全媒體時(shí)代“中央廚房”探索運(yùn)用

高會(huì)坡

摘要：隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，社會(huì)的不斷進(jìn)步，科學(xué)技術(shù)的發(fā)展突飛猛進(jìn)?！爸醒霃N房”作為一種新興的新舊媒體融合模式出現(xiàn)在大眾的視線里，為我國(guó)的媒體時(shí)代的發(fā)展指明了方向。隨著全媒體時(shí)代的到來(lái)，“中央廚房”慢慢得到普及，不僅僅各個(gè)媒體的不同領(lǐng)域都在運(yùn)用，更是得到了黨中央的大力支持。因此，全媒體時(shí)代“中央廚房”模式是發(fā)展的必然趨勢(shì)。本文對(duì)“中央廚房”進(jìn)行了分析，探討和研究“中央廚房”的價(jià)值所在、存在弊端以及未來(lái)發(fā)展方向。

關(guān)鍵詞：中央廚房;傳統(tǒng)媒體;管理模式

一、“中央廚房”的誕生

“中央廚房”本意是指餐飲業(yè)的一種管理模式。集中進(jìn)行采購(gòu)、配送以及烹飪，這種集中模式大大降低了成本，使得餐飲業(yè)發(fā)展有了巨大的優(yōu)勢(shì)。逐漸的這種管理理念得到媒體行業(yè)的認(rèn)同并得到進(jìn)行改變升級(jí)，運(yùn)用到媒體行業(yè)，不僅僅使傳統(tǒng)媒體在轉(zhuǎn)型過(guò)程中得到升級(jí)開(kāi)發(fā)，提高了傳播的效果，更是節(jié)約了轉(zhuǎn)型的成本?！爸醒霃N房”在我國(guó)實(shí)現(xiàn)了新舊融合、一次采集、多種生成等理念。“中央廚房”的誕生，解決了我國(guó)由于新媒體的出現(xiàn)，導(dǎo)致傳統(tǒng)媒體利潤(rùn)下滑，尋求發(fā)展，從而促進(jìn)全媒體時(shí)代的進(jìn)一步發(fā)展。

二、“中央廚房”的價(jià)值所在

（一）資源整合，成本節(jié)約

“中央廚房”的根本在于“一次采集，多次生成，多元發(fā)布”，就是整合人力、信息等方面的資源，最大限度的節(jié)約人力成本，提高素材的使用率，實(shí)現(xiàn)資源的最優(yōu)效果。人民日?qǐng)?bào)社、搜狐、中國(guó)青年報(bào)社等媒體都在使用“中央廚房”模式，以達(dá)到資源的共享;微信公眾化的開(kāi)發(fā)使用就是采用“中央廚房”解決信息渠道有限的問(wèn)題，使得微信平臺(tái)有了足夠的內(nèi)容，從而節(jié)省了資源成本，遇到重大事件，更能深刻體現(xiàn)“中央廚房”資源共享整合的優(yōu)勢(shì)。

（二）兼顧時(shí)效和深度，實(shí)現(xiàn)與大眾的雙向交流

傳統(tǒng)的媒體的弊端在于無(wú)法與讀者進(jìn)行溝通交流，無(wú)法及時(shí)進(jìn)行交流溝通?！爸醒霃N房”的出現(xiàn)，改善了傳統(tǒng)媒體時(shí)效問(wèn)題，使得新聞能夠以最快的速度讓讀者了解，讀者對(duì)新聞的認(rèn)識(shí)以及意見(jiàn)建議能夠及時(shí)反饋給媒體，不僅僅將能提高新聞的質(zhì)量，更能提高新聞的實(shí)效性。搜狐網(wǎng)絡(luò)遇到突發(fā)大事件時(shí)，就會(huì)在短短時(shí)間內(nèi)將新聞呈現(xiàn)于網(wǎng)絡(luò)中，并通過(guò)搜狐評(píng)論了解廣大讀者的需求，尋找到更有價(jià)值的新聞素材。從而實(shí)現(xiàn)信息資源的雙向交流。

（三）統(tǒng)一價(jià)值觀，奠定媒體影響力

“中央廚房”的優(yōu)勢(shì)在于對(duì)于發(fā)生的新聞事件，能夠確保各個(gè)媒體統(tǒng)一的價(jià)值觀，改變以前傳統(tǒng)媒體對(duì)新聞?wù)J識(shí)觀點(diǎn)不一致的現(xiàn)象，以確保新聞資源的統(tǒng)一部署，確保了資源的整體價(jià)值觀。與此同時(shí)，“中央廚房”采取波紋理論，通過(guò)各自平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)，將新聞一層一層的播放出去，使得新聞更有層次，形成全媒體共同報(bào)道，內(nèi)容權(quán)威、視角多樣，新聞事件具有更加完整的傳播體系。

三、“中央廚房”存在的弊端

（一）信息冗余，內(nèi)容同質(zhì)化

“中央廚房”模式，主要是將基礎(chǔ)新聞通過(guò)各個(gè)媒體的不同加工，在送入到“餐桌”，實(shí)際上都是源于同一廚房，信息的大同小異也是不可避免的。然而各個(gè)媒體要求新聞事件的新鮮性以及獨(dú)特性，更要求能夠吸引廣大讀者的眼球?！爸醒霃N房”的資源共享使得信息冗余，無(wú)法做到信息的新穎。

（二）降低人力成本背后的代價(jià)

全媒體時(shí)代“中央廚房”整合人力，大大節(jié)約了人力成本，這是必然的。但是“中央廚房”的運(yùn)用和實(shí)施，改變了原來(lái)新聞采取的方式，“中央廚房”使得新聞溝通和實(shí)施需要進(jìn)行相對(duì)的調(diào)整，這就增加了溝通難題以及成本。例如搜狐在構(gòu)建“中央廚房”時(shí)，進(jìn)行了大刀闊斧的改革，產(chǎn)生了巨大的成本支出，因此，雖然“中央廚房”運(yùn)用能夠大大降低人力成本，但卻要付出巨大的代價(jià)。

（三）綜合實(shí)力受內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)干擾

“中央廚房”的模式，實(shí)際上就是新媒體與傳統(tǒng)媒體的結(jié)合，不僅僅有創(chuàng)新媒體的優(yōu)勢(shì)，更是將傳統(tǒng)媒體的資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)嫁到新媒體，這就使得媒體發(fā)生內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)，從而影響媒體的綜合實(shí)力以及綜合競(jìng)爭(zhēng)力。

四、“中央廚房”的未來(lái)發(fā)展方向

“中央廚房”的出現(xiàn)以及運(yùn)用，使得新媒體慢慢代替?zhèn)鹘y(tǒng)媒體，廣大的讀者能夠具有更豐富的閱讀體驗(yàn)，反饋信息能夠更加及時(shí)，也更能適應(yīng)當(dāng)代社會(huì)的傳播需求。但是“中央廚房”是新興的事物，未來(lái)的路還還能漫長(zhǎng)，因此我們要不斷完善“中央廚房”的模式，使“中央廚房”走的更加順利、更加長(zhǎng)遠(yuǎn)。這就要求我們首先要將新媒體與傳統(tǒng)媒體進(jìn)行整合，使得新舊媒體能夠融為一體，更好的為新聞傳播進(jìn)行服務(wù);其次，“中央廚房”的實(shí)施，在一定程度上使得資源能夠得到整合，并大力發(fā)展網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，使得新資源傳播的途徑更為廣泛，從而真正實(shí)現(xiàn)新舊媒體的融合。最后，“中央廚房”模式是新興的產(chǎn)業(yè)，因此專業(yè)性人才極其稀缺，大力培養(yǎng)“中央廚房”模式所需要的專業(yè)性人才，使得“中央廚房”的工作人員能夠具有專業(yè)的技能，并能熟練的運(yùn)用到“中央廚房”的發(fā)展中，從而組建“中央廚房”模式的專業(yè)隊(duì)伍，使得“中央廚房”發(fā)展前途無(wú)量。

五、結(jié)束語(yǔ)

隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，“中央廚房”的出現(xiàn)，是順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展要求，是全媒體時(shí)代發(fā)展的必然產(chǎn)物?，F(xiàn)如今，許多的媒體都在運(yùn)用“中央廚房”的模式，是新舊媒體進(jìn)行融合，節(jié)約人力，促進(jìn)信息的發(fā)展。雖然存在一些不足，但是隨著“中央廚房”的不斷發(fā)展和完善，必然能夠帶領(lǐng)媒體行業(yè)創(chuàng)造一個(gè)全新的時(shí)代。

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