“鎂”利作物增量提質(zhì)

□福建農(nóng)林大學郭九信

開欄語

1912年，諾貝爾獎得主艾利克斯·卡萊爾(Alexis Carrel)博士曾預言：“土壤中的礦物質(zhì)控制著植物、動物和人的新陳代謝。”兩度諾貝爾獎得主鮑林(Linus Pauling)也曾說過：“每一種疾患、每一種病痛都可以追溯到礦物質(zhì)缺乏上去。”可以說，土壤的肥沃程度決定了所有生命的健康程度。

“鎂是肥料未來的第四元素”，業(yè)內(nèi)人士這樣預言鎂的作用和鎂肥的未來，表明了鎂元素對于作物來說十分重要。從科學的角度來說，鎂是植物生長的必需營養(yǎng)元素，是葉綠素的組成成分，對光合作用有直接影響，對植物體內(nèi)磷酸的移動起著重要作用。鎂能促進植物體內(nèi)維生素A和維生素C的形成，對提高水果和蔬菜品質(zhì)有很大意義。缺鎂時，植物生長停止，呈現(xiàn)特殊癥狀。

然而在生產(chǎn)中，鎂肥的使用常常被忽視，造成作物缺鎂現(xiàn)象頻發(fā)。相反，當前肥料炒作、概念性產(chǎn)品在市場中遍地開花。樹立正確的施肥理念，實現(xiàn)均衡營養(yǎng)，借助肥料“減施增效”的戰(zhàn)略背景，將健康施肥理念傳遞到下游種植產(chǎn)業(yè)，勢在必行。

改善作物營養(yǎng)、關(guān)注人體健康、實現(xiàn)肥料提質(zhì)增效、提高肥料利用率，不能沒有鎂。為此，中國農(nóng)資傳媒聯(lián)合國際鎂營養(yǎng)研究所推出“國際鎂肥應(yīng)用專欄”，針對鎂肥的作用和功能、施用方法和重要性進行普及，敬請關(guān)注。

國際鎂營養(yǎng)研究所成立于2016年9月，由德國鉀鹽集團與福建農(nóng)林大學合作共建。國際鎂營養(yǎng)研究所以植物鎂營養(yǎng)及其他中微量元素的功能以及與其他營養(yǎng)元素的互作過程為研究重點，旨在深化植物營養(yǎng)機理研究，創(chuàng)新植物鎂營養(yǎng)調(diào)控途徑、施肥技術(shù)與產(chǎn)品，開展知識普及、技術(shù)轉(zhuǎn)化和技術(shù)服務(wù)，培養(yǎng)新一代工農(nóng)商學結(jié)合的綜合性人才，形成以植物營養(yǎng)基礎(chǔ)與應(yīng)用研究結(jié)合、理論與實踐結(jié)合為優(yōu)勢的國際研究所。

多年前，在美國的加州曾經(jīng)出現(xiàn)過一次悲劇性的損失，數(shù)千棵橡樹相繼死于一種被稱為“橡樹瘁死病”的奇怪病癥。后來發(fā)現(xiàn)，人們都想不到的原因竟然是缺乏中微量元素和礦物質(zhì)。

不僅僅在美國、不僅僅是橡樹，在中國，在很多作物主要種植區(qū)域，中微量元素缺乏會導致嚴重的后果。特別是缺鎂癥狀導致作物深受危害，種植戶苦不堪言，生產(chǎn)出來的作物品質(zhì)不高、增收更無望。甚至作物缺鎂面臨可怕的死亡。

專家認為，“鎂是植物生長必需的中量礦質(zhì)營養(yǎng)元素，對植物生長發(fā)育起到至關(guān)重要的營養(yǎng)生理作用?！辨V會成為繼氮、磷、鉀之后的第四大營養(yǎng)元素，中國農(nóng)業(yè)對鎂肥的需求會快速增長并趕上歐洲。以目前土壤情況估算，年需要量保守估計在400萬噸（以硫酸鎂計）。

鎂是植物生長必需的中量礦質(zhì)營養(yǎng)元素，對植物生長發(fā)育起到至關(guān)重要的營養(yǎng)生理作用。這主要是由于鎂是植物細胞中重要的二價陽離子，是植物體內(nèi)多種酶的輔因子，是葉綠素結(jié)構(gòu)的中心原子，參與植物的葉綠素合成、光能捕獲、能量代謝、根系生長、光合產(chǎn)物運輸、果實發(fā)育和植物抗逆性等，對提高作物產(chǎn)量和營養(yǎng)品質(zhì)具有重要作用。

土耳其薩班哲大學植物營養(yǎng)學家Ismail Cakmak教授指出：“雖然鎂素是植物生長所必需的營養(yǎng)元素，但在世界范圍內(nèi)，鎂是一個‘被遺忘的元素’”。長期以來，隨著氮磷鉀肥的大量投入、農(nóng)作物復種指數(shù)提高、新品種應(yīng)用，使得作物產(chǎn)量和生物量不斷提高，作物從土壤中攜帶走的鎂素不斷增加。加之農(nóng)戶對傳統(tǒng)有機肥、秸稈還田和包含鎂素在內(nèi)的中微量肥料的重視不夠，使得土壤鎂素得不到有效補充，植物缺鎂現(xiàn)象在不同地區(qū)和不同作物上陸續(xù)出現(xiàn)，嚴重者顯著影響產(chǎn)量增加和農(nóng)民收入。據(jù)中國植物營養(yǎng)與肥料學會理事長白由路研究指出，我國約有21%的土壤存在鎂素缺乏和顯著缺乏，有54%的土壤需要不同程度補充含鎂肥料，鎂缺乏地區(qū)主要集中在長江以南的福建、江西、廣東、廣西、貴州、湖南和湖北等省份，這主要是由于南方成土母質(zhì)、酸化紅壤和降雨量大等因素的綜合影響所致。此外，部分作物鉀肥的過量施用從而影響鎂元素的吸收利用也是缺鎂的一個重要原因。

鎂素也是人體所必需的礦質(zhì)元素之一，在人體內(nèi)起到維持核酸結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性、激活機體酶的活性、抑制神經(jīng)的興奮性、參與蛋白質(zhì)合成和肌肉收縮等生命活動。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，尤其應(yīng)重視在缺鎂地區(qū)進行鎂肥的有效及合理施用，以期通過鎂營養(yǎng)生物強化的方式提高作物鎂含量，進而提高人體的鎂營養(yǎng)水平。

菜豆和小麥缺鎂后顯著影響地上部、根系生長和光合產(chǎn)物分配（Cakmak,2010）。

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未來一周，全國大部地區(qū)降雨增多

中期天氣預報未來一周，東北地區(qū)中南部、江南西部、華南西部、西南地區(qū)東部等地累計降雨量有25毫米-50毫米，部分地區(qū)有80毫米-150毫米，上述地區(qū)降雨量比常年同期偏多。華北東部、黃淮大部、江淮中東部等地降雨偏少。

氣溫方面，西北地區(qū)大部、華北、東北地區(qū)中南部、黃淮、江淮、江南北部及四川盆地平均氣溫較常年同期偏低1℃-3℃，江南南部、華南、青藏高原等地平均氣溫偏高1℃-2℃。

主要天氣過程

9月28-30日，受冷空氣影響，西北地區(qū)東部、華北、東北大部等地自西向東將出現(xiàn)4℃-6℃降溫，局地降溫可達8℃-10℃，大部地區(qū)還將伴有4-6級偏北風。華北北部、東北大部將有小到中雨，其中東北地區(qū)中南局地有大雨。

9月28-30日，受臺風影響，我國臺灣及東海中東部海域?qū)⒂休^大風雨天氣。

長期天氣展望

10月5-14日，主要降雨區(qū)位于西南地區(qū)東部、漢水流域、江南西部和東北地區(qū)東部，累計降雨量有25毫米-40毫米，局部地區(qū)50毫米-90毫米；上述地區(qū)降雨量較常年同期偏多2-5成，我國其余大部地區(qū)降水量接近常年同期或偏少。

氣溫方面，東北、華北、黃淮等地氣溫偏低1℃-2℃，新疆、內(nèi)蒙古中西部、西北地區(qū)東部氣溫較常年同期偏高2℃左右，其余大部地區(qū)氣溫比常年同期偏低或接近常年。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)建議

東北地區(qū)秋收作物陸續(xù)進入成熟收獲期，黑龍江北部和東部、吉林東部應(yīng)注意抓住降雨間歇搶收搶曬成熟作物；土壤過濕的田塊應(yīng)做好清溝散墑，減輕不利影響。

西北地區(qū)東部、華北西部、黃淮等地應(yīng)抓住晴好天氣做好成熟作物的收曬工作，并及時整地做好秋播準備；其中，陜西北部、山西冬小麥陸續(xù)進入播種期，要注意趁墑播種冬小麥。內(nèi)蒙古、新疆、甘肅等地要及時收獲成熟作物和蔬菜，避免低溫霜凍的不利影響。

長江流域應(yīng)抓住降水間歇，及時整地，適時播種油菜，收獲一季稻；江南要做好晚稻水肥管理，防御低溫寒露風危害，促進晚稻授粉結(jié)實；西南地區(qū)要利用降水間隙，做好秋糧通風晾曬工作，防止發(fā)芽霉變。