以系統(tǒng)性思維構(gòu)建高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案

【摘 要】 在系統(tǒng)性思維視閾下高職旅游管理人才培養(yǎng)方案：應(yīng)該將學(xué)校整體教育教學(xué)工作結(jié)合起來(lái)統(tǒng)籌規(guī)劃；要體現(xiàn)人才培養(yǎng)校企結(jié)合內(nèi)外循環(huán)以學(xué)校為主體的特點(diǎn)；在人才培養(yǎng)目標(biāo)上應(yīng)體現(xiàn)出全面育人的特點(diǎn)；應(yīng)體現(xiàn)出從職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)技能到崗位綜合能力提升這樣一個(gè)循序漸進(jìn)的整體性特點(diǎn)

【關(guān)鍵詞】 系統(tǒng)性思維；高職；旅游管理；專業(yè)人才；培養(yǎng)方案；構(gòu)建

人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)和人才培養(yǎng)質(zhì)量的提高起到了極大的促進(jìn)作用。人才的培養(yǎng)是一個(gè)復(fù)雜的工程，影響高職旅游管理專業(yè)改革和人才培養(yǎng)質(zhì)量的因素非常多，諸如創(chuàng)新的體制機(jī)制、創(chuàng)新的培養(yǎng)模式、先進(jìn)的人才培養(yǎng)方案、學(xué)術(shù)造詣深厚師德高尚的帶頭人、強(qiáng)有力的教師團(tuán)隊(duì)、系列的課程與精品教材、設(shè)施先進(jìn)的實(shí)習(xí)基地、教學(xué)改革經(jīng)驗(yàn)與成果、教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控等。[1]而其中人才培養(yǎng)方案的制定與優(yōu)化是專業(yè)建設(shè)和改革的核心，是影響人才培養(yǎng)質(zhì)量主要因素之一。在國(guó)家政策支持下，各高職院校旅游管理專業(yè)在制定過(guò)程中，在許多方面進(jìn)行了卓有成效的探索與實(shí)踐，特別是一些國(guó)家示范性高職院校，工學(xué)結(jié)合的實(shí)踐教學(xué)方式方法改革、突出學(xué)生職業(yè)能力的課程體系改革等方面，富有創(chuàng)新。

對(duì)比近年來(lái)一些高職院校旅游管理的專業(yè)人才培養(yǎng)方案，在驚喜于這些人才培養(yǎng)方案的亮點(diǎn)的同時(shí)，也發(fā)現(xiàn)了一些不足與缺陷。主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。一是人才培養(yǎng)方案局限在專業(yè)教學(xué)內(nèi)容的規(guī)劃與安排上，未能將學(xué)校的教育教學(xué)系統(tǒng)地結(jié)合起來(lái)統(tǒng)籌規(guī)劃。二是課程體系的建設(shè)與改革上重專業(yè)，輕素質(zhì)，重職業(yè)，輕人文，重視學(xué)生崗位能力，輕視可持續(xù)發(fā)展。三是專業(yè)課程體系系統(tǒng)性不強(qiáng)，沒(méi)有形成從職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)技能到崗位綜合能力提升這樣一個(gè)循序漸進(jìn)的內(nèi)在聯(lián)系緊密的整體。[2]

那么科學(xué)合理的專業(yè)人才培養(yǎng)方案應(yīng)該具備那些要素和特點(diǎn)呢？在對(duì)比探討了一些高職院校專業(yè)人才培養(yǎng)方案后，針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，本文就構(gòu)建旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案談以下幾個(gè)方面的認(rèn)識(shí)。

一、高職旅游管理人才培養(yǎng)方案應(yīng)該將學(xué)校整體教育教學(xué)工作結(jié)合起來(lái)統(tǒng)籌規(guī)劃

首先在指導(dǎo)思想上，要將學(xué)歷教育與職業(yè)教育結(jié)合起來(lái)進(jìn)行整體規(guī)劃人才培養(yǎng)方案的基本框架。高職教育是高等教育的一個(gè)類型，是高等教育五大類學(xué)歷教育之一，其必然要體現(xiàn)高等教育的培養(yǎng)專門人才、科學(xué)研究、服務(wù)社會(huì)三項(xiàng)職能。所以在規(guī)劃人才培養(yǎng)方案的過(guò)程必須考慮既要圍繞職業(yè)將人與職業(yè)結(jié)合起來(lái)進(jìn)行培養(yǎng)，又要考慮作為高級(jí)專門人才的知識(shí)、能力、素質(zhì)所應(yīng)該達(dá)到的層次，在課程體系和教學(xué)內(nèi)容的規(guī)劃上不能偏頗一方面，既不能僅僅重視通用知識(shí)能力的培養(yǎng)，也不能僅僅注重專業(yè)和技能的培養(yǎng)。

其次要將學(xué)校教育教學(xué)工作結(jié)合起來(lái)統(tǒng)籌規(guī)劃方案的具體內(nèi)容。人才培養(yǎng)是一個(gè)需要一定時(shí)間需要來(lái)自學(xué)校各職能部門通過(guò)不同形式進(jìn)行教育教學(xué)的一個(gè)系統(tǒng)工程，不單單是教學(xué)管理部門的教學(xué)內(nèi)容與形式的規(guī)劃與安排，也不僅僅是院系對(duì)教學(xué)內(nèi)容與形式的組織與實(shí)施。作為人才培養(yǎng)的綱領(lǐng)性文件，必須站在一定高度全面統(tǒng)籌規(guī)劃實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的方法和途徑。所以人才培養(yǎng)方案的制定不能僅僅停留在專業(yè)教學(xué)內(nèi)容的規(guī)劃與安排上，而應(yīng)該將學(xué)校整體教育教學(xué)工作結(jié)合起來(lái)統(tǒng)籌規(guī)劃，體現(xiàn)人才培養(yǎng)以專業(yè)教學(xué)內(nèi)容為中心，以學(xué)校校園文化建設(shè)、課外活動(dòng)等為輔助的這樣一個(gè)覆蓋教育教學(xué)各個(gè)方面系統(tǒng)性的人才培養(yǎng)工程的特點(diǎn)。在方案的規(guī)劃安排中，除了專業(yè)教學(xué)內(nèi)容的安排外，還要包括對(duì)學(xué)生的入學(xué)教育、軍事訓(xùn)練、國(guó)防教育、藝術(shù)教育、健康教育、安全教育、就業(yè)教育、社區(qū)管理、學(xué)生社團(tuán)活動(dòng)、職業(yè)技能比賽等的安排落實(shí)，既有來(lái)自于學(xué)校教學(xué)部門的教學(xué)活動(dòng)安排，也有學(xué)生管理部門、黨團(tuán)群眾組織、就業(yè)部門等管理部門和組織的教育工作內(nèi)容的規(guī)劃安排。就從學(xué)校黨團(tuán)組織的職責(zé)來(lái)看，既是學(xué)生堅(jiān)定的政治思想基礎(chǔ)的打造者，又是對(duì)學(xué)生的綜合素質(zhì)、成長(zhǎng)成才、就業(yè)創(chuàng)業(yè)、管理才能通過(guò)校園文化建設(shè)、課外活動(dòng)等進(jìn)行培養(yǎng)和教育的職能部門。這些部門所開(kāi)展的活動(dòng)是培養(yǎng)合格優(yōu)秀的高職層次的大學(xué)畢業(yè)生必不可少的教育環(huán)節(jié)。

二、高職旅游管理人才培養(yǎng)方案的制定要體現(xiàn)人才培養(yǎng)校企結(jié)合內(nèi)外循環(huán)以學(xué)校為主體的特點(diǎn)

高職教育的特殊性決定了人才培養(yǎng)必須面向社會(huì)，融入職業(yè)體系，在學(xué)校這個(gè)人才培養(yǎng)主體之外，工學(xué)結(jié)合，在企業(yè)真實(shí)工作環(huán)境中使學(xué)生熟練掌握工作流程和專業(yè)技能以及通過(guò)企業(yè)檢驗(yàn)反饋再提升，形成學(xué)校、企業(yè)內(nèi)外循環(huán)的系統(tǒng)。工學(xué)結(jié)合進(jìn)行人才培養(yǎng)模式改革是各高職院校人才培養(yǎng)方案著力突出的亮點(diǎn)。表現(xiàn)在人才培養(yǎng)方案制定中，首先是旅游行業(yè)企業(yè)單位的專業(yè)技術(shù)人員在方案制定中的參與程度，行業(yè)企業(yè)技術(shù)人員參與程度決定工學(xué)結(jié)合的深度。在人才培養(yǎng)方案的制定中，行業(yè)企業(yè)技術(shù)人員具體參與主要表現(xiàn)在參與旅游管理課程體系和核心課程教學(xué)內(nèi)容的改革，這樣才有可能保證將崗位工作的職業(yè)需求結(jié)合起來(lái)進(jìn)行課程體系和教學(xué)內(nèi)容的改革。

其次，作為學(xué)校教學(xué)基本文件，人才培養(yǎng)方案制定要以學(xué)校為主體，要體現(xiàn)學(xué)校教育教學(xué)的主體性，即課內(nèi)教學(xué)在教學(xué)內(nèi)容、時(shí)間等方面的具體安排和要求是整個(gè)人才培養(yǎng)方案的核心內(nèi)容，要絕對(duì)保證基本的課內(nèi)教學(xué)時(shí)數(shù)。高職三年制專業(yè)課內(nèi)總學(xué)時(shí)一般以1600～1800學(xué)時(shí)為宜。一般學(xué)校，去掉第一學(xué)期的入學(xué)教育和軍訓(xùn)，每年的寒暑假期，每學(xué)期的2周考試，三年的實(shí)際課內(nèi)學(xué)時(shí)數(shù)難以保證。所以制訂專業(yè)人才培養(yǎng)方案一定要保證學(xué)校課內(nèi)理論、實(shí)踐教學(xué)的課時(shí)數(shù)，不能借口重視學(xué)生工作崗位實(shí)踐，忽視了正常課內(nèi)教學(xué)安排，在課內(nèi)教學(xué)任務(wù)未完成的情況下，在第三學(xué)年甚至在第二學(xué)年就安排學(xué)生到企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)。要堅(jiān)決避免片面強(qiáng)調(diào)學(xué)生崗位操作技能訓(xùn)練，忽視學(xué)生素質(zhì)、能力培養(yǎng)，將高職教育辦成中職教育，甚至辦成了職業(yè)培訓(xùn)。

同時(shí)要體現(xiàn)學(xué)校對(duì)學(xué)生校外實(shí)習(xí)工作的主導(dǎo)作用。首先要完善校外實(shí)習(xí)基地管理和學(xué)生校外實(shí)習(xí)監(jiān)督評(píng)價(jià)機(jī)制。通過(guò)考察實(shí)習(xí)基地工作、生活條件、管理培養(yǎng)機(jī)制等，確定校外實(shí)習(xí)基地。制定旅游管理學(xué)生實(shí)習(xí)手冊(cè)或?qū)嵙?xí)日志等管理文件，記錄學(xué)生實(shí)習(xí)任務(wù)、實(shí)習(xí)內(nèi)容及實(shí)習(xí)單位指導(dǎo)老師的評(píng)價(jià)意見(jiàn)，校內(nèi)外指導(dǎo)老師共同評(píng)價(jià)考核學(xué)生實(shí)習(xí)效果，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)過(guò)程的監(jiān)督與結(jié)果考核。其次必須安排學(xué)校指導(dǎo)老師跟隨指導(dǎo)學(xué)生實(shí)習(xí)，既指導(dǎo)學(xué)生又管理學(xué)生，同時(shí)在崗位實(shí)際工作中得到了鍛煉。還要加強(qiáng)校外頂崗實(shí)習(xí)基地建設(shè)研究，就頂崗實(shí)習(xí)基地制度建設(shè)、頂崗實(shí)訓(xùn)基地師資隊(duì)伍建設(shè)、頂崗實(shí)習(xí)基地評(píng)價(jià)體系進(jìn)行調(diào)查和研究，形成比較有特色的校外實(shí)習(xí)基地建設(shè)方案，指導(dǎo)各專業(yè)實(shí)習(xí)基地建設(shè)工作。[3]

三、高職旅游管理人才培養(yǎng)方案在人才培養(yǎng)目標(biāo)上應(yīng)體現(xiàn)出全面育人的特點(diǎn)

高職人才培養(yǎng)既要遵循職業(yè)教育的基本規(guī)律，也要遵循高等教育基本規(guī)律。學(xué)生既有掌握從事本專業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H工作的基本能力和基本技能，具備較快適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線崗位需要的實(shí)際工作能力，有良好的職業(yè)道德和職業(yè)素質(zhì)，同時(shí)還必須有較高的人文素養(yǎng)，職業(yè)素養(yǎng)，遵紀(jì)守法意識(shí)，科學(xué)分析研究問(wèn)題的能力，創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，德、智、體、美等方面全面發(fā)展。教育部《關(guān)于制訂高職高專教育專業(yè)教學(xué)計(jì)劃的原則意見(jiàn)》指出，“要注重提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)工作的整體優(yōu)化，切實(shí)保證培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)”。

因此人才培養(yǎng)方案制定的核心是規(guī)劃課程體系。既要規(guī)劃好專業(yè)課程體系和教學(xué)內(nèi)容，還要規(guī)劃好思想政治課、人文素養(yǎng)等課程體系及教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)言能力（大學(xué)語(yǔ)文、大學(xué)英語(yǔ)、應(yīng)用文寫作）、計(jì)算能力（高數(shù)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)）、思想品德、法律意識(shí)（法律基礎(chǔ)和思想道德修養(yǎng)、“毛鄧三”、形勢(shì)與政策、安全教育）、職業(yè)道德（大學(xué)生職業(yè)道德與就業(yè)指導(dǎo)）。同時(shí)通過(guò)學(xué)分制等教學(xué)管理制度改革，在專業(yè)教學(xué)內(nèi)容完成的情況下，鼓勵(lì)學(xué)生以輔修、選修等方式拓展知識(shí)和能力，提高綜合素質(zhì)和可持續(xù)發(fā)展的能力。要達(dá)到學(xué)生德、智、體等方面得以全面發(fā)展，人才培養(yǎng)方案必須全面統(tǒng)籌規(guī)劃公共基礎(chǔ)課、專業(yè)課、選修課等課程類型，最終達(dá)到實(shí)現(xiàn)高素質(zhì)技術(shù)技能專門人才的培養(yǎng)目標(biāo)，“高” 既體現(xiàn)在專業(yè)上，又體現(xiàn)在素質(zhì)上，真正體現(xiàn)高職人才高技能高素質(zhì)學(xué)生可持續(xù)發(fā)展的培養(yǎng)目標(biāo)。

四、高職人才培養(yǎng)方案在專業(yè)課程體系的規(guī)劃上應(yīng)體現(xiàn)出從職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)技能到崗位綜合能力提升這樣一個(gè)循序漸進(jìn)的整體性特點(diǎn)

在專業(yè)課程體系的規(guī)劃上要遵循科學(xué)性的原則，參照國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)通盤規(guī)劃該專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)過(guò)程中的課程及其他教學(xué)內(nèi)容的安排，通過(guò)課內(nèi)理論教學(xué)、課內(nèi)外實(shí)訓(xùn)、企業(yè)崗位實(shí)習(xí)等方式進(jìn)行學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力的培養(yǎng)，體現(xiàn)出從職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)技能到崗位綜合能力提升這樣一個(gè)循序漸進(jìn)的內(nèi)在聯(lián)系緊密的整體性特點(diǎn)來(lái)，使從學(xué)生具備專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)起步，從行業(yè)企業(yè)基本認(rèn)知開(kāi)始，到認(rèn)知工作崗位，熟悉崗位工作流程和規(guī)范，具備從事崗位工作的熟練技能，最后提升到對(duì)管理崗位的認(rèn)知，具備協(xié)調(diào)管理的能力。針對(duì)面向工作崗位和典型工作任務(wù)，規(guī)劃專業(yè)課程，按照先行后續(xù)循序漸進(jìn)的原則，安排課程進(jìn)程，達(dá)到結(jié)構(gòu)科學(xué)合理，進(jìn)程有序。正如亞里斯多德論悲劇時(shí)所說(shuō)，事件按照必然性或常規(guī)自然地聯(lián)結(jié)，成為有機(jī)統(tǒng)一的整體。那么科學(xué)合理的課程體系也應(yīng)該是這樣一個(gè)整體。所以在構(gòu)建課程體系的過(guò)程中避免出現(xiàn)課程大而全，有學(xué)科性，無(wú)職業(yè)性，也要避免散而亂，課程體系不科學(xué)性不系統(tǒng)性。

人才培養(yǎng)方案制定必須具備專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)、規(guī)格、教學(xué)內(nèi)容等基本要素，細(xì)化到教學(xué)內(nèi)容實(shí)施的時(shí)間進(jìn)程、實(shí)施的師資、教學(xué)場(chǎng)地等條件，還要明晰教學(xué)任務(wù)實(shí)施指導(dǎo)、監(jiān)控的方式手段，同時(shí)學(xué)校還應(yīng)該出臺(tái)相應(yīng)的教學(xué)管理制度，作為人才培養(yǎng)方案落實(shí)的配套條件。

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【作者簡(jiǎn)介】

王聯(lián)合（1968—）男，陜西彬縣人，本科，副教授，陜西職業(yè)技術(shù)學(xué)院教學(xué)工作部部長(zhǎng)，主要從事中國(guó)古典文學(xué)教學(xué)及高職教學(xué)管理與研究.