喬砧金都紅蘋果集約栽培試驗

楊聚德，李宗德，李曉榮，孫忠政

（1招遠市果業(yè)總站 山東招遠 265400； 2招遠市海博農莊 山東招遠 265400）

金都紅蘋果是招遠市果業(yè)總站選育的皇家嘎拉芽變新品種，魯農審2012053號。為了使金都紅蘋果早果豐產優(yōu)質，2015—2018年，筆者進行了喬砧金都紅蘋果集約栽培試驗，實現了一年建園、二年成形、三年豐產、四年優(yōu)質高效的目的。喬砧金都紅蘋果試驗園，建園第四年，平均畝產量達到2 160千克，平均售價5.60元/千克，每畝果品收入達到1.2萬元。

1 材料與方法

1.1 試驗園基本情況

試驗園設在膠東半島招遠市羅峰街道石星河村海博農莊，金都紅蘋果試驗園于2015年栽植，面積2.0公頃，砧穗組合為金都紅/八棱海棠，株行距2米×4米，土壤屬于棕壤土，pH值為6.1。建園時，每畝施入10噸自制的有機肥（V牛糞∶V花生皮=3∶1發(fā)酵而成），整地改土，采用支架、高畦栽培，畦寬1米、高15～20厘米，配置水肥一體化設施，排灌方便。樹形采用紡錘形。對照為金都紅蘋果，常規(guī)管理：小冠疏層形，畝施氮、磷、鉀的復合肥50千克。

1.2 試驗園主要栽培措施

1.2.1 土、肥、水管理試驗園在土壤管理制度上，采用高畦栽培覆蓋制，即：行內鋪設黑色氈布，行間自然生草，一年割草3～4次。在肥料的使用上以有機肥為主，化學肥料為輔。每年每畝施用商品有機肥0.5噸。按照每生產100千克蘋果，共需施入純氮（N）1 千克、純磷（P2O5）0.5 千克、純鉀（K2O）0.3千克的標準，利用水肥一體化技術，每畝施50千克固體水溶肥（N、P、K≥50%），于萌芽、開花、果實膨大期，分三次追施。

每年確保蘋果生長結果需要的水分供應，果園還應排水良好。萌芽、封凍水要足，生長季節(jié)澆水要巧，做到細水長流防霜凍，防高溫，防裂紋，大水防嚴寒。把握好土壤灌水深度，萌芽、封凍水，土壤的灌水深度控制在40～50厘米，生長季節(jié)灌水深度20～30厘米。

1.2.2 整形修剪試驗園樹形采用紡錘形。樹體結構：樹高3.5～4米，有中干，在中干上單軸培養(yǎng)結果枝，呈螺旋式分布。大型結果枝組25～30個，間隔30～40厘米，結果枝組基部直徑與中干的比例為1∶3。

試驗園選用二年生金都紅蘋果苗，苗高1.8米。定干高度1.5米。在苗木60厘米以上，自上而下間隔3～5個芽，進行刻芽。當新梢長至25～30厘米時，用手進行捋枝開角。7月中下旬將側生枝全部拉到80°～110°。

建園第二年：采取“能留則留疏去競爭枝,以果控樹先果后形”的措施，結合肥水調控等方法，促成花芽。

第四年：堅持“先果后形，逐步調整”的原則，對枝軸直徑超過2.0厘米的側生枝，及時控制、改造，采取“去大留小，去下留上，留橛重縮”的措施，一般疏除1～2個，以穩(wěn)定樹勢。

1.2.3 病蟲防治金都紅蘋果的病蟲防治，堅持“預防為主，綜合防治”的原則，以礦物源農藥為基礎，以生物農藥為主體，以低毒農藥為輔助，做到早預防、早發(fā)現、早控制。采取“選準防治藥劑，減少用藥種類、降低用藥倍數，減少防治次數，操作要周到細致”的措施，有效控制病蟲害的發(fā)生。防治的重點是“三病三蟲”，三病是早期落葉病、赤星病、枯葉炭疽病；三蟲為蘋小卷葉蛾、棉鈴蟲、食心蟲。注重保持水分的平衡，及時補鈣素營養(yǎng)，控制果實大小，避免果實采前裂口。

1.3 對照園常規(guī)管理措施

同年栽植的金都紅蘋果苗采取清耕果園平地栽植，每年每畝施有機肥1 000千克，無水肥一體化設施，苗期不進行刻芽，整形修剪和病蟲害防治措施同集約化栽培管理。

1.4 試驗調查

調查建園后土壤理化性狀變化，定植當年樹體生長發(fā)育情況，第2年開花結果情況及第3、4年產量情況。

2 結果與分析

2.1 集約栽培對土壤理化性狀的影響

建園前，通過整地改土、高畦栽培措施，有效地增加土壤活土層，滿足了蘋果生長發(fā)育的要求。同時，較為充足的有機肥和按需追施的水肥改善了土壤理化性質。根據檢測，試驗園土壤有機質含量比建園前提高0.3%～0.42%,全氮和全磷分別提高0.15毫克/千克和0.13毫克/千克，土壤容重降低0.064克/立方厘米,土壤團粒結構有明顯改善，土壤團粒是建園前的2～3倍。

2.2 集約栽培對定植當年金都紅蘋果生長發(fā)育的影響

從試驗結果可以看出，采用集約栽培技術，栽植成活率達到99.1%，與對照比較無明顯差異（對照為99.0%），基本一致。平均單株發(fā)枝12個，是對照（8個）的1.5倍，呈顯著差異。這可能與培肥地力、高畦栽培、刻芽技術等有關。當年新梢生長量平均達到86.6厘米，與對照（86.2厘米）相比無明顯差異。

2.3 集約栽培對建園第二年金都紅蘋果開花結果的影響

試驗（均為60株）結果表明采用現代集約栽培技術，建園第二年，金都紅蘋果（圖1、圖2）結果株率達到100%，與對照（100%）比較無差異。單株結果達到12個，是常規(guī)管理（4個）的3倍，單果質量達到182克，與對照（168克）比較差異明顯。

2.4 集約栽培對建園第三年金都紅蘋果結果的影響

采用現代集約栽培技術，建園第三年（圖3），畝產可達1 160千克，實現了早果豐產的目的，與對照（308千克）比較差異明顯。這可能與樹形培養(yǎng)、栽植密度有關。

2.5 對第四年金都紅蘋果樹體和產量的影響

圖1 集約栽培建園第二年金都紅開花狀（楊聚德攝，地點：石星河）

圖2 集約栽培建園第二年金都紅結果狀（李宗德攝，地點：石星河）

圖3 集約栽培建園第三年金都紅結果狀 （李宗德攝，地點：石星河）

從試驗結果看出，采取現代集約栽培技術，樹高3.45米,側生枝32個，產量2 160千克/畝，明顯高于常規(guī)管理（常規(guī)管理樹高3.10米，側枝16個，畝產680千克）。這可能與側生枝配置數量多，分散了生長勢，利于成花結果有關（圖4）。

3 小結

喬砧金都紅蘋果集約栽培試驗結果表明，金都紅蘋果適于喬砧集約栽培模式。建園第四年，平均畝產量達到2 160千克，實現了蘋果早果優(yōu)質的目的，建議蘋果產區(qū)推廣應用。

圖4 集約栽培建園第四年金都紅結果狀（楊聚德攝，地點：石星河）