跨文化視角下出口型茶企網(wǎng)站外宣英譯探析

楊艷敏

摘要：文章首先分析了跨文化視角下出口型茶企在網(wǎng)站外宣過程中的問題，包括語(yǔ)言表達(dá)、傳播內(nèi)容以及文化等方面的問題，隨后文章提出了促進(jìn)茶企網(wǎng)站外宣英譯效率有效提高的具體措施，包括使用靈活的翻譯方式、加強(qiáng)茶文化宣傳、充分利用語(yǔ)料庫(kù)資源等措施，希望能給相關(guān)人士提供一些參考。

關(guān)鍵詞：跨文化視角；出口型茶企；網(wǎng)站外宣

我國(guó)茶文化歷史悠久，世界上的茶文化也是從我國(guó)流傳出去的。因此世界各種茶文化和我國(guó)茶文化之間都具有較為密切的聯(lián)系。但是由于民族風(fēng)俗以及民族文化之間的差異，導(dǎo)致各國(guó)之間的茶文化還是具有一定的差異。為了在全球化的趨勢(shì)下，讓我國(guó)茶企能夠更好地走出去，應(yīng)該基于跨文化視角下，加強(qiáng)茶企宣傳英譯的研究，從而促進(jìn)茶企早日實(shí)現(xiàn)走出去。

一、跨文化視角下茶企網(wǎng)站的外宣英譯問題

（一）語(yǔ)言表達(dá)方面

首先我國(guó)茶葉的品種比較多，同時(shí)茶葉的命名方式也各不相同，因此在茶企的網(wǎng)站宣傳當(dāng)中茶葉的名字也是多種多樣的。對(duì)于同一種茶葉來說，不同茶企可能擁有不同的英文翻譯，從而導(dǎo)致國(guó)外的消費(fèi)者十分混亂，不能進(jìn)行準(zhǔn)確的判斷。比如鐵觀音可以翻譯成Iron Guanyin Tea，Tieh-kwan-yin，Tie Guan Yin Tea等方式。盡管茶葉種類一樣，但是翻譯的形式卻是各式各樣，從而導(dǎo)致海外消費(fèi)者無(wú)法形成固定的品牌忠誠(chéng)，在一定程度上降低了茶企的茶葉的影響力，其次便是茶葉從采摘到成品飲用，中間需要經(jīng)歷大部分程序，因此也相繼誕生了一系列的專業(yè)術(shù)語(yǔ)。而茶企在進(jìn)行網(wǎng)站宣傳的過程中需要將相應(yīng)的飲茶方式和茶的來源宣傳出去，但是在翻譯過程當(dāng)中，相關(guān)的術(shù)語(yǔ)翻譯卻存在較大的差異，從而導(dǎo)致各種誤解問題的產(chǎn)生。比如發(fā)酵是生產(chǎn)茶葉中的一個(gè)環(huán)節(jié)，通常包括半發(fā)酵、前發(fā)酵、不發(fā)酵和全發(fā)酵等幾個(gè)過程。

同時(shí)盡管有的茶葉擁有相同的讀音，但是具體的含義卻各不相同，假如不進(jìn)行明確區(qū)分，就會(huì)對(duì)消費(fèi)者造成誤導(dǎo)。比如我國(guó)湖北地區(qū)的恩施玉露茶，因?yàn)轭伾叹G如玉而被稱為此名，這種茶也被翻譯成Chinese Gyokuro，這個(gè)英文翻譯還是使用了日本玉露茶的翻譯，但是日本的玉露茶是因?yàn)楹写罅咳~綠素和特殊的制作工藝而被稱為此名，因此這兩種差異其實(shí)各有不同，但是相同的茶葉名稱就會(huì)使其失去原有特色，外國(guó)消費(fèi)者更加無(wú)法辨別兩者的差異。

（二）文化層面

中國(guó)茶文化歷史悠久，博大精深，茶企在進(jìn)行網(wǎng)站宣傳的過程中可能也會(huì)將相關(guān)的文化內(nèi)容展示出來。但是由于中西方之間的文化差異，假如翻譯內(nèi)容不夠合理，可以就會(huì)引發(fā)反效果，造成誤解。比如我國(guó)著名的茶品牌龍井，就被英譯為Dragon Well Tea。在比如我國(guó)企業(yè)在宣傳過程中經(jīng)常使用的龍頭企業(yè)，都用到了龍這一詞匯。但是在英文和中文當(dāng)中，龍的含義卻各不相同。在中國(guó)龍意味著高貴與權(quán)力，受到人們的歡迎。但是在西方國(guó)家當(dāng)中，龍卻代表著邪惡與貪婪。因此不管是翻譯過后，盡管在字面意思上大致相同，但是所包含的文化意蘊(yùn)卻是完全相反的，甚至可能會(huì)引發(fā)外國(guó)人的逆反心理，最終無(wú)法實(shí)現(xiàn)宣傳的目的[1]。隨著我國(guó)在國(guó)際中的地位逐漸提升，大部分中國(guó)元素逐漸在國(guó)際中流傳開來，為了讓中國(guó)文化能夠加快走出去的步伐，可以直接使用音譯方式進(jìn)行翻譯，比如將龍井茶直接翻譯成Longjing Tea，從而讓其能夠更加富有自身特色，同時(shí)還能夠傳播中國(guó)文化。

二、提高茶企網(wǎng)站外宣英譯效率的具體措施

（一）加強(qiáng)茶文化宣傳

出口型茶企的網(wǎng)站宣傳材料當(dāng)中通常都會(huì)包含許多的中國(guó)獨(dú)特文化意象，而翻譯者應(yīng)該在網(wǎng)站宣傳資料的翻譯過程中，先對(duì)茶文化相關(guān)內(nèi)容有一個(gè)全面的了解，并掌握其中的核心內(nèi)容，隨后在通過深入淺出的形式進(jìn)行表達(dá)，盡量減少中西方不同的理解隔閡，促進(jìn)茶文化的對(duì)外傳播，提高對(duì)于外國(guó)消費(fèi)者的吸引力。在出口型茶企宣傳茶產(chǎn)品的過程中，加強(qiáng)中外的茶文化交流，促進(jìn)中國(guó)茶文化走出去[2]。比如此茶只應(yīng)天上有這句宣傳語(yǔ)，就是借用了著名詩(shī)人杜甫在《贈(zèng)花卿》當(dāng)中的兩句詩(shī)，重點(diǎn)在于想要體現(xiàn)出茶葉的口感極為好合。但是直接翻譯過來的話，就會(huì)致使其失去原有的含義，從而形成一種誤解。為此可以翻譯成The tea is the best of the world。在修改后，能夠直接傳達(dá)原文內(nèi)容，同時(shí)還預(yù)防了文化隔閡的出現(xiàn)。但是假如能夠有效保留原文材料中的意象，還是應(yīng)該盡量保留。比如我國(guó)的文君綠茶就是因?yàn)樽课木退抉R相如之間流傳的佳話而得到的，因此可以通過直譯的方法，翻譯成Wen Jun Green Tea，通過這種方式不但能夠消除雙方的理解差異，同時(shí)還能夠在茶企的宣傳資料當(dāng)中增加相應(yīng)的傳統(tǒng)典故。從而利用其中的民族特色來吸引海外的消費(fèi)者。茶文化融合了我國(guó)的儒、道、佛家的相關(guān)思想文化，是我國(guó)重要的傳統(tǒng)文化。茶文化宣傳不但是茶企對(duì)外宣傳的有效途徑，同時(shí)也是我國(guó)茶文化走出去的主要媒介。因此應(yīng)該提高茶文化宣傳力度，促進(jìn)茶文化交流，實(shí)現(xiàn)國(guó)際上的茶文化融合，加深國(guó)際文化交流。

（二）充分利用語(yǔ)料庫(kù)資源

在出口型茶企進(jìn)行網(wǎng)站宣傳的過程中，應(yīng)該建立起專門的茶企翻譯語(yǔ)料庫(kù)。語(yǔ)料庫(kù)在我國(guó)翻譯領(lǐng)域當(dāng)中逐漸應(yīng)用開來，具有較高的現(xiàn)實(shí)意義和指導(dǎo)意義，但是到目前為止，依然沒有建立起茶產(chǎn)品的專用語(yǔ)料庫(kù)[3]。專用的茶企語(yǔ)料庫(kù)，可以為網(wǎng)站外宣提供篇章、表達(dá)和術(shù)語(yǔ)方面的參考資料，從而提高翻譯質(zhì)量和翻譯速度。同時(shí)茶企外宣語(yǔ)料庫(kù)還能為相關(guān)領(lǐng)域研究人員提供海量的研究資料，提出適當(dāng)?shù)慕ㄗh和相關(guān)理論，從而促進(jìn)譯文的不斷完善，具有較強(qiáng)的指導(dǎo)意義。

語(yǔ)料庫(kù)能夠?yàn)槲覈?guó)茶企的網(wǎng)站外宣工作提供新的研究視角和宣傳思路，對(duì)于跨文化視角下中西方茶企外宣材料中的詞語(yǔ)使用進(jìn)行全面考察，可以準(zhǔn)確找出作者和消費(fèi)者之間互動(dòng)角度關(guān)系。目前還沒有廣泛涉及的領(lǐng)域就是使用語(yǔ)料庫(kù)研究茶企外宣材料中詞語(yǔ)應(yīng)用的問題，以前研究的內(nèi)容都是漢語(yǔ)文本的翻譯方式，因此為了能夠更好地吸引海外消費(fèi)者參觀茶企資料，應(yīng)該加強(qiáng)語(yǔ)料庫(kù)翻譯研究，提高翻譯質(zhì)量。我國(guó)茶企在進(jìn)行網(wǎng)站外宣的過程中，應(yīng)該從語(yǔ)料庫(kù)視角出發(fā)，根據(jù)語(yǔ)境的不同，靈活控制句長(zhǎng)和篇長(zhǎng)，不能對(duì)企業(yè)進(jìn)行過度渲染，要大膽刪除冗余信息，結(jié)合有效信息進(jìn)行翻譯。盡量使用改寫方式，改變逐字翻譯的方法。茶企的外宣材料當(dāng)中，應(yīng)該盡量向消費(fèi)者傳達(dá)出一種自信和朝氣的情感，大膽將WE作為主語(yǔ)，重視中英差異，著重突出組篇功能和人際功能，可以適當(dāng)結(jié)合企業(yè)近期動(dòng)態(tài)和研究成果。

三、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，我國(guó)的茶企也在為走出去不斷尋找新的方式，通過網(wǎng)站宣傳能夠讓世界上的各國(guó)人民更加容易接觸到我國(guó)的茶文化，但是由于各個(gè)國(guó)家之間民族追求和名族文化之間的差異，導(dǎo)致茶企在網(wǎng)站外宣翻譯過程中遇到一定的問題，為此需要及時(shí)采取有效措施進(jìn)行解決，從而促進(jìn)我國(guó)茶企的持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]鞠麗，于妍.基于功能翻譯理論的茶企外宣資料英譯策略研究[J].福建茶葉，2018，40 （10）：309.

[2]劉彪.“一帶一路”背景下茶企外宣材料英譯策略研究[A].商務(wù)翻譯和外語(yǔ)教學(xué)研究國(guó)際論壇組委會(huì).商務(wù)翻譯（NO.1 2018），2017：6.

[3]鐘麗瓊.基于語(yǔ)料庫(kù)的國(guó)際貿(mào)易茶企外宣資料英譯研究[J].福建茶葉，2017，39 （10）：295-296.