中職旅游專業(yè)學生職業(yè)素養(yǎng)提升策略

黃鸝

摘要：個人缺乏良好的職業(yè)素養(yǎng)，就很難取得突出的工作業(yè)績。只有具備較高職業(yè)素養(yǎng)的人員才能在企業(yè)中求得生存與發(fā)展。因此，“職業(yè)素養(yǎng)教育”顯得尤為重要。中職旅游專業(yè)學生的培養(yǎng)存在著重職業(yè)技能、輕職業(yè)素質的傾向。本文從旅游專業(yè)實業(yè)教育、項目教學策略、專業(yè)職業(yè)規(guī)劃等方面為提升中職旅游專業(yè)學生職業(yè)素養(yǎng)提升提出了筆者的看法。

關鍵詞：旅游專業(yè)；專業(yè)素質；策略

中圖分類號：G632.0 文獻標識碼：A 文章編號：1992-7711（2018）06-0091

職業(yè)素養(yǎng)是職業(yè)發(fā)展的基本素質，有助于提升學生的職業(yè)形象，更有助于增強就業(yè)企業(yè)的競爭力。要提升學生的職業(yè)素養(yǎng)，要從學生的專業(yè)認知、專業(yè)技能、專業(yè)規(guī)劃、職業(yè)道德等多個方面去提升。

一、實業(yè)教育提升專業(yè)認知

很多旅游企業(yè)在招聘旅游專業(yè)畢業(yè)生時，不僅重視外在形象和職業(yè)技能，更是把學生的職業(yè)素質作為選拔人才的重要依據。在最近一項針對旅游企業(yè)評價中職畢業(yè)生的調查問卷中，有近60%的酒店、旅行社中高層管理人員認為中職畢業(yè)生組織協調能力、學習新知識、新技能的態(tài)度、創(chuàng)新能力、文化知識與人文素養(yǎng)表現“一般”，而只有9%的管理者對畢業(yè)生的組織協調能力、創(chuàng)新能力“比較滿意”，26%的管理者對畢業(yè)生的學習新知識、新技能的態(tài)度、文化知識與人文素養(yǎng)“比較滿意”。

因此，就業(yè)前的專業(yè)素養(yǎng)提升十分重要，而開學第一堂課決定了整個學期乃至今后高中階段的學習興趣以及學生對于旅游專業(yè)的認知與喜愛。如果學生沒有學習的內驅力和興趣，教師的教學效果將大打折扣。結合旅游專業(yè)，教師可用“導游式自我介紹”引領，激發(fā)學生對于導游行業(yè)的憧憬，從而激發(fā)導游學習旅游專業(yè)的熱情，同時也增強學生對專業(yè)教學風格的認同。介紹專業(yè)的相關情況，對旅游專業(yè)的專業(yè)課程設置、師資力量、發(fā)展前景等作相關介紹，激發(fā)學生的學習興趣，還要“恩威并重”，即將“學術威懾力”和“教學親和力”相結合。前者通過自己對本專業(yè)的權威性來表現，后者則通過表情、態(tài)度、言語、行為以及相應活動的精心設計來體現。

實業(yè)教育的開展不僅增強了新生的集體歸屬感，使他們更加了解自己所在專業(yè)的具體情況，同時，更有助于新生迅速融入新的學習環(huán)境以及校園生活，是職高學生生活的美好開端。

二、項目化教學提升專業(yè)技能

目前，職業(yè)教育的課程改革已在各地蓬勃進行，結合職教的辦學方針，以任務引領為主體的項目教學法正受到我國職教課改的追捧。以中職旅游專業(yè)為例，隨著新課改要求的深入，根據學校的實際情況，就項目化教學的內容整合、任務設定、課堂實施等方面提出了一些思考和見解。

中職專業(yè)技能課堂要充分發(fā)揮學生、教師的主導性。在專業(yè)技能課中，充分發(fā)揮學生導師的作用，實行雙師共導下的項目化教學模式。教師應該通過項目化教學法展現中職旅游與酒店管理、導游服務等領域的優(yōu)勢，更好地發(fā)展旅游與酒店管理、導游服務等方向，提高學生的專業(yè)技能學習興趣。因此，教師要積極引入項目教學法，合理制訂教學方案。項目教學法作為中職階段影響學生學習技能進程的重要方法，為學生學習奠定基礎，并提高教師的教學水平和能力。

旅游管理專業(yè)探究式教學模式的探索，融合先進的探究式教學模式，根據旅游管理專業(yè)的特點，實踐培養(yǎng)學生探索學習職業(yè)知識技能以及運用所學、解決實際問題的能力。旅游與酒店管理專業(yè)要以市場需求為導向，樹立正確的人才培養(yǎng)目標，在就業(yè)導向的人才培育過程中，要注重旅游與酒店管理專業(yè)人才的實用價值。

三、職業(yè)生涯規(guī)劃促就業(yè)規(guī)劃

職業(yè)生涯是一個人從職業(yè)學習到職業(yè)勞動結束的職業(yè)工作歷程。有效地進行職業(yè)生涯規(guī)劃，是人生的重要一步。如何指導職業(yè)學校旅游專業(yè)的學生進行職業(yè)生涯規(guī)劃，是從事旅游職業(yè)教育工作的重要任務。同時我國的職業(yè)生涯規(guī)劃教育起步較晚、教材內容陳舊、信息來源不夠、信息內容不充分，從事職業(yè)生涯規(guī)劃教育的教師缺乏旅游專業(yè)背景，整個規(guī)劃教育相對滯后、沒有針對性、缺乏個案指導，也是嚴重影響職業(yè)生涯規(guī)劃效果的重要原因。

中等職業(yè)學校旅游專業(yè)在教育過程中突出技能的操作要求，而對于就業(yè)方向認識模糊、缺乏職業(yè)生涯規(guī)劃意識。因此，非常有必要在入學的新學期對學生進行專業(yè)的職業(yè)生涯規(guī)劃，對于中職學生重新樹立學習信心、就業(yè)都十分有必要。

職業(yè)生涯規(guī)劃教育直接對中職就業(yè)產生影響。為此，通過對某校旅游管理專業(yè)3個年級的200名在校生進行職業(yè)規(guī)劃現狀調查，就當前旅游管理專業(yè)學生對職業(yè)生涯的重視程度、對職業(yè)生涯知識的掌握情況以及對輔導的需求等方面進行分析，通過內外條件的創(chuàng)造，增強學生規(guī)劃意識及實踐能力，以增進就業(yè)創(chuàng)業(yè)，從而增強職業(yè)教育的吸引力。通過對霍蘭德職業(yè)生涯興趣等理論中關于人格類型的研究，引導學生進行客觀的自我認識和評價，培養(yǎng)學生的非智力因素、加強旅游職業(yè)心理教育等，對于學生進行旅游相關職業(yè)的心理塑造，設計專業(yè)學生職業(yè)生涯規(guī)劃教育的時間梯度，使得中職旅游專業(yè)學生職業(yè)生涯規(guī)劃教育得以實踐和提升。

四、思政教育提升職業(yè)道德

良好的職業(yè)態(tài)度是職業(yè)素養(yǎng)的核心。好的態(tài)度比如負責的、積極的、自信的、建設性的、欣賞的、樂于助人等態(tài)度是決定學生事業(yè)成敗的關鍵因素。而敬業(yè)精神就是在工作中要將自己作為公司的一部分，不管做什么工作一定要做到最好，發(fā)揮出實力，對于一些細小的錯誤一定要及時更正，敬業(yè)不僅僅是吃苦耐勞，更重要的是“用心”去做好公司分配給的每一份工作。

因此，以思政類實踐課程為教學切入點，將思想道德素質培養(yǎng)貫穿到學生的課程教學中，幫助學生形成一定的道德素養(yǎng)，為社會的發(fā)展提供豐富的人才資源。

（作者單位：浙江省永嘉縣第二職業(yè)學校 325100）