秋然米業(yè)：放大先天優(yōu)勢 提升后天實力

秉承“農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、企業(yè)增利、做大做強”理念的秋然米業(yè)，通過自然農(nóng)耕法、嚴(yán)格把控質(zhì)量監(jiān)管、訂單農(nóng)業(yè)以及有效的宣傳方式，使企業(yè)得到了健康發(fā)展。

在9月29日的第二屆黑龍江品牌節(jié)——2018黑龍江省品牌價值信息發(fā)布會暨黑龍江品牌盛典大型電視頒獎晚會上，揭曉了2018年黑龍江省品牌價值榜單，哈爾濱方正秋然米業(yè)有限責(zé)任公司（以下簡稱“秋然米業(yè)”）以品牌強度747和品牌價值3.85億元位居第十。

秋然米業(yè)位于有“塞北小江南、龍江魚米鄉(xiāng)”美譽的黑龍江省中南部的哈爾濱市方正縣。秋然米業(yè)自1988年創(chuàng)立以來，企業(yè)一直秉承“誠信、專注，做良心大米”的經(jīng)營理念逐日發(fā)展。公司經(jīng)過近30年的發(fā)展和擴大，從一家小作坊，發(fā)展成為黑龍江省大型現(xiàn)代化米業(yè)綜合加工企業(yè)。企業(yè)現(xiàn)共有員工110人，現(xiàn)有資產(chǎn)規(guī)模2億余元，占地面積13.4萬平方米，擁有國內(nèi)領(lǐng)先，精深加工生產(chǎn)線六條，年加工稻米30萬噸。公司有富硒水稻、綠色水稻、有機水稻生產(chǎn)基地30萬畝，已成為生產(chǎn)、收購、干燥、倉儲、加工、銷售為一體的優(yōu)質(zhì)大米生產(chǎn)企業(yè)?，F(xiàn)在，另一個年加工能力30萬噸的生產(chǎn)線還在建設(shè)中，11月就可投產(chǎn)。日前，秋然米業(yè)董事長兼總經(jīng)理顧冰松接受了《農(nóng)經(jīng)》記者采訪，介紹了公司在造就和保持方正大米優(yōu)良品質(zhì)方面的舉措。

自然農(nóng)耕法+嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)

方正縣距哈爾濱市區(qū)163公里，全縣耕地120萬畝，“七分山水、三分田園”，全境森林覆蓋率73%，擁有四大水系21條大小河流，土壤有機質(zhì)含量高達(dá)3.7%以上，以其地肥水美、林茂米香的優(yōu)越生態(tài)環(huán)境，獲得了國家級生態(tài)示范縣殊榮。優(yōu)越的自然環(huán)境使方正全縣水田面積達(dá)100萬畝，水稻優(yōu)質(zhì)品種覆蓋率95%以上，種植技術(shù)也處于全國領(lǐng)先水平。加之雨熱同季、晝夜大溫差和光照積溫充足的良好氣候條件，成為大自然賦予的天然黃金稻場。得天獨厚的自然條件使方正縣成為中國富硒稻米之鄉(xiāng)、寒地旱育稀植技術(shù)的發(fā)源地、黑龍江省優(yōu)質(zhì)水稻重點產(chǎn)區(qū)，方正大米也是全國大米原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品——這也是長于此地的秋然米業(yè)的先天優(yōu)勢。

作為黑龍江省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，秋然米業(yè)主要生產(chǎn)“秋然”、“秋溢”牌方正大米。公司始終致力于“廣種植優(yōu)質(zhì)稻，深加工營養(yǎng)米”的項目研究。顧冰松表示，“沒有好的源糧，再好的設(shè)備也加工不出好米。秋然米業(yè)堅持從水稻品種抓起，主要是種植優(yōu)質(zhì)水稻，做好消費者試吃活動，收集反饋意見，好評達(dá)到90%以上的，堅持搞這個品種的訂單農(nóng)業(yè)?！?/p>

顧冰松指出，“秋然”牌方正大米完全采用自然農(nóng)耕法，肥料一定要是有機肥，而且種植的土壤條件必須按照政府的規(guī)定進(jìn)行選擇，絕不能噴化學(xué)農(nóng)藥，保證水稻至少三年不會碰到一點化學(xué)農(nóng)藥，這樣可以完全消除稻米內(nèi)可能含有的重金屬或者毒素，達(dá)到完全沒有污染的效果。在地塊安裝檢測設(shè)備，在土壤分析、節(jié)水精準(zhǔn)灌溉、農(nóng)藥監(jiān)測、肥料噴灑等方面進(jìn)行全面監(jiān)測，用科學(xué)的手段管理農(nóng)業(yè)。選用優(yōu)質(zhì)富硒水稻品種，采用雙鳳水庫無污染純天然水源灌溉，生產(chǎn)過程嚴(yán)格按照有機綠色食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程的要求進(jìn)行種植。同時采用了根外富硒技術(shù)栽培，增加了稻米有機硒的含量，在水稻生長發(fā)育過程中被吸收進(jìn)植物體的硒，直接轉(zhuǎn)化成了稻米的有機成分，更易被人吸收，也無需擔(dān)心有添加劑。

在整個生產(chǎn)過程中，秋然米業(yè)做到“五統(tǒng)一”，即統(tǒng)一種子、農(nóng)藥、化肥；統(tǒng)一種植標(biāo)準(zhǔn)；統(tǒng)一收購；統(tǒng)一倉儲；統(tǒng)一加工。再用好的設(shè)備，一流的加工工藝，出好米，創(chuàng)市場。顧冰松說：“在秋天收糧季節(jié)，把全年的優(yōu)質(zhì)水稻全部清理，低溫烘干入庫，低溫倉儲，按訂單生產(chǎn)，保證大米品質(zhì)長年不變?！?/p>

哈爾濱方正秋然米業(yè)有限責(zé)任公司董事長兼總經(jīng)理顧冰松

同時，秋然米業(yè)建立健全了質(zhì)量管理制度，明確檢驗部門、檢驗人員的職責(zé)權(quán)限，制定文件、記錄，不合格品控制、糾正及預(yù)防等控制程序，確保不合格的產(chǎn)品不出廠。工廠應(yīng)有足夠的品質(zhì)管理及檢驗人員，能做到每批產(chǎn)品檢驗；產(chǎn)品質(zhì)量管理負(fù)責(zé)人應(yīng)具備大專以上相關(guān)學(xué)歷或中專相關(guān)學(xué)歷，并具備4年以上質(zhì)量管理經(jīng)驗；質(zhì)量檢驗人員應(yīng)具備中專以上學(xué)歷，并獲得食品質(zhì)量檢驗員資格證書。做到不合格糧不入庫，不合格產(chǎn)品不出廠。

秋然米業(yè)正在建設(shè)年加工能力30萬噸的生產(chǎn)線，預(yù)計11月可投產(chǎn)。

顧冰松表示，秋然米業(yè)在保證產(chǎn)品品質(zhì)的同時，也做好宣傳工作，提高品牌知名度。秋然米業(yè)作為方正縣本地稻米生產(chǎn)加工龍頭企業(yè)，一直引領(lǐng)著方正大米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，公司已對“秋然”商標(biāo)提交全類保護申請。秋然米業(yè)采取以下幾種方式進(jìn)行品牌推廣：一線城市既要地推宣傳，也要參加大型展會宣傳，并且打造“秋然”品牌形象體驗店。2017年，企業(yè)先后投入30萬元分別在哈爾濱、北京、上海、杭州、昆明建設(shè)五家“秋然”品牌形象體驗店。讓當(dāng)?shù)叵M者可以直接到店里了解秋然米業(yè)的企業(yè)文化，知道“秋然”牌大米從種植、收割、加工、運輸?shù)戒N售的整個流程。并且讓消費者現(xiàn)場體驗學(xué)做健康米飯、壽司、炒飯、米粥以及品嘗成品，讓消費者更直接感受到方正大米“秋然”品牌的優(yōu)質(zhì)特色。秋然打造的形象體驗店脫離了傳統(tǒng)大米銷售理念，讓消費者通過看、聽、說、做、嘗的感官體驗方式，感受方正大米品質(zhì)，傳遞給消費者追求健康品質(zhì)生活的態(tài)度。

訂單農(nóng)業(yè)促進(jìn)企業(yè)發(fā)展

面對企業(yè)競爭的壓力，為了闖出一條新路，顧冰松毅然決定走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化道路。在這個過程中，訂單農(nóng)業(yè)一直伴隨著秋然米業(yè)走向成功。

從2000年開始，秋然米業(yè)就與農(nóng)戶建立合作關(guān)系，雖然當(dāng)時規(guī)模很小，簽訂單的農(nóng)戶不到100戶，簽約土地不到1000畝。但他們每年選擇一至兩個適合本鄉(xiāng)的主栽品種，由公司統(tǒng)一購進(jìn)稻種，分給訂單農(nóng)戶。既解決品種雜、亂、差問題，又解決企業(yè)收購優(yōu)質(zhì)水稻難的問題。為了更好履行訂單，秋然米業(yè)還把訂單農(nóng)戶以屯為單位，每15戶劃分為一組，確定一人為組長，監(jiān)督訂單農(nóng)戶在施肥上重點以測土配方肥為主，嚴(yán)格控制用肥用藥標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一進(jìn)行噴施硒肥，并采取抽樣監(jiān)測辦法，全程監(jiān)控施肥施藥量，確保所產(chǎn)水稻符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。秋然米業(yè)把這些水稻加工成大米后銷往南方，由于質(zhì)量優(yōu)良，獲得了不錯的利潤。

2012年，公司吸納625戶農(nóng)戶，成立了哈爾濱秋然糧米產(chǎn)銷專業(yè)合作社，集中流轉(zhuǎn)土地3800畝，建設(shè)8000畝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園，配套兩個智能水稻集中催芽車間和200棟育苗棚，由專業(yè)團隊進(jìn)行科學(xué)管理，采取“統(tǒng)一種植品種、統(tǒng)一采購農(nóng)資、統(tǒng)一田間管理、統(tǒng)一貯存銷售”的模式。

2013年，秋然米業(yè)總投資1.5億元，年加工20萬噸大米擴建項目投產(chǎn)，建立了5000畝的秋然現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)，實現(xiàn)年銷售額4億元，凈利潤2000萬元，稅金800萬元。

作為秋然米業(yè)高端稻米生產(chǎn)基地，2017年，公司利用秋然米業(yè)基地推廣種植了5000畝富硒水稻。2018年，秋然米業(yè)又與農(nóng)戶簽訂了5萬畝富硒水稻收購合同。

秋然米業(yè)與農(nóng)戶建立訂單生產(chǎn)模式，提供種子、化肥、農(nóng)藥。春天簽訂訂單，秋天高于市場價收回，實現(xiàn)了“企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的模式，顧冰松指出，公司利用訂單生產(chǎn)模式，大力推廣富硒產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)富硒脫貧：第一，讓農(nóng)戶帶地入股，每年給農(nóng)戶按比例分紅；第二，讓農(nóng)戶帶資入企，全縣260戶貧困戶貸款1300萬元，加入到秋然米業(yè)，每年按效益給貧困戶分紅；第三，秋然米業(yè)利用政府扶貧資金建立烘干塔和恒溫庫房，公司每年給政府租金，政府再給貧困戶進(jìn)行分紅。

秋然米業(yè)一直把“農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、企業(yè)增利，做大做強”作為經(jīng)營的出發(fā)點和落腳點，期望在培育壯大區(qū)域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)——優(yōu)質(zhì)糧食、優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)構(gòu)、提高農(nóng)民收入上，發(fā)揮糧食企業(yè)的龍頭作用。形成了“企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)加銷一條龍的生產(chǎn)經(jīng)營模式。采取“統(tǒng)一種植品種、統(tǒng)一種植技術(shù)、統(tǒng)一田間管理、統(tǒng)一倉儲銷售”的模式進(jìn)行經(jīng)營。通過“四統(tǒng)一”管理，確保了稻米基地生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)質(zhì)。公司與農(nóng)戶、生產(chǎn)、銷售人員簽訂食品安全責(zé)任書，嚴(yán)把原料進(jìn)貨渠道和生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)，健全食品安全責(zé)任體系，形成了“企業(yè)負(fù)責(zé)、農(nóng)戶參與”的格局，產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境質(zhì)量等多領(lǐng)域齊頭并進(jìn)的良好局面，推動企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作登上新臺階。

“中國好糧油”行動提升企業(yè)知名度

秋然米業(yè)自2000年注冊“秋然”牌商標(biāo)以來，生產(chǎn)的“秋然”牌系列大米，精選優(yōu)質(zhì)良種，經(jīng)無污染純天然水源灌溉，米粒飽滿，晶瑩剔透，色澤如玉，米質(zhì)油潤，軟滑筋道，口感純正。先后被國家財政部、中央電視臺列為定點供應(yīng)單位，被中國糧食行業(yè)協(xié)會評為“放心米”?！扒锶弧逼放葡群螳@得哈爾濱名牌產(chǎn)品、黑龍江省著名商標(biāo)、黑龍江名牌產(chǎn)品等殊榮。在2003中國（昆明）糧油食品展覽會獲優(yōu)秀產(chǎn)品獎，2005年被中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品，2011年獲上海農(nóng)業(yè)食品博覽會金獎，2012年被評為黑龍江省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，2017年獲選為中國好糧油企業(yè)遴選產(chǎn)品（第一批）。

在“中國好糧油”行動的推動下，“秋然”牌大米銷售火爆，訂單應(yīng)接不暇，在全國不斷拓展市場渠道。接下來，秋然米業(yè)會緊跟國家糧食政策，抓住“中國好糧油”宣傳商機，做好線上+線下宣傳工作，完成全國布局，爭取每個城市都建有秋然米業(yè)的銷售點。

在“中國好糧油”行動的影響下，秋然米業(yè)針對高端消費人群，利用京東商城、天貓超市、蘇寧易購等網(wǎng)絡(luò)銷售平臺、手機終端等電子商務(wù)手段，進(jìn)行線上銷售，實現(xiàn)銷售量3000噸，銷售額達(dá)到2200萬元。

秋然米業(yè)目前建立了自主銷售網(wǎng)絡(luò)，“秋然”牌大米在全國30個省、直轄市、自治區(qū)共128個市縣均有銷售商，在大型商超、賣場均有銷售。在哈爾濱、北京、上海、杭州、成都、昆明建設(shè)六家秋然米業(yè)旗艦體驗店，形成線下體驗、線上銷售的互聯(lián)網(wǎng)+食品流通的銷售模式。

顧冰松表示，當(dāng)下，秋然米業(yè)訂單生產(chǎn)模式和基地已覆蓋哈爾濱市的六個縣市，為水稻優(yōu)質(zhì)化進(jìn)程和農(nóng)民增收做出了積極貢獻(xiàn)。同時，進(jìn)一步促進(jìn)了企業(yè)的發(fā)展壯大，更好地發(fā)揮了龍頭企業(yè)的帶動作用，讓更多的消費者吃上了“放心米”。