林下土雞生態(tài)養(yǎng)殖及防疫措施

柏仕均

摘 要：隨著人們對(duì)食品安全的重視，土雞開(kāi)始受到人們的青睞。土雞的生態(tài)養(yǎng)殖具有較多的優(yōu)勢(shì)，包括低投入成本、低技術(shù)門檻、所需設(shè)備簡(jiǎn)單、生態(tài)報(bào)酬較高、肉蛋品質(zhì)高等。山區(qū)有經(jīng)濟(jì)林、豐富的林果和適合土雞生存的良好自然環(huán)境。本文主要介紹林下土雞的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)和防疫措施，從而充分利用林下資源促進(jìn)土雞生態(tài)養(yǎng)殖的發(fā)展，在提高養(yǎng)殖收益的同時(shí)為人們提供優(yōu)質(zhì)肉蛋。

關(guān)鍵詞：林下土雞；防疫措施；生態(tài)養(yǎng)殖

中圖分類號(hào)：S858.31 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180733104

土雞一般也叫做笨雞或草雞，主要是在果園、山野林間放養(yǎng)的肉雞。土雞的養(yǎng)殖生態(tài)化，其肉和蛋都是綠色食品，沒(méi)有被污染、具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且肉質(zhì)比較鮮美，價(jià)格較高。

1 土雞的養(yǎng)殖環(huán)境

在選擇土雞的放養(yǎng)地時(shí)需要注意，要選擇和主干道路、工礦區(qū)、農(nóng)田和住宅區(qū)有一段距離的林地，林地的最佳郁密度是60%，最好要在80%以下[1]。林地樹(shù)種最好主要是落葉闊葉林，這種樹(shù)木夏季能為土雞遮陰，冬季落葉之后土雞能享受到充足陽(yáng)光。林地的坡度最好在12～15℃之間。同時(shí)，林地環(huán)境要盡可能安靜，有潔凈的空氣，附近有清潔水源。為了方便土雞棲息，需要在放養(yǎng)林地的最高處尋找一塊向陽(yáng)背風(fēng)的平地，搭建一個(gè)坐北朝南的雞舍，或者也可以搭建一個(gè)塑料大棚。

在每667m2林地中，土雞的放養(yǎng)規(guī)模最好是50羽，一個(gè)雞群有2000羽，若雞群過(guò)大不方便管理，若雞群過(guò)小則獲得的效益偏低。在晚春至中秋時(shí)節(jié)適合放養(yǎng)，而到冬季時(shí)，蟲(chóng)草量減少，氣溫過(guò)低，要停止放養(yǎng)，而需要適當(dāng)增加喂食量。

2 林下土雞的生態(tài)養(yǎng)殖方法

在土雞生態(tài)養(yǎng)殖中，首要工作是選擇養(yǎng)殖的雛雞，要求雛雞具有較強(qiáng)的抗病能力。在土雞3～4周齡之前和普通育雛采取同樣做法，也就是在有較好保溫性的房間實(shí)施人工育雛，同時(shí)要備好加溫設(shè)施，在溫度較低時(shí)及時(shí)加溫。通常情況下，雛雞在1～2周齡時(shí)溫度要在26～28℃之間，之后就土雞生長(zhǎng)情況慢慢降溫直到常溫。

在育雛室將雛雞人工養(yǎng)育到3周齡之后就能在山上放養(yǎng)，假如是在入冬或早春等溫度較低的時(shí)節(jié)，可以育雛到4、5周齡的時(shí)候再放養(yǎng)。在土雞剛被放養(yǎng)時(shí)候，還沒(méi)有養(yǎng)成自己到山上覓食的習(xí)慣，需要人為訓(xùn)練。訓(xùn)練小雞覓食通常要有2個(gè)人配合，1個(gè)人在前方吹哨同時(shí)拋灑飼料，小雞搶食，另1個(gè)人在雞群后方用樹(shù)枝驅(qū)趕小雞上山，一直到小雞都上山。在每天中午的時(shí)候需要在山上進(jìn)行1次補(bǔ)食，以強(qiáng)化訓(xùn)練，在傍晚的時(shí)候采取同一措施引導(dǎo)小雞回舍，在訓(xùn)練大概10d后，雞群就形成了條件反射，能夠早上上山覓食，晚上自動(dòng)會(huì)雞舍。

在將雛雞放養(yǎng)到山上大概2周后，雛雞大概5周齡的時(shí)候進(jìn)入育成期的放養(yǎng)模式。在這時(shí)，土雞主要覓食山上蟲(chóng)草，在晚上回雞舍之前只需要補(bǔ)喂少量的食物就可以了。在土雞8周齡的時(shí)候，通過(guò)增加補(bǔ)食量育肥，在土雞25周齡的時(shí)候就可以上市。

3 綜合防治土雞疫病的措施

土雞采取的是自然放養(yǎng)的生產(chǎn)方式，有較長(zhǎng)時(shí)間都是在野外活動(dòng)，并且有較大的活動(dòng)范圍，會(huì)有較高的幾率接觸到細(xì)菌、病毒等。

做好防疫工作，依據(jù)土雞的生長(zhǎng)日齡注射相應(yīng)的防疫疫苗：1日齡——馬立克氏病的疫苗；7～10日齡——新城疫疫苗點(diǎn)眼或滴鼻；12日齡——傳染性的法氏囊病疫苗滴鼻或點(diǎn)眼；18日齡——禽流感疫苗；20日齡——新城疫疫苗，用2倍劑量沖水；25日齡——法氏囊病疫苗，也用2倍劑量沖水；30日齡——雞喉氣管炎的疫苗點(diǎn)眼，同時(shí)刺種雞痘疫苗；60日齡——新城疫疫苗肌注；90日齡——喉氣管炎的疫苗點(diǎn)眼；110日齡——刺種雞痘疫苗，肌注新城疫疫苗；120日齡——肌注禽流感疫苗。另外，為了有效防控腸道和呼吸道感染，可以在土雞的食物中摻雜一些中草藥拌料。

要定期驅(qū)蟲(chóng)，預(yù)防疥螨、絳蟲(chóng)、線蟲(chóng)、球蟲(chóng)等。驅(qū)蟲(chóng)藥物一般常用的是阿維菌素、左旋咪唑、驅(qū)蛔靈、球?qū)毜取耐岭u2月齡的時(shí)候開(kāi)始，隔2個(gè)月就是進(jìn)行1次驅(qū)蟲(chóng)。在喂服第1次驅(qū)蟲(chóng)藥之后，在7～10d就要再喂1次。在土雞服用驅(qū)蟲(chóng)藥的時(shí)候，最好空腹能達(dá)到較好的效果。土雞驅(qū)蟲(chóng)之后，要將糞便和污物及時(shí)清除，同時(shí)要實(shí)施發(fā)酵處理。

要每天打掃、消毒土雞附近場(chǎng)地和棲息場(chǎng)所，每天刷洗食槽和水槽，在放養(yǎng)場(chǎng)的進(jìn)出口要設(shè)置上消毒帶，并定期更換新的墊草料。在一批雞出欄后，要徹底清掃和消毒雞棚，并熏蒸盆槽、所用器具等，之后再放進(jìn)新一批土雞。

為了保護(hù)土雞不被黃鼠狼傷害，可以在雞舍的附近區(qū)域下夾子來(lái)捕殺。夾子在晚上下，第2天清晨土雞沒(méi)出雞舍之前及時(shí)收回，以免傷到土雞。在秋冬季節(jié)，也要對(duì)鷹加以防范。在天氣較差的時(shí)候，比如下雨、大風(fēng)等最好不要放養(yǎng)，而需要采取在雞舍飼養(yǎng)。為了確保土雞的質(zhì)量，保障其沒(méi)有藥物殘留，不被污染等，可以將抗生素?fù)Q成中草藥制劑。

4 結(jié)語(yǔ)

林下土雞生態(tài)養(yǎng)殖，不僅能養(yǎng)殖肉質(zhì)鮮美的綠色肉雞，也能提高養(yǎng)殖效益。為此，應(yīng)該在有條件的土雞養(yǎng)殖區(qū)推廣。

參考文獻(xiàn)

[1]徐開(kāi)華，王猛，王文庶.淺談昌寧縣土雞林下生態(tài)養(yǎng)殖發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策[J].畜禽業(yè)，2014（8）：56-58.