基于游客滿意度視角的鄉(xiāng)村旅游提升研究
——以棣花古鎮(zhèn)和袁家村為例

長(zhǎng)孫馥蓉

(西安文理學(xué)院 外國(guó)語(yǔ)學(xué)院，西安 710065)

鄉(xiāng)村旅游是指在鄉(xiāng)村地域，以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)、鄉(xiāng)村田園風(fēng)光、鄉(xiāng)村民俗文化等自然和人文景觀為旅游吸引物，吸引游客前來(lái)從事觀光、休閑、度假等一系列活動(dòng)[1]。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng)，人民生活水平提高，更重視精神文化享受，對(duì)旅游的需求不斷增強(qiáng)，鄉(xiāng)村旅游由于周邊性、短期性、鄉(xiāng)村性和平民性較強(qiáng)，人們更樂(lè)于在周末閑暇之余體驗(yàn)原生態(tài)鄉(xiāng)村游。游客滿意度是指游客對(duì)旅游目的地的期望和到達(dá)目的地之后的感知相比較后，形成的愉悅或失望的感覺(jué)狀態(tài)，會(huì)影響到游客對(duì)旅游目的地的選擇意愿，旅游產(chǎn)品和服務(wù)的消費(fèi)意愿，重游意愿和推薦意愿[2]。針對(duì)游客滿意度的調(diào)研與分析是掌握游客滿意度各項(xiàng)指標(biāo)差距的主要手段，可為旅游開(kāi)發(fā)建設(shè)、提升服務(wù)質(zhì)量和調(diào)整經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略提供具有實(shí)踐性的價(jià)值參考。

陜西省近幾年鄉(xiāng)村旅游業(yè)蓬勃發(fā)展，在全國(guó)范圍內(nèi)得到普遍認(rèn)可，向著倡導(dǎo)的優(yōu)質(zhì)旅游穩(wěn)步發(fā)展。各類(lèi)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品供給豐富，近些年陜西各地市相繼推出各類(lèi)節(jié)慶活動(dòng)和宣傳促銷(xiāo)活動(dòng)，如鄉(xiāng)村旅游展覽會(huì)、陜西旅游商品博覽會(huì)、中國(guó)(袁家村)鄉(xiāng)村旅游高峰論壇、安康龍舟節(jié)、漢中油菜花節(jié)、臨潼石榴節(jié)、楊凌農(nóng)業(yè)高科技成果博覽會(huì)等，陜西省2016年實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游接待1.72億人次，占全省總接待游客量的38.3%，旅游收入占農(nóng)村居民全部可支配收入的16.23%。為促進(jìn)陜西旅游消費(fèi)提速升級(jí)，陜西將大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游。目前，陜西將建設(shè)150個(gè)旅游特色名鎮(zhèn)，計(jì)劃打造“千百千”鄉(xiāng)村旅游品牌，實(shí)施鄉(xiāng)村旅游富民工程，促進(jìn)鄉(xiāng)村更好發(fā)展。鄉(xiāng)村旅游根據(jù)地區(qū)自身特色，已經(jīng)形成多元鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，如民俗文化景觀型、生態(tài)農(nóng)業(yè)體驗(yàn)型、旅游城鎮(zhèn)建設(shè)型、休閑娛樂(lè)型、特色產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)型等。以袁家村、馬嵬驛、周至水街為代表的鄉(xiāng)村旅游更是成為陜西旅游發(fā)展的新地標(biāo)?；诖?，為了理清游客對(duì)鄉(xiāng)村旅游的訴求，推進(jìn)景區(qū)建設(shè)與服務(wù)，本次研究選取袁家村和棣花古鎮(zhèn)作為代表，通過(guò)資料搜集與問(wèn)卷發(fā)放，進(jìn)行鄉(xiāng)村旅游滿意度調(diào)研，分析得到兩個(gè)景區(qū)的游客滿意度主要影響因素與指標(biāo)，針對(duì)性地提出提升建議。

一、相關(guān)研究與指標(biāo)選取

1.相關(guān)研究

鄉(xiāng)村旅游最早于19世紀(jì)工業(yè)革命時(shí)期產(chǎn)生在歐洲國(guó)家，據(jù)統(tǒng)計(jì)，歐洲鄉(xiāng)村旅游占總收入的5%至10%。1958年專(zhuān)家學(xué)者發(fā)表有關(guān)山區(qū)旅游以及對(duì)山區(qū)農(nóng)場(chǎng)影響的文章；1988年，Allen，etal調(diào)查顯示，地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、居民年齡、受教育程度和旅游業(yè)參與程度將影響居民對(duì)鄉(xiāng)村旅游的感知度和態(tài)度；1999年，Campbell關(guān)于哥斯達(dá)黎加奧斯辛諾發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的研究則證明多數(shù)當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)鄉(xiāng)村旅游持支持態(tài)度；2001年，Weaver分析研究了澳大利亞沿海鄉(xiāng)村地區(qū)居民對(duì)鄉(xiāng)村旅游態(tài)度，研究得出，支持鄉(xiāng)村旅游發(fā)展和不支持鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的居民各占1/4，剩下的一半的居民對(duì)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展持中立態(tài)度。伴隨著鄉(xiāng)村旅游熱潮，中國(guó)專(zhuān)家學(xué)者也將更多目光聚焦在鄉(xiāng)村旅游研究上。2005年，鄒統(tǒng)釬通過(guò)研究比較成都農(nóng)家樂(lè)與北京民俗村的發(fā)展歷程、發(fā)展模式與政府規(guī)制辦法，得出鄉(xiāng)村旅游的核心是鄉(xiāng)村性[3]；2006年，林剛等從鄉(xiāng)村旅游資源特點(diǎn)的角度，將鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式劃分為都市郊區(qū)型、景區(qū)周緣型和特色村寨型三種類(lèi)型[4]；同年，王玲娜初步提出了鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的分析框架[5]；2013年，王琪延、徐玲基于產(chǎn)業(yè)聯(lián)合的思想對(duì)北京市的旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)的融合進(jìn)行研究，研究表明，旅游業(yè)發(fā)展對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的需求拉動(dòng)作用要大于旅游業(yè)對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的推動(dòng)作用[6]。

2.評(píng)價(jià)指標(biāo)選取

鄉(xiāng)村旅游游客滿意度選取的指標(biāo)要有一定的相關(guān)性，能夠直接或間接準(zhǔn)確反映游客的滿意狀態(tài)。問(wèn)卷涉及影響游客滿意的指標(biāo)共12項(xiàng)，即景觀優(yōu)美程度、基礎(chǔ)設(shè)施情況、當(dāng)?shù)鼐用穹?wù)態(tài)度、娛樂(lè)活動(dòng)豐富程度、消費(fèi)價(jià)格合理程度、與大自然親近程度、農(nóng)家生活衛(wèi)生程度、餐飲特色、休閑產(chǎn)品多樣性、交通方便程度、特產(chǎn)質(zhì)量及特色、管理程度。運(yùn)用李克特五級(jí)量表尺度進(jìn)行測(cè)評(píng)，每個(gè)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系劃分為五個(gè)等級(jí)，依次順序由5分到1分代表非常滿意、滿意、一般、不滿意和非常不滿意[7]。

二、模型構(gòu)建及計(jì)算

1.問(wèn)卷設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)采集

袁家村關(guān)中印象體驗(yàn)地位于陜西關(guān)中平原禮泉縣，是國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)，有著“中國(guó)十大美麗鄉(xiāng)村”的美譽(yù)，號(hào)稱(chēng)“陜西麗江”。棣花古鎮(zhèn)位于商洛市丹鳳縣，國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)，因棣花而著名，是賈平凹小說(shuō)《秦腔》之原型。本次研究探討袁家村和棣花古鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游游客滿意度的差異，對(duì)滿意度較低的景區(qū)提出改進(jìn)策略。

選取袁家村和棣花古鎮(zhèn)作為研究對(duì)象，進(jìn)行問(wèn)卷發(fā)放取樣，根據(jù)確定的鄉(xiāng)村游客滿意度的影響因素，采用Tse和Wilton的感知績(jī)效理論模型建立鄉(xiāng)村旅游游客滿意度評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，設(shè)計(jì)出調(diào)查問(wèn)卷，運(yùn)用李克特五級(jí)量表尺度進(jìn)行測(cè)評(píng)。研究組于2017年五一三天假期對(duì)棣花古鎮(zhèn)和袁家村進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，并對(duì)游客進(jìn)行問(wèn)卷發(fā)放。棣花古鎮(zhèn)和袁家村分別發(fā)放問(wèn)卷200份，棣花古鎮(zhèn)有效問(wèn)卷回收率93%，袁家村有效問(wèn)卷回收率94%。對(duì)實(shí)地調(diào)研和問(wèn)卷發(fā)放獲取的數(shù)據(jù)，借助spss等軟件對(duì)其進(jìn)行因子分析，根據(jù)因子方差貢獻(xiàn)率確定每個(gè)因子影響指標(biāo)程度，找出鄉(xiāng)村旅游游客滿意度的影響因素，建立鄉(xiāng)村旅游游客滿意度綜合評(píng)價(jià)體系。

2.分析

通過(guò)對(duì)調(diào)查數(shù)據(jù)分析整理，根據(jù)表1、圖1我們可以看出棣花古鎮(zhèn)男女比例比較平均，袁家村對(duì)男性的吸引力比女性的略大。根據(jù)圖2我們可以看出，26～45歲人群占袁家村和棣花古鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游人數(shù)較多，說(shuō)明26～45歲人群占鄉(xiāng)村旅游的主體。根據(jù)圖3我們可以看出，農(nóng)民/農(nóng)民工、企業(yè)白領(lǐng)、私營(yíng)業(yè)主/自由職業(yè)者占棣花古鎮(zhèn)旅游人群比重較高，說(shuō)明這三者是棣花古鎮(zhèn)旅游人數(shù)的主體；學(xué)生、企業(yè)白領(lǐng)、私營(yíng)業(yè)主/自由職業(yè)者占袁家村旅游人群比重較高，說(shuō)明這三者是袁家村旅游的主體。

圖1 棣花古鎮(zhèn)和袁家村游客性別對(duì)比

圖2 棣花古鎮(zhèn)和袁家村游客年齡對(duì)比

表1 受訪者基本情況

圖3 棣花古鎮(zhèn)和袁家村游客職業(yè)對(duì)比

三、模型計(jì)算結(jié)果分析

1.可靠性分析

運(yùn)用SPSS 19.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理。為確保數(shù)據(jù)的可靠性和穩(wěn)定性，進(jìn)行Cronbach’sα信度檢驗(yàn)，信度系數(shù)越大，表明測(cè)算的結(jié)果越可信。一般認(rèn)為，0.60～0.65，0.65～0.70，0.70～0.80，0.80～0.90依次是不可信，最小可接受、可信，相當(dāng)可信。對(duì)問(wèn)卷收集的數(shù)據(jù)利用SPSS19.0軟件對(duì)其進(jìn)行因子分析，對(duì)涉及游客態(tài)度和感知度的題目進(jìn)行內(nèi)部一致性檢測(cè)，得到Cronbach’s α系數(shù)為0.814，系數(shù)大于0.8，說(shuō)明本問(wèn)卷相當(dāng)可信，可開(kāi)展相關(guān)分析。

2.滿意度因子分析

通過(guò)SPSS 19.0軟件計(jì)算出12個(gè)評(píng)價(jià)因子對(duì)游客感知度和滿意度的值，如表2、圖4所示，可知，景觀優(yōu)美程度3.74、當(dāng)?shù)鼐用穹?wù)態(tài)度3.89、與大自然親近程度3.74，這三項(xiàng)在棣花古鎮(zhèn)得分較高，說(shuō)明游客對(duì)棣花古鎮(zhèn)這三項(xiàng)滿意度較高；基礎(chǔ)設(shè)施情況3.37、娛樂(lè)活動(dòng)豐富程度3.31，這兩方面棣花古鎮(zhèn)游客滿意度較差，說(shuō)明這是棣花古鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的薄弱環(huán)節(jié)。當(dāng)?shù)鼐用穹?wù)態(tài)度3.93、餐飲特色3.91、交通方便程度3.79，這三項(xiàng)在袁家村游客滿意度中得分較高；消費(fèi)價(jià)格合理程度3.44、休閑產(chǎn)品多樣性3.53，這兩方面在袁家村游客滿意度得分較低，說(shuō)明這是袁家村鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的薄弱環(huán)節(jié)。

整體而言，袁家村游客滿意度高于棣花古鎮(zhèn)，尤其是在基礎(chǔ)設(shè)施情況、娛樂(lè)活動(dòng)豐富程度、餐飲特色、休閑產(chǎn)品多樣性、管理程度這五方面均差值較大，說(shuō)明棣花古鎮(zhèn)在這五方面應(yīng)該多多提升。

圖4 棣花古鎮(zhèn)和袁家村滿意度比較

3.游客重游率

在棣花古鎮(zhèn)和袁家村向親友推薦率的調(diào)查中，根據(jù)圖5可知，36.56%游客會(huì)向親友推薦棣花古鎮(zhèn)，30.11%不會(huì)向親友推薦該地，還有33.33%的游客不確定；44.68%的游客會(huì)向親友推薦袁家村，19.68%的游客不會(huì)向親友推薦該地，還有35.64%的游客不確定。從分析可以看出大多數(shù)游客樂(lè)于向親友推薦旅游地，但是顯然袁家村游客更樂(lè)于向親友推薦。

圖5 向親友推薦率

在棣花古鎮(zhèn)和袁家村重游率的調(diào)查中，根據(jù)圖6可知，24.73%的游客表示會(huì)在一年內(nèi)再游棣花古鎮(zhèn)，39.78%的游客一年內(nèi)不會(huì)再游棣花古鎮(zhèn)，還有35.48%的游客不確定；28.19%的游客表示會(huì)在一年內(nèi)再游袁家村，27.66%的游客一年內(nèi)不會(huì)再游袁家村，還有35.48%的游客表示不確定。從數(shù)據(jù)分析可知袁家村比棣花古鎮(zhèn)重游率略高，但是整體而言，重游率都略低。

圖6 游客重游率

四、棣花古鎮(zhèn)和袁家村發(fā)展對(duì)比

雖然目前棣花古鎮(zhèn)和袁家村鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)取得一定的成績(jī)，但是通過(guò)研究分析可以看出袁家村比棣花古鎮(zhèn)游客滿意度略高，棣花古鎮(zhèn)在基礎(chǔ)設(shè)施情況、娛樂(lè)活動(dòng)豐富程度、餐飲特色、休閑產(chǎn)品多樣性、管理程度這些方面還存在一定問(wèn)題，這些問(wèn)題的存在，不同程度地阻礙著棣花古鎮(zhèn)的健康積極發(fā)展。

1.發(fā)展科學(xué)規(guī)劃性

棣花古鎮(zhèn)和袁家村都是依托自身歷史文化資源建設(shè)。袁家村周邊有唐肅宗建陵石刻和唐昭陵等，歷史文化資源豐富，袁家村建設(shè)布局依托周邊歷史文化資源，以昭陵博物館、唐肅宗建陵石刻為文化帶動(dòng)，袁家村關(guān)中民俗和農(nóng)家樂(lè)關(guān)中印象體驗(yàn)地為核心，形成點(diǎn)、線、帶、圈為一體的旅游體系。棣花古鎮(zhèn)依清風(fēng)古村而建，雖然景區(qū)也經(jīng)過(guò)一定規(guī)劃，但是由于景區(qū)面積較大，開(kāi)發(fā)層次較低，低水平重復(fù)建設(shè)現(xiàn)象嚴(yán)重，整體呈現(xiàn)布局散、特色無(wú)、檔次低狀況，沒(méi)有形成一定體系。

2.開(kāi)發(fā)層次和旅游產(chǎn)品

袁家村旅游開(kāi)發(fā)目標(biāo)比較明確，就是要做關(guān)中印象，景區(qū)內(nèi)部主要就是關(guān)中民俗和農(nóng)家樂(lè)兩部分。棣花古鎮(zhèn)將歷史文化與自然生態(tài)融合為一體，將民俗與農(nóng)家樂(lè)相交融，層次上較豐富，但是開(kāi)發(fā)還是存在檔次低、質(zhì)量低的層面，文化與自然結(jié)合不夠緊密，忽視了商洛當(dāng)?shù)乇就廖幕兔袼孜幕拈_(kāi)發(fā)利用，導(dǎo)致棣花古鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展特色缺失。棣花古鎮(zhèn)旅游產(chǎn)品比較粗糙，開(kāi)發(fā)僅僅停留在旅游資源表層，層次較低，沒(méi)有深度挖掘當(dāng)?shù)孛袼孜幕?，特色性不?qiáng)，同質(zhì)化問(wèn)題嚴(yán)重，走了現(xiàn)在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的通路，就是品小吃、吃農(nóng)家飯、觀賞當(dāng)?shù)仫L(fēng)情等，給游客造成千篇一律的感覺(jué)，真正特色產(chǎn)品的挖掘比較有限，沒(méi)有形成自身特色品牌。

3.基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)情況

棣花古鎮(zhèn)和袁家村景區(qū)通達(dá)性較高，作為4A級(jí)景區(qū)，基礎(chǔ)設(shè)施基本上滿足游客的需求。袁家村整體基礎(chǔ)設(shè)施良好，但是由于停車(chē)場(chǎng)距離景區(qū)偏遠(yuǎn)，給游客帶來(lái)不便。棣花古鎮(zhèn)景區(qū)雖然對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入較大力氣，但部分街道建設(shè)只對(duì)道路、沿街立面進(jìn)行簡(jiǎn)單裝飾，街道建設(shè)本身仍停留在原生態(tài)，個(gè)別道路、景點(diǎn)存在標(biāo)識(shí)不清，給游客帶來(lái)極大不便。清風(fēng)街大多店鋪為家庭式模式，景區(qū)未對(duì)其進(jìn)行過(guò)多干預(yù)，餐飲衛(wèi)生得不到更多保障，部分餐館、廁所、客房衛(wèi)生條件和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)相比，差距較大。一些鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)者文化水平有限，經(jīng)營(yíng)只顧眼前方便，不考慮長(zhǎng)久利益，要知道好的基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施才能更好的服務(wù)游客，帶來(lái)更大收益。

4.管理人才和管理體制

袁家村經(jīng)營(yíng)模式由村委會(huì)統(tǒng)籌管理，袁家村還有自己的農(nóng)工商聯(lián)合總公司，景區(qū)有專(zhuān)門(mén)的管理人員經(jīng)營(yíng)管理，整體管理水平較高。棣花古鎮(zhèn)發(fā)展模式則為家庭式一家一戶式經(jīng)營(yíng)，很多都是當(dāng)?shù)鼐用?，高水平?jīng)營(yíng)人才和管理人才較少，短期行為主義盛行。許多經(jīng)營(yíng)者對(duì)鄉(xiāng)村旅游的特點(diǎn)認(rèn)識(shí)不足，沒(méi)有經(jīng)過(guò)系統(tǒng)化培訓(xùn)，對(duì)很多專(zhuān)業(yè)知識(shí)不了解，各家標(biāo)準(zhǔn)略有差距，導(dǎo)致對(duì)游客服務(wù)不到位。相關(guān)部門(mén)對(duì)行業(yè)的管理指導(dǎo)也還沒(méi)有完全到位，無(wú)法形成獨(dú)立的行業(yè)組織，缺乏有效合理的統(tǒng)籌效能。管理體制不健全，從而制約棣花古鎮(zhèn)更好的發(fā)展。

5.餐飲特色

袁家村目標(biāo)定位明確，主打“關(guān)中印象”，景區(qū)建設(shè)主要是關(guān)中民俗體驗(yàn)和農(nóng)家樂(lè)，民俗體驗(yàn)一條街主要做的就是關(guān)中特色餐飲，如油坊德瑞恒、面坊五福堂、辣子坊天一閣等，每個(gè)店鋪各有特色，重點(diǎn)突出關(guān)中民俗風(fēng)情。棣花古鎮(zhèn)主街主要做的也是餐飲，全國(guó)各地特色小吃有些這里也能見(jiàn)到，但是存在餐飲同質(zhì)性較強(qiáng)，精致的粗糙的都存在，店鋪類(lèi)型重復(fù)性較高，缺乏特色。

五、棣花古鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游提升策略

1.科學(xué)布局，超前規(guī)劃

針對(duì)棣花古鎮(zhèn)存在布局散、特色無(wú)、檔次低等不足，建議棣花古鎮(zhèn)應(yīng)該做好景區(qū)總體規(guī)劃，專(zhuān)項(xiàng)規(guī)劃。通過(guò)景區(qū)規(guī)劃，使景點(diǎn)建設(shè)與配套設(shè)施合理布置，避免無(wú)序開(kāi)發(fā)建設(shè)；棣花古鎮(zhèn)建設(shè)規(guī)劃應(yīng)該充分融入丹鳳歷史文化、生態(tài)文化、民俗文化，保持古鎮(zhèn)原有的文化特色，結(jié)合當(dāng)?shù)亟ㄖ厣訌?qiáng)景區(qū)配套設(shè)施建設(shè)，規(guī)劃商洛獨(dú)有特色景區(qū)。棣花古鎮(zhèn)在開(kāi)發(fā)建設(shè)時(shí)，要注重當(dāng)?shù)鼐用駞⑴c性，建設(shè)注意旅游資源保護(hù)與開(kāi)發(fā)相融合，把發(fā)展棣花古鎮(zhèn)旅游納入社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)中，進(jìn)行整體規(guī)劃。在景區(qū)建設(shè)管理過(guò)程中，應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)景區(qū)的管理與監(jiān)督，完善服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，建立旅游投訴機(jī)制和行業(yè)管理體系，使旅游市場(chǎng)秩序化，更好提高鄉(xiāng)村旅游服務(wù)質(zhì)量。

2.豐富旅游層次性，增加特色旅游產(chǎn)品

結(jié)合棣花古鎮(zhèn)文化特色、自然特色，可以實(shí)行多重經(jīng)營(yíng)模式共同發(fā)展的鄉(xiāng)村旅游。在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游過(guò)程中，要充分體現(xiàn)地區(qū)特色文化內(nèi)涵，重視當(dāng)?shù)氐臍v史文化、民俗、民風(fēng)等，在鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品項(xiàng)目設(shè)計(jì)時(shí)，注重游客的參與性、互動(dòng)性、體驗(yàn)性，豐富鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品體系。陜西鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)同質(zhì)性較強(qiáng)，要讓當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游從中脫穎而出，除了依托當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境和文化資源，還要結(jié)合當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)作物和民俗產(chǎn)物，進(jìn)行土特產(chǎn)品加工，開(kāi)發(fā)特色的產(chǎn)品系譜，設(shè)計(jì)出參與性較強(qiáng)的項(xiàng)目，如民俗文化體驗(yàn)、農(nóng)作物生產(chǎn)體驗(yàn)、健身旅游等，讓鄉(xiāng)村旅游不只是簡(jiǎn)單意義的吃喝玩樂(lè)，還要將知識(shí)性、互動(dòng)性、趣味性和參與性融入鄉(xiāng)村旅游當(dāng)中，這樣棣花古鎮(zhèn)才能在鄉(xiāng)村旅游的熱潮中更好發(fā)展。

3.政府政策支持，資金扶持

國(guó)務(wù)院《關(guān)于加大改革創(chuàng)新力度加快現(xiàn)代化建設(shè)的若干意見(jiàn)》文件提出，要大力發(fā)展鄉(xiāng)村建設(shè)，文件中提出了多項(xiàng)針對(duì)農(nóng)村建設(shè)發(fā)展的政策，如促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游休閑發(fā)展的用地扶持政策、財(cái)政扶持政策、金融扶持政策、落實(shí)稅收優(yōu)惠政策和促進(jìn)鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)政策。針對(duì)棣花古鎮(zhèn)基礎(chǔ)設(shè)施落后的情況，丹鳳縣政府應(yīng)當(dāng)從政策上給予支持，加大古鎮(zhèn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，對(duì)于鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)有較大貢獻(xiàn)的企業(yè)，應(yīng)該享受?chē)?guó)家相關(guān)扶持政策標(biāo)準(zhǔn)；在景區(qū)項(xiàng)目建設(shè)存在資金問(wèn)題時(shí)，可以在申請(qǐng)領(lǐng)取扶貧開(kāi)發(fā)資金或者貼息方面進(jìn)行政策支持；對(duì)于棣花古鎮(zhèn)管理體制中的商家，在辦理相關(guān)工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和健康證時(shí)，可以在國(guó)家允許的范圍內(nèi)給予一定優(yōu)惠。

4.加強(qiáng)培訓(xùn)，努力提高從業(yè)人員素質(zhì)

棣花古鎮(zhèn)經(jīng)營(yíng)者多為家庭式，為提升鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員素質(zhì)，結(jié)合棣花古鎮(zhèn)建設(shè)管理時(shí)，對(duì)員工在上崗前進(jìn)行在職人員有效培訓(xùn)，外出考察學(xué)習(xí)，定期進(jìn)行鄉(xiāng)村旅游專(zhuān)題講座。對(duì)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行文化、旅游、農(nóng)業(yè)科技、經(jīng)營(yíng)管理等方面的知識(shí)培訓(xùn)，不斷提高從業(yè)人員的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，創(chuàng)新發(fā)展理念，經(jīng)營(yíng)技能技能和管理水平，促進(jìn)棣花古鎮(zhèn)旅游更好發(fā)展，景區(qū)更加科學(xué)、規(guī)范、完善化，讓游客體驗(yàn)全新的鄉(xiāng)村旅游。

5.增加餐飲特色

餐飲特色代表著一個(gè)地區(qū)的文化，特色餐飲的開(kāi)發(fā)，可以充分發(fā)揮鄉(xiāng)村旅游的功能。棣花古鎮(zhèn)餐飲的開(kāi)發(fā)應(yīng)該融入古鎮(zhèn)自身特色和文化內(nèi)涵，增加餐飲的餐飲性、趣味性和知識(shí)性，而不僅僅是單純的品嘗；餐飲特色的開(kāi)發(fā)應(yīng)該宏觀把控，增強(qiáng)餐飲開(kāi)發(fā)的深度和廣度，基礎(chǔ)設(shè)施要跟上，制作過(guò)程要干凈、無(wú)污染，做出符合棣花古鎮(zhèn)的地方餐飲特色。