職業(yè)院校食品藥品專業(yè)骨干教師培訓(xùn)需求分析

（山東藥品食品職業(yè)學(xué)院 山東威海 264200）

一、調(diào)研背景

近年來(lái)，職業(yè)教育進(jìn)入了快速發(fā)展期，職業(yè)教育的發(fā)展給每一位職業(yè)院校教師提出了新的更高的要求。[1]職業(yè)院校師資隊(duì)伍水平越高，職業(yè)教育發(fā)展的力量也就越大，而師資隊(duì)伍培訓(xùn)是提高師資隊(duì)伍水平的有效途徑。培訓(xùn)需求分析則是培訓(xùn)系統(tǒng)中不可或缺的重要組成部分。它既是確定培訓(xùn)目標(biāo)、設(shè)計(jì)培訓(xùn)課程和實(shí)施方案的前提，又是進(jìn)行培訓(xùn)效果評(píng)估的基礎(chǔ)。[2]只有高度重視并扎實(shí)做好培訓(xùn)需求分析，才能使培訓(xùn)課程具有針對(duì)性與實(shí)效性。

二、研究方法

通過(guò)蔡文伯對(duì)1992-2013年的專任教師隊(duì)伍結(jié)構(gòu)對(duì)教育發(fā)展的影響進(jìn)行了實(shí)證分析結(jié)果，[3]李運(yùn)華對(duì)教師職業(yè)核心能力的內(nèi)涵結(jié)構(gòu)分析[4]中提出的觀點(diǎn)，結(jié)合教育部提出關(guān)于實(shí)施職業(yè)院校教師素質(zhì)提高計(jì)劃（2017—2020年）的意見(jiàn)中對(duì)于職業(yè)教育師資能力的要求，從基本現(xiàn)狀分析、培訓(xùn)內(nèi)容需求分析和培訓(xùn)形式需求分析三個(gè)方面對(duì)全國(guó)范圍內(nèi)各職業(yè)院校食品藥品相關(guān)專業(yè)骨干教師或作為骨干教師培養(yǎng)的青年教師進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)調(diào)研，回收有效問(wèn)卷共535份。

三、數(shù)據(jù)分析

1.骨干教師基本情況分析

（1）地域結(jié)構(gòu)分析

參與本次調(diào)研的骨干教師來(lái)自全國(guó)18個(gè)省市，來(lái)自于全國(guó)40多所高職院校。從圖1可以看出，本次調(diào)研的食品藥品行業(yè)相關(guān)的教師主要分布于我國(guó)中部和東部地區(qū)。其中藥品、食品、醫(yī)療器械相關(guān)專業(yè)的教師分布比較廣泛，保健食品相關(guān)專業(yè)教師主要分布在浙江省、湖南省和河北省等地區(qū)，化妝品專業(yè)教師主要分布在山東省和廣東省等地區(qū)。

圖1 骨干教師行業(yè)區(qū)域分布

圖2 參與調(diào)研教師基本情況

（2）年齡與性別結(jié)構(gòu)分析

從性別比例來(lái)看，參與調(diào)研的教師中女性老師比男性教師多。從年齡來(lái)看，參與調(diào)研的骨干教師占比例最多的年齡段在31～35歲和36～40歲，總比例占到54.76%，骨干教師年輕化趨勢(shì)明顯，已經(jīng)成為師資隊(duì)伍中的主要力量。要建立科學(xué)可行、符合國(guó)情的高校青年教師“德業(yè)”能力協(xié)同發(fā)展模式，促進(jìn)青年教師全面發(fā)展。[5]

（3）教齡與職稱結(jié)構(gòu)分析

從教齡結(jié)構(gòu)來(lái)看，骨干教師的主體人員特點(diǎn)是80%的骨干教師都有5年以上的教齡，其中55.89%的骨干教師具有5～15年教齡。從職稱結(jié)構(gòu)來(lái)看，50.28%的骨干教師具有講師職稱占據(jù)了主體地位。

（4）行業(yè)范圍與課程結(jié)構(gòu)分析

54.21%的骨干教師師承擔(dān)專業(yè)核心課的授課工作，專業(yè)核心課與學(xué)生的主要工作崗位息息相關(guān)。骨干教師的專業(yè)知識(shí)與教學(xué)水平直接影響到學(xué)生在企業(yè)實(shí)習(xí)工作的適應(yīng)程度，所以應(yīng)加大骨干教師在專業(yè)知識(shí)更新、教學(xué)能力提高等方面的培訓(xùn)力度。

2.骨干教師培訓(xùn)內(nèi)容需求分析

（1）已參加過(guò)培訓(xùn)項(xiàng)目分析

表1 骨干教師參加培訓(xùn)以及知識(shí)、能力欠缺情況

從表1可以看出，有一半以上老師參加過(guò)的培訓(xùn)項(xiàng)目只有教學(xué)方法與手段培訓(xùn)、課程建設(shè)共2類培訓(xùn)。其他4類培訓(xùn)均不足50%，反映出當(dāng)前行業(yè)內(nèi)骨干教師的參與各類培訓(xùn)程度不高，當(dāng)前的培訓(xùn)工作不能滿足骨干教師的需求，需要進(jìn)一步加強(qiáng)與提高。

（2）教師對(duì)欠缺知識(shí)的自我評(píng)估

從表中可以看出當(dāng)前骨干教師對(duì)表中六個(gè)方面均有不同程度的欠缺，其中占到一半以上的是“教學(xué)理念更新、教學(xué)與信息化結(jié)合使用知識(shí)”，占比62.99%，超過(guò)50%的共3項(xiàng)，說(shuō)明較多骨干教師當(dāng)前主要精力和最迫切提高的方面是課程建設(shè)、專業(yè)建設(shè)和信息化教學(xué)方面。

（3）教師對(duì)欠缺能力的自我評(píng)估

從上表中可以看出已有69.53%的教師參加過(guò)教學(xué)方法與手段的培訓(xùn)，但是仍有62.99%的教師對(duì)信息化教學(xué)的應(yīng)用能力。在教學(xué)方法和手段的培訓(xùn)過(guò)程中，若不能切入到教師自身教學(xué)改革與創(chuàng)新的實(shí)踐，就會(huì)造成培訓(xùn)的失效、低效甚至是無(wú)效。

3.骨干教師培訓(xùn)的形式需求分析

圖3 骨干教師培訓(xùn)組織形式調(diào)研情況表

從圖3-a中可以看出骨干教師最期待的培訓(xùn)時(shí)間3天，并且培訓(xùn)時(shí)間越長(zhǎng)支持率越低，期待培訓(xùn)時(shí)間為5天的人數(shù)約占30.84%，比三天少了2.99%，沒(méi)有太大差距。圖3-b數(shù)據(jù)顯示骨干教師對(duì)培訓(xùn)教學(xué)需求的選擇情況。普遍認(rèn)可和歡迎教學(xué)觀摩與實(shí)踐和案例評(píng)析這兩種教學(xué)形式，而對(duì)于讀書指導(dǎo)和自主研修的方式認(rèn)可度較低。從圖3-c可以看出，最受歡迎的組織形式是行業(yè)或協(xié)會(huì)統(tǒng)一組織培訓(xùn)，占比例為82.8%，表明骨干教師普遍認(rèn)可行業(yè)或協(xié)會(huì)的培訓(xùn)效果，也最愿意參加此類培訓(xùn)。從圖3-d中統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)可以看出，對(duì)考核方式認(rèn)可度最高的是建立教師專業(yè)發(fā)展檔案，其次是根據(jù)培訓(xùn)課程布置相應(yīng)的作業(yè)。說(shuō)明常規(guī)的培訓(xùn)考核模式不能滿足骨干教師的要求。

三、結(jié)論與建議

1.從行業(yè)分布區(qū)域來(lái)看，應(yīng)加大對(duì)保健食品行業(yè)、化妝品行業(yè)和醫(yī)療器械相關(guān)專業(yè)的培訓(xùn)力度，以擴(kuò)大相關(guān)專業(yè)職業(yè)院校骨干教師的數(shù)量，提高師資隊(duì)伍水平，進(jìn)而提高職業(yè)教育的影響力。

2.從骨干教師的發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，當(dāng)前行業(yè)內(nèi)骨干教師年輕化趨勢(shì)明顯，成為師資隊(duì)伍中的主要力量。骨干教師的職稱以講師為主，大多承擔(dān)專業(yè)課的授課工作。所以骨干教師隊(duì)伍的培訓(xùn)工作，尤其是青年骨干教師的培訓(xùn)工作，應(yīng)作為整個(gè)師資隊(duì)伍隊(duì)伍培訓(xùn)的重中之重。

3.從骨干教師的培訓(xùn)內(nèi)容需求來(lái)看，行業(yè)內(nèi)骨干教師最關(guān)注的知識(shí)是信息化教學(xué)相關(guān)的知識(shí)與技能。信息化教學(xué)的知識(shí)和技能如此受行業(yè)內(nèi)骨干教師的青睞，一方面是國(guó)家政策的積極推廣與引導(dǎo)作用；另一方面是教師親身感受到信息化技術(shù)在教學(xué)方面帶來(lái)的成效，認(rèn)識(shí)到信息化技術(shù)在教學(xué)過(guò)程中的不可替代的作用，學(xué)習(xí)態(tài)度由開(kāi)始的被動(dòng)學(xué)習(xí)到當(dāng)前的主動(dòng)探索；但是如何探索和設(shè)計(jì)信息化教學(xué)應(yīng)用能力培訓(xùn)切實(shí)有效的方式，是培訓(xùn)效果提升的主要問(wèn)題。

4.從骨干教師培訓(xùn)形式的需求來(lái)看，骨干教師最期待行業(yè)或協(xié)會(huì)統(tǒng)一組織的培訓(xùn)，最認(rèn)可行業(yè)或協(xié)會(huì)的培訓(xùn)效果；培訓(xùn)除去往返時(shí)間以3～5天為易；在當(dāng)前的骨干教師培訓(xùn)過(guò)程中，要繼續(xù)探索切實(shí)有效的教學(xué)觀摩與實(shí)踐和案例評(píng)析培訓(xùn)模式為主導(dǎo)，另一方面也加強(qiáng)自主研修和讀書指導(dǎo)的方式進(jìn)行輔助引導(dǎo)，提升骨干教師的專業(yè)素養(yǎng)。

5.從對(duì)骨干教師的考核方式來(lái)看，常規(guī)的培訓(xùn)考核模式不能滿足骨干教師的要求，說(shuō)明當(dāng)前的培訓(xùn)的考核方式存在一些問(wèn)題和不足，如何設(shè)計(jì)適合現(xiàn)代化職業(yè)教育體系的考核方式，需要進(jìn)一步的探索與實(shí)踐。