家用電飯煲結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)分析探討

黃水波

珠海格力電器股份有限公司 廣東珠海 519000

常用電飯煲，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，功能單一，用加熱線圈或發(fā)熱盤對(duì)鍋底加熱，將米飯煮熟，方便實(shí)用，但不具備淘米、定量煮飯的功能。隨著科技的發(fā)展，多功能電飯煲得到迅速發(fā)展，雖機(jī)構(gòu)復(fù)雜、價(jià)格昂貴，但功能多（如煮飯、煲湯、蒸煮、蛋糕、酸奶等），市場(chǎng)占有比例逐年增加。

1 電飯煲的發(fā)展歷史

電飯煲又稱作電鍋、電飯鍋、烹飪器具。是利用電能轉(zhuǎn)變?yōu)閮?nèi)能的炊具，使用方便，清潔衛(wèi)生，還具有對(duì)食品進(jìn)行蒸、煮、燉、煨等多種操作功能。最初的電飯煲設(shè)計(jì)相當(dāng)簡(jiǎn)單，通過一個(gè)按鍵進(jìn)行操作，鍋膽則是采用鋁材質(zhì)。此后這種機(jī)械式電飯煲的外觀設(shè)計(jì)也有了很大改變，原本一白落地的電飯煲機(jī)身上開始增加了印花及卡通圖案。繼機(jī)械電飯煲之后，電腦芯片電飯煲也隨之上市，它們不再僅僅只能煮飯，還提供了，手機(jī)APP預(yù)約定時(shí)、預(yù)約煮飯、保溫、制作蛋糕、酸奶以及菜單選擇等多種功能，實(shí)現(xiàn)一鍋多用。內(nèi)膽加涂了不沾圖層，保證煮飯時(shí)更不易糊飯、沾鍋。電飯煲在鍋蓋的設(shè)計(jì)上也有了不少改變，更有效的保存食物中的水分及營養(yǎng)，不僅美味，而且營養(yǎng)更加豐富。

2 市場(chǎng)現(xiàn)狀與前景

中國的電飯鍋市場(chǎng)的發(fā)展軌跡，真是“十年河?xùn)|，十年河西?！痹谄甙耸甏?，以上海紅心器具公司為主角的上海的電飯鍋占據(jù)了中國市場(chǎng)的半壁江山。到了八九十年代，廣東省成了中國的電飯鍋生產(chǎn)基地，有上百家生產(chǎn)電飯鍋的企業(yè)。我國的電飯煲企業(yè)急于找到新的技術(shù)，生產(chǎn)出新的產(chǎn)品，爭(zhēng)奪中高端市場(chǎng)。提起電飯鍋，人們就會(huì)想到中國、日本、韓國與東南亞，認(rèn)為“西方人吃面包，不吃米飯，電飯鍋在西方?jīng)]有市場(chǎng)”。隨著各國文化的交融，各國飲食習(xí)慣也發(fā)生著巨大的變化。因此防溢智能電飯鍋在各種飲食文化中都會(huì)有銷路。

3 家用電飯煲特點(diǎn)

3.1 智能化

智能家電可以根據(jù)周圍環(huán)境的不同自動(dòng)做出響應(yīng)，不需要人為干預(yù)。例如智能空調(diào)可以根據(jù)不同的季節(jié)、氣候及用戶所在地域，自動(dòng)調(diào)整其工作狀態(tài)以達(dá)到最佳效果。智能電飯煲亦如此，會(huì)根據(jù)當(dāng)前海拔、氣壓和溫度而自動(dòng)調(diào)節(jié)其工作狀態(tài)。

3.2 易用性

由于復(fù)雜的控制操作流程已由內(nèi)嵌在智能家電中的控制器解決，因此用戶只需了解非常簡(jiǎn)單的操作。智能家電并不是單指某一個(gè)家電，而應(yīng)是一個(gè)技術(shù)應(yīng)用系統(tǒng)，隨著人類應(yīng)用需求和家電智能化的不斷發(fā)展，其內(nèi)容將會(huì)更加豐富，根據(jù)實(shí)際應(yīng)用環(huán)境的不同智能家電的功能也會(huì)有所差異，但一般應(yīng)具備以下基本功能：通信功能。包括電話、網(wǎng)絡(luò)、遠(yuǎn)程控制、報(bào)警等。

4 云智能遠(yuǎn)程可控一體化電飯煲設(shè)計(jì)

4.1 故障排除功能設(shè)計(jì)

當(dāng)電飯煲出現(xiàn)故障造成無法運(yùn)營之后，電飯煲內(nèi)的故障信息將自動(dòng)傳遞到服務(wù)器中，服務(wù)器獲取發(fā)生故障的時(shí)間、發(fā)生故障的原因、出現(xiàn)故障的狀態(tài)、電飯煲的機(jī)型機(jī)號(hào)等等，給出解決方案，以及通知用戶，以便用戶及時(shí)解決。

4.2 煮飯模式優(yōu)化設(shè)計(jì)

在服務(wù)器中建立有關(guān)于電飯煲使用情況的各類數(shù)據(jù)庫，它會(huì)自動(dòng)采集電飯煲內(nèi)的材料信息、用水量等，根據(jù)用戶設(shè)定的功能鍵來優(yōu)化煮飯模式。例如用戶設(shè)定的是煮粥，它會(huì)根據(jù)這一功能自動(dòng)采取最優(yōu)的用水量、煮粥時(shí)間、黏稠度等等。

4.3 語音操作設(shè)計(jì)

在電飯煲的終端APK控制主界面，點(diǎn)擊麥克風(fēng)選項(xiàng)，開始說話，主界面則顯示相應(yīng)的浮動(dòng)窗口，當(dāng)云智能服務(wù)器采集到語音信息后，則會(huì)實(shí)現(xiàn)內(nèi)部的自動(dòng)運(yùn)營。

如果再次單擊麥克風(fēng)選項(xiàng)，主界面將提示停止信息，如若得到同意，則停止該服務(wù)。這和手機(jī)、電腦等設(shè)備的語音操作過程是相同的道理。

5 家用電飯煲結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)

5.1 時(shí)鐘電路設(shè)計(jì)

計(jì)算機(jī)工作時(shí)，是在統(tǒng)一的時(shí)鐘脈沖控制下一拍一拍地進(jìn)行的。這個(gè)脈沖是由單片機(jī)控制器中的時(shí)序電路發(fā)出的。單片機(jī)的時(shí)序就是CPU在執(zhí)行指令時(shí)所需控制信號(hào)的時(shí)間順序，為了保證各部件間的同步工作，單片機(jī)內(nèi)部電路應(yīng)在唯一的時(shí)鐘信號(hào)下嚴(yán)格地控時(shí)序進(jìn)行工作，所以時(shí)鐘電路對(duì)于單片機(jī)必不可少。

5.2 溫度采集電路設(shè)計(jì)

美國Dallas半導(dǎo)體公司的數(shù)字化溫度傳感器DS18B20是世界上第一片支持單總線接口的溫度傳感器。全部傳感元件及轉(zhuǎn)換電路集成在形如一只三極管的集成電路內(nèi)。一線總線獨(dú)特而且經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)，使用戶可輕松地組建傳感器網(wǎng)絡(luò)，為測(cè)量系統(tǒng)的構(gòu)建引入全新概念?，F(xiàn)在，新一代的DS18B20體積更小、更經(jīng)濟(jì)、更靈活。本課題利用溫度傳感器DS18B20來檢測(cè)溫度的變化從而使單片機(jī)進(jìn)行控制，實(shí)現(xiàn)多種功能。

5.3 復(fù)位電路設(shè)計(jì)

復(fù)位是單片機(jī)的初始化操作。單片機(jī)啟運(yùn)運(yùn)行時(shí)，都需要先復(fù)位，其作用是使CPU和系統(tǒng)中其他部件處于一個(gè)確定的初始狀態(tài)，并從這個(gè)狀態(tài)開始工作。因而，復(fù)位是一個(gè)很重要的操作方式。但單片機(jī)本身是不能自動(dòng)進(jìn)行復(fù)位的，必須配合相應(yīng)的外部電路才能實(shí)現(xiàn)。系統(tǒng)要能長(zhǎng)時(shí)間可靠工作就離不開復(fù)位電路。

5.4 自動(dòng)清洗設(shè)計(jì)

智能電飯煲不僅是在使用功能和用戶操作系統(tǒng)上智能化，而且在飯煲結(jié)構(gòu)上也要實(shí)現(xiàn)智能化，如結(jié)構(gòu)上配置設(shè)計(jì)自動(dòng)清洗蒸汽閥、保溫蓋板、內(nèi)鍋等結(jié)構(gòu)裝置，外掛自動(dòng)淘米、定量加米加水等結(jié)構(gòu)裝置以實(shí)現(xiàn)智能化電飯煲，大大提高用戶體驗(yàn)感。

總之，在信息時(shí)代和網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的背景前提下，高瞻遠(yuǎn)矚的構(gòu)想和設(shè)計(jì)出云智能遠(yuǎn)程可控一體化家電，以市場(chǎng)調(diào)研為背景，深入分析未來高節(jié)奏生活下的人們對(duì)智能家電的需求方向，以科技創(chuàng)新為背景，研究智能家電能夠運(yùn)用到的最新科學(xué)技術(shù)，使人們的生活不再局限于四壁之內(nèi)的近程手動(dòng)操作，而是擴(kuò)大運(yùn)用領(lǐng)域，使人們的生活更加的隨心所欲。