超市購(gòu)物技巧淺析

鐘廷均

摘 要：超市作為一種零售模式，給我們的日常生活提供了許多的方便快捷。消費(fèi)者往往會(huì)為其眼花繚亂的營(yíng)銷(xiāo)手段所迷惑，產(chǎn)生非理性消費(fèi)。本文通過(guò)分析，總結(jié)出幾條有效的超市購(gòu)物技巧，讓消費(fèi)者在超市購(gòu)物能夠有的放矢，避免盲目花錢(qián)。

關(guān)鍵詞：超市；購(gòu)物技巧；理性消費(fèi)

超市作為一種零售模式，給我們的日常生活提供了許多的方便快捷。大超市商品種類齊全，去一次就可以把一周用的東西都買(mǎi)到，全方位滿足消費(fèi)者吃穿用甚至娛樂(lè)的要求。小超市麻雀雖小五臟俱全，一般分布在人口密集的居民區(qū)或鬧市，以食品日用品為主打，給周邊人群提供了極大的便利。

作為賣(mài)方，超市的目的是盈利，因此它會(huì)不遺余力地掙錢(qián)。無(wú)論是新品推廣還是商品促銷(xiāo)，花樣繁多讓人眼花繚亂，作為消費(fèi)者的我們往往會(huì)被應(yīng)接不暇的營(yíng)銷(xiāo)手段所影響，產(chǎn)生沖動(dòng)購(gòu)物。那么，作為消費(fèi)者怎么能有的放矢地消費(fèi)呢？作者通過(guò)對(duì)超市和超市購(gòu)物人群的研究和分析，總結(jié)出以下購(gòu)物技巧。

1.貨比三家不吃虧

不怕不識(shí)貨，就怕貨比貨。同一商品在不同超市的標(biāo)價(jià)會(huì)有差別，有些商品的價(jià)格還會(huì)隨著季節(jié)的變化產(chǎn)生波動(dòng)。例如某款牙膏，在A超市價(jià)格標(biāo)簽上是12.9元，而在B超市售價(jià)才9.8元。消費(fèi)者只要腿勤眼尖，留意不同超市的價(jià)格，并進(jìn)行比較，很容易區(qū)分出來(lái)。

同樣的產(chǎn)品在不同超市售價(jià)不同，這和超市的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略有關(guān)系。有的超市想一本萬(wàn)利，有的超市愿意薄利多銷(xiāo)，經(jīng)營(yíng)思路的不同會(huì)使商品的價(jià)格不一樣。

貨比三家是入門(mén)級(jí)的購(gòu)物技巧，它讓我們不僅能了解市場(chǎng)行情，還可以了解哪一家超市更實(shí)惠，以后在購(gòu)物的時(shí)候就可以放心選擇了。

2.商品價(jià)格放首位

消費(fèi)者去超市購(gòu)物，以日用品和食品為主，也包括一些玩具小電器和價(jià)格不高的服裝等，價(jià)格昂貴的服裝首飾，以及大件電器等耐用品在為輔。因此，價(jià)格乃是王道！

談到價(jià)格，為了更好的理解，我們從營(yíng)銷(xiāo)的角度來(lái)進(jìn)行兩個(gè)方面的分析。

第一，賣(mài)家的差異。超市和商場(chǎng)都是零售終端，但是在定價(jià)方面采取的策略不一樣。商場(chǎng)一般以服飾首飾及大件耐用電器為主打，而超市以滿足人們?nèi)粘Ｉ顬橹鳌Ｈ沼闷返男枨髢r(jià)格彈性比較小，而非日用品則反之，因此，商場(chǎng)一般定價(jià)偏高，然后以較高的折扣來(lái)銷(xiāo)售，而超市定價(jià)會(huì)低一些，打折也沒(méi)有商場(chǎng)厲害。

第二，消費(fèi)者的敏感程度。作為最終消費(fèi)者，我們對(duì)價(jià)格更敏感。而超市以日用品為主，其產(chǎn)品基本上屬于一次性消費(fèi)，反復(fù)購(gòu)買(mǎi)頻率較高，對(duì)產(chǎn)品的持久耐用期望值很低，所以定價(jià)過(guò)高會(huì)銷(xiāo)售不暢。

那么，如何才能挑選到便宜的商品？首先確定自己需要的商品種類，然后在此種類的貨架上選擇商品進(jìn)行價(jià)格和重量的比較，也可以看看有沒(méi)有什么贈(zèng)品相送。下面，我們還總結(jié)了兩個(gè)購(gòu)物小竅門(mén)供參考。

（1）促銷(xiāo)商品，更低的價(jià)格

超市為了吸引顧客，經(jīng)常會(huì)搞促銷(xiāo)活動(dòng)。因此，在進(jìn)超市的購(gòu)物區(qū)時(shí)，可以先找超市的工作人員拿一張海報(bào)，海報(bào)上一般會(huì)有超市正在進(jìn)行優(yōu)惠活動(dòng)的商品，還有超低特價(jià)的商品，這樣可以有針對(duì)性購(gòu)買(mǎi)。

同時(shí)，還可以留意超市的布置，超市經(jīng)常會(huì)把特價(jià)商品放置在過(guò)道里，一眼就能看到，這些產(chǎn)品價(jià)錢(qián)會(huì)比平時(shí)低很多。一定要記得找找這類商品，看看有沒(méi)有自己需要的。

（2）商品包裝，選擇對(duì)的

經(jīng)常逛超市的人都知道，同樣的產(chǎn)品，包裝不同定價(jià)也不一樣。精美包裝意味著更高的價(jià)格，而簡(jiǎn)單包裝價(jià)格會(huì)更便宜。例如，超市里的某品牌糖果，散裝按千克售賣(mài)，每千克59.9元。同樣的糖果放在包裝精美的小盒子里，每盒定價(jià)14.8元，重量100克，折合每千克148元，比散裝價(jià)格翻了一倍還多。除了糖果，茶葉咖啡等商品也如此。因此，如果自用，買(mǎi)簡(jiǎn)單包裝絕對(duì)沒(méi)錯(cuò)。而如果是買(mǎi)來(lái)送禮，精美包裝則更合適。

3.質(zhì)量和新鮮度同樣重要

超市購(gòu)物，是不是只要關(guān)注價(jià)格？當(dāng)然不是，我們不能以犧牲質(zhì)量和新鮮度為代價(jià)。這是購(gòu)物的提高級(jí)技巧。

為了保障購(gòu)買(mǎi)的商品質(zhì)量比較好，在超市購(gòu)物中盡可能購(gòu)買(mǎi)有品牌的產(chǎn)品，或者品牌比較知名的產(chǎn)品，廠家為了保護(hù)自身的知名度和美譽(yù)度，不會(huì)在質(zhì)量上做手腳，往往其產(chǎn)品品質(zhì)更有保障。

新鮮度對(duì)于食品尤其重要，生產(chǎn)日期越近，到期日越遠(yuǎn)，商品越新鮮。在購(gòu)買(mǎi)過(guò)程中要注意查看商品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，不要圖便宜買(mǎi)到過(guò)期食品，食用后對(duì)身體有害。臨期品雖然便宜，也要考慮能否在保質(zhì)期之前吃完喝完，所以不宜多買(mǎi)。

關(guān)于新鮮度，我們也有一個(gè)小竅門(mén)跟大家分享——超市的秘密，好貨沉底。

超市的牛奶、酸奶、速凍食品及袋裝熟食等冷藏柜上，我們一眼看過(guò)去，最先看到的，總是那些生產(chǎn)日期都不是最新的商品，反而越靠近里面和下面擺放的生產(chǎn)日期越近，也就是“越新鮮”。筆者多次到不同超市親身實(shí)驗(yàn)，例如某超市某品牌水餃，擺放在冷柜里，拿起最上面的察看生產(chǎn)日期均為20180315，而最底下的幾層生產(chǎn)日期為20180308，差了一個(gè)星期。因此，掌握了這個(gè)秘密，在超市購(gòu)物中學(xué)會(huì)取里面或者下面的食品。

4.慧眼識(shí)別套路

如果能識(shí)別超市套路，做到理性消費(fèi)，那么恭喜你掌握了超市購(gòu)物的終極技巧。理性消費(fèi)是指消費(fèi)者在消費(fèi)能力允許的條件下，按照追求效用最大化原則進(jìn)行的消費(fèi)。從心理學(xué)的角度看，理性消費(fèi)是消費(fèi)者根據(jù)自己的學(xué)習(xí)和知覺(jué)做出合理的購(gòu)買(mǎi)決策 。

對(duì)于消費(fèi)品，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的促銷(xiāo)手段有廣告、人員推銷(xiāo)、營(yíng)業(yè)推廣和公共關(guān)系。而這四種手段中，營(yíng)業(yè)推廣是短期內(nèi)提升人氣、提高銷(xiāo)量的最有效手段，超市就是如此。超市的營(yíng)業(yè)推廣主要包括：在超市里張貼各種促銷(xiāo)海報(bào)，懸掛色彩鮮艷的條幅旗幟，現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展有獎(jiǎng)銷(xiāo)售，附送贈(zèng)品，捆綁銷(xiāo)售等，加上巧妙的布置共同營(yíng)造的氛圍，特別容易讓人產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)沖動(dòng)。這時(shí)候我們就要三思而行，用理性戰(zhàn)勝感性，不能因?yàn)閮?yōu)惠和沖動(dòng)，買(mǎi)回一堆不用的東西。

要做到理性消費(fèi)，最好的辦法是進(jìn)超市前先考慮一下有什么需要的，列一張表出來(lái)，按需采購(gòu)，防止自己管不住手。

5.小結(jié)

通過(guò)學(xué)習(xí)，從超市購(gòu)物技巧的入門(mén)級(jí)到提高級(jí)，最后掌握終極技巧，對(duì)于普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)并不難。希望大家在超市中以合理的支出，購(gòu)買(mǎi)到合適的商品，通過(guò)多次實(shí)踐和總結(jié)，成為超市購(gòu)物達(dá)人。

參考文獻(xiàn)：

[1]矛力可. 基于非理性消費(fèi)行為調(diào)查下的消費(fèi)行為引導(dǎo)研究[J].納稅，2017

[2]張易軒. 消費(fèi)者行為心理學(xué)[M].中國(guó)商業(yè)出版社， 2014