湖南長沙新零售發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查和趨勢預(yù)測
——《物流市場營銷》精品課程之環(huán)境分析

曠健玲

一、新零售的涵義

“新零售”這一概念最早是馬云在2016年10月云棲大會上提出的，其指出：“線上線下和物流必須結(jié)合在一起，才能誕生真正的新零售?！盵1]其后，國務(wù)院辦公廳于2016年11月11日印發(fā)《關(guān)于推動實(shí)體零售創(chuàng)新轉(zhuǎn)型的意見》（國辦發(fā)[2016]78號），指出了實(shí)體零售業(yè)要將線下物流和服務(wù)、線上資金流和信息流相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)線上線下融合發(fā)展。這一文件的頒發(fā)，更是奠定了新零售在我國的地位和前景。新零售是相當(dāng)于與傳統(tǒng)零售而言的，是一種基于“互聯(lián)網(wǎng)+”的新技術(shù)和新理念的新的零售模式。簡單來說，新零售是在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下，將線上線下營銷和現(xiàn)代物流結(jié)合起來的一種新的零售模式。新零售的發(fā)展，是時(shí)代的必然，也推動著我國零售業(yè)向前快速發(fā)展。當(dāng)前，湖南長沙的新零售也正在沖擊著傳統(tǒng)零售。筆者于2018年5月開始，走訪了湖南長沙零售業(yè)，對湖南長沙的新零售發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行了調(diào)查，并進(jìn)行了成因分析和趨勢預(yù)測，以為湖南長沙新零售的發(fā)展提供參考。

二、湖南長沙新零售發(fā)展現(xiàn)狀及成因分析

（一）餐飲業(yè)等新零售發(fā)展?fàn)顩r

目前，湖南長沙新零售發(fā)展得最好的是餐飲業(yè)，其將“線上、線上+物流”演繹得極其到位。比如美團(tuán)上的餐飲產(chǎn)品，消費(fèi)者可以在手機(jī)上隨手打開相關(guān)信息，并且隨意地尋找自己想要的美食，并搜看相關(guān)消費(fèi)評論，然后可以立即選擇并下單，下單時(shí)既可以用支付寶，也可以用微信，也可以用銀行卡，支付完后消費(fèi)者就坐等送快餐的工作人員送貨上門即可，送貨時(shí)間視路程遠(yuǎn)近、快餐是否在高峰期而定。新零售在餐飲業(yè)的發(fā)展，使消費(fèi)者可以足不出戶就可以享用到商圈附近的美食，消費(fèi)者只需要在飯點(diǎn)前規(guī)劃好時(shí)間提前下單，到飯點(diǎn)時(shí)便會有熱騰騰的美食被快遞小哥送貨上門。這種消費(fèi)模式，既使消費(fèi)者獲得了巨大的便利，也大大刺激了餐飲業(yè)的發(fā)展，還解決了很多未上崗人員的就業(yè)問題，大大地推動了湖南長沙經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會的和諧。

（二）中高收入人群、年輕人成為新零售消費(fèi)主力

中高收入人群由于擁有較多的貨幣資源，因此對新零售消費(fèi)絲毫感覺不到吃力，因此他們在新零售消費(fèi)時(shí)隨心所欲，且新零售的出現(xiàn)，使中高收入人群在貨比三家時(shí)更加快捷和高效，因此中高收入人群下訂單時(shí)更加果斷和快速，這更推動了新零售消費(fèi)向縱深發(fā)展。年輕人也正在成為新零售消費(fèi)的主力。80、90、00后的年輕人，接受新生事物更快，同時(shí)也更易創(chuàng)造新生事物，因此他們更易于擁護(hù)新零售中新的品牌的誕生，也易創(chuàng)造新零售中新的事物、加入到新零售中來，這使得年輕人在繼中高收入人群之后，進(jìn)一步推動了新零售所需要的新技術(shù)的產(chǎn)生和發(fā)展，也推動著新零售本身的快速發(fā)展和擴(kuò)張。因此，中高收入人群和年輕人正在成為湖南長沙新零售的消費(fèi)主力，他們不僅自己投身于新零售的發(fā)展中，也在帶動著他們周邊的消費(fèi)人群和自己家庭的成員參加到新零售的消費(fèi)中來，從而使湖南長沙的新零售發(fā)展得如火如荼。

（三）線上轉(zhuǎn)向“線上、線下、物流相結(jié)合”

2017年，由于電商的發(fā)展、同質(zhì)化競爭和盲目擴(kuò)張[3]，在廣東起家的新一佳出現(xiàn)資金鏈斷裂、供應(yīng)商圍堵追債、破產(chǎn)清算的情況，隨后倒閉，其在湖南長沙的多家連鎖分店也隨之倒閉，它的倒閉引起了零售業(yè)實(shí)體店的大震動。它的倒閉被認(rèn)為開啟了實(shí)體店倒閉的序幕，使湖南長沙的零售業(yè)陷入了恐慌與不安中。當(dāng)時(shí)湖南長沙的沃爾瑪也面臨岌岌可危的情況。然而，新零售的崛起給各大商家?guī)砹诵碌南Ｍ麄兗娂妼ふ倚碌某雎罚杭磳⒕€上轉(zhuǎn)向“線上、線下、物流相結(jié)合”。具體的做法是：既可以使消費(fèi)者在實(shí)體店直接購買產(chǎn)品，也可以建立體驗(yàn)店，消費(fèi)者在體驗(yàn)店看產(chǎn)品，看好產(chǎn)品后就在網(wǎng)上下單，物流直接送貨上門。這種趨勢的發(fā)展，留住了消費(fèi)者，也保住了傳統(tǒng)零售，只是，此時(shí)的傳統(tǒng)零售已經(jīng)在適應(yīng)時(shí)代的變中轉(zhuǎn)型，變成了新零售。

（四）物流對新零售的發(fā)展起到了關(guān)鍵性的作用

新零售發(fā)展前，盡管物流得到了國家的重視，但物流在湖南長沙的發(fā)展相對來說較為緩慢。新零售發(fā)展后，物流發(fā)揮了重要的紐帶和推動作用，其將湖南長沙的消費(fèi)者需求與商家緊密聯(lián)系在一起：商家會通過線上、線下將其商品對消費(fèi)者進(jìn)行充分展示，消費(fèi)者可以在線上和線下進(jìn)行購買，物流會以最快的速度將所需的商品送到消費(fèi)者手中，從而使消費(fèi)者全無后顧之憂。物流的發(fā)展，對新零售的發(fā)展起到了關(guān)鍵性的作用；新零售的進(jìn)一步發(fā)展，也在推動著物流向更快更好的方向發(fā)展。

三、湖南長沙新零售發(fā)展趨勢預(yù)測

隨著全國新零售的發(fā)展，結(jié)合湖南長沙本身的新零售發(fā)展情況，可以推斷，湖南長沙新零售發(fā)展趨勢如下：

（一）新技術(shù)將進(jìn)一步推動新零售的發(fā)展

新零售之所以能夠順利產(chǎn)生，是和我國的經(jīng)濟(jì)環(huán)境分不開的，也是和我國日益發(fā)達(dá)的互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)分不開的，也是大數(shù)據(jù)分析技術(shù)日益完善的結(jié)果。目前，隨著我國經(jīng)濟(jì)的日新月異，人工智能技術(shù)日益發(fā)達(dá)和成熟，將會使新零售更加發(fā)達(dá)，各零售行業(yè)也將更進(jìn)一步運(yùn)用最新的科學(xué)技術(shù)，并繼續(xù)提高效率和降低成本，這將使湖南長沙的新零售得到前所未有的發(fā)展。因此，湖南長沙各行各業(yè)要充分認(rèn)識到這一點(diǎn)，并應(yīng)充分利用新零售的日益發(fā)達(dá)來使自身企業(yè)得到更快更好的發(fā)展。

（二）年輕消費(fèi)者將帶動年長者進(jìn)一步處于新零售的中心

從我國市場營銷開始起步至今，在電商出現(xiàn)之前，我國一直秉著“渠道為王”的原則，湖南長沙也是如此。因此，一直以來，湖南長沙各商家都在大力開拓傳統(tǒng)渠道。隨后，電商出現(xiàn)，湖南長沙各商家開始關(guān)注網(wǎng)絡(luò)營銷。然后，電商福利開始消失，新零售出現(xiàn)，湖南長沙各商家開始關(guān)注“線上線下+物流”。電商和新零售出現(xiàn)之前，傳統(tǒng)渠道是年長消費(fèi)者之所愛，他們非常關(guān)注傳統(tǒng)零售所能給他們的購物體驗(yàn)，不愿意接受網(wǎng)絡(luò)營銷和新零售。隨著80、90、00后年輕人逐漸長大，他們在家庭中逐漸占據(jù)主要地位，且年長消費(fèi)者也逐漸目睹了新零售的“線上線下+物流”給消費(fèi)者帶來的便利，年長消費(fèi)者也逐漸開始被此種消費(fèi)模式所吸引，加之家庭中的年輕人也逐漸在教年長消費(fèi)者利用新零售消費(fèi)模式的成果，因此，年輕消費(fèi)者必將帶動年長者進(jìn)一步處于新零售的中心，年長消費(fèi)者將必然會被年輕消費(fèi)者逐漸引導(dǎo)使用新零售消費(fèi)模式，從而使新零售消費(fèi)模式必將得到更快更好的發(fā)展。

（三）全渠道模式將會開啟和繼續(xù)發(fā)展

全渠道模式是指湖南長沙的商家可以對各種渠道進(jìn)行整合，并實(shí)現(xiàn)商家前臺、后臺的一體化，來為消費(fèi)者提供無縫化的服務(wù)和體驗(yàn)的渠道模式。舉例來說，湖南長沙的消費(fèi)者既可以在一個(gè)實(shí)體店挑選產(chǎn)品，也可以在網(wǎng)上挑選產(chǎn)品，其還可以在另外一個(gè)實(shí)體店或另外一個(gè)網(wǎng)絡(luò)渠道進(jìn)行支付、購買。這就是一種全渠道模式。全渠道模式的出現(xiàn)，使湖南長沙的消費(fèi)者有了更大的選擇空間，也能更好地進(jìn)行“貨比三家”，極大地滿足了湖南長沙的消費(fèi)者對商品的需求，為消費(fèi)者帶來了更好的消費(fèi)體驗(yàn)，從而牢牢地吸引了消費(fèi)者。這也使湖南長沙的商家不再僅僅依托渠道來實(shí)現(xiàn)銷售，而是必須提供最好的產(chǎn)品，最好的服務(wù)和價(jià)格，才能使商家在激烈的競爭中獲勝，同時(shí)也能使湖南供給側(cè)的去產(chǎn)能的舉措能更有效、使湖南的經(jīng)濟(jì)能得到更快更好的發(fā)展。

（四）無人零售將會快速發(fā)展

目前，無人零售已在全國各地出現(xiàn)，無人賓館也已經(jīng)出現(xiàn)，自動售賣機(jī)更是層出不窮，在湖南長沙也出現(xiàn)了諸多無人零售場景。隨著全國無人零售的發(fā)展，湖南長沙的無人零售也必將得以快速發(fā)展。因此，湖南長沙的商家也應(yīng)該做好這方面的心理準(zhǔn)備、技術(shù)準(zhǔn)備和管理方面的準(zhǔn)備。