特色優(yōu)質(zhì)哈密瓜設(shè)施高效栽培技術(shù)

楊英 孫玉萍 李超 廖新福 楊軍

摘 要： 隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速增長和人們生活質(zhì)量的日益提高，人們對(duì)高檔果品的認(rèn)可度越來越高，特色優(yōu)質(zhì)哈密瓜自然成了高檔果品中的翹楚，特色優(yōu)質(zhì)哈密瓜設(shè)施高效栽培技術(shù)成為瓜農(nóng)們探索的重點(diǎn)。筆者根據(jù)多年的育種經(jīng)歷及種植經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出適合新疆地區(qū)的優(yōu)質(zhì)特色哈密瓜設(shè)施高效栽培技術(shù)，供生產(chǎn)者參考。

關(guān)鍵詞： 哈密瓜； 特色； 優(yōu)質(zhì)； 設(shè)施； 高效栽培

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速增長和人們生活質(zhì)量的日益提高，特色、高品質(zhì)、個(gè)性化的消費(fèi)逐漸成為大眾消費(fèi)的主流[1]。其中，人們對(duì)高檔果品尤其是高檔哈密瓜的認(rèn)可度和消費(fèi)需求越來越高，特色優(yōu)質(zhì)哈密瓜自然也成了高檔果品中的個(gè)中翹楚。筆者所在的育種及栽培團(tuán)隊(duì)先后選育出‘西州密25號(hào)‘西州密17號(hào)[2-3]等一系列優(yōu)質(zhì)哈密瓜新品種，并探索出相配套的栽培技術(shù)，給種植戶帶來了巨大的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)產(chǎn)生了良好的社會(huì)效益?，F(xiàn)把新疆地區(qū)的優(yōu)質(zhì)特色哈密瓜設(shè)施高效栽培技術(shù)總結(jié)如下，供參考。

1 品種選擇

目前市場上的哈密瓜主要以黃皮橘肉或者綠皮橘肉為主，如‘早京和‘西州密25號(hào)，很少有白肉型的哈密瓜，主要原因是品種的缺乏和缺少栽培技術(shù)。新疆維吾爾自治區(qū)葡萄瓜果研究所選育的‘西州密21號(hào)是典型的白肉型哈密瓜新品種。該品種參加2015—2016年國家區(qū)試和全國多點(diǎn)示范試驗(yàn)，均表現(xiàn)較好，一致認(rèn)為該品種品質(zhì)優(yōu)良，適應(yīng)性強(qiáng)，值得大面積推廣。該品種是光皮厚皮甜瓜雜種1代，中早熟，全生育期85～95 d，果實(shí)發(fā)育期40～45 d，果實(shí)短橢圓形，乳黃底，覆綠斑點(diǎn)，偶有稀網(wǎng)，果肉白色，肉質(zhì)細(xì)、較松脆，高糖，濃果香味，香甜爽口，適合早春及秋延晚保護(hù)地栽培。

2 主要栽培技術(shù)

2.1 茬口安排

以吐魯番地區(qū)為例，可分為早春茬和秋延晚茬。早春茬育苗移栽，根據(jù)甜瓜上市時(shí)間安排，5月上中旬上市的甜瓜播種時(shí)間選擇在1月上旬，2月中旬定植，3月底授粉，5月上旬收獲。秋茬直播，7月20日至8月5日前播種均可，甜瓜成熟采收時(shí)間在10月中旬。

2.2 整地施肥

種植哈密瓜要求選擇土層深厚，土壤疏松，富含有機(jī)質(zhì)、肥力中等以上排水和通氣性良好的沙壤土，還要求灌溉條件便利。 早春溫室栽培，于上一年冬天上凍前7 d左右大水漫灌凍垡，有利于減少越冬病蟲卵的發(fā)生。施肥時(shí)底肥應(yīng)重施有機(jī)肥，減少化肥使用量，這樣有利于增強(qiáng)植物的抗性，提高果實(shí)品質(zhì)。結(jié)合整地做畦，每667 m2施腐熟羊糞或其他廄肥5～8 m3，氮、磷、鉀三元復(fù)合肥30 kg，微耕機(jī)旋耕20～30 cm，使肥料與土壤均勻混合。采用單行單壟高畦膜下滴灌栽培模式，畦面寬度60～80 cm，畦高度25 cm，株距0.5 m，溝心距1.2 m。秋季溫室栽培，充分利用夏季氣候炎熱高溫的優(yōu)勢，把溫室清理干凈，施入腐熟的羊糞、雞糞等有機(jī)肥大水漫灌，將棚膜扣嚴(yán)高溫悶棚，如果前茬作物病蟲害嚴(yán)重的，結(jié)合高溫悶棚的同時(shí)燃放殺蟲、殺菌煙熏劑，悶棚時(shí)間10～15 d。

2.3 早春溫室育苗

2.3.1 苗床準(zhǔn)備 為了獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益，必須保證哈密瓜提早成熟上市，所以早春茬哈密瓜采用育苗移栽。購買市場上復(fù)配的專用育苗基質(zhì)穴盤育苗，平整苗床，育苗基質(zhì)用水浸濕后緊湊平齊地裝入50孔或72孔育苗盤（視當(dāng)?shù)厥袌銮闆r采購），整齊擺放在苗床上待播。在溫度較低無法滿足幼苗正常生長的育苗溫室，苗床下應(yīng)鋪設(shè)地?zé)峋€增溫，促進(jìn)哈密瓜種子較好地出苗生長。播種后覆蓋小拱棚增溫保濕。

2.3.2 苗床管理 出苗后及時(shí)揭開小拱棚上端通風(fēng)透光，隨著苗齡的增大直至移栽前逐漸揭去小拱棚。溫度、濕度和光照的合理控制是培育壯苗的關(guān)鍵。在苗床上擺放溫濕度計(jì)，視溫、濕度高低及時(shí)通風(fēng)降溫或封膜增溫，保證白天溫度不高于35 ℃，夜間溫度不低于15 ℃為宜?？刂蒲ūP基質(zhì)濕度，減少澆水量，注意蹲苗，防止幼苗徒長。出苗前1周育苗溫室注意通風(fēng)煉苗，控制基質(zhì)水分，有利于提高移栽成活率。

2.3.3 適時(shí)定植 春季苗齡在30～40 d、幼苗2～3片真葉時(shí)定植。定植時(shí)間選擇下午太陽光不強(qiáng)烈或陰天進(jìn)行，澆足底水，用打孔器或木棍在膜上打孔定植，移苗前定植穴內(nèi)先適量澆水，然后將瓜苗連土帶坨完整取出放入定植穴中，覆土后輕壓實(shí)。緩苗前不再澆水。

2.4 秋季直播管理

秋季采用直播模式可減少由于育苗移栽產(chǎn)生的緩苗期。秋季栽培不同于早春栽培的主要區(qū)別之一是秋季播種時(shí)溫度高，種子出苗快幼苗生長也快。直播可以減少用工成本，簡化栽培過程。起壟覆膜后，播種前1周澆足底水，播種時(shí)按既定株距打點(diǎn)做穴，要求播種穴酥松、平整，按1-2-1粒種子播種，覆蓋細(xì)碎濕潤土壤，保證出苗率較高的情況下盡可能減少哈密瓜用種成本。播種結(jié)束后用土把裸露在外的地膜撒蓋嚴(yán)實(shí)，以便降低由于秋季強(qiáng)光照引起的地膜內(nèi)高溫。播種后蹲苗結(jié)束以前不澆水。

2.5 定植、播種后的管理

2.5.1 肥水管理 緩苗后或蹲苗結(jié)束澆水，伸蔓期隨水追施1次有機(jī)水溶肥，或底肥充足的地塊植株噴施1次葉面肥，開花前澆1～2次水即可。開花坐果期為了促進(jìn)坐果，可適當(dāng)勤澆水，每7 d左右澆1次水，坐果后長至雞蛋大再隨水追施以磷、鉀肥為主的復(fù)合水溶肥1～2次，但不可大水大肥，避免引起病害和后期果實(shí)裂果。進(jìn)入果實(shí)成熟期減少澆水量和澆水時(shí)間，采收前1周停止?jié)菜?，促進(jìn)糖分的積累，提高品質(zhì)，增加耐貯性。

2.5.2 溫度、濕度管理 早春溫室栽培由于室內(nèi)外溫差較大，通風(fēng)要晚通、緩?fù)?、分次通風(fēng)，避免因室內(nèi)溫、濕度驟降造成閃苗。隨著氣溫的穩(wěn)步提升，要逐漸延長通風(fēng)換氣時(shí)間，加大通風(fēng)量，保證溫室內(nèi)室溫白天不超過40 ℃。秋季溫室栽培生長前期溫度較高，定植后7 d內(nèi)或播種后10 d內(nèi)中午要拉遮陽網(wǎng)遮陰。隨著氣溫的降低，前期要提前合攏下風(fēng)口，后期保證降低溫室內(nèi)濕度的同時(shí)減少上風(fēng)口的通風(fēng)量直至夜間合攏風(fēng)口和棉被，保證白天溫室不低于30 ℃，夜間溫度不低于15 ℃。

2.5.3 吊蔓、整枝 ‘西州密21號(hào)葉片較大，生長勢強(qiáng)，增加植株間距改善通風(fēng)透光，有利于減少病蟲害發(fā)生，改善果實(shí)外觀，提高果實(shí)的品質(zhì)。采用單蔓整枝吊蔓栽培，待植株長至6葉1心即40 cm左右時(shí)，用麻繩或塑料繩按“S形”牽引，繩子一端纏繞在植株基部，另一端固定在鐵絲上，鐵絲順著畦面走向提前固定在溫室兩端拱棚鋼架上。伸蔓期8節(jié)以下側(cè)蔓及時(shí)摘除，8～12節(jié)留下1片葉和1朵雌花，其余側(cè)枝全部摘除，待主蔓莖葉頂端生長超過牽引繩時(shí)打頂，頂部留1～2個(gè)生長側(cè)枝，延緩植株早衰。溫室內(nèi)濕度較大時(shí)，整枝宜在下午進(jìn)行。

2.5.4 授粉及果實(shí)發(fā)育期管理 采用人工輔助授粉或蜜蜂授粉?！髦菝?1號(hào)坐果能力強(qiáng)，每株輔助授粉1次即可坐住果。人工輔助授粉在8：00—11：00進(jìn)行。選取當(dāng)天開放的雄花，剝?nèi)セò旰髮⑿廴锏幕ǚ壑苯雍痛苹ㄖ^對(duì)花，對(duì)花時(shí)輕輕旋轉(zhuǎn)雄花以免損傷雌花，同時(shí)掛牌標(biāo)記授粉日期，便于采收時(shí)查看果實(shí)發(fā)育期。哈密瓜幼果發(fā)育到雞蛋大時(shí)進(jìn)行定果，每株選留1個(gè)果形周正、無傷痕幼果，多余幼果全部摘除。定果選在晴天進(jìn)行，保證溫室內(nèi)通風(fēng)干燥，避免病菌隨傷口侵入感染植株。果實(shí)發(fā)育至500～800 g時(shí)用尼龍網(wǎng)兜吊瓜，使結(jié)果枝與主蔓呈45°～90°，尼龍網(wǎng)兜上端用牽引繩固定在吊蔓用的鐵絲上。

2.6 病蟲害防治

病蟲害的防治采取“預(yù)防為主、綜合防治”的策略[4]，哈密瓜溫室病害主要有白粉病、蔓枯病、枯萎病等，蟲害主要是蚜蟲、白粉虱、紅蜘蛛、潛葉蠅等。在抓好農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治的基礎(chǔ)上，適時(shí)選用高效低毒低殘留農(nóng)藥進(jìn)行化學(xué)防治，做到經(jīng)濟(jì)、安全有效地控制病蟲害發(fā)生[5]。在溫室上下通風(fēng)口加扣60目防蟲網(wǎng)可有效防止昆蟲尤其是成蟲進(jìn)入，另外掛黃板誘殺[6]，可有效減少蟲害的發(fā)生。增施有機(jī)肥，加強(qiáng)植株管理，合理水肥，及時(shí)整枝打杈，保證植株通風(fēng)透光良好，有效降低溫室內(nèi)濕度可增強(qiáng)植株抗性，減少病蟲害的發(fā)生?！髦菝?1號(hào)在溫室內(nèi)的主要病害表現(xiàn)為白粉病，在發(fā)病初期，用30%嘧菌酯可濕性粉劑1 000～1 500倍

液或者30%氟菌唑可濕性粉劑噴霧防治，每隔5～7 d噴施1次，連續(xù)噴施2次可完全控制白粉病的發(fā)生。蟲害主要表現(xiàn)為蚜蟲和紅蜘蛛，及時(shí)監(jiān)測蟲害，發(fā)生若蟲（幼蟲）時(shí)及時(shí)用1.8%阿維菌素乳油4 000～6 000倍、5%吡蟲啉乳油2 000～3 000倍液噴霧防治。

2.7 適期采收

授粉后42 d左右，結(jié)果枝葉片顏色變褐、焦黃，皮色乳黃泛綠，果實(shí)成熟。‘西州密21號(hào)甜瓜完全成熟時(shí)果柄易脫落，七八成熟時(shí)肉質(zhì)細(xì)脆、香甜爽口，風(fēng)味俱佳，此期采收最為合適。采瓜宜選在上午進(jìn)行，采收時(shí)留下結(jié)果側(cè)枝，剪成“T”型，貼標(biāo)簽，然后用泡沫網(wǎng)袋包裝后放入專用甜瓜紙箱中，每箱分裝4個(gè)果實(shí)。

參考文獻(xiàn)

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[2] 張瑞，廖新福，楊軍，等.優(yōu)質(zhì)哈密瓜新品種西州密25號(hào)的選育[J].中國瓜菜，2012，25（3）： 20-23.

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[6] 孫玉萍，張瑞，楊英，等.優(yōu)質(zhì)哈密瓜西州密25號(hào)設(shè)施高效栽培技術(shù)[J].中國瓜菜，2013，26（6）： 47-48.