(xué)規(guī)范，旨在從規(guī)范化栽培的角度為湖南省黃精產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)支撐。

1 產(chǎn)地條件

多花黃精常生于陰濕的山地灌木叢及林邊草叢中；海拔要求不嚴(yán)，海拔200～1 500 m均可種植，以300～

800 m為佳[4]；喜陰，對光照要求高，林下種植郁閉度0.4～0.6，大田種植須遮蔭，遮陽網(wǎng)透光率在0.4～0.5之間[4]；生長溫度以日溫20～25℃，夜溫15℃～20℃為佳；土壤要求不嚴(yán)，以疏松肥沃、土層深厚，pH值5.5～7.0的黃壤土為宜，粘重土、鹽堿地及低洼積水地不宜栽種，需符合國家《土壤質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的要求；水分要求高，怕干旱、怕澇，要求水源充足，排灌方便，水質(zhì)符合國家《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定；大氣要求附近無工業(yè)廢氣排放，大氣質(zhì)量符合國家《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。

2 栽培技術(shù)

2.1 選地與整地

多花黃精忌連作，林下種植宜選擇新開墾荒地，前作為黃精、玉竹、重樓、白術(shù)等藥材地不宜種植，選土層深厚、腐殖質(zhì)多、上層透光性充足的林下開闊地帶或林緣地帶為宜；大田種植宜選擇前作為禾本科作物的地塊。

在選好的地塊上先撒施腐熟農(nóng)家肥2 000～2 500 kg/667 m2，過磷酸鈣25 kg/667 m2，然后耕翻25～30 cm深，耙細(xì)整平作畦；作畦大田種植采用高畦，林地或坡地按坡向作平畦，畦面寬100～120 cm，平地四周應(yīng)開深40～60 cm排水溝。

2.2 選種與栽培

2.2.1 種莖選擇 多花黃精栽種宜選擇3～4 a以上無病蟲為害、無損傷、芽頭完好的根莖做種。將帶芽頭種莖截成3～4節(jié)一段，并用草木灰涂抹傷口。

2.2.2 種莖處理 播種前，將選好的種莖用多菌靈可濕性粉劑或農(nóng)用鏈霉素或甲基托布津等殺菌劑800～

1 200倍液浸種15～30 min，撈出，晾干。晾干后的種莖于陽光下攤曬1～2 d后栽種。

2.2.3 栽 培 黃精在前一年9月至翌年3月黃精出苗前均可播種，栽種時(shí)按行距35～40 cm，株距15～20 cm開溝，種植深度為8～10 cm，種莖按株行距芽頭朝上斜放擺整齊，然后覆土5～8 cm，栽種時(shí)間以9月下旬至10月下旬播種最佳。

2.2.4 覆 蓋 多花黃精出苗前畦面用稻草或其它茅草覆蓋，覆蓋的厚度3～5 cm，可以起到防草保濕的作用，且覆蓋物腐爛能增加土壤的有機(jī)質(zhì)。

2.3 田間管理

2.3.1 中耕除草 每年4月至11月，根據(jù)土壤墑情進(jìn)行中耕除草培土，中耕時(shí)宜淺鋤，避免傷到黃精的根莖，造成染病。

2.3.2 肥水管理 （1）灌溉。多花黃精喜濕潤的環(huán)境，對水分要求高，不耐旱，遇旱須及時(shí)澆水保持土壤濕潤；多花黃精也怕澇，雨季應(yīng)及時(shí)清溝瀝水，做到雨停水止，灌溉時(shí)不宜漫灌。（2）追肥。多花黃精追肥應(yīng)根據(jù)生長發(fā)育規(guī)律進(jìn)行。在3月下旬至4月上旬多花黃精苗長齊時(shí)追施苗肥，苗肥以尿素（N：46%）為主，下雨前撒施10～15 kg/667 m2。5月多花黃精摘蕾后，追施摘蕾肥；7月進(jìn)入根莖膨大期，結(jié)合中耕除草及時(shí)補(bǔ)壯根肥；二者均撒施三元復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2SO4=15∶15∶15）25～30 kg/667 m2。11月，多花黃精倒苗后，結(jié)合田園清理重施越冬肥，施肥以有機(jī)肥為主，施腐熟的農(nóng)家肥1 000～1 500 kg/667 m2，過磷酸鈣50 kg/667 m2，餅肥50 kg/667 m2，施肥后結(jié)合清溝在肥料上蓋土1～2 cm。

2.3.3 遮 蔭 多花黃精性喜陰涼，4月上旬，光照

增強(qiáng)，大田種植需進(jìn)行人工遮蔭，用透光率在30%～40%遮陽網(wǎng)搭建蔭棚遮蔭，蔭棚高2 m，四周通風(fēng)。

2.3.4 疏花摘蕾 疏花、摘蕾是提高多花黃精產(chǎn)量的重要技術(shù)措施。多花黃精以根狀莖為收獲部位，開花使得生殖生長旺盛，耗費(fèi)大量營養(yǎng)，故應(yīng)在花蕾形成前期及時(shí)將其摘除，減少生殖生長，促使養(yǎng)分向地下根莖積累，增加產(chǎn)量。一般在4月下旬至5月上旬多花黃精孕蕾時(shí)即可將花蕾全部摘除[5]。

2.3.5 留 種 多花黃精摘除花蕾前，選擇植株高大、健壯整齊、無病蟲害的植株留種用，9月至10月種子成熟后采收，采收回來的種子先洗去果皮，用清水浸泡，去掉漂浮在上面不飽滿的種子，將剩下顆粒飽滿的種子撈出，瀝干水分，晾干，用網(wǎng)袋沙藏，貯存?zhèn)溆谩?/p>

2.4 病蟲害防治

多花黃精的抗病性較強(qiáng)，病蟲害相對同科的百合、玉竹、貝母等相對較少。主要的病害有葉斑病、黑斑病、炭疽病、根腐病、枯萎病等，主要蟲害有小地老虎、蠐螬、飛虱等[6]。

2.4.1 農(nóng)業(yè)防治 選擇抗病性強(qiáng)、無病蟲害的多花黃精根莖；及時(shí)清理打掃田間病殘植株和枯枝落葉；加強(qiáng)大田生長情況觀察，及時(shí)準(zhǔn)確進(jìn)行病情預(yù)測預(yù)防。

2.4.2 蟲害物理防治 根據(jù)害蟲的不同性質(zhì)，4月下旬至7月，在黃精田間安裝頻振式殺蟲燈或懸掛黃板粘蟲板等[7]。

頻振式殺蟲燈：1盞/hm2，燈間距離80～100 m，離地面高度1.5～1.8 m，呈棋盤式分布，掛燈時(shí)間為5月上旬至10月下旬，雷雨天不開燈。

黃板粘蟲板：選擇規(guī)格為20 cm×25 cm或25 cm×30 cm的板；根據(jù)用途確定粘蟲板懸掛量，懸掛10～20張/667 m2用于監(jiān)測，懸掛40～60張/667 m2用于防治；懸掛高度以黃板下端與作物頂部平齊或略高為宜，懸掛方向以板面朝東西方向?yàn)橐恕?/p>

2.4.3 病蟲害化學(xué)防治 多花黃精用化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行病蟲害防治時(shí)農(nóng)藥使用應(yīng)符合《農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)》《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》和《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（試行）》的規(guī)定。多花黃精常見病蟲害防治方法見表1。

3 采收加工與包裝貯藏

3.1 采收加工

用根莖繁殖的多花黃精應(yīng)栽種3 a以上才能采收，用種子繁殖的多花黃精應(yīng)栽種5 a以上才能采收，多花

黃精采收可分春秋2季采收，宜秋季采收，9月下旬植株地上部枯萎時(shí)，選晴天采收，抖去泥土，剪去莖稈。

多花黃精的加工根據(jù)用途可繁可簡，做食品用的采

用“九蒸九曬”進(jìn)行加工，做飲片的可直接切片烘干。九

蒸九曬：將采收回的多花黃精除去地上部分及不定根，

洗去泥土，置蒸籠內(nèi)蒸至呈現(xiàn)油潤時(shí)，取出曬干或50℃

烘干，如此往復(fù)9次。飲片加工：將采收回的黃精去除不定根，進(jìn)行切片，切片曬干或50℃烘箱烘干[9]。

3.2 包裝儲(chǔ)藏

加工好的產(chǎn)品應(yīng)及時(shí)分等級(jí)包裝，包裝袋必須標(biāo)注品名、規(guī)格（等級(jí)）、產(chǎn)地、批號(hào)、包裝日期、生產(chǎn)

單位等，確保多花黃精質(zhì)量符合《中華人民共和國藥典》的要求。包裝好的產(chǎn)品應(yīng)選擇通風(fēng)、干燥、避光、防

鼠蟲和防潮密封倉庫儲(chǔ)存，并定期檢查產(chǎn)品保存情況。

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（責(zé)任編輯：夏亞男）