武陵山區(qū)魔芋軟腐病發(fā)生規(guī)律與防控技術(shù)

摘 要：通過(guò)調(diào)查武陵山區(qū)魔芋軟腐病發(fā)生規(guī)律，分析了綠色防控技術(shù)示范過(guò)程及效果。結(jié)果顯示：魔芋軟腐病的發(fā)病率為40.2%，其中種芋在貯藏期間的發(fā)病率為14.2%；軟腐病爛種缺蔸率為10.5%，魔芋生長(zhǎng)期發(fā)病率為15.5%；7月下旬～9月中旬是魔芋軟腐病流行期，9月上中旬是魔芋軟腐病發(fā)病高峰期。魔芋軟腐病發(fā)生重是由品種抗性、田間菌源、氣象因素、貯藏方式、種植模式等因素造成的。通過(guò)綠色防控技術(shù)大面積示范，綠色防控區(qū)魔芋軟腐病病株率為5.6%，比常規(guī)防控區(qū)減少9.9個(gè)百分點(diǎn)，防效達(dá)63.8%；產(chǎn)量比常規(guī)防控區(qū)增加15 922 kg/hm2，產(chǎn)值增加62 095.5元/hm2，產(chǎn)投比明顯高于常規(guī)防控區(qū)，減少成本投入1 500元/hm2。從建立無(wú)病種芋繁育基地、引進(jìn)選育抗病魔芋品種和推廣魔芋生產(chǎn)的新技術(shù)3方面提出了魔芋軟腐病防控建議。

關(guān)鍵詞：魔芋軟腐?。话l(fā)生規(guī)律；防控技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào)：S436.32 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006-060X（2018）05-0071-03

Occurrence Regularity and Control Technology of the Soft Rot of Amorphophallus konjac

in Wuling Mountain area

HUANG Zeng-fu1，XIANG Li-lan1，MI Ren-rong1，SHEN Ke-jian 2

（1. Longshan County Agricultural Bureau， Longshan 416800， PRC； 2. Longshan County， Shigao Street Agricultural Technology and Rural Cooperative Economic Service Station， Longshan 416800， PRC）

Abstract：By investigating the occurrence regularity of soft rot of Amorphophallus konjac in Wuling Mountain area， the demonstration process and effect of green prevention and control technology were analyzed. The results showed that the incidence of Amorphophallus konjac soft rot disease was 40.2%， incidence of taro during storage was 14.2%； soft rot rotten missing rooting rate was 10.5%； the incidence rate of growth period was 15.5% konjac. The popular period of Amorphophallus konjac soft rot disease was from late July to mid September， and the mid - September was the peak. The occurrence of this disease in Wuling mountain area is caused by variety， field bacteria source， meteorological factor， storage mode， planting pattern and so on. Through a large area of green control technology demonstration area， konjac green control soft rot disease rate was 5.6%， 9.9 percentage point lower than the conventional control area， with the control efficiency 63.8%. The yield increased by 15 922 kg/hm2， and the output value increased by 62095.5 yuan /hm2. The production and investment ratio was significantly higher than that of the conventional control area， and the cost was reduced by 1 500 yuan/hm2. Three suggestions on prevention and control of Morphophallus konjac soft rot disease were put forward： establishing a breeding base for non-pathogenic konjac， introducing varieties of anti-disease konjac， and promoting new technology of konjac production.

Key words：Morphophallus konjac soft rot disease； occurrence regularity； control technology

魔芋（Amorphophallus konjac）是我國(guó)主要的經(jīng)濟(jì)作物之一，魔芋產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)是武陵山區(qū)精準(zhǔn)扶貧產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)重點(diǎn)項(xiàng)目。魔芋規(guī)?；N植后，魔芋軟腐病發(fā)生危害嚴(yán)重，一般減產(chǎn)20%～30%，嚴(yán)重的減產(chǎn)70%以上，甚至絕收。魔芋軟腐病是一種細(xì)菌性病害，寄生范圍廣泛，除魔芋外還常浸染十字花科、茄科、傘形科、天南星科等植物，傳播快，防治困難，阻礙著武陵山區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。2014～2017年對(duì)武陵山區(qū)魔芋軟腐病的發(fā)生規(guī)律、特點(diǎn)及利用作物多樣性種植來(lái)防治魔芋軟腐病進(jìn)行了調(diào)查探索，提出了采用科學(xué)貯藏以及高、中、低層作物合理搭配種植方式來(lái)防治魔芋軟腐病的綠色防控技術(shù)，旨在為防治魔芋軟腐病提供

依據(jù)。

1 武陵山區(qū)魔芋軟腐病發(fā)生情況調(diào)查

1.1 調(diào)查方法

1.1.1 調(diào)查地點(diǎn) 龍山縣茅坪鄉(xiāng)龍冠村、金沙村魔芋種植基地，海拔900 m，魔芋種植面積為267 hm2。

1.1.2 調(diào)查方法 （1）系統(tǒng)調(diào)查法。貯藏期：從貯藏開(kāi)始至播種前，根據(jù)貯藏方式選擇有代表性的10處，每月下旬調(diào)查1次，記載發(fā)病情況。大田生長(zhǎng)期：從魔芋出苗期開(kāi)始，選擇有代表性的地塊5塊，采用5點(diǎn)取樣，每點(diǎn)定100株，7 d調(diào)查1次，記載發(fā)病情況。（2）大面積調(diào)查法。從魔芋出苗期開(kāi)始至倒苗期結(jié)束，每月普查3次，每次普查100塊地，記載魔芋軟腐病的始病期、流行期、發(fā)病面積、發(fā)生程度和防治效果[1]。

1.2 發(fā)生情況

田間調(diào)查顯示，魔芋軟腐病以貯藏期和大田生長(zhǎng)期發(fā)病重，魔芋軟腐病的發(fā)病率為40.2%。其中種芋在貯藏期間的發(fā)病率為14.2%；軟腐病爛種缺蔸率為10.5%；魔芋生長(zhǎng)期發(fā)病率為15.5%。魔芋、玉米套種的種植模式魔芋軟腐病病株率為15.5%。魔芋純種植的種植模式魔芋軟腐病病株率為39.2%。

由表1可知，室內(nèi)堆放貯藏和室外窯內(nèi)貯藏在魔芋播種前軟腐病病株率分別為27.1%和60.5%。

由表2可知，6月中旬田間開(kāi)始出現(xiàn)魔芋軟腐病病株，6月下旬至7月中旬為魔芋軟腐病零星發(fā)病階段，7月下旬魔芋軟腐病開(kāi)始進(jìn)入流行期，9月上中旬是魔芋軟腐病發(fā)病高峰期，9月中旬魔芋軟腐病流行期結(jié)束。

1.3 重發(fā)原因

1.3.1 品種抗性 武陵山區(qū)魔芋品種主要為花魔芋和白魔芋，品種抗病性弱。

1.3.2 田間菌源 魔芋規(guī)?；N植后，感病品種連續(xù)種植，對(duì)田間魔芋病株銷(xiāo)毀不徹底，田間菌源量逐漸積累[1]，田間菌源量大，有利于軟腐病的發(fā)生流行。

1.3.3 氣象條件 武陵山區(qū)魔芋種植區(qū)域在海拔800 m以上，當(dāng)?shù)氐臍庀髼l件非常適合軟腐病的發(fā)生。以龍山為例，據(jù)龍山縣7～9月氣象實(shí)況記錄月平均氣溫在25～28℃，月相對(duì)濕度在70%以上，月降雨量在120 mm以上，每月有4次以上的強(qiáng)降雨，并伴有大風(fēng)。大風(fēng)強(qiáng)降雨的天氣非常適合軟腐病的發(fā)生，容易造成魔芋軟腐病的大流行。

1.3.4 種植模式 魔芋規(guī)模種植普遍采用魔芋、玉米套種的種植模式，不能有效地遮擋陽(yáng)光，土壤表層溫度會(huì)因太陽(yáng)光直接曝曬而規(guī)律性地變化，有利軟腐病的發(fā)生。

1.3.5 貯藏方式 農(nóng)戶(hù)多采用室內(nèi)堆放貯藏和室外窯內(nèi)貯藏這兩種方式來(lái)貯藏魔芋，二者均不能有效地保溫排濕，魔芋易受凍害，誘發(fā)軟腐病的發(fā)生。

2 魔芋軟腐病綠色防控技術(shù)示范及效果

2.1 綠色防控技術(shù)示范過(guò)程

按照“綠色植保、科學(xué)植?！钡闹脖＠砟?，運(yùn)用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、化學(xué)防治的措施，采取“科學(xué)貯藏，高、中、低層作物合理搭配種植”的策略，創(chuàng)造適合魔芋生長(zhǎng)的種植地表土穩(wěn)定的生態(tài)環(huán)境，使魔芋軟腐病不發(fā)生或發(fā)病率大幅下降[2]。在武陵山區(qū)龍山縣茅坪鄉(xiāng)龍冠村、金沙村魔芋種植基地進(jìn)行了魔芋軟腐病綠色防控技術(shù)示范，面積為75 hm2。

2.1.1 選擇科學(xué)貯藏方式，降低種芋的帶菌率 魔芋收獲后，選擇表皮有光澤、圓形或長(zhǎng)圓形、芽眼小、頂芽粗壯、無(wú)病無(wú)傷、重量在200 g左右的魔芋球莖作為種芋，清除表面泥土，曬1～2 d。在運(yùn)輸過(guò)程中要確保種芋表皮完好無(wú)損。將選好的種芋用籮筐裝好，選擇在溫度8～10℃、濕度70%～80%、通風(fēng)較好的室內(nèi)進(jìn)行貯藏。

2.1.2 改變魔芋種植方式，減少軟腐病的發(fā)生 具體種植規(guī)格為1.4 m開(kāi)廂，在廂內(nèi)種植1行玉米、4行魔芋。魔芋行內(nèi)種植3行短蔓紅薯。玉米種植的行株距為140 cm×25 cm，魔芋種植的行株距為30 cm×25 cm。種植行向?yàn)槟媳毕?。同時(shí)開(kāi)好三溝，做到雨停溝干。玉米培管按照當(dāng)?shù)氐某Ｒ?guī)管理技術(shù)進(jìn)行，結(jié)合第2次除草，摘除玉米下部枯葉，玉米灌漿成熟后摘除玉米中、下部比魔芋低的葉片。紅薯培管按照當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)管理技術(shù)進(jìn)行，保證土壤表層全部被紅薯藤蔓覆蓋，避免土壤表層不受太陽(yáng)光直接暴曬。

2.1.3 預(yù)防為主，清除病株，控制軟腐病菌傳播蔓延 （1）播種前，種芋用農(nóng)用鏈霉素250 mg/kg浸種5 h進(jìn)行消毒處理。（2）在魔芋展葉期，即7月上旬至8月中旬，實(shí)行統(tǒng)一用農(nóng)用鏈霉素進(jìn)行預(yù)防，每隔7～10 d預(yù)防1次，共預(yù)防3次。在魔芋生長(zhǎng)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)田間有病株，要及時(shí)清除病株及其周?chē)寥啦⒓袖N(xiāo)毀，并用農(nóng)用鏈霉素進(jìn)行土壤消毒處理。（3）在種植區(qū)內(nèi)安裝太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈，誘殺金龜子、螻蛄、天蛾等害蟲(chóng)成蟲(chóng)[3]，防止這些害蟲(chóng)為害魔芋造成傷口，達(dá)到減少蟲(chóng)傷染菌控制病害的目的。

2.1.4 加強(qiáng)魔芋生長(zhǎng)期的管理，增強(qiáng)魔芋的抗性 用腐熟的農(nóng)家肥18.75 t/hm2，磷鉀復(fù)合肥750 kg/hm2作為底肥施入播種溝，用1層薄土覆蓋肥料后再播種魔芋。水的管理要依據(jù)地形開(kāi)好排水溝，防止?jié)n水。魔芋換頭期（7～8月），追肥可施少量的磷、鉀復(fù)合肥，但不能施用氮肥或含氮高的肥料。

2.2 魔芋軟腐病防控示范效果

通過(guò)大面積示范，綜合運(yùn)用綠色防控技術(shù)措施防治魔芋軟腐病，魔芋種芋爛種少，大田缺蔸少，魔芋生長(zhǎng)整齊、長(zhǎng)勢(shì)好。與常規(guī)防控區(qū)比較魔芋軟腐病發(fā)病率顯著減少，說(shuō)明綠色防控技術(shù)措施安全有效。

研究表明，室內(nèi)筐裝貯藏、室內(nèi)堆放貯藏和室外窖內(nèi)貯藏的4月病株率分別為：1.9%、27.1%和60.5%。室內(nèi)筐裝貯藏效果最好，相對(duì)于室內(nèi)堆放貯藏效果達(dá)92.9%，相對(duì)于室外窖內(nèi)貯藏效果達(dá)96.8%。

由表3可知，綠色防控區(qū)魔芋軟腐病發(fā)生輕，病株率為5.6%，比常規(guī)防控區(qū)減少9.9個(gè)百分點(diǎn)，防效達(dá)63.8%。產(chǎn)量比常規(guī)防控區(qū)增加15 922 kg/hm2，產(chǎn)值增加62 095.5元/hm2，產(chǎn)投比明顯高于常規(guī)防控區(qū)，減少成本投入1 500元/hm2。

3 魔芋軟腐病防控建議

3.1 建立無(wú)病種芋繁育基地

選擇在海拔1 200 m以上多年未種植過(guò)魔芋的田塊作為基地進(jìn)行種芋的繁育，種芋收獲時(shí)選擇晴天收挖，并曬種1～2 d，按標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)選種貯藏。

3.2 引進(jìn)選育抗病魔芋品種

當(dāng)?shù)啬в笞匀环N植多年，抗病性減弱，不能適應(yīng)生產(chǎn)，為了從根本上解決魔芋病害問(wèn)題，應(yīng)積極引進(jìn)選育抗病魔芋品種。

3.3 推廣魔芋生產(chǎn)的新技術(shù)

引進(jìn)推廣催芽育苗、種芋包衣、芋鞭快繁、大棚貯藏等實(shí)用的新技術(shù)，確保武陵山區(qū)魔芋產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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（責(zé)任編輯：夏亞男）