管窺高職家政專業(yè)辦學(xué)現(xiàn)狀

張艷秋

【摘要】隨著社會(huì)發(fā)展對(duì)家政人才的需求量增大，質(zhì)量提高，“家政”以專業(yè)學(xué)科的形態(tài)成為高職教育的新生專業(yè)。通過研究發(fā)現(xiàn)，高職家政專業(yè)辦學(xué)現(xiàn)狀存在一定的困惑。主要表現(xiàn)在，家政專業(yè)地域性辦學(xué)的局限性；家政專業(yè)辦學(xué)資源不足；家政專業(yè)教學(xué)模式較為單一；家政專業(yè)校際溝通不暢；家政專業(yè)生源堪憂。本文從多角度，概述性分析了相關(guān)問題，希望對(duì)高職家政專業(yè)的發(fā)展略有裨益。

【關(guān)鍵詞】高職家政專業(yè)辦學(xué)現(xiàn)狀 多維度解決對(duì)策思考 政策與大環(huán)境

【中圖分類號(hào)】G71 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2018）25-0224-01

一、高職家政專業(yè)辦學(xué)存在的主要問題

高職家政專業(yè)發(fā)展歷程較為短暫，與老牌專業(yè)相比，甚顯稚嫩，還沒有形成自身學(xué)科特征的完善體系。另外，辦學(xué)區(qū)域化特征明顯，沒有形成專業(yè)交流的循環(huán)系統(tǒng)。再有，高職家政專業(yè)辦學(xué)開放程度亟待提高，而且，其辦學(xué)整體水平的提高，都不容忽視。

（一）高職院?！凹艺I(yè)”辦學(xué)集中在一線開放城市，不能形成家政專業(yè)教學(xué)“大環(huán)境”。目前我國開辦家政專業(yè)的高職院校已達(dá)數(shù)十家，但主要分布在我國廣州、海口、青島、武漢、福州、菏澤等沿海和東部的大中城市；在東北地區(qū)也有部分高職院校，如遼寧林業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、遼寧醫(yī)藥職業(yè)學(xué)院、原新民師范學(xué)院（現(xiàn)已并入沈陽大學(xué)）、遼寧廣告職業(yè)學(xué)院、遼寧何氏醫(yī)學(xué)院等都設(shè)有家政專業(yè)。

（二）高職院?！凹艺I(yè)”辦學(xué)主要立足本校相關(guān)專業(yè)資源整合，社會(huì)效益轉(zhuǎn)化迅速，但是家政特色不突出。例如醫(yī)藥類職業(yè)技術(shù)學(xué)院的“家政專業(yè)”利用已有的醫(yī)護(hù)專業(yè)資源，家政專業(yè)的學(xué)科方向偏向養(yǎng)老服務(wù)及家庭護(hù)理，這樣既節(jié)省資源成本，同時(shí)又能夠使儲(chǔ)存資源在教學(xué)和社會(huì)影響上，較快發(fā)揮作用。

其不足在于，所培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)性強(qiáng)，但是，不能較為準(zhǔn)確的體現(xiàn)家政服務(wù)的需要，適應(yīng)家政服務(wù)環(huán)境有一定困難。

（三）高職院校家政專業(yè)教學(xué)社會(huì)化特征不明顯。師資隊(duì)伍呈現(xiàn)理論空置，技能操作無序；課程結(jié)構(gòu)以設(shè)想為主，調(diào)研為輔，課程設(shè)置較雜，甚至重疊，缺少科學(xué)性及合理性；校內(nèi)專業(yè)實(shí)習(xí)內(nèi)容故步自封；學(xué)生的專業(yè)技能在企業(yè)實(shí)習(xí)過程中磨合期較長(zhǎng)，與企業(yè)效益提高程度不成正比。

（四）高職家政專業(yè)教學(xué)模式與家政企業(yè)崗位工作流程脫節(jié)的矛盾。高職院校家政專業(yè)教學(xué)人才培養(yǎng)社會(huì)服務(wù)能力實(shí)效性差。首先，畢業(yè)生就業(yè)方向及崗位專業(yè)意識(shí)不明確。其次，畢業(yè)生走上工作崗位后服務(wù)質(zhì)量差，專業(yè)技能不過關(guān)，客戶回饋意見表示“用不起”，不能彎下腰干活，薪資、地位攀比嚴(yán)重。

（五）高職院校家政專業(yè)教學(xué)校際合作交流甚少，呈現(xiàn)各自為政的狀態(tài)，不能行形成“高職家政專業(yè)教學(xué)發(fā)展的大氣候”。家政專業(yè)高水準(zhǔn)的技能大賽，在遼寧還沒有形成體系與規(guī)模；校校之間的專業(yè)發(fā)展建設(shè)研討交流的渠道不通暢；校校之間的專業(yè)能力互助互進(jìn)的模式?jīng)]有形成。

（六）高職院校“家政專業(yè)”體系循環(huán)鏈不完善。從整體高職院?！凹艺I(yè)”結(jié)構(gòu)上看，沒有形成以家政專業(yè)名師為先鋒；以豐富的基礎(chǔ)理論支撐；以完善的家政專業(yè)技能為核心；以暢通的就業(yè)渠道為出口；以大批就業(yè)學(xué)生楷模為家政領(lǐng)域榜樣；以家政專業(yè)自信和榮譽(yù)為精神魅力的專業(yè)循環(huán)鏈沒有建立起來，這使得剛起步不久的高職院?！凹艺I(yè)”辦學(xué)路途舉步維艱。

（七）高職院?！凹艺I(yè)”生源少，質(zhì)量不高。高職家政專業(yè)生源不足，主要是存在專業(yè)歧視。從整體高職專業(yè)招生狀況來看，人們對(duì)家政專業(yè)認(rèn)知存在傳統(tǒng)的偏見，認(rèn)為這是伺候人，聽人使喚的，不體面的專業(yè)。所以，家政專業(yè)的生源往往是排出所有專業(yè)的選擇余地之后，才選擇家政專業(yè)，這也較嚴(yán)重的影響家政人才培養(yǎng)的質(zhì)量。

二、高職家政專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀問題解決的設(shè)想

通過多方調(diào)研結(jié)果表明，高職家政專業(yè)發(fā)展建設(shè)空間還很大，需要我們多方面努力，使其逐漸走向教學(xué)體系系統(tǒng)、學(xué)科建設(shè)體系特色化、校企合作常態(tài)化，由此，可大大提高高職家政專業(yè)辦學(xué)的整體水平，及家政專業(yè)人才培養(yǎng)的的整體質(zhì)量。

（一）高職設(shè)置家政專業(yè)需要國家更大力度的政策支持與鼓勵(lì)。一個(gè)國家的文明程度包含豐富的內(nèi)容，其中， “家政服務(wù)水平”是國家社會(huì)生活進(jìn)步程度的重要標(biāo)志。國家政策對(duì)“家政內(nèi)容”的明確體現(xiàn)，推動(dòng)高職形成“高職家政專業(yè)群”，這是家政專業(yè)向?qū)挾群蜕疃劝l(fā)展的重要基礎(chǔ)。同時(shí)，也會(huì)形成正態(tài)“家政專業(yè)質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)”的良好局面，改善高職家政專業(yè)集中在某類型區(qū)域的現(xiàn)狀，也由此改善“高職家政專業(yè)孤立辦學(xué)”缺少參考和借鑒的局面。我們國家的經(jīng)濟(jì)與百姓社會(huì)生活水平，在世界范圍內(nèi)已經(jīng)達(dá)到一個(gè)較高的水準(zhǔn)，人們追求更美好的生活品質(zhì)，這也是國家適時(shí)關(guān)注和支持“高職家政專業(yè)”發(fā)展的重要節(jié)點(diǎn)和關(guān)鍵期。

（二）高職家政專業(yè)應(yīng)該形成以“多元社會(huì)化辦學(xué)模式”研究的主體方向，探索及實(shí)踐高職家政專業(yè)教學(xué)辦學(xué)模式，與企業(yè)發(fā)展縱深結(jié)合空間最大化的可操作模式。這一思考結(jié)果，主要指企業(yè)生產(chǎn)在高職家政專業(yè)建設(shè)方方面面的參與比例，主要內(nèi)容：企業(yè)參與招生；企業(yè)參與學(xué)生入學(xué)教育；企業(yè)參與教育環(huán)境建設(shè)；企業(yè)參與專業(yè)課課程標(biāo)準(zhǔn)制定；企業(yè)承擔(dān)專業(yè)課教學(xué)任務(wù)；企業(yè)參與學(xué)生考評(píng)工作；企業(yè)參與學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃；企業(yè)參與學(xué)生就業(yè)等，也就是說，高職家政專業(yè)建設(shè)要全方位與企業(yè)合作，縮小學(xué)生與企業(yè)用人標(biāo)準(zhǔn)的距離，促進(jìn)高職家政專業(yè)教育盡快完善自身的發(fā)展。

（三）可以建立立體化，多維度的家政專業(yè)教學(xué)衍生實(shí)踐空間。當(dāng)今高職教育已經(jīng)深度進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)大潮，除了利用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行專業(yè)教學(xué)意外，還可以從學(xué)生創(chuàng)業(yè)、實(shí)踐角度，來擴(kuò)大在校學(xué)生的視野及技能鍛煉空間。比如“家政服務(wù)工作坊”、“家政服務(wù)校企戰(zhàn)略聯(lián)盟”、“家政服務(wù)創(chuàng)客聯(lián)盟”等兼具樞紐和平臺(tái)功能的合作模式。通過網(wǎng)絡(luò)，把家政專業(yè)與其衍生的現(xiàn)實(shí)企業(yè)密切聯(lián)系起來，形成現(xiàn)實(shí)與網(wǎng)絡(luò)立體化企業(yè)環(huán)境，這些立體化家政專業(yè)衍生的實(shí)踐空間，具有企業(yè)運(yùn)營特征和企業(yè)崗位技術(shù)實(shí)踐應(yīng)用的功能，能夠更好的磨練家政專業(yè)的服務(wù)與管理技能，也是高職家政專業(yè)，辦學(xué)較為封閉和起步較晚的突破點(diǎn)。

（四）打造高職家政專業(yè)就業(yè)通道型實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地。高職家政專業(yè)的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，普遍停留在較為封閉校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室的空間里，實(shí)訓(xùn)環(huán)境單一，構(gòu)成技能訓(xùn)練的因素也較為單一，這種類型的技能實(shí)訓(xùn)結(jié)果，經(jīng)不起社會(huì)環(huán)境的考驗(yàn)。因此，在大環(huán)境影響下，高職家政專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地的新功能亟待發(fā)掘?qū)嵺`。

首先考慮，高職家政專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地具有打造學(xué)生雙重身份的功能，在“學(xué)生基本身份”之外，還能夠塑造其“家政管理師”和“家政服務(wù)師”的雙重身份，提升高職家政專業(yè)人才培養(yǎng)的特色標(biāo)準(zhǔn)，使其更加具有先進(jìn)性和文化性。其次，考慮家政專業(yè)的實(shí)訓(xùn)基地，應(yīng)該具有就業(yè)通道的功能。主要指學(xué)生技能實(shí)踐的過程也是與企業(yè)需求磨合的過程，經(jīng)過這個(gè)磨合過程，學(xué)生進(jìn)入企業(yè)環(huán)境不需要適應(yīng)期。

高職家政專業(yè)辦學(xué)要發(fā)展，其方方面面都需要深入研究與建設(shè)，它的壯大與發(fā)展，是高質(zhì)量家政人才培養(yǎng)的重要保障。而且，高職家政專業(yè)辦學(xué)的健康發(fā)展，對(duì)整體社會(huì)家政領(lǐng)域人才質(zhì)量的提升，起到“鯰魚效應(yīng)”式的激勵(lì)和改善的作用。同時(shí)，高職家政專業(yè)辦學(xué)的成功與進(jìn)步，也是一個(gè)國家社會(huì)生活文明程度的主要標(biāo)志之一。因此，高職家政專業(yè)辦學(xué)的先進(jìn)程度與成熟程度，需要高職教育自身和國家政策等社會(huì)大環(huán)境共同努力來完成，使其有實(shí)力成為高職專業(yè)的重要組成部分。