酒店顧客低碳消費(fèi)行為相關(guān)文獻(xiàn)研究

李曉紅

【摘要】：酒店低碳發(fā)展不僅是行業(yè)的需要更是國(guó)家可持續(xù)發(fā)展的需要。酒店顧客低碳消費(fèi)的發(fā)展是酒店低碳發(fā)展的重要部分，影響酒店顧客低碳消費(fèi)行為因素決定了顧客低碳選擇，本文通過文獻(xiàn)梳理總結(jié)影響顧客低碳消費(fèi)行為因素，從而為酒店低碳發(fā)展提供些建議。

【關(guān)鍵詞】：酒店 顧客 低碳消費(fèi)行為 影響因素

1 引言

2017年黨的十九大報(bào)告提出推進(jìn)綠色發(fā)展，加快建立綠色生產(chǎn)和消費(fèi)的法律制度和政策導(dǎo)向，建立健全綠色低碳循環(huán)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)體系。倡導(dǎo)簡(jiǎn)約適度、綠色低碳的生活方式，反對(duì)奢侈浪費(fèi)和不合理消費(fèi)等行動(dòng)。2008年，UNWTO-UNEP-WMO聯(lián)合發(fā)布了《氣候變化與旅游：應(yīng)對(duì)全球性的挑戰(zhàn)》，指出2005年旅游業(yè)的二氧化碳排放量占在人類活動(dòng)所有二氧化碳排放量中所占比例為4.9%，酒店業(yè)占21%。

旅游業(yè)已經(jīng)成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)，其對(duì)社會(huì)的影響已不能小視，酒店是旅游業(yè)第二大碳排放部門，酒店低碳發(fā)展已經(jīng)刻不容緩，亟需大力發(fā)展。顧客低碳消費(fèi)行為對(duì)酒店低碳發(fā)展極為重要，故研究影響顧客低碳行為因素很有必要。

2 低碳消費(fèi)行為影響因素相關(guān)文獻(xiàn)

2.1 國(guó)外研究

2.1.1 旅游企業(yè)低碳管理

Stefan G?ssling等（2013）談到旅游業(yè)對(duì)全球氣候變化的貢獻(xiàn)約為二氧化碳排放量的近5%，盡管國(guó)家旅游經(jīng)濟(jì)的碳排放可能要高得多。預(yù)計(jì)旅游業(yè)將大幅度增長(zhǎng)，并在全球溫室氣體排放中占越來越大的份額。分析了低碳經(jīng)濟(jì)中旅游業(yè)面臨的減排挑戰(zhàn)，并對(duì)當(dāng)前的行業(yè)、政府和消費(fèi)者的反應(yīng)進(jìn)行了批判性分析[1]。發(fā)展低碳旅游已是箭在弦上，旅游企業(yè)低碳管理關(guān)乎低碳發(fā)展，企業(yè)應(yīng)重視低碳管理的執(zhí)行，Stefan G?ssling等人（2011）認(rèn)為食品的生產(chǎn)和消費(fèi)具有一系列可持續(xù)性影響，包括它們對(duì)全球溫室氣體排放的貢獻(xiàn)。由于某些食品的溫室氣體排放量高于其他食品，因此食品低碳管理對(duì)旅游行業(yè)碳減排具有很大的促進(jìn)作用，也可能對(duì)減緩氣候變化作出重大貢獻(xiàn)。

2.1.2 低碳消費(fèi)認(rèn)知意愿相關(guān)文獻(xiàn)

Heesup Han等（2010）的研究顯示態(tài)度、主觀規(guī)范和感知行為控制對(duì)入住綠色酒店的意愿有正向影響。日常積極從事環(huán)?；顒?dòng)的顧客比在日常生活中不經(jīng)常從事環(huán)保行為的顧客更易于選擇綠色消費(fèi)行為，這說明顧客日常低碳消費(fèi)習(xí)慣對(duì)低碳消費(fèi)的發(fā)展有很大的正面的效用。所以應(yīng)大力宣傳日常低碳生活習(xí)慣，讓低碳生活習(xí)慣改變非慣常活動(dòng)高碳消費(fèi)形式。

2.2國(guó)內(nèi)研究

2.2.1 旅游企業(yè)低碳管理

旅游相關(guān)企業(yè)應(yīng)從低碳旅游的特點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)入手，馬勇等人（2011）總結(jié)出了經(jīng)營(yíng)增長(zhǎng)盈利模式、價(jià)值提升盈利模式、政策支撐盈利模式、概念體驗(yàn)盈利模式、“碳交易”盈利模式這五大盈利模式，以幫助旅游企業(yè)在發(fā)展低碳旅游的過程中獲得切實(shí)利益，促進(jìn)我國(guó)低碳旅游的健康持久發(fā)展。企業(yè)是以盈利為目的，沒有利潤(rùn)無法吸引更多旅游企業(yè)大力發(fā)展低碳旅游。

2.2.2低碳消費(fèi)認(rèn)知意愿相關(guān)研究

劉亞萍、程占紅等認(rèn)為認(rèn)知是踐行低碳行為的開始，低碳消費(fèi)意愿是顧客走向低碳消費(fèi)行動(dòng)的第一步，要想讓顧客最終選擇低碳消費(fèi)行為還需讓低碳消費(fèi)的產(chǎn)品成為顧客真正的當(dāng)下需求。因此從低碳消費(fèi)意愿向低碳消費(fèi)行為飛躍是低碳發(fā)展的關(guān)鍵?？梢酝ㄟ^引導(dǎo)顧客進(jìn)行低碳消費(fèi)，培養(yǎng)顧客低碳消費(fèi)習(xí)慣，通過降低游客低碳消費(fèi)行為的成本，對(duì)選擇低碳消費(fèi)行為的顧客進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)（物質(zhì)加精神）。以實(shí)現(xiàn)顧客低碳消費(fèi)意愿向低碳消費(fèi)行為的驚險(xiǎn)一跳。

3 結(jié)論

通過國(guó)內(nèi)外低碳消費(fèi)相關(guān)文獻(xiàn)梳理發(fā)現(xiàn)，影響顧客低碳消費(fèi)行為的因素主要包括兩方面：旅游企業(yè)低碳管理、低碳消費(fèi)認(rèn)知意愿。低碳消費(fèi)的發(fā)展離不開酒店低碳管理和顧客低碳消費(fèi)行為，只有將二者結(jié)合起來才能更好的發(fā)展低碳消費(fèi)。理清影響低碳消費(fèi)行為因素為發(fā)展低碳旅游提供發(fā)展動(dòng)力。

【參考文獻(xiàn)】

【1】 Stefan G?ssling，Daniel Scott & C.Michael Hall.Challenges of Tourism in a Low-carbon Economy[J].Advanced Review，2013，（4）：525-538.

【2】 Stefan G?ssling，Brian Garrod，Carlo Aall，et al.Food Management in Tourism：Reducing Tourisms Carbon ‘Food Print[J].Tourism Management，2011，32：534-543.

【3】 Heesup Han， Li-tzang （Jane）Hsub，Chwen Sheu.Application of the Theory of Planned Behavior to green hotel choice：Testing the effect of environmental friendly activities[J].Tourism Management，2010，31：325-334.

【4】 馬勇，王宏坤，陳小連.中國(guó)低碳旅游盈利模式的創(chuàng)新思考[J].中國(guó)人口·資源與環(huán)境，2011，21（S1）：199-201.

【5】 劉亞萍，劉慶.低碳旅游認(rèn)知和意愿與行為差異分析—基于南寧市兩組不同人群的實(shí)證分析[J].人文地理，2013，28（04）：132-139.