關于中職旅游專業(yè)教學改革的思考與實踐

摘要：現(xiàn)如今，隨著旅游行業(yè)呈現(xiàn)出高效的發(fā)展趨勢，旅游市場對旅游人才的需求量也顯著提高。中職院校作為基礎服務型人才培養(yǎng)基地，在針對旅游專業(yè)組織專業(yè)教學時，要根據(jù)當前旅游市場現(xiàn)狀，加強教學改革，從而全面提高中職生旅游專業(yè)能力，為其更好的適應旅游市場發(fā)展奠定素質(zhì)基礎。鑒于此，本文主要圍繞中職旅游專業(yè)教學現(xiàn)狀，以及具體的改革路徑展開有效分析。

關鍵詞：中職院校;旅游專業(yè);教學改革

隨著素質(zhì)改革的深入落實，中職院校的教育目標也發(fā)生一定變化，開始重視素質(zhì)型人才培養(yǎng)。旅游專業(yè)作為當前社會領域熱門專業(yè)，院校在組織專業(yè)教學活動時，要立足于當下旅游市場發(fā)展環(huán)境，對課程體系進行重新構建，從而保證旅游專業(yè)教學更加高效，實現(xiàn)素質(zhì)型旅游專業(yè)人才培養(yǎng)。

一、中職旅游專業(yè)教學現(xiàn)狀分析

據(jù)了解，目前在中職院校旅游專業(yè)領域，所呈現(xiàn)的教學效果并不理想^[1]。首先，在課程資源方面，教師仍然以專業(yè)教材為依托，但是在旅游市場方面的信息資源缺乏滲透重視。導致學生所掌握的旅游專業(yè)知識比較片面和局限。其次，在教學方法，專業(yè)教師通常以課堂講授的方式展開教學活動。導致課堂教學缺乏新意，學生興趣比較低下。同時，專業(yè)教師在教學理念方面存在一定偏差，過于重視理論模塊教學，而忽略學生旅游專業(yè)實踐技能培養(yǎng)，導致學生旅游專業(yè)素質(zhì)建設存在較大的局限性。此外，中職院校旅游專業(yè)教師隊伍素質(zhì)仍需要進一步提升。因此，綜合上述教育問題，中職院校需要就旅游專業(yè)教學進行改革和創(chuàng)新，從而進一步優(yōu)化旅游專業(yè)學生學習環(huán)境，全面提高中職生旅游專業(yè)水平，提高職業(yè)素養(yǎng)。

二、中職旅游專業(yè)教學改革路徑探究

（一）結合市場需求，整合課程資源

在中職旅游專業(yè)教學領域，教師為保證學生所掌握的專業(yè)知識更加全面，需要重視課程資源發(fā)掘與整合。首先，針對旅游專業(yè)教學內(nèi)容，教師需要利用多媒體，搜集當前旅游市場相關的信息和資料。之后，將市場資料與教材資源進行整合，健全課程資源體系。比如說，在旅游專業(yè)市場教學時，可以將當前旅游市場發(fā)展情況，滲透給中職生。讓中職生對當前的旅游市場動態(tài)發(fā)展加以了解，提高學生職業(yè)意識。以便學生可以根據(jù)當前旅游市場發(fā)展情況，了解市場對旅游專業(yè)人才的具體要求，并有針對性的豐富自身旅游專業(yè)知識儲備，提高自身旅游市場職業(yè)技能。

（二）創(chuàng)新教學方法，培養(yǎng)專業(yè)興趣

在旅游專業(yè)教學領域，教師需要創(chuàng)新教學方法，營造輕松、快樂的課堂氣氛，讓學生對旅游專業(yè)課程產(chǎn)生強烈的學習興趣，并且更加自主地參與到課堂活動當中。首先，教師可以借助于信息技術構建多媒體情境，將當前旅游市場真實情況，以視頻的方式介紹給學生。其次，教師可以組織學生進行小組討論。比如說，各個小組可以圍繞“作為導游在處理游客問題方面的服務態(tài)度和溝通技巧”進行討論。教師可以根據(jù)導游與游客矛盾的社會案例，為學生提供案例分析依據(jù)。引導學生結合具體案例進行分析，從而強化學生在旅游專業(yè)服務思想、意識方面的專業(yè)認知。同時，教師可以組織任務驅動教學模式，根據(jù)課程內(nèi)容，布置具體專業(yè)任務，比如說要求學生就當前旅游市場人才需求進行社會調(diào)查，從而為自身深入學習旅游知識提供方向導向。

（三）建立實訓基地，強化實訓教學

在旅游專業(yè)教學領域，中職院校必須重視實踐教學，為學生提供良好的實訓環(huán)境，讓學生通過自主探究與實踐操作，對旅游專業(yè)知識形成更加深刻的了解。因此，中職院校應該加強資金投入，建立實訓基地^[2]。為學生專業(yè)實訓提供良好條件，同時也能夠讓學生在實訓的過程中，正確掌握旅游專業(yè)實踐技能。比如說，在實訓基地環(huán)境中，院?？梢栽O計多媒體中心，將旅游市場比較熱門的景區(qū)環(huán)境，以及相關的旅游項目滲透給學生。讓學生在實訓環(huán)境中，自主介紹旅游景區(qū)，加強旅游項目開發(fā)的研究與討論，從而實現(xiàn)中職生旅游專業(yè)思維、技能以及綜合素質(zhì)的有效培養(yǎng)。

（四）落實校企合作，促進頂崗實習

中職院校為保證旅游專業(yè)教學水平更加顯著，必須更新教育理念，樹立校企合作思想。與當?shù)刂糜纹髽I(yè)建立有效聯(lián)系，為學生提供頂崗實習機會，從而實現(xiàn)學生專業(yè)技能的強化訓練。首先，中職院校需要與相關企業(yè)簽訂合作合同，圍繞中職生在實習期間需要履行的責任，以及相關的利益保障，進行細化管理。之后，企業(yè)根據(jù)內(nèi)部崗位配置情況以及人才需求，為學生提供相關的實習機會。學生在企業(yè)實習期間，可以深入了解當前旅游市場真實發(fā)展情況，并以此為依據(jù)。更加深入地學習專業(yè)知識和技能，全面提高中職生旅游專業(yè)職業(yè)技能和服務水平。同時，中職院?？梢月?lián)合企業(yè)制定完善性的學生考核體系，根據(jù)學生理論學習、實訓學習以及實習情況，對學生專業(yè)水平進行測評。

（五）加強師資培養(yǎng)，提高教學水平

中職院校為促進旅游專業(yè)實現(xiàn)教學改革，必須加強教師隊伍素質(zhì)建設。重點培養(yǎng)雙師型人才隊伍，從而保證旅游專業(yè)教學水平更加高效。首先，學?？梢詮暮献髌髽I(yè)中邀請專業(yè)性的人才，參與到校內(nèi)旅游專業(yè)課程體系設計，以及教學研討活動當中，從而保證院校旅游專業(yè)課程體系更加符合當前市場發(fā)展需求。同時，院校需要加強校內(nèi)教師培訓工作，加強教學思想、方法培訓，提高教師專業(yè)水平。

三、結語

綜上，中職院校在針對旅游專業(yè)學生進行教學改革時，需要對課程資源、教學方法、實踐教學、教學渠道以及教師隊伍綜合素質(zhì)進行優(yōu)化與提升。從而保證中職院校旅游專業(yè)教學更加高效，全面提高旅游專業(yè)教學質(zhì)量。

參考文獻：

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