大學(xué)英語(yǔ)跨文化教學(xué)初探

■洪芳芳 秦碩謙／青島大學(xué)

一、跨文化教學(xué)的必要性

在國(guó)際交流中，不同文化背景的人往往缺乏對(duì)異族文化的理解就可能導(dǎo)致交流上的誤解，從而影響正常的交流。培養(yǎng)一個(gè)只是語(yǔ)言流利學(xué)習(xí)者的最好方法是只允許學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)語(yǔ)言本身，卻不了解所學(xué)習(xí)語(yǔ)言的文化。然而，隨著改革開(kāi)放的深入，中國(guó)的綜合國(guó)力不斷增強(qiáng)，國(guó)際交流越來(lái)越多，國(guó)家需要的是對(duì)世界和外國(guó)文化有著深刻理解的英語(yǔ)學(xué)習(xí)者。這就要求在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中強(qiáng)調(diào)跨文化教育的重要性，并將其提高到適當(dāng)?shù)母叨?，使學(xué)生能夠在實(shí)際交流中具有多文化包容性。

（一）跨文化交際

在傳統(tǒng)英語(yǔ)教學(xué)中一般只強(qiáng)調(diào)語(yǔ)言知識(shí)和技能，因而教學(xué)活動(dòng)則相對(duì)無(wú)聊。 如果在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中增加文化差異和跨文化交際知識(shí)，就可以豐富大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)課程，從而提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性。因此，英語(yǔ)教師教學(xué)的過(guò)程終中應(yīng)該能夠結(jié)合語(yǔ)法、單詞句子和跨文化教學(xué)，并通過(guò)使用不同地區(qū)的教材和實(shí)例，傳授不同國(guó)家的文化、音樂(lè)、藝術(shù)、方言、禮儀、建筑和習(xí)俗等。教師應(yīng)通過(guò)跨文化知識(shí)輸入，改變中國(guó)學(xué)生說(shuō)"中式英語(yǔ)"的傳統(tǒng)問(wèn)題，并且進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)思維能力。大學(xué)英語(yǔ)教師應(yīng)該主動(dòng)認(rèn)識(shí)到跨文化交際能力在教學(xué)中的重要性。同時(shí)，他們需要選擇合適的教學(xué)方法以提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。

在教學(xué)過(guò)程中，隨著教師對(duì)語(yǔ)言的語(yǔ)義比較的不同，學(xué)生的跨文化意識(shí)逐步被培養(yǎng)起來(lái)。由于中西方國(guó)家之間的文化差異，人們的思維方式可能不一致。如果文化差異被忽略，人們很可能會(huì)違反文化規(guī)范，讓其他人感到不舒服，因?yàn)槲幕瘺_突會(huì)影響交際效果從而進(jìn)一步引起不同程度的誤解和敵意。盡管個(gè)人可以理解他人的語(yǔ)義意義但是這也是很可能發(fā)生的。在語(yǔ)言學(xué)習(xí)過(guò)程中，我們應(yīng)充分重視文化背景對(duì)語(yǔ)言的影響，通過(guò)對(duì)文化和歷史傳統(tǒng)的理解形成正確的跨文化交際能力。

有些人認(rèn)為只要掌握語(yǔ)音、詞匯和語(yǔ)法，他們就可以毫無(wú)障礙地閱讀和交流，但是這種層面的認(rèn)識(shí)是片面的。雖然掌握語(yǔ)言基本技能是非常必要的，但我們也應(yīng)該明白學(xué)習(xí)一門語(yǔ)言的目的絕不只是記憶詞匯或語(yǔ)法規(guī)則。語(yǔ)言是一種溝通的工具，它的主要目標(biāo)是交流，因此，在某種程度上來(lái)說(shuō)，一個(gè)人的溝通能力是衡量他的英語(yǔ)水平的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。因此，在日常的教學(xué)活動(dòng)中，應(yīng)該培養(yǎng)學(xué)生的交際能力并給予足夠的重視，從而使學(xué)生了解相關(guān)語(yǔ)言所在國(guó)的文化。同時(shí)，學(xué)生應(yīng)該根據(jù)主題、語(yǔ)境、文化背景適當(dāng)?shù)厥褂谜Z(yǔ)言，這不僅是教科書(shū)中實(shí)施的交際教學(xué)原則的需要，也是國(guó)際交流的迫切需要。

（二）學(xué)生的理解能力

英語(yǔ)教學(xué)應(yīng)該是一種全面的素質(zhì)教育，包括人的性格、思維、語(yǔ)言能力、健全人格、文化知識(shí)和意識(shí)等。因此，人們對(duì)文化差異的理解，增強(qiáng)跨文化交際能力和全球意識(shí)都是十分重要的。英語(yǔ)的素質(zhì)水平包括語(yǔ)言知識(shí)，聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫等基本技能，以及英語(yǔ)的初步應(yīng)用?？缃浑H能力的培養(yǎng)依賴于語(yǔ)言與文化之間良好的平衡關(guān)系，對(duì)文化差異的理解確實(shí)可以提高學(xué)生的語(yǔ)言素質(zhì)。

跨文化交際能力是指能夠正確理解和選擇交際目標(biāo)、主題和目的表達(dá)方式，在不同文化背景下運(yùn)用的社會(huì)語(yǔ)言能力。 教師應(yīng)注重英語(yǔ)教學(xué)中的跨文化知識(shí)，采用不同的教學(xué)方法并通過(guò)不同層次的文化信息，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提高學(xué)生的綜合文化素質(zhì)。因此，加強(qiáng)英語(yǔ)跨文化教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力和英語(yǔ)綜合運(yùn)用能力的關(guān)鍵。我們應(yīng)該重視文化在英語(yǔ)教學(xué)中的輸入，將文化教學(xué)滲透到教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)中，使學(xué)生充分認(rèn)識(shí)到語(yǔ)言學(xué)習(xí)與文化背景知識(shí)關(guān)系的重要性。此外，要讓學(xué)生了解中西文化的差異以及文化因素干擾交際的原因，從而提高他們文化的敏感性，真正提高學(xué)生的綜合英語(yǔ)能力，以達(dá)到跨文化交際的目的?？偠灾?，大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的任務(wù)是培養(yǎng)具有深厚文化底蘊(yùn)的高素質(zhì)外語(yǔ)學(xué)習(xí)者。

（三）大學(xué)英語(yǔ)課程標(biāo)準(zhǔn)

近十年來(lái)，大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中最重要的課題之一是交際教學(xué)原則及其在教學(xué)中的應(yīng)用。與這個(gè)問(wèn)題密切相關(guān)的是關(guān)于語(yǔ)言和文化在教學(xué)中的關(guān)系，在新修訂的大學(xué)英語(yǔ)課程標(biāo)準(zhǔn)中，明確規(guī)定了外語(yǔ)教學(xué)的交際原則以及語(yǔ)言與文化的關(guān)系。 同時(shí)，整體精神和教學(xué)要求也融入在溝通的原則中?，F(xiàn)行的課程標(biāo)準(zhǔn)對(duì)語(yǔ)言的本質(zhì)和功能方面的進(jìn)行加深，這與以前的大綱相比這是一個(gè)明顯的進(jìn)步。

《教學(xué)指南》已經(jīng)作出相應(yīng)的調(diào)整，將大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)目標(biāo)分為三個(gè)層次。在三級(jí)目標(biāo)體系中，基本目標(biāo)是確定大多數(shù)非英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)的基本要求。其次，提升目標(biāo)是對(duì)于在入學(xué)時(shí)有良好的英語(yǔ)基礎(chǔ)或有較高的英語(yǔ)要求的學(xué)生。最后，發(fā)展目標(biāo)是基于培養(yǎng)特殊學(xué)生的需要和一些有足夠時(shí)間學(xué)習(xí)的學(xué)生的不同需求。三級(jí)目標(biāo)體系的建立是為了和高中的英語(yǔ)課更好的銜接，并且考慮到學(xué)生的實(shí)際需要。

在這三個(gè)層次的目標(biāo)基礎(chǔ)上，《教學(xué)指南》提出了大學(xué)英語(yǔ)三個(gè)層次的大學(xué)英語(yǔ)具體的教學(xué)要求。第一，基本目標(biāo)的教學(xué)要求主要針對(duì)通過(guò)了大學(xué)英語(yǔ)考試的學(xué)生，這是大多數(shù)學(xué)生高中畢業(yè)后應(yīng)該滿足的基本要求。同時(shí)，提高目標(biāo)和發(fā)展目標(biāo)的教學(xué)要求也是針對(duì)那些在進(jìn)入大學(xué)時(shí)英語(yǔ)已經(jīng)達(dá)到較高水平的學(xué)生，這也是他們專業(yè)的選擇，對(duì)學(xué)生使用英語(yǔ)的能力有較高的要求。

《教學(xué)指南》提出，高?？缥幕浑H課程的目的是開(kāi)展跨文化教育，幫助學(xué)生了解國(guó)內(nèi)外世界觀、價(jià)值觀和思維方式的差異，培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識(shí)并提高學(xué)生的社會(huì)語(yǔ)言能力和跨文化交際能力?！督虒W(xué)指南》明確規(guī)定，除普通英語(yǔ)外，各級(jí)課程還應(yīng)包括大學(xué)英語(yǔ)課程體系中的特別目的英語(yǔ)和跨文化交流等教學(xué)內(nèi)容。不同類別的課程在具體的教學(xué)過(guò)程中也具有靈活性，例如跨文化交流的課程教授，也可以融入一般的英語(yǔ)課程。

二、文化，語(yǔ)言教學(xué)和跨文化交際理論

（一）文化和語(yǔ)言

語(yǔ)言是文化的重要載體，也是文化的主要表現(xiàn)形式，文化包含語(yǔ)言。因此，這兩個(gè)定義有著密切的關(guān)系。隨著社會(huì)的發(fā)展，語(yǔ)言也隨之發(fā)展起來(lái)。語(yǔ)言是社會(huì)和民族文化不可分割的一部分。人類通過(guò)語(yǔ)言創(chuàng)造文化，語(yǔ)言反過(guò)來(lái)促進(jìn)了人類社會(huì)的發(fā)展同時(shí)豐富了語(yǔ)言表達(dá)的方式。Seelye （1984）把這種文化描述為“一個(gè)包含人類生活各個(gè)方面的廣義概念”。

語(yǔ)言是人類社會(huì)交際的手段并且與文化密切相關(guān)。不同的語(yǔ)言環(huán)境產(chǎn)生不同的社會(huì)文化、習(xí)俗和生活方式和其他背景因素，不同的文化背景使人們用不同的方式或習(xí)慣說(shuō)話。一個(gè)民族的語(yǔ)言必須承載其文化和社會(huì)生活的所有屬性，這反映了民族文化的重要特征。文化是一個(gè)廣泛的概念，是指一個(gè)社會(huì)的獨(dú)特的政治經(jīng)濟(jì)體系、信仰、習(xí)俗和人類的情感。如果不了解一個(gè)民族的文化，人們很難真正掌握一門語(yǔ)言。

語(yǔ)言是文化的一部分，對(duì)文化起著重要的作用。一些社會(huì)學(xué)家認(rèn)為語(yǔ)言是文化的基礎(chǔ)，因?yàn)闆](méi)有語(yǔ)言就沒(méi)有文化。另一方面，語(yǔ)言受到文化的影響并且語(yǔ)言能夠反映文化?？梢哉f(shuō)語(yǔ)言反映了一個(gè)民族的特征，它不僅包含了民族的歷史和文化背景，而且包含了人們對(duì)生活、生活方式和思想的看法。

語(yǔ)言和文化相互作用。也就是說(shuō)，在交談過(guò)程中想要理解語(yǔ)言的人必須了解文化，這是非常正確的。學(xué)習(xí)一種外語(yǔ)不僅要求學(xué)習(xí)者掌握語(yǔ)言、語(yǔ)法、詞匯和習(xí)語(yǔ)，還要知道選擇語(yǔ)言的人如何看待他們的環(huán)境以及他們?nèi)绾慰创@個(gè)世界。 此外，我們必須知道母語(yǔ)使用者如何運(yùn)用他們的語(yǔ)言來(lái)反映他們社會(huì)的思想、習(xí)慣和生活行為，理解他們的“心靈語(yǔ)言”是為了了解他們的社會(huì)文化。實(shí)際上，學(xué)習(xí)一門語(yǔ)言與理解這門語(yǔ)言所反映的文化是分不開(kāi)的。語(yǔ)言學(xué)習(xí)不應(yīng)該脫離文化知識(shí)，因?yàn)槲幕R(shí)取決于語(yǔ)言。由于語(yǔ)言和文化在本質(zhì)上是以這種方式聯(lián)系在一起的，語(yǔ)言作為同一文化的民族之間交流的工具，也是文化本身、文化表現(xiàn)形式和人民習(xí)俗的最明顯和最有效的說(shuō)明和表述。

（二）文化教學(xué)和語(yǔ)言教學(xué)

文化和語(yǔ)言，文化教學(xué)和語(yǔ)言教學(xué)都有著不可分割的聯(lián)系。人們認(rèn)為，文化是在物質(zhì)和精神方面?zhèn)鞒邢聛?lái)的一種歷史性的知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)、信仰、價(jià)值觀、制度的歷史淵源。語(yǔ)言是一個(gè)無(wú)序的聲音符號(hào)系統(tǒng)并且允許人們?cè)谙嗨频奈幕尘跋屡c他人交流或者與熟悉他們文化背景的外來(lái)者交流。因此，語(yǔ)言和文化是緊密相連的，并不是獨(dú)立存在的，反映在外語(yǔ)教學(xué)中的文化教學(xué)的必要性以及文化教學(xué)與外語(yǔ)教學(xué)的關(guān)系。語(yǔ)言習(xí)得的程度取決于對(duì)目標(biāo)語(yǔ)言文化的理解程度， 因此，文化教學(xué)必須成為語(yǔ)言技能訓(xùn)練的重要組成部分。

隨著外語(yǔ)教學(xué)理論的發(fā)展，自20世紀(jì)80年代以來(lái)，外語(yǔ)文化教學(xué)就越來(lái)越受到中國(guó)學(xué)者的重視。許多學(xué)者，如許國(guó)璋（1980）、胡文仲（2004）、鄧彥昌和劉潤(rùn)清 （1989）等學(xué)者從不同的角度研究了文化教學(xué)，并且取得了一定的成果。語(yǔ)言與文化是密切相關(guān)的，因此可以說(shuō)合格的外語(yǔ)學(xué)習(xí)者需要對(duì)外語(yǔ)文化有良好的認(rèn)識(shí)。大多數(shù)學(xué)者認(rèn)為，培養(yǎng)外語(yǔ)學(xué)習(xí)者跨文化交際能力的最佳途徑是使他們能夠直接從目標(biāo)語(yǔ)言的層面進(jìn)行思考，而不是用他們的母語(yǔ)或者將他們自己的觀點(diǎn)和語(yǔ)言轉(zhuǎn)化為目標(biāo)語(yǔ)言。這種訓(xùn)練方法可以幫助外語(yǔ)學(xué)習(xí)者避免中式思維導(dǎo)致的“中式英語(yǔ)”錯(cuò)誤?？缥幕浑H能力是綜合性的，它要求學(xué)習(xí)者在語(yǔ)言和思維之間進(jìn)行高層次的結(jié)合。因此，外語(yǔ)教學(xué)應(yīng)與目標(biāo)語(yǔ)言文化教學(xué)相結(jié)合，使學(xué)習(xí)者更好地理解目標(biāo)語(yǔ)言文化，提高學(xué)習(xí)者的跨文化交際能力。

（三）跨文化交際能力

人們對(duì)跨文化交際的關(guān)注始于20世紀(jì)50年代末。在20世紀(jì)60年代后期，跨文化交際能力概念逐漸發(fā)展起來(lái)。早些時(shí)候，喬姆斯基（1965年）為此爭(zhēng)論不休，Hymes （1964）是最著名的一個(gè)。Hymes （1964）提出的交際能力概念對(duì)第二語(yǔ)言教學(xué)產(chǎn)生了巨大的影響。為了避免語(yǔ)用失誤，說(shuō)話人除了必要的語(yǔ)言能力如語(yǔ)音、語(yǔ)法和語(yǔ)義規(guī)則外，還必須具備一定的跨文化交際能力。只有具有一定的跨文化交際能力，說(shuō)話人才能有效地避免不同文化背景下的交際障礙和交流摩擦，從而實(shí)現(xiàn)流利的交流目的。最終，學(xué)習(xí)者可以成功地使用第二語(yǔ)言進(jìn)行跨文化間的交流。在跨文化交際共識(shí)的基礎(chǔ)上，英國(guó)學(xué)者M(jìn). Byram （1997）和一些人認(rèn)為，跨文化之間的交際能力應(yīng)該包括態(tài)度、知識(shí)和技能，而且還應(yīng)該把跨文化交際能力作為教學(xué)內(nèi)容加入其中。

對(duì)于英語(yǔ)學(xué)習(xí)者來(lái)說(shuō)，跨文化交際能力是一種比較高水平的要求并且跨文化交際能力應(yīng)該在大學(xué)中培養(yǎng)。許多外國(guó)學(xué)者已經(jīng)為跨文化交際能力下了定義。而跨文化交流的能力是在特定環(huán)境中的個(gè)體能夠執(zhí)行與其特征、目標(biāo)和期望相同的獨(dú)特活動(dòng)的能力。這是一種相對(duì)能夠滿足人類的基本要求的能力，以實(shí)現(xiàn)他們的目標(biāo)和期望。另外，交際能力包括語(yǔ)言能力、語(yǔ)用能力和策略能力等，跨文化能力包括跨文化敏感性、包容性和靈活性等。

跨文化交際能力包括以下幾個(gè)方面：第一，正確認(rèn)識(shí)和理解不同文化的行為功能。其次，熟悉不同文化背景下人們的日常習(xí)慣和語(yǔ)言行為。最后，熟悉英語(yǔ)詞匯內(nèi)涵和外延的重大文化意義。大學(xué)英語(yǔ)學(xué)習(xí)在外語(yǔ)學(xué)習(xí)者的整個(gè)英語(yǔ)學(xué)習(xí)過(guò)程中是非常重要的，因此大學(xué)英語(yǔ)教師應(yīng)抓住所有的教學(xué)機(jī)會(huì)，運(yùn)用有效的教學(xué)方法和教學(xué)策略，從而提高學(xué)生的跨文化交際能力。