?不同栽培方式對春馬鈴薯產量和經濟效益的影響?

摘 要：以中薯5號為供試馬鈴薯品種，采用免耕覆草栽培、免耕覆草覆膜栽培、翻耕覆草覆膜栽培和翻耕覆膜栽培等4種栽培方式，考察了不同栽培方式下春馬鈴薯的產量、經濟性狀和效益。結果表明：地膜覆蓋能明顯提高春馬鈴薯的產量和效益;免耕栽培有利于提早出苗，提高大中薯比例和單薯重;覆草栽培能降低收獲勞動強度;免耕覆草覆膜栽培具有促進成熟、提高產量、省工節(jié)本等諸多優(yōu)勢，且稻草還田有利于培肥地力，實現(xiàn)秸稈綜合利用，具有良好的推廣應用前景。

關鍵詞：春馬鈴薯;栽培方式;產量;經濟效益

中圖分類號：S359.9 文獻標識碼：A 文章編號：1006-060X（2018）11-0016-03

Effects of Different Cultivation Ways on Yield and Economic Benefit of Spring Potato

ZHANG Hui1，HUANG Hong-ming2，WU Mei-juan2，WU Zao-gui3，ZHU Wei3

（1. Zhejiang Planting Management Bureau， Hangzhou 310020， PRC; 2. Lanxi Extension Station of Crop Technology， Lanxi 321100， PRC;

3. Zhejiang Seed Management General Station， Hangzhou 310020， PRC）

Abstract： Taking Zhongshu No.5 as a potato test variety， four cultivation methods， namely， no-tillage and straw mulching cultivation， no-tillage with straw mulching cultivation and film mulching cultivation， ploughing with straw mulching cultivation and film mulching cultivation， ploughing and film mulching cultivation， were used to investigate the yield， economic characteristics and benefits of spring potatoes under different cultivation methods. The results showed that plastic film mulching could significantly increase the yield and benefit of spring potatoes， and no-tillage cultivation was conducive to early emergence and increase the proportion of large and medium potatoes and single potato weight. Straw mulching can reduce the harvest labor intensity. No-tillage， straw mulching and film mulching cultivation has many advantages， such as promoting maturity， increasing yield， saving labor and cost， and straw returning to the field is conducive to fertilizing soil， realizing the comprehensive utilization of straw， which has a good application prospect.

Key words： spring potato; cultivation methods; yield; economic benefits

馬鈴薯是浙江省傳統(tǒng)的糧菜兼用作物，春秋兩季均可播種。春季是浙江省馬鈴薯的主要種植時期，一般12下旬至1月上旬播種，4月中下旬開始收獲，此時正處于馬鈴薯市場的空檔期，容易獲得較高的價格和效益。目前，浙江省春季馬鈴薯種植主要分布在寧海、象山、蘭溪、諸暨等地[1]。研究表明，馬鈴薯地膜覆蓋栽培可防雜草、促早熟，提高經濟效益;免耕栽培可免去翻耕整畦等工序;而覆草（基本腐熟的濕稻草）栽培能實現(xiàn)稻草還田利用，收獲方便，可有效降低勞動強度和種植成本，具有較好的推廣應用價

值[2-5]。因此，試驗對比研究了4種不同栽培方式對春馬鈴薯產量、經濟性狀和效益的影響，旨在探索適合浙江省春馬鈴薯生產的最優(yōu)栽培方式，為春馬鈴薯栽培提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗在蘭溪市馬澗鎮(zhèn)三聯(lián)村的蘭溪市福陽家庭農場進行，試驗田土壤類型屬于壤土，pH值4.9，有機質25.7 g/kg，全氮1.36 g/kg，速效磷57.8 mg/kg，速效鉀74 mg/kg。前作為蘭溪小蘿卜，全年采用“單季稻—蘭溪小蘿卜—春馬鈴薯”種植模式。供試馬鈴薯品種為中薯5號。

1.2 試驗設計

試驗設4種栽培方式，分別為免耕覆草栽培（T1）、免耕覆草覆膜栽培（T2）、翻耕覆草覆膜栽培（T3），以及當地生產中常用的翻耕覆膜栽培（T4，CK）。試驗采用隨機區(qū)組排列，每個處理3次重復，小區(qū)面積40.05 m2。

于2017年12月30日播種，播種密度13.03萬穴/hm2。播種時在兩穴之間施用高濃度硫酸鉀型復合肥（N、P2O5、K2O含量均為15%）2.25 t/hm2，全部作基肥施用（一次性施肥，生長期間不再追肥）。T2、T3、T4處理于2018年1月18日覆蓋地膜，出苗后適時破膜放苗。其他管理同常規(guī)大田生產。2018年4月27日收獲。

1.3 考察項目與方法

記載各處理出苗期，收獲期觀察各處理的田間表現(xiàn);收獲期每小區(qū)選取15穴，分別考查大薯（≥100 g）、中薯（≥50 g、<100 g）、小薯（<50 g）的個數和重量，分小區(qū)測定產量。

1.4 數據處理

試驗數據采用Excel和DPS軟件進行整理和統(tǒng)計分析。

2 結果與分析

2.1 不同栽培方式對春馬鈴薯生育期的影響

從表1可以看出，地膜覆蓋處理的馬鈴薯出苗時間明顯提前，比非地膜覆蓋（T1處理）提早6～8 d;在同樣采用地膜覆蓋的條件下，免耕栽培的T2處理出苗時間比翻耕栽培的T3、T4處理早2 d，可能與免耕栽培播種相對較淺，春季土層回溫較快有關。同時，收獲時除非覆膜的T1處理葉色尚嫩綠外，其余各處理部分葉片顏色轉淡黃色，說明地膜覆蓋可促進馬鈴薯提早成熟。

2.2 不同栽培方式對春馬鈴薯產量的影響

由表1可知，地膜覆蓋對產量影響很大，覆蓋與無覆蓋處理之間產量差異達極顯著水平。以T2處理產量最高，為30.58 t/hm2，其次是T4和T3處理，產量分別為29.63和29.26 t/hm2，非地膜覆蓋的T1處理產量最低，僅為19.70 t/hm2，極顯著低于其他處理;其中，T1處理與T2處理的產量相差10.88 t/hm2，表明在同樣的免耕覆草條件下，覆蓋地膜可增產55.23%;而免耕與翻耕、是否覆蓋稻草對產量的影響很小，相互間產量差異不顯著。

2.3 不同栽培方式對春馬鈴薯結薯性狀的影響

如表2所示，地膜覆蓋對單株薯塊重及數塊大小有較大影響，主要表現(xiàn)為平均薯塊重、大中薯比例高;各處理中單薯重最重、大中薯比例最高的均為T2處理，分別比非地膜覆蓋處理（T1）高20.97 g和23.54個百分點;免耕與翻耕相比，免耕的T2處理單薯重比翻耕的T3和T4處理高2.70～3.93 g，大中薯比例高3.04～4.97個百分點，可見免耕栽培有利于大中薯的形成;有稻草覆蓋（T3）與無稻草覆蓋（T4）相比，稻草覆蓋處理的平均單薯重和大中薯比例要稍高于非覆蓋處理，可能與稻草的肥效或稻草增加了透氣性有關。各處理間單穴薯塊數沒有明顯的變化規(guī)律，可見栽培方式對結薯數量影響不大。

2.4 不同栽培方式對春馬鈴薯經濟效益的影響

經濟效益主要取決產量和生產成本。如表3所示，地膜覆蓋雖然增加了生產成本（地膜成本和覆膜破膜勞動力成本合計3 015元/hm2），但覆蓋地膜后馬鈴薯可提早成熟，且產量增加明顯，因此產值和純收益遠高于無地膜覆蓋處理，產值增加了20 267～23 066元/hm2;

采用免耕栽培可節(jié)省翻耕作畦的機械和勞動力成本

4 950元/hm2，占對照處理生產成本的12%左右，從而有效提高了生產純收益;同時，稻草覆蓋栽培收獲時只需將稻草掀開，即可輕松拾取薯塊，與傳統(tǒng)鋤頭挖薯相比勞動強度要低很多，可節(jié)省收獲成本10%左右。綜合來看，產值和效益均以T2處理（免耕覆草覆膜）最高，分別達64 830和27 250元/hm2，比T1處理（非地膜覆蓋）分別增加23 066和14 611元/hm2，

增幅為55.2%和115.6%;比生產上大面積應用的對照處理分別增加2 014和7 370元/hm2，增幅分別為3.2%和37.1%。

3 小結與討論

試驗結果表明，地膜覆蓋是馬鈴薯促早增產增收的有效途徑之一，效果非常明顯，在春馬鈴薯生產中值得大力推廣。

免耕栽培由于播種較淺，早春回溫快，出苗早，有利于提高大中薯比例和單薯重;且免耕栽培減輕了勞動強度，減少了用工，節(jié)省成本12%左右，有利于提高生產效益。

稻草覆蓋對產量、大中薯比例和單薯重等結薯性狀影響不大。但生產中發(fā)現(xiàn)，在免耕栽培條件下，采用稻草覆蓋有利于降低青薯比例。同時，無論在免耕還是翻耕栽培條件下，增加稻草覆蓋可大大方便馬鈴薯收獲，提高收獲效率，降低收獲成本。據測算收獲用工降低了10%左右，且降低了馬鈴薯的破損率。

在農村勞動力大量轉移、農業(yè)生產雇工難、勞動力成本逐年上漲的形勢下，馬鈴薯免耕覆草覆膜栽培具有促進成熟、提高產量、省工節(jié)本等諸多優(yōu)勢，且稻草還田有利于培肥地力，實現(xiàn)秸稈綜合利用，具有良好的推廣應用前景。

參考文獻：

[1] 蔡仁祥. 浙江省鮮食馬鈴薯春、秋季高效栽培技術[J]. 浙江農業(yè)科學，2015，56（6）：862-863.

[2] 蔡仁祥，許光治. 馬鈴薯，中國新主食——南方稻作區(qū)的實踐與思考[M]. 北京：中國農業(yè)出版社，2018.

[3] 黃洪明，吳美娟，徐志福，等. 馬鈴薯稻田免耕覆蓋栽培技術[J]. 浙江農業(yè)科學，2008，44（2）：189-191.

[4] 吳小蓉，黃洪明，吳早貴. 馬鈴薯稻田免耕稻草覆蓋栽培技術的改良與應用[J]. 浙江農業(yè)科學，2009，50（1）：29-31.

[5] 封永生. 馬鈴薯稻田免耕稻草覆蓋栽培技術及效益淺析[J]. 農業(yè)開發(fā)與裝備，2017（5）：174.

（責任編輯：成 平）