燕麥種子抗鹽堿特性研究

侯鑫狄，賈玉山，包 健，范美超，趙牧其爾，榮 榮，張 靜，格根圖

(內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)草原與資源環(huán)境學(xué)院/農(nóng)業(yè)部飼草栽培、加工及高效利用重點實驗室，內(nèi)蒙古 呼和浩特 010019)

1 前言

燕麥(ArenasativaL.)為禾本科植物,《本草綱目》中稱之為雀麥、野麥子。燕麥不易脫皮，所以被稱為皮燕麥。耐寒、抗旱，對土壤的適應(yīng)性很強，能自播繁衍。是一種低糖、高營養(yǎng)、高能食品，在貧苦地區(qū)是不可缺少的干糧。燕麥富含膳食纖維、能促進(jìn)腸胃蠕動、利于排便、熱量低、升糖指數(shù)低和降脂降糖，也是高檔補品之一。它性味甘平，能益脾養(yǎng)心、斂汗，有較高的營養(yǎng)價值?？捎糜隗w虛自汗、盜汗或肺結(jié)核病人。煎湯服或“去皮作面蒸食及作餅食”。1997年美國FDA認(rèn)定燕麥為功能性食物，具有降低膽固醇、平穩(wěn)血糖的功效。燕麥在美國《時代》雜志評選的“全球十大健康食物”中燕麥位列第五，是唯一上榜的谷類。

1.1 國內(nèi)外研究進(jìn)展

燕麥在我國栽培歷史悠久，栽培始于戰(zhàn)國時期，遍及各山區(qū)、高原與北部寒冷地帶〔1〕。在我國，燕麥糧飼兼用是北方農(nóng)牧交錯帶必不可少的主栽作物，如果燕麥產(chǎn)業(yè)能得到發(fā)展，對貧困地區(qū)人民群眾脫貧致富有十分重要的作用〔2-3〕。我國生產(chǎn)的燕麥成本低、品質(zhì)好，在國際市場上有很強的競爭力。目前，我國有關(guān)部門對燕麥的種植和產(chǎn)業(yè)化開發(fā)重視程度日益提高。國內(nèi)從事燕麥科研工作的，目前主要有中國農(nóng)科院、山西、內(nèi)蒙古、河北、吉林省和白城市農(nóng)業(yè)科學(xué)院等科研機構(gòu)，在燕麥育種、栽培技術(shù)等研究在國內(nèi)領(lǐng)先，達(dá)到國際水平〔4-7〕。國內(nèi)對燕麥的重視程度和研究不夠，因此造成有些地方品種退化，引進(jìn)品種較少，導(dǎo)致我國燕麥育種工作長期以來沒有重大突破，制約了生產(chǎn)區(qū)糧食生產(chǎn)的發(fā)展〔8-12〕。

近10多年來，國外對燕麥開展了大量工作。在燕麥遺傳轉(zhuǎn)化方向，1992年美國的Sumers等人采用基因槍法將外源抗除草劑基因uidA和bar基因倒入燕麥中，首次獲得了可育基因轉(zhuǎn)基因燕麥〔13〕。接著分別用成熟胚、未成熟胚愈傷、幼葉作為受體轉(zhuǎn)化燕麥成功。

1.2 研究目的及意義

內(nèi)蒙古地區(qū)多干旱少雨、鹽堿化區(qū)域不斷擴大、飼草種植受到一定的限制。近年對禾本科牧草耐鹽性研究較少〔14〕。燕麥?zhǔn)且环N禾本科作物，且具有廣泛的生態(tài)適應(yīng)性，耐旱、耐鹽堿、耐瘠薄、抗寒等特點。在世界范圍內(nèi)廣泛栽培，目前被廣泛認(rèn)為是鹽堿地改良的替代作物之一。因此，深入研究燕麥的抗鹽堿性及品種間的差異，對于開發(fā)利用鹽堿地資源有重要的意義〔15-17〕。

目前關(guān)于植物耐鹽堿的研究多集中于小麥、向日葵、棉花以及牧草，對這種作物在鹽堿脅迫下的生長發(fā)育，滲透調(diào)節(jié)等方面都取得了一定的進(jìn)展。而任長忠等研究指出，低濃度單鹽脅迫對燕麥幼苗生長指標(biāo)有促進(jìn)作用，高鹽堿化土壤嚴(yán)重威脅到植物的生態(tài)環(huán)境，因此開發(fā)鹽堿地的利用功在當(dāng)下，利在千秋〔18〕。本論文主要研究在鹽堿脅迫下飼用燕麥的耐鹽堿性，為指導(dǎo)我國鹽堿地種植飼用燕麥提供一定的依據(jù)。

2 研究內(nèi)容與方法

2.1 試驗材料

本研究選用的6個燕麥品種分別為：牧王、燕王、貝勒、貝勒2 、領(lǐng)袖和愛沃。

2.2 試驗設(shè)計

本試驗品種擬定種植區(qū)土壤鹽堿程度調(diào)研如表1。

通過配置不同濃度為0(對照)、1.5g/kg(低)、2.5g/kg(中)、3.5gl/kg(高)的NaCI鹽溶液，對6個燕麥品種進(jìn)行培養(yǎng)，做種子萌發(fā)抗鹽堿試驗，測定不同濃度NaCI鹽溶液對6個燕麥品種鹽脅迫差異。

表1 土壤成分測定結(jié)果與分析

2.3 實驗具體方法及理由

2.3.1 藥液的配制

NaCl鹽溶液：稱取NaCl粉末1.5g、2.5g、3.5g分別加入998.5ml、997.5ml、996.5ml蒸餾水使其混合均勻，得到濃度分別為1.5g/kg、2.5g/kg、3.5g/kg的NaCl鹽溶液。

2.3.2 試驗與方法

(1)步驟：取均勻一致燕麥種子，用0.1%的升汞進(jìn)行消毒，沖洗3-5次；將50粒均勻一致的供試牧草種子置于有雙層濾紙的9cm培養(yǎng)皿中，分別加入等量的濃度為0、1.5g/kg、2.5g/kg、3.5g/kgNaCl鹽溶液；常溫培養(yǎng)，干燥時補加鹽溶液；觀測記錄發(fā)芽率、發(fā)芽勢、胚芽長、胚根長。

(2)測定方法：(芽長超過種子長50%記為發(fā)芽)

1.發(fā)芽率(%)：Gp=n/N ×100% (n為發(fā)芽到第八天共積累發(fā)芽數(shù),N為供試種子總數(shù)) 。

2.發(fā)芽勢(%)：Gp=n/N ×100%(n為發(fā)芽達(dá)到高峰期發(fā)芽種子數(shù),N為供試種子總數(shù))。

3.發(fā)芽指數(shù)：(GI)=∑Gt/Dt (Gt為時間在第t天的發(fā)芽個數(shù)，Dt為至t天的發(fā)芽天數(shù)) 。

4.發(fā)芽率下降百分比：處理組發(fā)芽率-對照組發(fā)芽率。

5.胚芽長：為未發(fā)育的幼枝,位于胚先端的子葉內(nèi)，用毫米尺測量。

6.胚根長：植物胚軸或苗軸的下部;特指末端或根部,用毫米尺測量。

7.隸屬函數(shù)值公式：

X(ij)=(Xij-Xjmin)/(Xjmax-Xjmin)

X(ij)表示 i 品種 j 指標(biāo)的隸屬值

Xij表示 i 品種 j 指標(biāo)的均值

Xjmax、Xjmin分別表示各品種 j 指標(biāo)均值的最大值和最小值

3 結(jié)果與分析

3.1 不同濃度NaCI鹽溶液對6個燕麥品種發(fā)芽率的影響(%)

從表2可得出，對照組中，牧王的發(fā)芽率最高，為86.67%；愛沃的發(fā)芽率最低，為73.33%；牧王和燕王沒有顯著差異(P>0.05)，貝勒、燕王和貝勒2沒有顯著差異(P>0.05)，領(lǐng)袖、貝勒和貝勒2也沒有顯著差異(P>0.05)，領(lǐng)袖、貝勒2和愛沃之間也沒有顯著差異(P>0.05)。

在1.5g/kgNaCl鹽溶液脅迫下牧王和燕王的發(fā)芽率76.67%，較對照組下降約10百分點，是6個品種中發(fā)芽率下降最顯著的(P<0.05)；貝勒2和愛沃的發(fā)芽率較對照組下降最明顯，約下降45百分點；在1.5鹽脅迫下牧王、領(lǐng)袖、貝勒和燕王的發(fā)芽率高于貝勒2和愛沃，其中牧王、領(lǐng)袖、貝勒、燕王的發(fā)芽率沒有顯著差異(P>0.05)。

在2.5g/kgNaCl鹽溶液脅迫下牧王的發(fā)芽率56.67%，較對照組下降30百分點；燕王和貝勒的發(fā)芽率較對照組下降于35百分點，貝勒2和愛沃的發(fā)芽率較對照組下降于40百分點，是6個品種中發(fā)芽率下降最多的；領(lǐng)袖的發(fā)芽率較對照組下降約15百分點，6個品種中發(fā)芽率下降最低的。在2.5鹽脅迫下牧王和領(lǐng)袖發(fā)芽率顯著高于貝勒和燕王，貝勒和燕王發(fā)芽率顯著高于貝勒2和愛沃，牧王跟領(lǐng)袖之間沒有顯著差異(P>0.05)，貝勒和燕王之間沒有顯著差異(P>0.05),貝勒2和愛沃之間沒有顯著差異(P>0.05)。

在3.5g/kgNaCl鹽溶液脅迫下的燕王和貝勒發(fā)芽率為27%左右，較對照組下降于50百分點，貝勒2、愛沃的發(fā)芽較對照組下降于60百分點左右，是6個品種中發(fā)芽率下降最多的，牧王和領(lǐng)袖的發(fā)芽率較對照組下降于40百分點，為6個品種中發(fā)芽率下降最低的。在3.5鹽脅迫下牧王和領(lǐng)袖發(fā)芽率顯著高于貝勒和燕王，貝勒和燕王發(fā)芽率顯著高于貝勒2和愛沃。這表明NaCI對六種燕麥品種的萌發(fā)能力有極大抑制作用，牧王跟領(lǐng)袖之間沒有顯著差異(P>0.05)，貝勒和燕王之間沒有顯著差異(P>0.05),貝勒2和愛沃之間沒有顯著差異(P>0.05)。

對照組的發(fā)芽率整體高于試驗組，隨著鹽溶液濃度的增加，所有燕麥品種發(fā)芽率都呈下降趨勢。當(dāng)鹽溶液濃度為1.5g/kg時牧王、領(lǐng)袖、貝勒、燕王的發(fā)芽率之間差異不顯著(P>0.05)，但顯著高于貝勒2和愛沃；當(dāng)鹽溶液濃度為2.5g/kg時，牧王、領(lǐng)袖發(fā)芽率顯著高于貝勒、燕王、貝勒2、愛沃，同時貝勒，燕王的發(fā)芽率顯著高于后兩者；單從發(fā)芽率來看，牧王和領(lǐng)袖抗鹽性強于貝勒、燕王，而貝勒2和愛沃的抗鹽性較弱。

表2 不同濃度NaCI鹽溶液對6個燕麥品種發(fā)芽率的影響(%)

3.2 不同濃度NaCI鹽溶液對6個燕麥品種發(fā)芽勢的影響(%)

從表3可得出，對照組中，牧王的發(fā)芽勢最高，為71.33%；愛沃和領(lǐng)袖的發(fā)芽勢最低，為61.33%；牧王、貝勒2和燕王沒有顯著差異(P>0.05)，貝勒、燕王和貝勒2沒有顯著差異(P>0.05)，領(lǐng)袖、貝勒和愛沃也沒有顯著差異(P>0.05)。

在1.5g/kgNaCl鹽溶液牧王和燕王的牧王發(fā)芽勢為60%以上，較對照組下降約8百分點左右，貝勒2和愛沃的發(fā)芽勢較對照組下降約20-30百分點,6個品種中發(fā)芽率下降最高；貝勒和燕王的發(fā)芽勢較對照組下降約30百分點以上，6個品種中發(fā)芽勢下降最低；牧王和燕王沒有顯著差異(P>0.05)，領(lǐng)袖、貝勒和燕王沒有顯著差異(P>0.05),貝勒2和愛沃也沒有顯著差異(P>0.05)。

在2.5g/kgNaCl鹽溶液下的貝勒2和愛沃發(fā)芽勢為26%，較對照組下降約35-40百分點，6個品種中發(fā)芽勢下降最高；牧王和領(lǐng)袖的發(fā)芽勢；較對照組下降于10-20百分點，6個品種中發(fā)芽勢下降最低；貝勒和燕王較對照組下降于30百分點。牧王跟領(lǐng)袖之間沒有顯著差異(P>0.05)，貝勒和燕王之間沒有顯著差異(P>0.05),貝勒2和愛沃之間沒有顯著差異(P>0.05)。

在3.5g/kgNaCl鹽溶液下的貝勒2和愛沃發(fā)芽勢為15.33%,較對照組下降約50百分點，6個品種中發(fā)芽勢下降最高；燕王和貝勒的發(fā)芽勢；較對照組下降約45百分點，牧王和領(lǐng)袖的發(fā)芽勢較對照組下降約25-30百分點，6個品種中發(fā)芽勢下降最低。牧王跟領(lǐng)袖之間無顯著差異(P>0.05)，貝勒和燕王之間無顯著差異(P>0.05)，燕王、貝勒2和愛沃之間無顯著差異(P>0.05)。

對照組的發(fā)芽勢整體高于試驗組，隨著鹽溶液增加所有品種燕麥發(fā)芽率都呈下降趨勢。當(dāng)鹽溶液濃度增加為1.5g/kg時牧王和燕王的發(fā)芽勢顯著高于領(lǐng)袖、貝勒和燕王(P<0.05)，領(lǐng)袖、貝勒和燕王發(fā)芽勢顯著高于貝勒2和愛沃(P<0.05)；當(dāng)鹽溶液濃度增加為2.5g/kg時，牧王和領(lǐng)袖發(fā)芽勢顯著高于貝勒和燕王(P<0.05)，貝勒和燕王發(fā)芽勢顯著高于貝勒2和愛沃(P<0.05)；在鹽溶液濃度為3.5g/kg鹽脅迫下牧王和領(lǐng)袖發(fā)芽率顯著高于貝勒和燕王(P<0.05)，貝勒和燕王發(fā)芽率顯著高于貝勒2和愛沃(P<0.05)。

表3 不同濃度NaCI鹽溶液對6個燕麥品種發(fā)芽勢的影響(%)

3.3 不同濃度NaCI鹽溶液對6個燕麥品種胚根長的影響(cm)

由表4可知，對照組中，牧王的胚根最長，為8.22cm；領(lǐng)袖的胚根最短，為5.89cm；領(lǐng)袖、貝勒、燕王和貝勒2之間沒有顯著差異(P>0.05)，牧王和愛沃之間有顯著差異(P<0.05)。

在1.5g/kgNaCl鹽溶液牧王的胚根長為7.30 cm，較對照組縮短了不到1cm，6個品種中胚根長縮的最少的；領(lǐng)袖的胚根長較對照組縮短了1cm，貝勒的胚根長較對照組縮短了近2cm，燕王的胚根長較對照組縮短了3cm，貝勒2的胚根長較對照組縮短了2.90cm，愛沃的胚根長較對照組縮短了3.60cm，為6個品種中胚根長縮的最多。貝勒2和愛沃之間沒有顯著差異(P>0.05)，但跟其它品種之間都有顯著差異(P<0.05)，在1.5鹽脅迫下牧王>燕王>貝勒>貝勒2、愛沃>燕王的胚根長之間都有顯著差異(P<0.05)。

2.5g/kgNaCl鹽溶液的牧王的胚根長為5.90cm，較對照組縮短了2.30cm；領(lǐng)袖的胚根長較對照組縮短了1cm，6個品種中胚根長縮的最少的；貝勒、貝勒2的胚根長較對照組縮短了6.00cm；燕王的胚根長較對照組縮短了3.50cm；愛沃的胚根長較對照組縮短了4.80cm，是6個品種中胚根長縮的最多的。貝勒和貝勒2之間沒有顯著差異(P>0.05)，燕王和愛沃之間沒有顯著差異(P>0.05)，與牧王、領(lǐng)袖之間有顯著差異(P<0.05)。在2.5鹽脅迫下牧王胚根長顯著高于領(lǐng)袖，領(lǐng)袖胚根長顯著高于燕王和愛沃(P<0.05)，燕王和愛沃胚根長顯著高于貝勒2和貝勒(P<0.05)。

3.5g/kgNaCl鹽溶液的牧王胚根長為5.93cm，較對照組縮短了2.30cm，6個品種中胚根長縮的最少的；領(lǐng)袖的胚根長較對照組縮短了2.70cm；貝勒的胚根長較對照組縮短了1.30cm；燕王的胚根長較對照組縮短了3.70cm；愛沃和貝勒2的胚根長為最短1cm以下，為6個品種中胚根長縮的最多的；6個燕麥之間都有顯著差異(P<0.05)，在3.5g/kg鹽脅迫下牧王>領(lǐng)袖>燕王>貝勒>貝勒2和愛沃。

對照組的胚根長整體長于試驗組，隨著鹽溶液增加所有品種燕麥胚根長都呈下降趨勢。當(dāng)鹽溶液濃度增加為1.5g/kg鹽脅迫下牧王、燕王、貝勒、貝勒2、愛沃、燕王的胚根長之間都有顯著差異(P<0.05)；在2.5g/kg鹽脅迫下牧王胚根長顯著高于領(lǐng)袖(P<0.05)，領(lǐng)袖胚根長顯著高于燕王和愛沃(P<0.05)，燕王和愛沃胚根長顯著高于貝勒2和貝勒(P<0.05)；在3.5g/kg鹽脅迫下牧王、領(lǐng)袖、燕王、貝勒、貝勒2、愛沃胚根長之間都有顯著差異(P<0.05)。

表4 不同濃度NaCI鹽溶液對6個燕麥品種胚根長的影響(cm)

3.4 不同濃度NaCI鹽溶液對6個燕麥品種胚芽長的影響(cm)

由表5可知，對照組中，貝勒的胚芽最長，為8.32cm；貝勒2的胚芽最短，為6.97cm；牧王、領(lǐng)袖和愛沃之間沒有顯著差異(P>0.05)，貝勒、燕王和貝勒2之間有顯著差異(P<0.05)。

在1.5g/kg的NaCl鹽溶液牧王胚芽長為最長5.31cm，較對照組縮短了2.30cm,6個品種中胚芽長縮的最少的；愛沃的胚芽長為最短3.10cm，較對照組縮短了4.61cm，6個品種中胚芽長縮的最少的；領(lǐng)袖的胚芽長較對照組縮短了2.50cm，貝勒胚芽長較對照組縮短了5.00cm，6個品種中胚芽長縮的最多的；燕王的胚芽長較對照組縮短了4.50cm，貝勒2的胚芽長較對照組縮短了2.75cm。牧王和領(lǐng)袖、貝勒和愛沃、貝勒和燕王都沒有顯著差異(P>0.05)。

在2.5g/kg的NaCl鹽溶液領(lǐng)袖的胚芽長為最長5.21cm，較對照組縮短了3.4cm；6個品種中胚芽長縮的最少的；貝勒2的胚芽長為最短1.01cm，較對照組縮短了5.90cm；牧王和貝勒胚芽長較對照組縮短了3.5cm以上；燕王的胚芽長較對照組縮短了5.70cm；愛沃的胚芽長較對照組縮短了6.00cm以上，是6個品種中胚芽長縮的最多的。牧王和貝勒之間沒有顯著差異(P>0.05)但跟其他品種都有顯著差異(P<0.05)。

在3.5g/kg的NaCl鹽溶液領(lǐng)袖胚芽長為最長5.22cm，較對照組縮短了2.50cm,6個品種中胚芽長縮的最少的；牧王的胚芽長較對照組縮短了3.70cm，貝勒的胚芽長較對照組縮短了7.40cm，為6個品種中胚芽長縮的最多的；燕王的胚芽長較對照組縮短了5.70cm，貝勒2胚芽長為最短0.41cm，較對照組縮短了6.56cm，愛沃的胚芽長為2.21cm,較對照組縮短了5.50cm。貝勒和愛沃沒有顯著差異(P>0.05)，牧王、領(lǐng)袖、燕王和貝勒2之間都有顯著差異(P<0.05)。

對照組的胚芽長整體長于試驗組，隨著鹽溶液增加所有品種燕麥胚芽長都呈下降趨勢。當(dāng)鹽溶液增加為1.5g/kg鹽脅迫下牧王和領(lǐng)袖的胚芽長顯著高于貝勒2(P<0.05)，貝勒2的胚芽長顯著高于貝勒和燕王(P<0.05)，領(lǐng)袖、貝勒和燕王胚芽長顯著高于貝勒和愛沃(P<0.05)；在2.5g/kg、3.5g/kg鹽脅迫下領(lǐng)袖、牧王、貝勒、燕王、愛沃、貝勒2之間都有顯著差異(P<0.05)。

表5 不同濃度NaCI鹽溶液對6個燕麥品種胚芽長的影響(cm)

3.5 對6個燕麥品種耐鹽系數(shù)的分析

如表6所示，貝勒的發(fā)芽率在1.5g/kg的NaCl鹽溶液處理下耐鹽堿系數(shù)最大，牧王的發(fā)芽勢在1.5g/kg的NaCl鹽溶液處理下耐鹽堿系數(shù)最大，領(lǐng)袖的胚根長在1.5g/kg的NaCl鹽溶液處理下耐鹽堿系數(shù)最高，領(lǐng)袖的胚芽長在1.5g/kg的NaCl鹽溶液處理下耐鹽堿系數(shù)最高。牧王在每個2.5g/kg的NaCl鹽溶液處理下耐鹽堿系數(shù)都最高。牧王的發(fā)芽率和發(fā)芽勢在3.5g/kg的NaCl鹽溶液處理下耐鹽堿系數(shù)最大，領(lǐng)袖的胚根長以及胚芽長在3.5g/kg的NaCl鹽溶液處理下耐鹽堿系數(shù)最高。

表6 6個燕麥品種耐鹽系數(shù)的分析

3.6 對6個燕麥品種發(fā)芽趨勢的影響隸屬值的分析

單一指標(biāo)不能準(zhǔn)確確定品種的耐鹽性強度順序，通過求隸屬函數(shù)值來綜合評定。

表7 對6個燕麥品種發(fā)芽趨勢的影響隸屬值的分析

隸屬值反映了不同品種的表現(xiàn)受鹽堿影響的程度，隸屬值越大，鹽脅迫造成的影響越小，燕麥的耐鹽堿性越強。對6個燕麥品種的耐鹽堿系數(shù)進(jìn)行隸屬值函數(shù)分析，結(jié)果表明，牧王和領(lǐng)袖耐鹽堿性最強,貝勒2和愛沃耐鹽堿性最弱。

4 討論

劉鳳岐在研究4種燕麥對NaCl脅迫的耐鹽性表明，在植物學(xué)研究中，種子萌發(fā)過程鹽濃度直接影響了種子的發(fā)育，鹽脅迫對燕麥種子的發(fā)芽勢、發(fā)芽率及株高有顯著影響，這與本研究的研究結(jié)論基本一致〔15-17〕。在本研究中，無鹽濃度處理時，牧王的發(fā)芽率達(dá)到86.67%，發(fā)芽勢也最高，而在鹽濃度最大時，牧王的發(fā)芽率為47.33%，6種飼用燕麥品種發(fā)芽率及發(fā)芽勢均在無鹽濃度情況下比試驗組的高。胚根長及胚芽長也在無鹽濃度處理下發(fā)育最好，隨著濃度增加，胚根長及胚芽長在6個飼用燕麥品種的數(shù)值來看，都呈下降趨勢。例如貝勒在無鹽濃度時胚芽長為6.97cm，在本試驗最高鹽濃度處理則下降到0.94cm，顯然鹽濃度對燕麥的生長有及其顯著地抑制作用。

在本試驗中，隸屬函數(shù)值是評判6個燕麥品種在鹽脅迫下的綜合指標(biāo)，也反映了燕麥品種受鹽濃度影響的程度，隸屬值越大，該燕麥品種的抗鹽性越強，6個品種中，牧王的抗鹽性最大，受鹽脅迫的影響最小。愛沃則受鹽脅迫的影響最大。所以本研究得出鹽脅迫對燕麥品種有一定的抑制作用。

5 結(jié)論

(1)從發(fā)芽率、發(fā)芽勢、胚根長、胚芽長幾個指標(biāo)判定不同濃度NaCI鹽溶液對燕麥發(fā)芽的脅迫作用，結(jié)果表示6個燕麥品種發(fā)芽情況隨鹽溶液濃度增加而成下降趨勢，且濃度越高，發(fā)芽情況越差，所以鹽濃度對燕麥的發(fā)芽率有明顯的影響，及鹽分對燕麥的萌發(fā)有一定的抑制性。

(2)隸屬值越大，鹽脅迫造成的影響越小，抗鹽性越強。6個燕麥品種中，牧王和領(lǐng)袖的隸屬值分別為1.08和0.94，抗鹽性較強；貝勒和燕王次之，抗鹽性一般；貝勒2和愛沃的抗鹽性最弱。不同程度的鹽濃度對燕麥品種的抗鹽性有明顯的影響。