“工匠精神”融入高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)全過程的路徑研究

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哈爾濱職業(yè)技術(shù)學(xué)院

高職院校工匠人才培養(yǎng)路徑應(yīng)包括人文教育為基礎(chǔ)，構(gòu)建支撐工匠精神的文化，弘揚(yáng)工匠精神；以現(xiàn)代學(xué)徒制為抓手，傳承工匠精神；以校企合作構(gòu)建的崗位能力漸進(jìn)式課程體系為支撐，鍛造工匠精神；工學(xué)交替、校企深度融合塑造工匠精神，形成學(xué)校及社會(huì)各力量全方位支持的“工匠精神”培育體系。本文以哈爾濱職業(yè)技術(shù)學(xué)院連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)實(shí)踐為基礎(chǔ)，探索工匠精神在連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)全過程的路徑。

一、以高職人文教育為基礎(chǔ)，弘揚(yáng)工匠精神

高職院校工匠精神培育必須深入到職業(yè)信仰、職業(yè)心理、職業(yè)道德等層面。工匠精神與我國(guó)傳統(tǒng)文化以及哲學(xué)、自然學(xué)科等有著密切的聯(lián)系，涉及社會(huì)生產(chǎn)、生活的各個(gè)領(lǐng)域和各個(gè)層面。學(xué)院積極開展德育教育，在德育教育中滲透工匠精神，培養(yǎng)學(xué)生正確的價(jià)值觀念，加強(qiáng)學(xué)生的理想信念教育，幫助學(xué)生塑造健全的人格。同時(shí)開設(shè)歷史文化、文學(xué)藝術(shù)、哲學(xué)、自然學(xué)科等相關(guān)的選修課程，豐富學(xué)生的人文知識(shí)，讓學(xué)生在了解各學(xué)科人文知識(shí)的基礎(chǔ)上深入挖掘各學(xué)科所蘊(yùn)含的工匠精神，為工匠精神的培養(yǎng)提供堅(jiān)實(shí)的文化知識(shí)基礎(chǔ)。

二、以現(xiàn)代學(xué)徒制為抓手，傳承工匠精神

學(xué)院以創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式為突破口，與哈爾濱中央紅小月亮超市有限責(zé)任公司合作，在連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)開展現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)，建立起與現(xiàn)代學(xué)徒制相適應(yīng)的教學(xué)管理與運(yùn)行機(jī)制。

哈爾濱中央紅小月亮超市有限責(zé)任公司是黑龍江省連鎖門店網(wǎng)點(diǎn)最多的企業(yè)，是哈爾濱市政府“惠民”工程唯一指定的零售企業(yè)，是哈爾濱市政府“萬村千鄉(xiāng)”工程指定配送企業(yè)。遍布于哈爾濱市的大街小巷，輔射省內(nèi)大慶、雙城等市區(qū)，特別是中央紅超市開創(chuàng)了城市實(shí)體門店網(wǎng)、400電話服務(wù)網(wǎng)、社區(qū)電子商務(wù)網(wǎng)為依托和渠道的“現(xiàn)代生活供應(yīng)鏈”，讓顧客足不出戶，商品到家。

在與中央紅集團(tuán)開展現(xiàn)代學(xué)徒制過程中，企業(yè)為每個(gè)學(xué)生制定職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，根據(jù)每個(gè)學(xué)生的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，精心安排輪崗實(shí)習(xí)，在輪崗實(shí)習(xí)過程中，企業(yè)遴選勇于擔(dān)當(dāng)、責(zé)任感強(qiáng)、專業(yè)技術(shù)扎實(shí)、實(shí)踐技能過硬的技術(shù)骨干作為師傅，對(duì)學(xué)生一對(duì)一培養(yǎng)，手把手指導(dǎo)。在真實(shí)的工作環(huán)境、任務(wù)要求下，師傅言傳身教，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)職業(yè)的敬畏、執(zhí)著，每個(gè)工作環(huán)節(jié)上都嚴(yán)謹(jǐn)刻苦，學(xué)生在企業(yè)實(shí)踐中接受職業(yè)精神和企業(yè)文化的熏陶，通過實(shí)踐技能訓(xùn)練體驗(yàn)工匠精神，提高學(xué)生的崗位技能、職業(yè)素養(yǎng)和自律性。

三、以校企合作構(gòu)建的“崗位能力漸進(jìn)式”課程體系為支撐，鍛造工匠精神

遵循高職教育規(guī)律，按照職業(yè)成長(zhǎng)規(guī)律和崗位資格標(biāo)準(zhǔn)，以職業(yè)崗位(群)所需要的知識(shí)、能力、素質(zhì)為導(dǎo)向，根據(jù)中央紅企業(yè)的職業(yè)崗位群的能力需求，通過對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理高職人才職業(yè)領(lǐng)域、能力單元及學(xué)習(xí)領(lǐng)域分析，把握連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)特點(diǎn)，連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)與品類管理師職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接，校企共同制定學(xué)校人才培養(yǎng)方案、企業(yè)學(xué)徒方案、教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、課程標(biāo)準(zhǔn)、崗位標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)師傅標(biāo)準(zhǔn)等教學(xué)文件，企業(yè)全程參與課程建設(shè)，學(xué)校和企業(yè)共同規(guī)劃、共同組織、共同建設(shè)、共同管理，確保專業(yè)教學(xué)改革高效實(shí)施。

四、工學(xué)交替、校企深度融合，塑造工匠精神

以培養(yǎng)工匠精神為代表的職業(yè)素養(yǎng)為主線，按照由簡(jiǎn)單到復(fù)雜、由單一到綜合的職業(yè)能力形成規(guī)律，階梯式設(shè)計(jì)實(shí)踐訓(xùn)練項(xiàng)目，校企合作構(gòu)建并實(shí)施“崗位能力漸進(jìn)式”實(shí)戰(zhàn)型課程體系。采取集中學(xué)習(xí)——下店——集中學(xué)習(xí)——再下店的教學(xué)模式，在學(xué)中做、在做中學(xué)，強(qiáng)化大國(guó)工匠精神的植入，切實(shí)提高學(xué)生職業(yè)能力和崗位升遷能力。實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)。

建立校企共育機(jī)制，實(shí)現(xiàn)校企深度融合，成立連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制專業(yè)建設(shè)理事會(huì)，全面指導(dǎo)協(xié)調(diào)現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)項(xiàng)目運(yùn)行，研制校企招生招工一體化方案。學(xué)生學(xué)徒雙身份，學(xué)校與企業(yè)簽訂現(xiàn)代學(xué)徒合作協(xié)議，學(xué)生與企業(yè)簽訂培養(yǎng)用工協(xié)議。校企雙方共同研制并實(shí)施招生招工方案，學(xué)生具有學(xué)生和學(xué)徒雙重身份。

企業(yè)技術(shù)骨干融入專業(yè)教學(xué)體系。將企業(yè)技術(shù)骨干的技術(shù)技能直接融入到教學(xué)環(huán)節(jié)中，聘任行業(yè)和企業(yè)的技術(shù)骨干、業(yè)務(wù)能手等來校兼職講座、業(yè)務(wù)授課、實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)等，實(shí)現(xiàn)企業(yè)文化進(jìn)班級(jí)、技術(shù)素養(yǎng)進(jìn)課程、工匠大師進(jìn)課堂。

優(yōu)化學(xué)校、企業(yè)“雙主體”培育機(jī)制，完善工匠精神培育的評(píng)價(jià)體制，校企雙方共同建立教學(xué)運(yùn)行與質(zhì)量監(jiān)控體系，制定科學(xué)的評(píng)價(jià)指標(biāo)，確保工匠精神培育考核評(píng)價(jià)的公正性與合理性。共同加強(qiáng)過程管理，共同實(shí)施考核評(píng)價(jià)，在人才培養(yǎng)方面進(jìn)行深度合作，充分保證現(xiàn)代學(xué)徒制的實(shí)施效果。

高職院校承擔(dān)著為制造業(yè)企業(yè)培養(yǎng)管理、生產(chǎn)、服務(wù)、建設(shè)等多方位人才的重?fù)?dān)，工匠精神的培育不僅關(guān)系到教育、學(xué)校的發(fā)展,也關(guān)系到整個(gè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，只有關(guān)注工匠精神的培育，才能為我國(guó)的制造業(yè)企業(yè)培養(yǎng)出具備工匠精神的優(yōu)秀人才。