"嘉興葡萄"成長(zhǎng)記
——浙江省嘉興市葡萄產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)多措推動(dòng)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展

依托農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社的帶動(dòng),嘉興葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速.無(wú)論是在種植面積,還是品種改良上都有了很大提升.隨著葡萄種植面積的不斷增加,如何更好地維護(hù)"嘉興葡萄"品牌、如何保障葡萄品質(zhì)、如何讓產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接更順暢,成了擺在眾多種植戶眼前的難題.嘉興市葡萄產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)應(yīng)運(yùn)而生,帶領(lǐng)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社及葡萄產(chǎn)業(yè)走向精品化、特色化之路.

西漢時(shí)期,漢使張騫將葡萄種植技術(shù)從西域帶到長(zhǎng)安,葡萄種植在我國(guó)黃淮流域逐漸推廣開(kāi)來(lái).但是,江南地區(qū)氣候溫潤(rùn)多雨,晝夜溫差小,并不適合種植葡萄.直到南宋晚期,江南才開(kāi)始種植葡萄.其中,浙江省嘉興市是江南最早種植葡萄的地區(qū)之一,可追溯到宋度宗趙禥時(shí)期.然而,在漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中,"嘉興葡萄"只是生長(zhǎng)在農(nóng)家小院,走不出農(nóng)民的房前屋后,一直處于"嬰幼兒"時(shí)期.

依托農(nóng)民合作社"嘉興葡萄"快速成長(zhǎng)

90年代,農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社在嘉興如雨后春筍般成長(zhǎng)起來(lái),其中就有各類(lèi)葡萄專(zhuān)業(yè)合作社."嘉興葡萄"也逐漸走出農(nóng)家小院,開(kāi)始大面積種植.據(jù)統(tǒng)計(jì),1990年,"嘉興葡萄"種植面積僅為1493畝、產(chǎn)量736噸,到2000年種植面積達(dá)到了10918畝、產(chǎn)量14655噸,僅用10年就增長(zhǎng)了十幾倍,全市還涌現(xiàn)出綠江、天富、衛(wèi)星等40多個(gè)葡萄種植專(zhuān)業(yè)合作社.

農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社具有資金、人才和管理等方面的優(yōu)勢(shì),特別在新品種引進(jìn)和推廣上更為明顯.90年代初,嘉興市綠江葡萄專(zhuān)業(yè)合作社聯(lián)合海鹽縣農(nóng)科所首次引進(jìn)了歐美雜交品種--"藤稔",俗稱(chēng)"乒乓球",開(kāi)創(chuàng)了"嘉興葡萄"新品種引進(jìn)先河.因該品種果粒特大、醇香甘甜,經(jīng)濟(jì)效益明顯,合作社農(nóng)戶率先致富,形成"虹吸效應(yīng)",大量農(nóng)民改種葡萄,"嘉興葡萄"發(fā)展進(jìn)入第一次高峰期.第二次發(fā)展高峰期是1997年,個(gè)別葡萄種植專(zhuān)業(yè)合作社敢于嘗試,引進(jìn)以無(wú)核白雞心、紅地球?yàn)橹鞯臍W亞種葡萄,因其口感脆爽、特耐貯運(yùn)等優(yōu)點(diǎn),種植面積迅速擴(kuò)大.其中,以紅地球品種為主,栽培面積占了葡萄栽種總面積的21%.第三次高峰期在2003年,嘉興市十八里葡萄專(zhuān)業(yè)合作社等率先引進(jìn)了無(wú)核化栽培品種"醉金香"葡萄.由于該品種糖度高、處理后無(wú)核、香味濃,深受消費(fèi)者喜愛(ài)而得到迅速發(fā)展,栽培面積占了總面積的15%.三十多年的發(fā)展,嘉興市先后引進(jìn)了近100多個(gè)鮮食葡萄品種,其中85%以上是合作社引進(jìn)的.

近年來(lái),在合作社的引領(lǐng)下,農(nóng)民嘗到種植葡萄的甜頭,每畝純收入超萬(wàn)元是家常便飯,超過(guò)2萬(wàn)元也不足為奇,最高甚至達(dá)3萬(wàn)元.2010年-2017年,嘉興市葡萄種植面積平均每年增長(zhǎng)超萬(wàn)畝.截至2017年底,全市葡萄種植面積近13萬(wàn)畝,年產(chǎn)葡萄18.4萬(wàn)噸,產(chǎn)值15.2億元,種植葡萄農(nóng)戶超過(guò)10萬(wàn)戶,是嘉興第一大經(jīng)濟(jì)類(lèi)農(nóng)作物.全市創(chuàng)造出"合作社+農(nóng)戶""合作社+基地+農(nóng)戶""合作社+農(nóng)戶+市場(chǎng)"等多種合作模式.全市涌現(xiàn)出一批葡萄種植"土專(zhuān)家""田秀才",多半為葡萄專(zhuān)業(yè)合作社帶頭人.

合作社人員在介紹葡萄的種植技術(shù).

"嘉興葡萄"成長(zhǎng)中的煩惱

葡萄產(chǎn)業(yè)成了全市許多農(nóng)戶的主要收入來(lái)源之一.葡萄的良好收益讓許多農(nóng)戶心動(dòng),紛紛擴(kuò)大種植規(guī)模,一些原本種植其他經(jīng)濟(jì)作物的農(nóng)戶也開(kāi)始改種葡萄,全市葡萄種植面積不斷刷新.以嘉興市秀洲區(qū)油車(chē)港鎮(zhèn)為例,該鎮(zhèn)葡萄種植面積目前有1萬(wàn)多畝,這幾年都是以每年幾百畝乃至上千畝的速度遞增.而嘉興市南湖區(qū)大橋鎮(zhèn)經(jīng)過(guò)近幾年迅猛發(fā)展,目前葡萄種植面積已達(dá)1.84萬(wàn)畝.面對(duì)不斷上漲的種植面積,相關(guān)部門(mén)和農(nóng)戶都擔(dān)憂起來(lái).事實(shí)上,農(nóng)戶之間的效益差距正在拉開(kāi).每畝葡萄純收入差距少則幾倍,多則10倍.

成長(zhǎng)的煩惱并非全部來(lái)自種植面積擴(kuò)大,小農(nóng)戶與大市場(chǎng)信息不對(duì)稱(chēng)才是本源.全市葡萄種植面積雖大,但品種結(jié)構(gòu)缺乏宏觀規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、市場(chǎng)組織化程度低,缺乏叫得響的品牌,仍然處于低、散、亂狀態(tài),市場(chǎng)占有率不高.近幾年,隨著土地承包租金、人工成本、化肥農(nóng)藥等各種費(fèi)用增加,有些品種的葡萄面臨著虧本.一些農(nóng)戶葡萄"銷(xiāo)售難"問(wèn)題開(kāi)始顯現(xiàn),有的無(wú)奈之下只好賤賣(mài).甚至一些農(nóng)戶為早點(diǎn)上市、趕上好價(jià)錢(qián),摘青果、亂催熟,不僅口感差,對(duì)人體也有害,嚴(yán)重?fù)p害了"嘉興葡萄"聲譽(yù).

"必須走精品化、特色化之路."在思考未來(lái)葡萄產(chǎn)業(yè)的前景時(shí),不少種植戶不約而同地給出了類(lèi)似的答案.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所設(shè)施水果研究室主任、國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系杭州綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)葡萄分會(huì)常務(wù)理事吳江研究員分析認(rèn)為,嘉興未來(lái)葡萄產(chǎn)業(yè)在適當(dāng)控制規(guī)模、提升品質(zhì)的同時(shí),更要不斷延伸葡萄產(chǎn)業(yè)鏈,豐富葡萄加工產(chǎn)品,同時(shí)積極拓展銷(xiāo)售渠道,讓更多的葡萄及葡萄加工產(chǎn)品走出嘉興.當(dāng)然,當(dāng)務(wù)之急是要推進(jìn)種植戶之間的聯(lián)合合作,迫切需要嘉興市建立一個(gè)跨縣區(qū)、立體式、全程化、緊密型服務(wù)組織,嘉興市葡萄產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)應(yīng)運(yùn)而生.

產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)孕育出發(fā)展成長(zhǎng)空間

2017年6月,嘉興市供銷(xiāo)合作社(農(nóng)合聯(lián)執(zhí)委會(huì))組織開(kāi)展"強(qiáng)實(shí)力,求發(fā)展,促改革"大討論、大調(diào)研活動(dòng),市社調(diào)研小組深入農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社走訪調(diào)查,共收集意見(jiàn)建議100多條,其中意見(jiàn)比較集中的是希望各級(jí)農(nóng)合聯(lián)服務(wù)能具體的、有針對(duì)性落實(shí)到產(chǎn)業(yè)上.今年1月26日,在全市農(nóng)合聯(lián)工作會(huì)議上,副市長(zhǎng)洪湖鵬著重指出全市供銷(xiāo)合作社要重點(diǎn)抓好兩大服務(wù)平臺(tái)建設(shè),其中之一就是特色產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)平臺(tái),并要求全市每年組建1個(gè)-2個(gè)特色產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián),力爭(zhēng)經(jīng)過(guò)若干年努力,使全市每個(gè)特色產(chǎn)業(yè)都能享受到農(nóng)合聯(lián)具體、有針對(duì)性服務(wù),從而實(shí)現(xiàn)涉農(nóng)普需性服務(wù)和特需性服務(wù)統(tǒng)一,推動(dòng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施.

葡萄產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)重點(diǎn)推進(jìn)葡萄生產(chǎn)加工銷(xiāo)售各環(huán)節(jié)的專(zhuān)業(yè)化、組織化、標(biāo)準(zhǔn)化,逐步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)成員間品種布局、種子供應(yīng)、農(nóng)資供應(yīng)、統(tǒng)防統(tǒng)治、生產(chǎn)管理、品牌營(yíng)銷(xiāo)、產(chǎn)品銷(xiāo)售、農(nóng)業(yè)融資、信息分享等方面的統(tǒng)一,走"多元、精品、綠色"生產(chǎn)路線,打響本土品牌,引領(lǐng)小農(nóng)戶對(duì)接大市場(chǎng)、大產(chǎn)業(yè),從而為"嘉興葡萄"排除煩惱,提供更好的成長(zhǎng)空間.

7月10日,嘉興市隆重召開(kāi)市葡萄產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)成立大會(huì),該產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)是全省首個(gè)市級(jí)產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián).市葡萄產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)由市葡萄產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、綠江葡萄專(zhuān)業(yè)合作社、嘉興水果市場(chǎng)3家單位發(fā)起組建,首批會(huì)員59個(gè).其中,農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社代表23家、家庭農(nóng)場(chǎng)6家、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)5家、涉農(nóng)企事業(yè)單位8家及種植大戶11個(gè)、嘉興水果市場(chǎng)批發(fā)部5戶,其他1個(gè).市農(nóng)合聯(lián)還與省農(nóng)科院園藝研究所簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議,市葡萄產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)將享受到浙江省農(nóng)科院提供的新品種新技術(shù)引進(jìn)、種植技術(shù)指導(dǎo)、會(huì)員培訓(xùn)、果品加工、品牌宣傳等多方面的服務(wù).

構(gòu)建市葡萄產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián),把全市葡萄種植戶、農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社及聯(lián)合社、涉農(nóng)企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)等主體聯(lián)合起來(lái),把技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、品種優(yōu)化、品質(zhì)提升、投入品供應(yīng)、品牌打造、市場(chǎng)推廣、金融服務(wù)等服務(wù)資源圍繞葡萄產(chǎn)業(yè)整合起來(lái),打造一個(gè)服務(wù)組織體系化、服務(wù)范圍全市化、服務(wù)功能多樣化的綜合平臺(tái).通過(guò)推進(jìn)農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織與各類(lèi)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的橫向合作,與生產(chǎn)、加工、流通等工作環(huán)節(jié)的縱向合作,深度融合,形成葡萄產(chǎn)業(yè)利益共享機(jī)制.此外,葡萄產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)還能通過(guò)統(tǒng)一采購(gòu)農(nóng)資、統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一生產(chǎn)服務(wù)、統(tǒng)一品牌營(yíng)銷(xiāo)、統(tǒng)一金融服務(wù)等手段,降低生產(chǎn)成本,增加單位產(chǎn)出、提高產(chǎn)品價(jià)格,直接促進(jìn)種植戶增收.

市葡萄產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)是各級(jí)農(nóng)合聯(lián)的分支,是非營(yíng)利性社會(huì)組織,實(shí)行"三會(huì)"制度.會(huì)員大會(huì)是產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)的最高權(quán)力機(jī)構(gòu),選舉或罷免農(nóng)合聯(lián)理事、監(jiān)事,決議農(nóng)合聯(lián)重要事務(wù).市葡萄產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)建有會(huì)員自律公約、規(guī)章制度和系列生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn).市葡萄產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)將采取"產(chǎn)業(yè)+農(nóng)合聯(lián)+公司(運(yùn)作載體)"的模式運(yùn)行,成員間實(shí)行農(nóng)合聯(lián)與企業(yè)雙重合作機(jī)制,業(yè)務(wù)聯(lián)結(jié)以農(nóng)合聯(lián)為主、利益聯(lián)結(jié)以企業(yè)為主,探索建立種植主體、經(jīng)營(yíng)主體和服務(wù)主體三方受益工作機(jī)制.市葡萄產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)的企業(yè)將由該產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)核心成員按照自愿的原則組建.市葡萄產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)將重點(diǎn)推進(jìn)葡萄生產(chǎn)加工銷(xiāo)售各環(huán)節(jié)的專(zhuān)業(yè)化、組織化、標(biāo)準(zhǔn)化,逐步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)成員間品種布局、種子供應(yīng)、農(nóng)資供應(yīng)、統(tǒng)防統(tǒng)治、生產(chǎn)管理、品牌營(yíng)銷(xiāo)、產(chǎn)品銷(xiāo)售、農(nóng)業(yè)融資、信息分享等方面的統(tǒng)一,走"多元、精品、綠色"生產(chǎn)路線,打響本土品牌,引領(lǐng)小農(nóng)戶對(duì)接大市場(chǎng)、大產(chǎn)業(yè),從而為"嘉興葡萄"排除煩惱,提供更好的成長(zhǎng)空間.