豬食鹽中毒的臨床癥狀、病理變化、診斷及治療

韓法志

摘要：豬食鹽中毒是一種常見(jiàn)病，是由于攝取過(guò)多食鹽、缺乏飲水而引起的中毒性疾病。豬如果一次性攝取大量食鹽，就會(huì)發(fā)生急性中毒，沒(méi)有及時(shí)采取有效的治療則會(huì)造成死亡。現(xiàn)通過(guò)分析該病的發(fā)生機(jī)理、臨床癥狀、病理變化以及診斷標(biāo)準(zhǔn)的前提下，總結(jié)有效的治療措施，供廣大養(yǎng)豬戶參考。

關(guān)鍵詞：豬；食鹽中毒；中毒機(jī)理；臨床癥狀；病理變化；診斷；治療措施

中圖分類號(hào)：S858. 28

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：2095-9737（2018）06-0099-01

1 發(fā)生機(jī)理

豬攝人大量食鹽后，其中一小部分會(huì)被機(jī)體吸收進(jìn)入血液，另外的大部分依舊會(huì)滯留在消化道內(nèi)，且直接會(huì)對(duì)胃黏膜產(chǎn)生刺激，使其出現(xiàn)發(fā)炎。食鹽溶于水后會(huì)分解成鈉離子和氯離子，當(dāng)鈉離子濃度過(guò)高就會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)礦物質(zhì)離子間的平衡被破壞，正是由于一價(jià)與二價(jià)離子之間的關(guān)系發(fā)生變化，造成神經(jīng)調(diào)節(jié)紊亂。當(dāng)機(jī)體內(nèi)鈉離子濃度快速升高，使體液的相對(duì)平衡被破壞，導(dǎo)致滲透壓增大，促使血液濃縮，同時(shí)細(xì)胞內(nèi)的水分會(huì)大量滲到細(xì)胞外，并從血管滲出進(jìn)入組織液中，造成局部組織器官（如腎臟、心臟等）發(fā)生水腫，尤其是腦組織更加明顯，影響正常的中樞神經(jīng)功能，使其在臨床上往往表現(xiàn)出神經(jīng)癥狀，一般先是興奮不安，之后由抑制變成麻痹。組織失水不僅會(huì)導(dǎo)致豬在臨床上表現(xiàn)出增加飲水、血液濃縮，還會(huì)導(dǎo)致機(jī)體正常排泄水分和鹽分的器官（即汗腺、腎臟等）機(jī)能減弱，從而造成血液中存在的食鹽成分滯留在體內(nèi)。食鹽能夠在體內(nèi)各組織中廣泛分布，往往給組織發(fā)生水腫奠定基礎(chǔ)。此外，顱腦部分由于受到刺激，會(huì)促使腦下垂體間葉、后葉分泌較多的抗利尿激素，即間葉激素以及后葉激素、加壓素等，從而會(huì)進(jìn)一步影響腎臟的泌尿機(jī)能。此時(shí)，隨著機(jī)體分泌較多的抗利尿激素，并分泌較少的醛固酮，會(huì)造成排尿量減少，但尿液中的鹽含量升高。如果機(jī)體無(wú)法及時(shí)恢復(fù)正常，就會(huì)由于血液滲透壓的不斷升高，破壞紅細(xì)胞，同時(shí)鉀離子水平升高，影響紅細(xì)胞輸氧能力，導(dǎo)致組織缺氧，細(xì)胞通透性增強(qiáng)，細(xì)胞內(nèi)大量的鉀離子和酶不斷進(jìn)入細(xì)胞外液，并由于細(xì)胞滲透壓的增大，酶活性減弱，促使整個(gè)機(jī)體代射紊亂，特別是形成高血鉀，會(huì)導(dǎo)致心臟在舒張期無(wú)法跳動(dòng)而發(fā)生死亡。

2 臨床癥狀

病豬體溫基本正?；蛘呗晕⒔档?，大多數(shù)停止采食，黏膜潮紅，排尿量減少，出現(xiàn)便秘；接著表現(xiàn)出明顯的神經(jīng)癥狀，如四肢抽搐，口吐白沫，張口咬牙，聽(tīng)覺(jué)和視覺(jué)障礙，受到刺激后沒(méi)有任何反應(yīng)，且做無(wú)目的、來(lái)回轉(zhuǎn)圈、前沖后退運(yùn)動(dòng)或者頂墻等，部分會(huì)在墻角堆擠或者呈犬坐姿勢(shì)。癥狀嚴(yán)重時(shí)會(huì)每間隔3—5 min出現(xiàn)一次癲癇樣癥狀，皮膚發(fā)紺，呼吸困難，四肢麻痹，只能夠臥地不起，并陷入昏迷等。

3 病理變化

剖檢病死豬發(fā)現(xiàn)胃腸黏膜充血、水腫、出血，呈現(xiàn)卡他性和出血性炎癥，并形成小點(diǎn)潰瘍。對(duì)于急性中毒死亡的病豬，尸僵不全，血液不易凝固，往往呈糊狀，往往是消化道黏膜發(fā)炎或者充血，主要是小腸部位發(fā)生卡他性炎，大腸含有干燥內(nèi)容物，且會(huì)在腸黏膜上黏附，回腸明顯充血、出血，甚至多處存在潰瘍；腸系膜淋巴結(jié)充血、出血；肝臟發(fā)生腫大，質(zhì)地變脆，膽囊膨大，含有大量淡黃色的膽汁；心肌明顯松弛，存在小出血點(diǎn)；肺臟發(fā)生水腫；腎臟發(fā)生腫大，呈紫紅色，包膜易于剝離；腦部水腫、充血，且灰質(zhì)發(fā)生軟化。

4 診斷

確診前，要測(cè)定病豬體內(nèi)的氧離子濃度，同時(shí)還要對(duì)飼料中的氯化鈉或者鹽分含量進(jìn)行檢測(cè)。通過(guò)檢測(cè)病豬尿液中的氯含量，如果達(dá)到1%以上就表明達(dá)到中毒指標(biāo)。通過(guò)檢測(cè)病豬血漿和腦脊髓液的鈉離子含量，如果每升含有160 mol以上，特別是腦脊髓液比的鈉離子濃度高于血漿時(shí)，就會(huì)使其表現(xiàn)出食鹽中毒的臨床特征。另外，檢測(cè)病豬腦組織中的鈉含量，如果每千克含有1800 mg以上，就會(huì)促使病豬出現(xiàn)中毒癥狀，還可能造成死亡。

5 治療措施

中毒初期，病豬可能只會(huì)表現(xiàn)出明顯的口渴癥狀，此時(shí)必須確保供給充足的飲水，但要注意采取多次少量、飲水逐漸增加的方式，不允許任其自由飲水或者一次性大量給水，否則會(huì)促使機(jī)體組織發(fā)生更加明顯的水腫。如果病豬是由于采食含較多鹽分的食物，如飲用腌菜水、偷食食鹽等，在病初期適宜灌服50～100 mL l%的硫酸銅溶液進(jìn)行催吐，能夠較好解毒。

藥物治療，一般病豬可采用多種藥物治療方案，現(xiàn)介紹幾種平時(shí)經(jīng)常使用的治療方案，供大家參考。

病豬選擇灌服鞣酸溶液進(jìn)行洗胃，溶液濃度適宜控制在0.5%～1%，每次用量為0.5～2 mL，接著給病豬投服50—150 mL的石蠟油或者o.0.3～l g甘汞進(jìn)行治療，同時(shí)配合進(jìn)行多次飲水；

病豬可肌肉注射或者靜脈注射消毒藥物，如硫酸鎂（濃度適宜控制在10%，每次用量為25～80 mL）、葡萄糖酸鈣溶液（濃度適宜控制在20%，每次用量為50—100 mL）、雙氫克尿噻注射液（每次用量為2—8 mL）等，都具有較好的治療效果；

病豬直接灌服50～100 mL液態(tài)石蠟，能夠有效促使機(jī)體下瀉解毒，加速康復(fù)；

病豬使用中草藥治療，如取甘草50～100 g，配合綠豆200—300 g，添加適量水煎煮，待藥液溫度適宜后直接飲服，具有較好的治療效果。