綠色食品流通企業(yè)管理創(chuàng)新存在的問題

王曉晨，齊 麟

（1.哈爾濱商業(yè)大學(xué)，哈爾濱150028；2.國(guó)電哈爾濱恒通熱力有限公司，哈爾濱150060）

一、國(guó)外綠色食品企業(yè)管理創(chuàng)新的特點(diǎn)

綠色食品流通一直是世界食品流通系統(tǒng)中最重要的環(huán)節(jié)之一，隨著西方國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的不斷提高，綠色食品的消費(fèi)比重也不斷增大。因此，西方國(guó)家的綠色食品流通企業(yè)在管理方面已經(jīng)積累了很多經(jīng)驗(yàn)?？偟膩碚f，國(guó)外綠色食品流通企業(yè)的管理創(chuàng)新呈現(xiàn)如下特點(diǎn)。

（一）管理規(guī)模與管理層次創(chuàng)新

在互聯(lián)網(wǎng)背景下，國(guó)外的綠色食品流通企業(yè)戰(zhàn)略重點(diǎn)是提升核心競(jìng)爭(zhēng)力，而將非核心競(jìng)爭(zhēng)力放棄，利用各種各樣的合作形式和經(jīng)營(yíng)方式，使企業(yè)規(guī)模發(fā)生變化；另一方面，在經(jīng)營(yíng)管理過程中，一些煩瑣的管理層級(jí)也進(jìn)行了調(diào)整，將傳統(tǒng)的企業(yè)管理層次進(jìn)行取消或者壓縮，這樣就可以縮短上下級(jí)的溝通時(shí)間，提升溝通效率。隨著互聯(lián)網(wǎng)及現(xiàn)代高科技在流通企業(yè)中的廣泛應(yīng)用，企業(yè)的管理和生產(chǎn)方式發(fā)生了很大的改變，國(guó)外綠色食品流通企業(yè)的傳統(tǒng)管理方法和經(jīng)營(yíng)理念也隨著互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)的發(fā)展而不斷變化。

（二）組織結(jié)構(gòu)創(chuàng)新

隨著互聯(lián)網(wǎng)的不斷發(fā)展，國(guó)外的綠色食品流通企業(yè)面臨著更為復(fù)雜的經(jīng)營(yíng)管理問題。目前，企業(yè)已經(jīng)逐漸改變了傳統(tǒng)的職能型的管理結(jié)構(gòu)，將互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、信息技術(shù)應(yīng)用到企業(yè)管理過程中，對(duì)企業(yè)實(shí)施扁平化管理，減中間層次，降低傳遞過程中的信息損耗，也打破了傳統(tǒng)職能部門間的界限。在傳統(tǒng)的直線型管理結(jié)構(gòu)中，層級(jí)比較煩瑣，信息層層上報(bào)，再層層下達(dá)，管理效率過低。但是事實(shí)上，一線員工比高層領(lǐng)導(dǎo)更能了解實(shí)情，并且需要一定的自主權(quán)來處理問題，因此，外國(guó)綠色食品流通企業(yè)選擇了扁平化的管理模式。

（三）探索先進(jìn)的管理方法

國(guó)外綠色食品流通企業(yè)對(duì)于企業(yè)的發(fā)展規(guī)劃，主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面。一方面，企業(yè)的發(fā)展一定要遵循科學(xué)的發(fā)展戰(zhàn)略，從資源消耗型企業(yè)逐漸轉(zhuǎn)化為創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)型企業(yè)，利用先進(jìn)的科學(xué)理念積極探索適合流通企業(yè)的科學(xué)管理模式；另一方面，國(guó)外的綠色食品流通企業(yè)也在不斷學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理理念和管理方法，吸納更多的企業(yè)管理創(chuàng)新人才。很多綠色食品流通企業(yè)建立了與薪酬管理機(jī)制、人才聘任機(jī)制相配套的約束與激勵(lì)制度。

二、我國(guó)綠色食品流通企業(yè)管理創(chuàng)新現(xiàn)狀分析

（一）我國(guó)綠色食品流通企業(yè)管理創(chuàng)新發(fā)展概況

我國(guó)的綠色食品行業(yè)發(fā)展比較晚，起點(diǎn)雖然低，但是發(fā)展速度快。隨著人們生活水平的不斷提高，中國(guó)綠色食品產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展起來，流通技術(shù)水平也不斷提高，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)由單一的初級(jí)產(chǎn)品變得越來越精細(xì)化，目前已經(jīng)成為初具規(guī)模的現(xiàn)代化食品制造業(yè)。然而，目前中國(guó)人在綠色食品消費(fèi)的數(shù)量上還與世界水平有很大的差距，所以，隨著我國(guó)人民生活條件的改善、綠色食品需求的增加，中國(guó)將成為世界上綠色食品消費(fèi)最大的潛在市場(chǎng)。

目前中國(guó)的綠色食品流通過程中仍存在以下問題：

第一，我國(guó)綠色食品流通企業(yè)的數(shù)量最近幾年不斷增加，規(guī)模也逐漸擴(kuò)大，但是，大多數(shù)都是小型企業(yè)，大型龍頭綠色食品流通企業(yè)數(shù)量比較少，對(duì)市場(chǎng)的控制程度也比較低，市場(chǎng)的集中度呈緩慢增長(zhǎng)的趨勢(shì)。

第二，由于中國(guó)的綠色食品流通企業(yè)在產(chǎn)品的質(zhì)量檢查和產(chǎn)品研發(fā)方面技術(shù)相對(duì)落后，影響了綠色食品行業(yè)的發(fā)展，從而影響了綠色食品的品質(zhì)提升，進(jìn)一步導(dǎo)致綠色食品市場(chǎng)品種單一，缺乏根本性的產(chǎn)品差異。不管是大型龍頭企業(yè)還是小型企業(yè)，都存在管理方式混亂的問題，造成流通水平低下。

第三，我國(guó)綠色消費(fèi)水平落后。我國(guó)在綠色食品消費(fèi)上與西方發(fā)達(dá)國(guó)家乃至其他發(fā)展中國(guó)家相比數(shù)量相差甚遠(yuǎn)，發(fā)達(dá)國(guó)家人均消費(fèi)量比重較大。我國(guó)綠色食品流通企業(yè)主要流通單一的普通綠色食品，不能刺激消費(fèi)者的購買欲望。

（二）我國(guó)綠色食品流通企業(yè)管理創(chuàng)新問題

1.互聯(lián)網(wǎng)背景下傳統(tǒng)綠色食品流通企業(yè)管理理念存在的問題

當(dāng)前，隨著互聯(lián)網(wǎng)對(duì)生產(chǎn)生活的影響，互聯(lián)網(wǎng)背景下綠色食品流通企業(yè)在管理理念層面凸顯出諸多不相適應(yīng)的問題。具體表現(xiàn)在以下兩個(gè)方面：

一是缺乏自主創(chuàng)新精神。在互聯(lián)網(wǎng)背景下，綠色食品流通企業(yè)的管理方式還遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后，不能適應(yīng)現(xiàn)代化市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的需求。在互聯(lián)網(wǎng)背景下，風(fēng)險(xiǎn)問題、法律問題凸顯，但是綠色食品流通企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)、法律、創(chuàng)新以及品牌方面的意識(shí)都非常薄弱，還沒有形成先進(jìn)的、現(xiàn)代的管理理念，更沒有意識(shí)到管理創(chuàng)新對(duì)企業(yè)的重要性。

二是缺少明確的經(jīng)營(yíng)管理理念。對(duì)于綠色食品流通企業(yè)來說，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)固然重要，但是如果沒有明確的經(jīng)營(yíng)管理理念，不顧長(zhǎng)遠(yuǎn)利益，只顧眼前利益，只顧經(jīng)濟(jì)利益，忽視社會(huì)利益，就會(huì)影響企業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展。從這個(gè)角度上來說，這與互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境并不匹配，所以經(jīng)營(yíng)管理理念的不明確會(huì)導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的盲目性。

2.互聯(lián)網(wǎng)背景下傳統(tǒng)綠色食品流通企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的發(fā)展方向

一是扁平化。企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的扁平化是目前企業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下最主要的特征。傳統(tǒng)的組織管理結(jié)構(gòu)分工明確并且便于控制，但是隨著生活節(jié)奏的加快，互聯(lián)網(wǎng)背景下，這種組織機(jī)構(gòu)的問題也逐漸暴露出來，存在人員冗雜、管理臃腫、信息溝通不暢、管理效率低下等弊端。因此，企業(yè)為了消除這些弊端，組織結(jié)構(gòu)要慢慢實(shí)現(xiàn)扁平化，這樣不但能夠讓層次結(jié)構(gòu)更為簡(jiǎn)潔，而且上下級(jí)之間信息溝通更暢通，可以大大提升組織效率。

二是網(wǎng)絡(luò)化。綠色食品流通企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)化結(jié)構(gòu)主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)角度：第一，綠色食品流通企業(yè)經(jīng)過迅猛發(fā)展，慢慢都形成連鎖化形式，逐漸發(fā)展成為具有龐大數(shù)量的直營(yíng)店和代理店，發(fā)展成極為龐大的流通網(wǎng)絡(luò)體系。第二，綠色食品流通企業(yè)的信息傳遞呈現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化。隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的廣泛應(yīng)用，員工之間和部門之間不必像直線式的組織結(jié)構(gòu)一樣層層溝通，而是可以及時(shí)有效地交叉溝通，企業(yè)信息傳遞與溝通已經(jīng)逐漸數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化。第三，由于綠色食品流通企業(yè)組織架構(gòu)管理層次減少，日益從直線式向扁平化轉(zhuǎn)化，導(dǎo)致組織內(nèi)的橫向聯(lián)絡(luò)不斷增多，企業(yè)內(nèi)部組織出現(xiàn)網(wǎng)狀化。

三是虛擬化。傳統(tǒng)直線型的組織結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)思路、職能部門和組織形式更加全面。但是，對(duì)于組織形式而言，不管是智能型、事業(yè)部型還是矩陣型，企業(yè)的各個(gè)具體職能環(huán)節(jié)都是以實(shí)體部門存在的，它們往往又相對(duì)獨(dú)立，難以對(duì)市場(chǎng)變化做出快速的反應(yīng)?；ヂ?lián)網(wǎng)背景下，綠色食品流通企業(yè)的組織必須要加大力度進(jìn)行研發(fā)改造，必須具有及時(shí)應(yīng)變的生產(chǎn)和制造能力、廣泛而完善的銷售網(wǎng)絡(luò)、龐大的資金力量以及滿足需求的質(zhì)量保證能力和管理能力，企業(yè)才能有強(qiáng)大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。但是，事實(shí)上大多數(shù)企業(yè)組織可能只有其中少數(shù)幾項(xiàng)甚至只有某一項(xiàng)有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。為此，企業(yè)組織可僅保留其最具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的功能，將其他功能虛擬化，以取得最大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

3.互聯(lián)網(wǎng)背景下傳統(tǒng)綠色食品流通企業(yè)人力資源管理模式存在的問題

一是互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展對(duì)人力資源管理的要求。隨著互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的飛速發(fā)展，我國(guó)的傳統(tǒng)行業(yè)都在利用互聯(lián)網(wǎng)改變商業(yè)模式，進(jìn)行管理創(chuàng)新。但是，由于綠色食品流通企業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)的影響下快速發(fā)展，企業(yè)組織的變化頻率也越來越快，在此過程中，人力資源管理問題妨礙企業(yè)組織的進(jìn)一步發(fā)展。與傳統(tǒng)的行業(yè)相比，互聯(lián)網(wǎng)背景下的企業(yè)也迅速發(fā)生著變化，這就要求綠色食品流通企業(yè)的發(fā)展不能局限于傳統(tǒng)的組織形式，應(yīng)該建立相對(duì)柔性、靈活的組織，來適應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展需求。

二是綠色食品流通企業(yè)人力資源管理現(xiàn)狀。綠色食品流通企業(yè)的人力資源管理目前還處于傳統(tǒng)的人事管理階段，人事管理過程中，對(duì)于互聯(lián)網(wǎng)的運(yùn)用更多的是存儲(chǔ)人員的信息，主要是一些考勤、績(jī)效的信息，沒有充分利用信息網(wǎng)絡(luò)和相關(guān)專業(yè)軟件，更沒有將各種人力資源管理制度與資源整合，進(jìn)而與信息技術(shù)對(duì)接。所以，目前綠色食品流通企業(yè)的人力資源管理的效率與質(zhì)量都不能滿足互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的要求。

4.互聯(lián)網(wǎng)背景下傳統(tǒng)綠色食品流通企業(yè)管理方式方法存在的問題

企業(yè)的管理方式涉及到很多方面，如財(cái)務(wù)管理、物流管理。在互聯(lián)網(wǎng)背景下，綠色食品流通企業(yè)也要進(jìn)行不斷的發(fā)展。而目前綠色食品流通企業(yè)主要還是采用傳統(tǒng)的管理方式方法，在實(shí)際經(jīng)營(yíng)過程中存在一定的問題。在財(cái)務(wù)管理方面，目前企業(yè)的財(cái)務(wù)管理工作更多的是會(huì)計(jì)工作，相當(dāng)程度上只是對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行的價(jià)值計(jì)量和費(fèi)用記錄，但是對(duì)于財(cái)務(wù)管理的當(dāng)前分析和未來預(yù)測(cè)卻沒有體現(xiàn)出來，對(duì)實(shí)際經(jīng)營(yíng)過程進(jìn)行控制的作用與功能也同樣沒有體現(xiàn)出來。目前的財(cái)務(wù)分析是以事后分析為主，企業(yè)根據(jù)每年或者每個(gè)季度的財(cái)務(wù)報(bào)表進(jìn)行事后的靜態(tài)分析，而對(duì)未來的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)缺乏有效的評(píng)價(jià)、研判，可以說，其財(cái)務(wù)管理是“過去時(shí)”的管理，缺乏實(shí)時(shí)性、前瞻性的分析。在物流管理方面，目前，企業(yè)主要依托第三方物流體系，流通時(shí)間和流通質(zhì)量都處于被動(dòng)地位，無法進(jìn)行主動(dòng)控制。

三、綠色食品流通企業(yè)持續(xù)發(fā)展的必然途徑——管理創(chuàng)新

我國(guó)綠色食品流通企業(yè)在全球化、國(guó)際化的環(huán)境下，企業(yè)如何能夠結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)，跟上國(guó)際時(shí)代的步伐，在互聯(lián)網(wǎng)背景下與西方綠色食品流通企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，已經(jīng)成為當(dāng)前亟待解決的問題。

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和互聯(lián)網(wǎng)的運(yùn)用，在經(jīng)濟(jì)全球化背景下，企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)歸根結(jié)底是技術(shù)的競(jìng)爭(zhēng)，技術(shù)已取代了資源成為企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，這對(duì)我國(guó)綠色食品流通企業(yè)的發(fā)展提出了挑戰(zhàn)。從這個(gè)角度來說，綠色食品流通企業(yè)要實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展就要改變傳統(tǒng)的發(fā)展模式，尋找新的技術(shù)突破口，從科學(xué)發(fā)展觀的角度出發(fā)，轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)管理理念；企業(yè)要從管理創(chuàng)新入手，作為推動(dòng)綠色食品行業(yè)迅速發(fā)展、提升流通效率的重要手段。

要想實(shí)現(xiàn)綠色食品流通企業(yè)的管理創(chuàng)新，找到管理創(chuàng)新的關(guān)鍵是核心問題。根據(jù)上述分析，可以在互聯(lián)網(wǎng)背景下，通過對(duì)綠色食品管理現(xiàn)狀進(jìn)行分析，對(duì)比有無互聯(lián)網(wǎng)背景的綠色食品流通企業(yè)的管理區(qū)別，找到驅(qū)動(dòng)綠色食品流通企業(yè)管理創(chuàng)新的因素，最終實(shí)現(xiàn)管理創(chuàng)新。