吃貨福利！舌尖上的進(jìn)博會(huì)

侯雋

如果說其他館是顏值擔(dān)當(dāng)、科技先鋒的話，作為首屆中國國際進(jìn)口博覽會(huì)的七大展區(qū)之一，食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)是人氣最旺的。在這里，觀眾可以品嘗到來自東南亞的熱帶水果、富含不飽和脂肪酸的鮮美肉制品、精工釀造的葡萄酒、多元化創(chuàng)新性的乳制品……經(jīng)過“盛裝”布置的展臺(tái)色彩斑斕、造型各異，充滿著濃郁的民族風(fēng)情，堪稱一次舌尖上的博覽會(huì)。

據(jù)了解，食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)是參展企業(yè)數(shù)量最多的展區(qū)，全球100多個(gè)國家的近2000家企業(yè)展示了有機(jī)、健康的土特產(chǎn)和融合現(xiàn)代科技的各類加工食品和農(nóng)產(chǎn)品?？芍^一場百花齊放的饕餮盛宴。

吸引各國企業(yè)前來的，是近年來中國進(jìn)口食品“恐怖”的增長率。

1997—2017 年，中國進(jìn)口食品行業(yè)以年復(fù)合增長率13.6% 的速度快速增長。2017 年中國食品進(jìn)口金額破600 億美元，達(dá)到616 億美元新高，成為最大的進(jìn)口食品消費(fèi)國。

此外，中國進(jìn)口食品來源國（地區(qū)）也更加廣泛，從1997 年的108 個(gè)上升到2017年的170 個(gè)，覆蓋了73.9% 的國家和地區(qū)，進(jìn)口食品品種的多元化和進(jìn)口來源地的多元化，為中國消費(fèi)者日益多元化的飲食結(jié)構(gòu)提供了物質(zhì)保障。

最惹眼的藍(lán)鰭金槍魚

本屆進(jìn)博會(huì)日本貿(mào)易振興機(jī)構(gòu)（JETRO）在食品和農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)設(shè)立了巨大的展臺(tái)，從土特產(chǎn)到零食，從飲料到清酒應(yīng)有盡有。

這條金槍魚是由長崎魚市株式會(huì)社帶來的。與其他展位不太一樣，他們的展位上擺滿了各類海鮮。當(dāng)然，最惹眼的就是這條1.2米長、重60余公斤的藍(lán)鰭金槍魚。11月8日下午，金槍魚解體秀上演，并且免費(fèi)發(fā)放了200份試吃。觀眾們同時(shí)滿足了眼福和口福，紛紛大呼過癮。

丹麥美食名片牽手國內(nèi)零售巨頭

皇冠丹麥曲奇展臺(tái)的人氣居高不下，吸引了眾多的 “吃貨”們紛紛互動(dòng)體驗(yàn)。在進(jìn)博會(huì)上，丹麥丹尼詩特色食品有限公司分別與北京京東世紀(jì)信息科技有限公司、北京朝批盛世商貿(mào)有限公司等多家零售巨頭、經(jīng)銷商巨擘簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議。與領(lǐng)先的零售渠道和經(jīng)銷商精英合作，不僅體現(xiàn)了皇冠丹麥曲奇更加快速有效開拓中國市場的決心，也順應(yīng)了零售革命的趨勢(shì)。

肉、乳、水產(chǎn)品最受歡迎

荷蘭菲仕蘭在現(xiàn)場展示的乳制品、專業(yè)營養(yǎng)品、乳品配料三大類共50多種明星產(chǎn)品，大部分還未在中國上市。

如今，肉類及制品、乳品、水海產(chǎn)品及制品是最受中國消費(fèi)者歡迎的食品，以2017年為例，這三類食品的進(jìn)口金額分別為95億美元、93億美元、85.4億美元，在各大類進(jìn)口食品中排前3位，它們的進(jìn)口金額加在一起，占到了進(jìn)口食品總額的44.4%。

眾人競相品酒

食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)的紅酒區(qū)吸引了眾多中外專業(yè)觀眾前去品酒。

澳大利亞蘭尼斯特葡萄酒集團(tuán)總裁賽克·康鐸在接受媒體采訪時(shí)說：“在此之前，我從來沒參加過如此大規(guī)模的展會(huì)。此次不僅看到了許多新產(chǎn)品，還了解了很多先進(jìn)的技術(shù)，接下來會(huì)把這些先進(jìn)的技術(shù)引進(jìn)到葡萄園，助力企業(yè)發(fā)展。”

The Smart Chain將完成20億元訂單

光明食品集團(tuán)此次集參展商、采購商、服務(wù)商身份于一體，打造了“全球食品集成分銷平臺(tái)The Smart Chain”的參展主題，預(yù)計(jì)將在進(jìn)博會(huì)上完成20億元人民幣的訂單。

“全球食品集成分銷平臺(tái)The Smart Chain”，旨在為客戶提供智慧一站式解決方案，幫助全球食品買家和賣家快速建立對(duì)話協(xié)作機(jī)制，簡化、優(yōu)化貿(mào)易流程；同時(shí)通過匯聚全球優(yōu)質(zhì)資源，集成采購全球高端食材，鏈接全國分銷渠道。