中國飲食文化下的廚房用具情感化設(shè)計(jì)研究

王玲玲

我國經(jīng)濟(jì)和社會的不斷變化使得我們的生活質(zhì)量逐漸得到提升，人們的物質(zhì)生活得到滿足了，人們接下來就要考慮精神生活的發(fā)展方向。隨著社會的不斷進(jìn)不去，人們的情感需要逐漸被提升到日常上來?；趥鹘y(tǒng)文化的設(shè)計(jì)背景逐漸被人們認(rèn)可。中國的飲食文化源遠(yuǎn)流長但是人們的生活節(jié)奏的加快，使得人們對傳統(tǒng)文化重視越來越不重視，成為了文發(fā)展的一大阻礙。對于許多的年輕人來說，和傳統(tǒng)文化的發(fā)展越來越遠(yuǎn)。本文選擇廚房用具這樣的一個的視角把傳統(tǒng)文化的和廚房用具的設(shè)計(jì)結(jié)合起來。按照現(xiàn)在的飲食文化，研究出適合出中國家庭的情感設(shè)計(jì)的辦法，使得廚具的設(shè)設(shè)計(jì)在中國文化的熏陶下使得人們的烹飪產(chǎn)生愉快的心情。

設(shè)計(jì)的發(fā)展方向就是中國傳統(tǒng)文化的發(fā)展，我們要把自身的感悟加在我們的設(shè)計(jì)之中，使得設(shè)計(jì)可以在傳達(dá)文化方面起到較好的作用。社會的進(jìn)步和發(fā)展這些外在的內(nèi)容都在影響著人們的生活的選擇，當(dāng)然也會受到個人的愛好的影響。但是最終制作出來的產(chǎn)品都會通過自己的產(chǎn)品特色發(fā)揮出他最大的特色。

家庭廚具的設(shè)計(jì)主要考慮的就是安全角度、功能角度、使用性能、情感表達(dá)的角度經(jīng)濟(jì)和消費(fèi)的角度考慮這些問題。

廚具使用的是否安全是首先要考慮的問題，這是人們經(jīng)常使用的東西所以要考慮安全性能，保證人們的使用的安全。人們在購買產(chǎn)品的時候最先考慮的事情就是安全，安全的東西人們使用起來也會覺得特別的放心。安全的產(chǎn)品主要針對的就是老人、兒童、婦女。因?yàn)閷?shí)際的生活中人們經(jīng)常要用到水和電，廚房使用的家需要考慮到這些因素，讓人們可放心去使用，所以廚房的安全性是不能忽視的。

廚房用具的功能性就是還是需要認(rèn)真考慮的一項(xiàng)內(nèi)容，就像人們吃飯是一樣的，干凈的水是用來飲用是一樣的。假設(shè)我們設(shè)計(jì)出的產(chǎn)品沒有辦法滿足消費(fèi)者的需要，那么他們也是不會要的。這個產(chǎn)品也就沒有了使用的價值。

簡單實(shí)用就是人們追求的產(chǎn)品的使用效果，這樣的設(shè)計(jì)是符合人體的工學(xué)要求的。怎樣使得現(xiàn)在具有的材料和生產(chǎn)的程序簡單實(shí)用，符合人們的使用習(xí)慣可以說是廚具產(chǎn)品設(shè)計(jì)的理念。

滿足了廚房用具的設(shè)計(jì)的安全使用這樣的性能要求之后，設(shè)計(jì)師們對廚房用具的由提出了更高的要求就是情感化。隨著廚房用具設(shè)計(jì)的層次性和質(zhì)量的較高的發(fā)展，情感化這樣的要求就不可避免的進(jìn)入到廚房的設(shè)計(jì)中去了。產(chǎn)品的設(shè)計(jì)應(yīng)該是吸引人的，產(chǎn)品能夠更加滿足用戶的需求，只有當(dāng)產(chǎn)品進(jìn)入到用戶的內(nèi)心需要的時候，使得他們的情感發(fā)生一定的變化，那么產(chǎn)品就不是冰冷的產(chǎn)品而是有感情的產(chǎn)品。消費(fèi)者所看到的東西就是設(shè)計(jì)師讓他們體會到的產(chǎn)品的體驗(yàn)，對每個不同的產(chǎn)品進(jìn)行細(xì)心地打磨即使是大量生產(chǎn)的東西也會產(chǎn)生量身定制的感覺?，F(xiàn)代的設(shè)計(jì)師就是四想通過這樣的設(shè)計(jì)體現(xiàn)設(shè)計(jì)的感覺，考慮到設(shè)計(jì)作為人類情感的需要之所在的社會村咋愛，這點(diǎn)就是打破了現(xiàn)代主義對功能性的要求。

社會和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展的要素，使得現(xiàn)代的消費(fèi)者在使用廚具時要考慮的因素很多，家庭廚具的選擇也在隨著社會的發(fā)展而產(chǎn)生較大的發(fā)展以及科技的進(jìn)步和信息的發(fā)展等不同的信息之間的交換也使得家庭廚具產(chǎn)生不小的變化。消費(fèi)者的資金水平和消費(fèi)水平在不斷的發(fā)生變化設(shè)計(jì)師也要考慮到這些因素，不然設(shè)計(jì)出的東西不能滿足消費(fèi)者的需要，人們也不會去買。

現(xiàn)在有諸多的消費(fèi)者已經(jīng)逐漸理解了飲食文化下的廚房的用具的情感設(shè)計(jì)的觀念，雖然中國和西方的飲食文化有著一定的差異，研究中國文化的設(shè)計(jì)和情感的設(shè)計(jì)都要把情感的因素加入進(jìn)去，使得我們的設(shè)計(jì)能夠體現(xiàn)出文化的柑感覺來。隨著現(xiàn)代社會發(fā)展世界各國的文化在一起發(fā)生了碰撞進(jìn)行有效的碰撞和融合。這樣的文化的碰撞是會對產(chǎn)品的設(shè)計(jì)產(chǎn)生一定的影響。中國的設(shè)計(jì)師要注意傳統(tǒng)文化的挖掘在設(shè)計(jì)體現(xiàn)中國的文化，才能保持中國文化的平衡發(fā)展，才可以使得設(shè)計(jì)和人們的生活聯(lián)系的更加緊密。飲食文化更是這樣，相信在不久的將來，廚房用具的設(shè)計(jì)師們也能夠從中國的飲食文化角度來考慮中國廚房用具的情感化的設(shè)計(jì)理念，然后在世界上不同文化的相互碰撞中保持中國文化的獨(dú)特的設(shè)計(jì)。

中國悠長的文化給我們留下了諸多的寶貴的財(cái)富，中華民族的民族文化是其他的民族文化所不能及的，我們要好好的加以利用，在我們的產(chǎn)品設(shè)計(jì)中加以廣泛的使用，改善現(xiàn)在的產(chǎn)品設(shè)計(jì)的簡單劃一的現(xiàn)象，中國飲食文化的發(fā)展需要我們重視起來。