“互聯(lián)網(wǎng)+營銷”平臺對生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的深層影響

彭倩

摘要：隨著我國市場經(jīng)濟飛速發(fā)展，生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)營銷已經(jīng)成為當(dāng)下重要焦點話題。本文通過對“互聯(lián)網(wǎng)+營銷”平臺對生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的深層影響進行研究分析，并提出相關(guān)優(yōu)化策略。打開生鮮農(nóng)產(chǎn)品營銷供應(yīng)鏈瓶頸，擴寬生鮮農(nóng)產(chǎn)平營銷供應(yīng)鏈途徑，通過結(jié)合“互聯(lián)網(wǎng)+營銷”的平臺模式，將我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品更為信息化的市場發(fā)展得以實現(xiàn)。

關(guān)鍵詞：“互聯(lián)網(wǎng)+營銷”；生鮮農(nóng)產(chǎn)品；供應(yīng)鏈

網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)已經(jīng)成為當(dāng)下應(yīng)用最為廣泛的實用技術(shù)，通過互聯(lián)網(wǎng)與營銷相結(jié)合的方式，即“互聯(lián)網(wǎng)+營銷”平臺。并將其應(yīng)用到生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系之中，通過技術(shù)創(chuàng)新、體系完善、實時交流等方式，對傳統(tǒng)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系進行結(jié)構(gòu)改革，使我國農(nóng)產(chǎn)品市場的發(fā)展更為立體化與現(xiàn)代化。

一、生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈

隨著我國經(jīng)濟建設(shè)迅猛發(fā)展，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展在其帶動影響下日益變化突飛猛進。其中，生鮮農(nóng)產(chǎn)品作為當(dāng)下我國百姓主要的食用供給品，有其鮮明的重要性與作用性。我國傳統(tǒng)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式主要由生產(chǎn)基地（生產(chǎn)戶）、各級產(chǎn)品批發(fā)市場、初級加工機構(gòu)、集中配送部門組成。從各組成部分中可以看出，該體系機構(gòu)具有一定的層次性與直線性，該生鮮農(nóng)產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈的流程性比較明顯，這也是傳統(tǒng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的主要特點。而該供應(yīng)鏈的終端是分布市場的零售商，如大中型超市、農(nóng)貿(mào)市場、門市店面等。在由這些終端將生鮮農(nóng)產(chǎn)品向消費者兜售，最后形成一整套的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系。生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈將原產(chǎn)品、加工產(chǎn)品、物流配送、信息經(jīng)營、經(jīng)濟資金進行體系統(tǒng)一。

現(xiàn)階段，隨著網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的廣泛應(yīng)用與互聯(lián)網(wǎng)的逐漸普及，“網(wǎng)絡(luò)電商與電子商務(wù)”作為新興的營銷平臺將傳統(tǒng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈以更為立體、明朗的體系化結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)出來。徹底將互聯(lián)網(wǎng)與營銷進行統(tǒng)一整合，即：“互聯(lián)網(wǎng)+營銷”平臺的誕生。

從圖2中可以看出，“互聯(lián)網(wǎng)+營銷”平臺的應(yīng)用增強了生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的信息化與創(chuàng)新化，使消費者可以通過更為便捷、效率的渠道對生鮮農(nóng)產(chǎn)品進行選購，這種新穎的購物方式促進了消費者的消費欲望。另外，也是整體的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系的戰(zhàn)略發(fā)展出現(xiàn)側(cè)移，其注重了對生鮮農(nóng)產(chǎn)品的冷凍物流、配送安全、技術(shù)維護等。

二、“互聯(lián)網(wǎng)+營銷”平臺對生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈各子集的影響

（一）生產(chǎn)結(jié)構(gòu)系統(tǒng)

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者是生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的主體，目前，我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主要依附于地域級農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者。由于我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系機構(gòu)的特殊性與相對發(fā)展的滯后性。導(dǎo)致了我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與產(chǎn)品經(jīng)營出現(xiàn)脫鉤情況，造成大量農(nóng)產(chǎn)品無法進行渠道銷售，這種瓶頸現(xiàn)狀極大阻礙了我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷售的良性發(fā)展。基于這種現(xiàn)狀同樣為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的自身利益造成較大影響，其中包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的經(jīng)濟收入、利益獲得等。而通過應(yīng)用“互聯(lián)網(wǎng)+營銷”平臺實現(xiàn)了擴寬農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道的重要作用。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者可以通過“互聯(lián)網(wǎng)+營銷”平臺，將自家的產(chǎn)品信息與規(guī)模特點進行平臺登記，平臺則以信息共享與資源發(fā)布的方式將其進行網(wǎng)絡(luò)擴散，使更多的企業(yè)商家與消費者認(rèn)知、了解與接收該優(yōu)良產(chǎn)品。相反，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者可以依據(jù)“互聯(lián)網(wǎng)+營銷”平臺中的客戶需求與政策信息，針對性、計劃性的對其生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量、種類進行結(jié)構(gòu)調(diào)整，避免了“大量浪費與不符要求”的問題弊端，對其生產(chǎn)成本與投入消耗起到重要的保障作用。這對提供農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者收入與發(fā)展我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化起到了積極的推動作用，更為生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的進步創(chuàng)新奠定重要基礎(chǔ)。

（二）集散結(jié)構(gòu)系統(tǒng)

首先，“互聯(lián)網(wǎng)+營銷”平臺為生鮮農(nóng)產(chǎn)品零售商與相關(guān)商業(yè)提供更為完善、創(chuàng)新的發(fā)展空間?！半娮由虅?wù)”已經(jīng)成為目前我國商業(yè)經(jīng)營的發(fā)展主體，其規(guī)模之大、影響之重世人矚目。生鮮農(nóng)產(chǎn)品零售商通過應(yīng)用電子商務(wù)平臺將產(chǎn)品以一種全新的營銷方式呈現(xiàn)出來，即020模式（Onlinetooffline），這種模式的優(yōu)點在其“線上、線下”，線上可以以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為“重點核心”，將產(chǎn)品的質(zhì)量、價格、優(yōu)勢進行合理化競爭，采用“優(yōu)勝劣汰”的競爭方式；線下則以互聯(lián)網(wǎng)為平臺，對相關(guān)產(chǎn)品的服務(wù)、物流的配送、體系的完善進行競爭。并對消費者的心理動向與實際需求進行更為深入的研究，充分將“互聯(lián)網(wǎng)+營銷”平臺的實質(zhì)作用發(fā)揮出來。

因此，“互聯(lián)網(wǎng)+營銷”平臺為生鮮農(nóng)產(chǎn)品零售商帶來更大的經(jīng)濟利潤與利益獲得。并將生產(chǎn)源頭、服務(wù)運行、零售機構(gòu)以“一條龍”的統(tǒng)一形式體現(xiàn)出來，實現(xiàn)了我國零售行業(yè)的信息化與網(wǎng)絡(luò)化，對現(xiàn)代經(jīng)濟的發(fā)展起到重要的推手作用。其次，對我國冷鏈配送行業(yè)起到較大的推動作用。由于“互聯(lián)網(wǎng)+營銷”平臺的特殊性與生鮮產(chǎn)品的特點性，在進行實際配送運輸中經(jīng)常會遇到保鮮、冷藏等關(guān)鍵問題。例如：季節(jié)變化多生鮮農(nóng)產(chǎn)品的影響、地域溫度對生鮮農(nóng)產(chǎn)品的影響等，而目前我國冷鏈配送領(lǐng)域諸多技術(shù)還不夠完善，存在較多弊端與不足。因此，借助“互聯(lián)網(wǎng)+營銷”平臺的應(yīng)用可以促進冷鏈行業(yè)的技術(shù)提升與機制完善。最后，對中、小生鮮電子商務(wù)企業(yè)影響頗大。“互聯(lián)網(wǎng)+營銷”平臺更適用于中小生鮮電商企業(yè)，中小電商企業(yè)的靈活性與適應(yīng)性較強，在進行“互聯(lián)網(wǎng)+營銷”平臺搭建時不必投入過多成本，可以批發(fā)+零售的方式，按照“多種類、少數(shù)量”的發(fā)展核心，將生鮮農(nóng)產(chǎn)品信息以互聯(lián)網(wǎng)平臺發(fā)布的模式，不斷擴大其產(chǎn)品知名度。另外，對資金周轉(zhuǎn)與把控的更為靈活也是中小生鮮電子商務(wù)企業(yè)的主要優(yōu)勢之一。

三、“互聯(lián)網(wǎng)+營銷”平臺對生鮮農(nóng)產(chǎn)品整體供應(yīng)鏈的作用

首先，“互聯(lián)網(wǎng)+營銷”平臺是原有的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的流程環(huán)節(jié)數(shù)量、機構(gòu)模式得到精簡。并對其整體機構(gòu)體系進行顛覆性的優(yōu)化與創(chuàng)新。將傳統(tǒng)的固化生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈進行動態(tài)的模式轉(zhuǎn)變。極大限度地提升了供應(yīng)效率與安全保障，對供給雙方與零售消費等諸多方面進行革新化促動。其次，實現(xiàn)了生鮮農(nóng)產(chǎn)品虛擬供應(yīng)鏈的形成?；凇盎ヂ?lián)網(wǎng)+營銷”平臺生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的基礎(chǔ)上，進而衍生了相關(guān)虛擬供應(yīng)鏈的形成。該供應(yīng)鏈主要以“消費者”為核心，消費者可以通過虛擬供應(yīng)鏈對生鮮農(nóng)產(chǎn)品的種類、數(shù)量、配送方式自主選擇，并以“訂制”的方式對相關(guān)信息進行整合發(fā)送，實現(xiàn)了一體化生鮮農(nóng)產(chǎn)品選購。最后，“互聯(lián)網(wǎng)+營銷”平臺的應(yīng)用提升了生鮮市場競爭力，促進了生鮮農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)性。生鮮電商企業(yè)會根據(jù)市場需求不斷提升自身的競爭能力，并對企業(yè)文化與經(jīng)營理念進行全面創(chuàng)新，將“服務(wù)”作為主要實質(zhì)核心，將產(chǎn)品“質(zhì)量”作為基礎(chǔ)核心，并通過質(zhì)量帶動服務(wù)、服務(wù)帶動效率、效率帶動利益的形式不斷提升自身企業(yè)發(fā)展。

結(jié)論

綜上所述，我國傳統(tǒng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈有其鮮明的弊端性與局限性，不符合當(dāng)下的市場發(fā)展需求。通過“互聯(lián)網(wǎng)+營銷”平臺的應(yīng)用，結(jié)合我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈實際情況，采用科學(xué)、合理的創(chuàng)新手段，對相關(guān)問題進行深層分析與研究，以“促發(fā)展、保質(zhì)量”的營銷、生產(chǎn)原則，切合實際的將“互聯(lián)網(wǎng)+營銷”平臺的實質(zhì)作用發(fā)揮出去，為我國經(jīng)濟建設(shè)與農(nóng)業(yè)發(fā)展奠定堅實的保障基礎(chǔ)。

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