中職旅游專業(yè)語文教學(xué)策略探研

李德偉

摘 要：在中職旅游專業(yè)語文教學(xué)過程中，教師應(yīng)結(jié)合旅游專業(yè)特點，重視培養(yǎng)學(xué)生的語文綜合素養(yǎng)。教師在中職旅游專業(yè)語文教學(xué)中應(yīng)采取以下教學(xué)策略：豐富語文課堂，提高學(xué)生的文學(xué)素養(yǎng)；開展模擬訓(xùn)練，提高學(xué)生的實踐能力；注重口語教學(xué)，提升學(xué)生的口語表達水平；加強寫作訓(xùn)練，提高學(xué)生的專業(yè)寫作水平；組織課外活動，提高學(xué)生的綜合素養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：中職；旅游專業(yè)；語文教學(xué)；語文素養(yǎng)；職業(yè)能力

中圖分類號：G718 文獻標志碼：A 文章編號：1008-3561（2018）32-0049-01

在中職語文教學(xué)過程中，教師除了正常傳授語文基礎(chǔ)知識、培養(yǎng)學(xué)生文學(xué)素質(zhì)外，還要具有一定的職業(yè)傾向性。教師在教學(xué)中應(yīng)結(jié)合旅游專業(yè)特點，重視培養(yǎng)學(xué)生的旅游文學(xué)素養(yǎng)、口語表達能力和寫作能力等。這樣，才能豐富學(xué)生的專業(yè)知識，增強學(xué)生的就業(yè)信心與能力。教師要針對中職學(xué)生語文基礎(chǔ)薄弱、學(xué)習積極性和主動性不高的現(xiàn)狀，積極改進教學(xué)策略，提高教學(xué)成效，提升學(xué)生的語文綜合素養(yǎng)及職業(yè)能力。

一、豐富語文課堂，提高學(xué)生的文學(xué)素養(yǎng)

教師在中職語文課堂上不僅要進行必要的知識講解，還要對語文教材進行拓展，開闊學(xué)生的視野，把中職語文教學(xué)與專業(yè)技能培養(yǎng)結(jié)合起來，讓學(xué)生在實踐中提升語文綜合素養(yǎng)，提升職業(yè)能力。

旅游服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生必須具備一定的文學(xué)素養(yǎng)。當前，中職學(xué)校語文教材是統(tǒng)一的，不區(qū)分專業(yè)，這對旅游專業(yè)語文教學(xué)是一種限制。因此，教師應(yīng)適時為學(xué)生補充一些與旅游相關(guān)的文學(xué)作品，如《觀滄?！贰缎煜伎陀斡洝返龋@樣既能豐富學(xué)生的閱讀內(nèi)容，又能陶冶學(xué)生的情操，激發(fā)學(xué)生熱愛祖國大好河山的情懷，提高學(xué)生的文學(xué)素養(yǎng)。教師可利用網(wǎng)絡(luò)收集與旅游文化相關(guān)的文學(xué)作品，從而開發(fā)語文教學(xué)資源，做好校本教材的積累，促進學(xué)生專業(yè)化素養(yǎng)的形成與發(fā)展。同時，教師要積極引導(dǎo)學(xué)生也參與進來，讓學(xué)生收集整理與旅游文化相關(guān)的文學(xué)作品、歷史典故、人物傳記等，并認真研讀，在課堂上進行交流與討論。這樣的教學(xué)，能夠提高學(xué)生的旅游文化素養(yǎng)，實現(xiàn)語文學(xué)科的專業(yè)化發(fā)展，凸顯職業(yè)教育的實用性。

二、開展模擬訓(xùn)練，提高學(xué)生的實踐能力

為提高旅游專業(yè)學(xué)生的實踐能力，教師可在課堂教學(xué)中安排模擬訓(xùn)練環(huán)節(jié)，即每節(jié)課前拿出2分鐘讓學(xué)生進行模擬訓(xùn)練，進行主題性的旅游業(yè)務(wù)講解或演講。講解前，教師應(yīng)要求學(xué)生準備好講解資料或演講內(nèi)容。在講解過程中，教師要對學(xué)生不恰當?shù)恼Z氣、語調(diào)、用詞等及時糾正。講解結(jié)束后，教師應(yīng)該帶領(lǐng)學(xué)生做好點評工作，并給出建設(shè)性意見。長期堅持課前演講訓(xùn)練，學(xué)生能逐漸提高實踐能力。當講解得到大家的肯定時，學(xué)生就會信心百倍，更積極地投入到學(xué)習中。對于不愿意參加講解的學(xué)生，教師要積極引導(dǎo)，不要強迫。每位學(xué)生都有自己的閃光點，教師可以讓他們展示其他方面的才藝，如唱歌、舞蹈等，幫助他們循序漸進地樹立自信，逐漸提高實踐能力。

三、注重口語教學(xué)，提升學(xué)生的口語表達水平

口語表達能力是優(yōu)秀導(dǎo)游人員必備的技能，教師在教學(xué)中要重視學(xué)生的日?？谡Z訓(xùn)練。第一，口語要規(guī)范，說普通話。第二，表達要條理清晰、邏輯性強。第三，表達要得體，掌握一定的交際方法和技巧。教師應(yīng)結(jié)合旅游專業(yè)特點，制定相應(yīng)的口語教學(xué)目標，引導(dǎo)學(xué)生主動參與口語訓(xùn)練，促進學(xué)生口語水平的整體提升。在實際教學(xué)中，教師要為學(xué)生創(chuàng)設(shè)相應(yīng)情境，讓學(xué)生在真實的交際情境中產(chǎn)生參與口語訓(xùn)練的積極性，展開相應(yīng)的口語訓(xùn)練，從而提高口語表達水平。教師可以找一些溝通不好導(dǎo)致的投訴案例，讓一些學(xué)生表演整個過程，讓其他學(xué)生通過觀看找出問題及癥結(jié)所在，并尋求到好的解決方案。這樣，學(xué)生就能在真實情境中提高口語交際能力和導(dǎo)游交際技巧水平。

四、加強寫作訓(xùn)練，提高學(xué)生的專業(yè)寫作水平

旅游專業(yè)學(xué)生必須具備一定的專業(yè)寫作水平，因此教師要重視學(xué)生的寫作訓(xùn)練，尤其要加強對記敘文和說明文的寫作訓(xùn)練。在教學(xué)中，教師要講清不同文體的寫作要點及注意事項，還要加強學(xué)生的寫作訓(xùn)練，并及時進行批改指導(dǎo)。此外，教師要加強學(xué)生的旅游應(yīng)用文寫作訓(xùn)練，如旅游解說詞、旅游商品說明書、旅游合同文本等。同時，教師要經(jīng)常給學(xué)生展示一些這方面的優(yōu)秀文稿，供學(xué)生學(xué)習。這種示范講解與自主訓(xùn)練的有機結(jié)合，能夠增強寫作教學(xué)的形象性、趣味性，讓學(xué)生輕松學(xué)習，提升專業(yè)寫作水平，從而為以后的工作打下堅實基礎(chǔ)。

五、組織課外活動，提高學(xué)生的綜合素養(yǎng)

豐富多彩的課外活動，對提高學(xué)生的綜合素養(yǎng)與能力具有重要作用。首先，教師要給學(xué)生推薦課外閱讀書目，讓學(xué)生通過廣泛閱讀來豐富文化知識、提高綜合素養(yǎng)。需要注意的是，教師要結(jié)合學(xué)生的專業(yè)特點，推薦與專業(yè)密切相關(guān)的課外書籍，如各地民俗、詩詞鑒賞、日常口語交際等，從而逐步提高學(xué)生的文化修養(yǎng)、交際水平和專業(yè)技能。其次，要適時地進行實地參觀。教師可以帶領(lǐng)學(xué)生參觀學(xué)校附近的景區(qū)，豐富學(xué)生的課余生活，為學(xué)生今后更好地開展導(dǎo)游工作打下基礎(chǔ)。

總之，中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)語文教學(xué)要服務(wù)于學(xué)生的專業(yè)特點，將教學(xué)改革與學(xué)生的專業(yè)結(jié)合起來，不斷提升學(xué)生的職業(yè)能力，這樣才能提升學(xué)生的語文素養(yǎng)及專業(yè)技能。在中職語文教學(xué)過程中，教師要把以就業(yè)為導(dǎo)向的職業(yè)教育目標落實到日常教學(xué)中，使學(xué)生能夠更好地適應(yīng)社會。

參考文獻：

[1]李春秀.中職旅游專業(yè)語文教學(xué)情感教育策略研究[J].吉林省教育學(xué)院學(xué)報，2012（05）.

[2]藍桂娥.中職旅游專業(yè)語文教學(xué)改革簡論[J].職業(yè)教育研究，2007（08）.