從實(shí)踐屬性出發(fā)談《生物分離工程》實(shí)踐教學(xué)的改革

趙林 段濤 張玲 薄華本 周林 李黃金

【摘要】《生物分離工程》是一門實(shí)踐屬性突出的課程。實(shí)踐教學(xué)的好壞直接影響到課程整體的教學(xué)效果。從“強(qiáng)實(shí)踐”的特點(diǎn)出發(fā)，重構(gòu)教學(xué)大綱，創(chuàng)設(shè)新型課程，改革考核形式，有力地提升了教學(xué)水平，推動(dòng)了培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

【關(guān)鍵詞】生物分離工程 實(shí)踐教學(xué) 改革

【中圖分類號(hào)】G64 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2018）32-0141-01

《生物分離工程》主要闡述生物活性物質(zhì)分離純化的原理、技術(shù)和方法，以及設(shè)備的應(yīng)用。該課程是生物工程、生物制藥、生物科學(xué)、生物技術(shù)等專業(yè)的核心專業(yè)課程，在學(xué)生專業(yè)能力培養(yǎng)中，特別是專業(yè)實(shí)踐能力的培養(yǎng)中占據(jù)重要的地位。該課程教學(xué)效果的好壞，直接影響到學(xué)生專業(yè)能力培養(yǎng)的成敗。由于它是一門實(shí)踐屬性非常強(qiáng)的課程，實(shí)踐教學(xué)的效果直接決定了該課程教學(xué)的效果[1]。

一、《生物分離工程》實(shí)踐教學(xué)存在的問題

《生物分離工程》的主要教學(xué)內(nèi)容是生物活性物質(zhì)特別是生物大分子的分離純化，檢驗(yàn)課程的學(xué)習(xí)效果，就是看學(xué)生能否設(shè)計(jì)和改進(jìn)蛋白質(zhì)、多肽或核酸的分離純化技術(shù)路線并進(jìn)行操作，最終獲得質(zhì)量符合要求的產(chǎn)物。很明顯，這是個(gè)系統(tǒng)型的教學(xué)任務(wù)。它不僅需要對(duì)原理的深刻理解，還需要對(duì)目標(biāo)產(chǎn)物和雜質(zhì)物性的熟悉、對(duì)技術(shù)過程的熟悉、對(duì)設(shè)備的熟悉以及技術(shù)之間銜接的熟悉，而后者恰恰需要通過實(shí)踐操作才能完成。因此，實(shí)踐屬性是《生物分離工程》的標(biāo)簽。

但在實(shí)踐教學(xué)中，常存在以下問題：1.由于條件所限，實(shí)踐學(xué)時(shí)及內(nèi)容偏少；2.實(shí)踐過程僅為簡(jiǎn)單的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，一方面技術(shù)呈現(xiàn)碎片化，另一方面缺少探索的趣味，學(xué)生不易形成實(shí)際能力；3.實(shí)踐重點(diǎn)不突出，學(xué)生方向感不強(qiáng)。對(duì)《生物分離工程》的實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行改革，對(duì)課程的發(fā)展中顯得尤為重要[2]。

二、《生物分離工程》實(shí)踐教學(xué)改革的措施

1.根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的不同，制定不同的教學(xué)大綱

《生物分離工程》是生物工程、生物科學(xué)、生物技術(shù)和生物制藥等專業(yè)的核心專業(yè)課程，但各專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)不同，制定《生物分離工程》的教學(xué)大綱時(shí)，在課程內(nèi)容的側(cè)重點(diǎn)、實(shí)踐教學(xué)的學(xué)時(shí)和載體也不盡相同。鑒于生物科學(xué)、生物技術(shù)專業(yè)側(cè)重于培養(yǎng)從事基礎(chǔ)研究的專業(yè)人才，《生物分離工程》的實(shí)踐教學(xué)以“實(shí)驗(yàn)室規(guī)模的小量制備”為目標(biāo)，以“生化物質(zhì)的分離純化”為載體，開展教學(xué)。而生物工程、生物制藥專業(yè)側(cè)重于培養(yǎng)從事生物產(chǎn)業(yè)化的人才，《生物分離工程》的實(shí)踐教學(xué)以“工業(yè)化生產(chǎn)的大量制備”為目標(biāo)，以“重組蛋白的分離純化”為載體，開展教學(xué)。這兩類分離純化案例，改變了過去簡(jiǎn)單驗(yàn)證的做法，凝練了課程內(nèi)容，呈現(xiàn)了實(shí)際生產(chǎn)過程，達(dá)到了事半功倍的教學(xué)效果。

2.與其它課程的實(shí)踐教學(xué)相銜接，創(chuàng)設(shè)獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)課程

生物活性物質(zhì)的分離，原料可能來自動(dòng)物的臟器組織材料，也可能來自微生物、動(dòng)植物細(xì)胞的發(fā)酵產(chǎn)物，目前工業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)主要以后者為原料。與產(chǎn)業(yè)相對(duì)應(yīng)的學(xué)科內(nèi)容的分布上，則是基因工程和細(xì)胞工程在上游，發(fā)酵工程在中游，生物分離工程在下游。在實(shí)踐能力培養(yǎng)中，為了避免知識(shí)與技能的脫節(jié)、達(dá)到貫通式的教學(xué)效果，我們?cè)诓糠謱I(yè)中，將《基因工程》、《發(fā)酵工程》、《生物分離工程》的實(shí)踐教學(xué)從原有的課程教學(xué)中抽離出來，整合成一門獨(dú)立的課程——《生物工程綜合性實(shí)驗(yàn)》。該課程契合實(shí)際的生產(chǎn)過程，加深了學(xué)生對(duì)專業(yè)的理解，形成了實(shí)際的專業(yè)能力。

3.改革課程的考核方式，加強(qiáng)學(xué)生課程技能的考核

傳統(tǒng)的實(shí)踐課程考核，是以實(shí)驗(yàn)報(bào)告作為評(píng)判依據(jù)，根據(jù)實(shí)驗(yàn)報(bào)告的撰寫質(zhì)量進(jìn)行評(píng)分。這對(duì)于分散的單個(gè)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容比較合適。但對(duì)于連續(xù)開展的綜合性實(shí)驗(yàn)，單一的報(bào)告評(píng)判模式，不能全面地反映學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)和學(xué)習(xí)效果，也不便于對(duì)教學(xué)過程進(jìn)行管理。在筆者的教學(xué)實(shí)踐中，將傳統(tǒng)的單份實(shí)驗(yàn)報(bào)告更改為論文式的實(shí)驗(yàn)報(bào)告，增加過程考核成績(jī)。過程考核成績(jī)以考勤、當(dāng)天的實(shí)驗(yàn)狀況為依據(jù)進(jìn)行評(píng)價(jià)。兩者的結(jié)合，很好地改進(jìn)了學(xué)風(fēng)，提高了教學(xué)的質(zhì)量。

三、結(jié)束語

從《生物分離工程》實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)出發(fā)，結(jié)合當(dāng)代生物醫(yī)藥行業(yè)對(duì)人才的專業(yè)需求，我們重新構(gòu)建了《生物分離工程》的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容。讓學(xué)生在做的過程中領(lǐng)會(huì)并梳理學(xué)過的理論知識(shí)，在實(shí)踐中進(jìn)行知識(shí)的遷移、應(yīng)用和創(chuàng)新，最終深刻理解并牢固掌握該門課程，達(dá)到事半功倍的效果。

參考文獻(xiàn)：

[1]朱夢(mèng)冰，劉晶如，楊燕，張洪文，劉春林，陳智棟.應(yīng)用型創(chuàng)新人才培養(yǎng)實(shí)踐教學(xué)改革.實(shí)驗(yàn)室研究與探索，2016.（7）：186-189

[2]趙永軍，馮德明，李俊峰，孫詩清.基于科研反哺教學(xué)的生物分離工程實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革研究，2016.（4）：849-854