普方雙黃連，看冀中如何破題

朱萌

雙黃連是由金銀花、黃芩、連翹三味組成，具有疏風(fēng)解表，清熱解毒的功效，用于外感風(fēng)熱所致的感冒，癥見(jiàn)發(fā)熱、咳嗽、咽痛。方中金銀花、連翹既能疏散風(fēng)熱以解表，又能清熱解毒以利咽;再加苦寒之黃芩清肺火及上焦之實(shí)熱以止咳。三味藥共奏解表，清熱，解毒之功。雙黃連劑型有顆粒、注射液、口服液、片等。

雙黃連在獸用藥市場(chǎng)上應(yīng)用廣泛，單口服液劑型就有300多家企業(yè)生產(chǎn)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，成本透明，利潤(rùn)低，這樣的境況之下企業(yè)如何破題，從眾多同類競(jìng)爭(zhēng)者中脫穎而出呢？筆者帶著疑問(wèn)專程走訪了保定冀中藥業(yè)（下稱冀中藥業(yè)），一家因雙黃連口服液而蜚聲業(yè)界的獸藥企業(yè)。

冀中藥業(yè)主張“綠色自然健康”，在系列產(chǎn)品品類中最知名的就是中獸藥，雙黃連口服液生產(chǎn)始于2007年，2010年開(kāi)始著力工藝改進(jìn)，之后慢慢在市場(chǎng)上嶄露頭角、小有名氣。2016年建成全自動(dòng)化生產(chǎn)線，雙黃連生產(chǎn)使用了其中一條（圖1）全負(fù)荷市場(chǎng)以保證市場(chǎng)的需求，現(xiàn)在市場(chǎng)上只要提到冀中，首先想到的就是她的雙黃連口服液和可溶性粉。雙黃連已經(jīng)成為了冀中藥業(yè)的一張“臉譜”。

冀中藥業(yè)之所以選擇雙黃連作為創(chuàng)新突破口是有原因的。中獸藥普方市場(chǎng)接受度很高.組方經(jīng)典，如果能把普方做好做精，從經(jīng)典里創(chuàng)新，做出產(chǎn)品差異化，無(wú)論是對(duì)養(yǎng)殖戶還是企業(yè)都是雙贏的局面。

制造真獸藥，始于藥材真，藥效真，止于好獸藥，好藥材，好藥效，好產(chǎn)品。經(jīng)得起市場(chǎng)檢驗(yàn)。那么如何把雙黃連這個(gè)方子做好做精呢？

首先，好藥要有好的原料。中藥講究“道地”，中藥不同于單一成分的花藥，源于動(dòng)植物的中藥成分極其復(fù)雜，難以定量分析。冀中藥業(yè)對(duì)主要的中藥材采購(gòu)策略是產(chǎn)地采購(gòu)，和當(dāng)?shù)氐乃幉姆N植合作社簽訂戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，在當(dāng)?shù)亟?chǔ)存?zhèn)}庫(kù)，并派出老藥工長(zhǎng)期在產(chǎn)地指導(dǎo)農(nóng)民種植，監(jiān)管生產(chǎn)，幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提升中藥材的品質(zhì)。部分零散藥材在中國(guó)四大藥都之一的安國(guó)進(jìn)行采購(gòu)。通過(guò)對(duì)不同產(chǎn)地的藥材進(jìn)行細(xì)致的比較研究，建立圖譜和標(biāo)本室，選擇性價(jià)比最好的產(chǎn)地。比如連翹，產(chǎn)地有河北、山西、陜西、山東、安徽西部、河南、湖北、四川;金銀花產(chǎn)地有山東、陜西、河南、河北、湖北、江西、廣東;黃芩主要分布在山東、陜西、山西、甘肅四大產(chǎn)區(qū)。不同產(chǎn)地的藥效不同，價(jià)格也不同，冀中藥業(yè)主要選擇山西呂梁的連翹、河北巨鹿的金銀花、內(nèi)蒙赤峰的黃芩。這幾個(gè)地方的藥效好，品質(zhì)佳，性價(jià)比最合適畜牧養(yǎng)殖應(yīng)用。冀中藥業(yè)在藥材選取上選擇中等偏上的藥材.下等藥材藥效差，大批量提取也許能達(dá)到所需的劑量，但是雜質(zhì)過(guò)多;上等藥材藥效好，但價(jià)格高;比較而言，中等偏上的藥材性價(jià)比最高。不因價(jià)格而選擇低品質(zhì)的藥材，不和人爭(zhēng)藥，堅(jiān)守好藥材才有好療效。

其次，好的加工工藝，全自動(dòng)生產(chǎn)線將經(jīng)過(guò)前處理的金銀花、黃芩、連翹三味藥材，按要求投入提取罐后，直接按照系統(tǒng)預(yù)先設(shè)定的各個(gè)相關(guān)參數(shù)，完成浸泡、加熱、提取、料液轉(zhuǎn)換、補(bǔ)液、再提取、濃縮、澄清、過(guò)濾、配液、在線取樣監(jiān)測(cè)等等一系列工序，全程無(wú)需額外人工投入，具備以下明顯優(yōu)勢(shì)：（1）節(jié)省了勞動(dòng)力，（2）確保了操作的準(zhǔn)確性、可控性，（3）有利于減少生產(chǎn)工藝造成的批間差異，保障產(chǎn)品均一性和穩(wěn)定性。復(fù)方精提工藝是冀中藥業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)多年摸索出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)藥材品質(zhì)有很大的提升，能最大限度獲得中藥中的各種有效組份。

冀中藥業(yè)在雙黃連提取工藝中的創(chuàng)新在于提取、純化在提取過(guò)程中揮發(fā)出來(lái)的揮發(fā)性成分。這些精油被重新混懸分散到藥液當(dāng)中，大大提升了雙黃連的藥效。別小看混懸分散回去的揮發(fā)精油在藥液中的含量只有0.15 - 0.2%，但工藝難度非常大，加工線長(zhǎng)，密閉性不好控制，藥液在加工過(guò)程中油性成分還會(huì)揮發(fā)出去，造成藥效降低。解表藥多歸肺經(jīng)，是揮發(fā)油成分在發(fā)汗解表中表現(xiàn)出的特定生理活性的結(jié)果，所以盡可能地提升揮發(fā)油在藥液中的含量能有效提升藥效。通過(guò)反復(fù)的工藝改進(jìn)，含揮發(fā)精油的雙黃連終于在展會(huì)上亮相了，但迎來(lái)卻是質(zhì)疑，被認(rèn)為是噱頭。畢竟這是新事物，質(zhì)疑有理，第二次展會(huì)，冀中藥業(yè)帶去縮微版的提取“生產(chǎn)線”（圖2），現(xiàn)場(chǎng)提取雙黃連口服液中的精油給你看，質(zhì)疑變?yōu)樾欧?。不止于此，還要經(jīng)得起臨床驗(yàn)證，有、無(wú)精油的雙黃連到底有多大差別。

產(chǎn)品的質(zhì)量需要有衡量的標(biāo)準(zhǔn)，才能比較出高低。冀中藥業(yè)除了做到雙黃連口服液有效成分含量比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求的三種主要有效成分含量還要高之外，并且增加了揮發(fā)油含量的檢測(cè)要求，建立了控制制劑中成分和含量的指紋圖譜方法。也有廠家在做植物提取物，采用“單方復(fù)配”工藝，單一植物提取藥物有效成分，按比例復(fù)配成口服液。但是中藥復(fù)方制劑有效成分的綜合集群，不是多個(gè)單一提取成分的再混合，單看個(gè)別有效成分是無(wú)法決定藥效的，這也是冀中獸藥一直堅(jiān)持復(fù)方精提的根本原因。

在冀中獸藥的標(biāo)本室，大量的藥材標(biāo)本陳列當(dāng)中，同一種藥材分不同產(chǎn)地，不同等級(jí)，包括“冒牌貨”，分別用標(biāo)本瓶封存。外行人看得是頭暈眼花，不可方物。但是擁有豐富經(jīng)驗(yàn)的老藥工可以，他們浸淫藥材行業(yè)多年，大部分是在藥材行工作多年從學(xué)徒工做起，經(jīng)驗(yàn)豐富。通過(guò)眼看、鼻聞、手搓、水試、火燒等傳統(tǒng)鑒別手段，假藥劣藥是很快原形畢露。中藥的藥性比較復(fù)雜，單憑實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)不一定能判定藥效，所以老藥工在品質(zhì)把關(guān)上是無(wú)法替代的。藥工的平均從業(yè)年齡超過(guò)1 5年，炮制工人也需要有豐富經(jīng)驗(yàn)，學(xué)徒至少需要花費(fèi)2-3年時(shí)間。

“研發(fā)走多遠(yuǎn)，企業(yè)才能走多遠(yuǎn)”，43人的冀中藥業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，其中23人負(fù)責(zé)中藥研發(fā)。冀中藥業(yè)每年用于研發(fā)的投入占銷售額4.5%以上，每批藥材進(jìn)場(chǎng)都需要進(jìn)行藥效分析，建立指紋圖譜，建檔留存。研究不同產(chǎn)地的藥材，不同炮制方法，用藥部位，采收方法，采收季節(jié)，組方比例對(duì)藥效的影響，對(duì)藥方進(jìn)行科學(xué)的調(diào)整。

當(dāng)前，國(guó)家提倡養(yǎng)殖減抗，中獸藥替抗的呼聲很高，未來(lái)隨著養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)代化、集約化和數(shù)字化進(jìn)展，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)不論中獸藥還是化藥的使用量都會(huì)出現(xiàn)大幅下降，減抗必將導(dǎo)致用藥結(jié)構(gòu)的根本性改變。但是對(duì)中獸藥來(lái)講，治未病是中藥的強(qiáng)項(xiàng)，順應(yīng)未來(lái)“用藥前移，預(yù)防為主”的趨勢(shì)。冀中藥業(yè)在未來(lái)會(huì)繼續(xù)做精雙黃連產(chǎn)品，同時(shí)深入研究，做好麻杏石甘、玉屏風(fēng)等系列復(fù)方制劑口服液和顆粒劑產(chǎn)品。

堅(jiān)持本心，真誠(chéng)做好藥，這就是冀中藥業(yè)對(duì)雙黃連口服液如何從普方中破題的回答。