農(nóng)業(yè)報道采訪技巧的分析與思考

史力

【摘 要】新聞采訪是傳播的第一道工序，采訪決定寫作，決定傳播。農(nóng)業(yè)報道的特點對采訪活動提出了獨特要求，本文從五個方面總結(jié)了農(nóng)業(yè)報道采訪中的經(jīng)驗。

【關(guān)鍵詞】“三農(nóng)”記者；農(nóng)業(yè)報道；采訪技巧

新聞采訪是寫作的前提，是指為獲取信息對客體所進行的觀察、詢問、傾聽、思索和記錄等活動。記者的采訪基本功是否扎實，技巧是否得當(dāng)，直接影響采訪效果。在普遍的規(guī)律和技巧之外，農(nóng)業(yè)報道又因?qū)ο蟮奶厥庑?、行業(yè)的專業(yè)性，對采訪提出了獨特要求。在新聞采寫實踐基礎(chǔ)上，本文對農(nóng)業(yè)報道的采訪技巧進行分析，總結(jié)出五點經(jīng)驗。

一、采訪狀態(tài)要“松”

——采訪農(nóng)民不宜太過嚴肅，直奔主題，一問一答，應(yīng)以拉家常的方式，旁敲側(cè)擊，在“閑聊”中收獲生動的素材

采訪是交談的藝術(shù)。不少采訪對象第一次接觸記者，會緊張拘謹，甚至變得木訥。這時，有經(jīng)驗的記者往往會和采訪對象先拉拉家常，說說題外話，以緩解緊張情緒，新聞界稱之為“拆墻”。農(nóng)民普遍語言表達能力不強，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也缺乏系統(tǒng)理性認識，更很少接觸新聞記者。如果采訪過于正式，安排在會議室正襟危坐，直奔主題，一問一答，會讓采訪過程“很緊”，聊不出生動有趣的細節(jié)。因此，采訪農(nóng)民時尤其需要“拆墻”。

有一年春季，記者在皖南就春茶生產(chǎn)進行調(diào)研。地方上的同志在鄉(xiāng)政府安排了會議室，上了茶水，幾位茶農(nóng)坐一排，記者與當(dāng)?shù)赝咀鴮γ?，如同開會匯報。采訪尚未開始，會議室便彌漫著嚴肅的氣氛，記者心底便直打鼓。果然，幾句一聊，茶農(nóng)個個面無表情，對記者拋出的問題也只是簡單地點頭或搖頭，最多蹦出幾個字。鄉(xiāng)里同志反復(fù)做工作也無濟于事。這時候記者看外面陽光燦爛，春光正好，靈機一動提議“天氣這么好，每人帶把椅子，大家到外面坐著吧”。于是大家到院子里隨意坐下。這時候記者并沒有直接聊茶葉，而是問一個中年男人家庭情況。

“你家?guī)讉€孩子？上幾年級了？”

“兩個，一個初中，一個高中。”

“呦，那你負擔(dān)不?。　?/p>

“家里幾畝茶，都供兩個孩子讀書了?！?/p>

“那你茶園收入還可以啊，忙活2個月就能供孩子上學(xué)?！?/p>

“比打工強?！?/p>

……

這樣一來，不僅話題自然而然落到茶葉上，而且這樣的對話不正是好的素材嗎？看記者跟他聊的熱鬧，其他茶農(nóng)耐不住，也加入話題，很快熱火朝天聊起來。

多年前，記者在太湖縣采訪農(nóng)民負擔(dān)問題。走村串巷，巧遇一個農(nóng)民正要鎖大門出去，腳旁放著一個行李箱。得知來意后，他熱情地邀請記者進去坐，但記者說“就在這里聊聊吧，不耽誤你出門，你這是要去哪？”

“去上?？磳O子。”

“你老伴呢？不陪你去??？”

“她沒回來，我回來收油茶的，收完了昨天晚上想想沒事了，臨時決定今早就走?！?/p>

“說走就走，大爺你真瀟灑。”

這時候老大爺哈哈笑起來了，他說“現(xiàn)在最大的感受就是自由，也不用交稅了，村干部管不到我?！?/p>

以閑聊的方式，自然地延伸到了稅費改革話題。隨后記者跟老大爺細細算了一筆稅費改革前后的負擔(dān)賬，與他作別。短短10分鐘的聊天，記者獲得了生動精彩的素材，為寫作打下了扎實基礎(chǔ)。

艾豐在《新聞采訪方法論》中談到，善于尋找共同點，哪怕微小的一點，就可以打破令人窘迫的僵局。 這樣的閑聊，以共同生活經(jīng)驗里的話題起步，拉近雙方的心理距離，尋找“接近點”和“共鳴點”，最大程度淡化采訪的緊張氛圍，讓雙方都放松下來，才能進行深入交流。把采訪主題夾雜在家長里短中，循序漸進，記者收獲的是帶著泥土氣息的鮮活素材。

值得注意的是，雖然是閑聊，記者狀態(tài)可以放松，但腦子不能松，要時刻繃緊采訪的“主題弦”，把握聊天主動權(quán)，有放有收。所謂“放”就是話題可以說遠一點，散一點，這樣有助于采訪對象放下心理包袱。所謂“收”，就是說記者要能把握聊天的方向，敏銳捕捉到采訪對象的“話頭”，將其適時引導(dǎo)到采訪主題上，否則就會越扯越遠。

二、采訪過程要“活”

——農(nóng)業(yè)采訪是個綜合的過程，需要“動起來”，與農(nóng)民到田間地頭、魚塘鴨舍，多做情景式采訪，才能收獲豐富而生動的細節(jié)

名記者邵飄萍曾說過，記者應(yīng)該“其腦筋無時休息，其耳目隨時警備，網(wǎng)羅世間一切事物而待其變動”。這就告訴我們，采訪是個綜合的過程，既有問答，更需要調(diào)動各種感官。尤其是在農(nóng)村采訪，要用眼睛觀察周遭環(huán)境，用鼻子呼吸大地和莊稼的氣息。這些感官認識會豐富報道內(nèi)容，提升感染力。

“活”意味著要到一線去。與以往比，當(dāng)今采訪手段日益多樣。比如可以通過電話、郵件、手機短信進行采訪，甚至可以通過視頻，清楚地看到上百公里外村莊的田間情景。但這些只能作為輔助手段。農(nóng)業(yè)報道想獲得鮮活的素材，必須到田間地頭去。

今年9月，碭山酥梨收獲的季節(jié)，記者前往采訪。一路上記者都在構(gòu)思文章結(jié)構(gòu)，主題如何定？開頭如何更精彩？謀劃了幾個都不甚滿意。當(dāng)車子到了鄉(xiāng)野，路兩旁梨園里樹上掛滿了黃燦燦的梨子，遼闊的黃河故道一派豐收景象。進了梨園，空氣里彌散著酥梨清香，咬一口酥脆爽甜。這些視覺、嗅覺和味覺刺激，很快讓記者抓到了“日子像酥梨一樣甜”的主題，同時“黃河故道過皖，留下蕭碭萬頃沙土良田，孕育出中外馳名的酥梨”的開篇段落也醞釀出來。倘若不是到了田間地頭，沒有各種感官的綜合感受，是無論如何也抓不到這些文字的。

“活”還意味著要多進行情景式采訪。提倡情景式采訪，是黨的新聞工作的優(yōu)良傳統(tǒng)。坐在農(nóng)家院里聊一聊，固然可以收獲不少，但這樣的交流還不夠充分。記者常常會與農(nóng)民聊過后建議到地里走一走，或者是到豬舍、雞棚看看，與農(nóng)戶一同勞動。這樣不僅能獲得更多感性認識，更重要的是農(nóng)民進入日常勞動環(huán)境后，會變得更加放松、自信，細節(jié)還原度高，會獲得意想不到的精彩素材。

今年8月，記者到廬江縣采訪農(nóng)村稅費改革。采訪對象曾經(jīng)是個村干部，但談到黨的惠農(nóng)政策變化，總是太抽象。于是記者便要求跟他到承包地去看看。

到了地里，這個大戶完全忘了在接受采訪，回歸了他種糧大戶的身份。當(dāng)看到野花遮住路，司機猶豫時，他大聲說“沒事，放心開，這路去年政府拿錢修過，裝1萬多斤稻的農(nóng)用車都能走?！痹谝粔K寫著 “白湖鎮(zhèn)一季稻綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建示范片”的牌子旁，他侃侃而談：這個是濕潤灌溉法，你看田里不像一般的稻田漫著水，這樣增加土壤透氣性。作為示范片，縣里在資金、政策上給予傾斜支持，每畝補助150元。他還興奮地帶記者去看剛剛修葺好的灌渠。

“為啥在你家問你，這些你不說？”

“想不起來嘛！”他不好意思地笑著說。

著名戰(zhàn)地攝影記者羅伯特·卡帕曾說：“如果你拍得不夠好，那是因為你離得不夠近?！蔽淖中侣勔彩侨绱恕Ｇ榫笆?、體驗式的采訪，為記者提供了一個深入觀察農(nóng)業(yè)生產(chǎn)細節(jié)的機會，對采訪主題的認識會更全面、立體和生動，對原來枯燥而專業(yè)的農(nóng)業(yè)名詞有了感性而具體的認識。而且，在熟悉的生產(chǎn)場景中，農(nóng)民才能放松，并且回憶起生動的細節(jié)。多跟隨農(nóng)戶到田間地頭走一走，邊走邊聊。在田頭談良種，在雞舍談技術(shù)，在魚塘邊算收入賬，農(nóng)民的話匣子自然會打開，令你收獲寫不盡的生動素材。

三、采訪語言要“土”

——學(xué)習(xí)掌握農(nóng)民的語言，把官方的、書面的語言轉(zhuǎn)換成鄉(xiāng)土表達方式，讓農(nóng)民聽得懂、不排斥，對話才能“有來有往”，話題的深度和廣度才能得到拓展

采訪是一門交談的藝術(shù)。記者要了解某個群體，就要熟悉這個群體階層和職業(yè)的特殊用語，聯(lián)絡(luò)用語、符號等。這個在農(nóng)業(yè)報道的采訪中更為突出。在企事業(yè)單位或政府機構(gòu)，提問和交流的用語常常比較正式。而到了鄉(xiāng)村，書面化的用語會讓農(nóng)民產(chǎn)生心理隔閡，交流起來很困難。這就要求記者學(xué)習(xí)掌握農(nóng)民的語言，熟知鄉(xiāng)土表達方式。

比如，如果到農(nóng)科院采訪，可以使用“單產(chǎn)”“千粒重”“分蘗”這樣的小麥生產(chǎn)術(shù)語，但到了鄉(xiāng)里和農(nóng)民交流，就要說“畝產(chǎn)”，詢問“麥子成不成”“苗子壯不壯”，說“農(nóng)民的話”才讓農(nóng)民能聽懂。

記者在參加一些集體采訪的時候，常常發(fā)現(xiàn)有記者向老農(nóng)民發(fā)問“你是如何提高小麥種植效益的？”“現(xiàn)在糧食供求關(guān)系變了，你怎么看？”“提高種地效益，你對黨和政府還有什么希望？”這樣的問題，別說一個農(nóng)民，即便是一個村干部恐怕也會目瞪口呆，無從說起。而一旦農(nóng)民變得拘謹，心理上排斥，認為你是“城里來的人”，采訪便難以繼續(xù)。

這就要求我們在采訪中多留意農(nóng)民的語言，看看他們是如何表達“效益”“產(chǎn)量”“供求不平衡”“惠農(nóng)政策”的。有心者應(yīng)在采訪中多注意收集一個地區(qū)農(nóng)業(yè)方面的“土語”，了解和掌握這個地區(qū)農(nóng)民獨特的語言。采訪中適當(dāng)運用這些語言，不僅有助于更加準確順暢的交流，還能消除陌生感，克服心理上的障礙，讓被采訪的農(nóng)民迅速產(chǎn)生認同感，打開話匣子，讓單向的采訪變成有來有往的交流，激發(fā)采訪對象的興趣，話題的深度和廣度就得到了拓展。

四、采訪提問要“專”

——扎實的專業(yè)知識是采訪活動的基礎(chǔ)。沉下心多走基層，多與農(nóng)民交流學(xué)習(xí)，在采訪中不斷積累，才能成為農(nóng)業(yè)的行家里手，提問才能切中要害

“提問是記者的天職。”提問質(zhì)量的優(yōu)劣直接影響采訪質(zhì)量。

多年前，記者剛接觸農(nóng)業(yè)，前往皖北采訪夏收。這是一塊科研部門的試驗田，種植著數(shù)十個品種?，F(xiàn)場負責(zé)的省農(nóng)科院教授介紹情況，用“千粒重”“畝穗數(shù)”“穗粒數(shù)”來說明品種優(yōu)劣，并介紹從播種的種子包衣到分蘗期、孕穗期的管理。專業(yè)術(shù)語令記者云里霧里。隨后的提問環(huán)節(jié)記者也無從問起，專家也意猶未盡，采訪草草結(jié)束。

與之相反，去年在宿州市采訪玉米生產(chǎn)，記者與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門干部交流安徽玉米銷路問題，記者表示“玉米面積大，搞鮮食玉米、青儲玉米只能是點綴，必須立足于飼用玉米?！薄拔沂∮衩资斋@期往往雨水多，容易霉變產(chǎn)生病毒，飼料廠不敢收。作為畜牧業(yè)大省，我省每年還要從外省調(diào)運玉米，這是典型的供求失衡問題。為此就要發(fā)展烘干設(shè)施，發(fā)展安徽籽粒飼用玉米?！边@些專業(yè)的觀點讓采訪對象頻頻點頭，此時他們已經(jīng)將記者看作一位業(yè)內(nèi)人士，交流的話題就深入起來，就能摸到真實情況。

這些經(jīng)歷都告訴我們，扎實的專業(yè)知識是采訪活動的基礎(chǔ)。尤其是農(nóng)業(yè)專業(yè)性強，如果沒有相應(yīng)的專業(yè)素養(yǎng)，提問就提不到點子上去，和采訪對象也無法深入溝通交流，有時候還會被采訪對象輕視。記者對各項農(nóng)事了然于胸，就能在現(xiàn)場觸類旁通，透過零碎的現(xiàn)象發(fā)現(xiàn)普遍性規(guī)律，歸納總結(jié)，進而形成切中要害的問題。

成為一名專家型記者，就要多鉆研、多請教、多積累。掌握農(nóng)業(yè)相關(guān)知識，并非一定要是科班出身，每一次采訪活動都是一次難得的學(xué)習(xí)機會。只要有心，同樣的問題第一次陌生，第二次就熟悉。沉下心多走基層，多與農(nóng)民交流學(xué)習(xí)，在采訪中一次次積累，就會慢慢熟悉農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)特點，采訪中就不會說外行話，提問題就更有的放矢。

五、采訪選點要“精”

——對基本農(nóng)情爛熟于心，根據(jù)報道主題精心選擇采訪點。要培養(yǎng)敢于吃苦樂于吃苦的精神，以深入扎實的采訪贏得優(yōu)質(zhì)的作品

新聞史上的大家，都喜歡做蹲點式、調(diào)研式報道，這種“解剖麻雀”式的采訪，可以深入一個“點”，通過對個別地方、個別單位、個別典型的科學(xué)剖析，求得對普遍情況的真正了解和對一般規(guī)律的正確認識。“解剖麻雀”效果如何，除了采訪者的作風(fēng)、能力外， “麻雀”選得好不好非常重要。尤其是農(nóng)業(yè)報道，有些主題必須到特定的地區(qū)去采訪。比如報道安徽的水果產(chǎn)業(yè)，碭山是繞不過去的。報道石斛產(chǎn)業(yè)必須去霍山。探訪小麥結(jié)構(gòu)調(diào)整，必須去皖北主產(chǎn)區(qū)。倘若選錯了地點，采訪效果就會大打折扣。

比如，記者采訪產(chǎn)業(yè)扶貧。因同期在六安某地有個會議，便請當(dāng)?shù)匕才乓粋€采訪點。顧及會議，采訪時間就比較緊張，點不能太遠，這樣定下來的采訪點就不夠理想。采訪一開始記者便感覺不順當(dāng)，和預(yù)想的主題有所偏離。村里的產(chǎn)業(yè)不夠強，特色也不夠鮮明，勉強將采訪完成，返程途中如鯁在喉，寫作的時候也磕磕絆絆，實在是一次失敗的采訪經(jīng)歷。

很快記者再次安排去績溪縣采訪同樣的主題。這次是當(dāng)?shù)厣胶颂议_桿采摘，時機很好。而當(dāng)?shù)赝ㄟ^發(fā)展山核桃產(chǎn)業(yè)，扶貧效果非常顯著。更重要的是，山核桃是當(dāng)?shù)厣絽^(qū)特色產(chǎn)業(yè)，近年來發(fā)展迅速，成為不少貧困村的支柱產(chǎn)業(yè)。為此，記者與該縣扶貧辦及農(nóng)業(yè)負責(zé)同志反復(fù)溝通，請他們精心選擇一個具有說服力的村。雖然最終定下的采訪點在大山深處，盤山公路1個多小時才到，而且住宿等條件很差，但采訪過程非常精彩扎實，寫作也一氣呵成，見報后廣受好評。追根溯源，是正確的采訪點為優(yōu)秀的作品提供了前提基礎(chǔ)。

范敬宜曾說，無論社會的現(xiàn)代化發(fā)展到怎樣的程度，那種扎實刻苦的作風(fēng)，高度的敬業(yè)精神都是不能丟的。與許多領(lǐng)域不同，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在田野山間，很多地方路途遙遠，道路崎嶇，各種條件也很差，對記者的毅力和敬業(yè)精神是個挑戰(zhàn)。這個時候一個松懈，退而求其次，選擇一個“略差”的采訪點，固然也能完成報道，但與更深入的采訪帶來的作品相比，就要遜色很多。不怕吃苦，不怕跑路，今天依然是一名黨的新聞工作者必須堅守的職業(yè)作風(fēng)。作為一名“三農(nóng)”記者，要做好農(nóng)業(yè)報道，就要把一個區(qū)域的農(nóng)情爛熟于胸，根據(jù)報道主題需要挑選出最符合要求的采訪點。要培養(yǎng)敢于吃苦樂于吃苦的精神，以扎實的采訪贏得優(yōu)質(zhì)的作品。

（作者單位：安徽日報社）

責(zé)編：姚少寶