放歌豐收佳節(jié) 一品滁州絕味

放聲高歌慶豐收，盡情抒懷頌時代。9月23日上午，以“希望的田野——頌改革、慶豐收、興鄉(xiāng)村”為主題，首屆中國農(nóng)民豐收節(jié)滁州分會場、第七屆中國農(nóng)民歌會主題演出，在滁州市中國農(nóng)民歌會廣場隆重舉行。整臺演出由“禮贊改革路”“豐收中國美”“鄉(xiāng)村振興強”三個篇章組成，匯聚全國各地優(yōu)秀的農(nóng)民歌手，運用歌曲聯(lián)唱、情景歌舞、人物訪談、觀眾互動等多種形式，營造喜慶的氛圍，奏響豐收的慶典。

滁州為六朝京畿之地，自古就是江淮樞紐，有“金陵鎖鑰、江淮保障”之稱。這里“三山一水五分田、一分城市和莊園”，地貌豐富，孕育了很多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。說到滁州的農(nóng)產(chǎn)品，就不得不提起滁菊，滁菊是我國四大名菊（滁菊、杭菊、懷菊、亳菊）之一，主要產(chǎn)于滁州，是菊花中花瓣最為緊密的一種。滁菊含有黃酮、揮發(fā)油、氨基酸和微量元素等成分：滁菊中揮發(fā)油的成分種類高于其他菊花；富含人體必需的蛋氨酸、谷氨酸、賴氨酸等八種氨基酸；它還含有十余種天然微量元素，適于補充人體微量元素。滁菊花蕊金黃，花瓣玉白，有“金心玉瓣、翠蒂玉香”之稱，是藥用菊花中的保健珍品，具有良好的藥用保健價值。滁菊可清風(fēng)散熱、舒筋活血，對高血壓、冠心病有保健療效，并可明目護肝，排毒養(yǎng)顏，增強人體免疫功能。去年，滁菊在第十五屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會上入選2017年中國百強農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。

除了滁菊，滁州還有很多其他優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。滁州市來安縣的“花紅”蘋果，很受人們喜愛。相傳，在清朝嘉慶年間，來安籍三品京官吳棠，向皇帝呈獻來安特產(chǎn)“林檎”；萬歲觀其果，色澤鮮艷象紅花，品嘗果味，甘甜似有桂花清香，禁不住連聲稱贊：“花紅也！花紅也！”并當即封為“來安花紅”，傳旨來安，歲歲納貢。從此，林檎易名“花紅”，身價倍增。來安花紅品種優(yōu)良，小巧玲瓏，皮薄肉脆，汁多渣少，味甜爽口，香味濃厚，含有多種對人體有益的多種維生素，營養(yǎng)價值豐富。2016年12月，原國家質(zhì)檢總局批準對“來安花紅”實施地理標志產(chǎn)品保護。

滁州市定遠縣，是皖東地區(qū)人口最多和面積最大的縣，古有“境連八邑，衢通九省”之譽。如此重要的地方自然也是少不了優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，池河梅白魚便是這其中享有盛譽的產(chǎn)品之一。池河呈“U”形，是淮河流域八條支流之一，其中生長的梅白魚魚質(zhì)鮮嫩，是池河流域特有的魚種，魚色如銀，漿汁似奶，堪稱魚類一絕；每年的梅雨季節(jié)大量的魚群從洪澤湖逆流而上到池河流域繁殖產(chǎn)卵生衍，遨游在池河水域；每年的六七月份是定遠縣池河鎮(zhèn)餐飲業(yè)最為火爆的季節(jié)，客人從四面八方趕來，只為一嘗美味的梅白魚。經(jīng)原國家工商總局商標局認定，“池河梅白魚”榮獲中國國家地理標志證明商標。

明光市是滁州市代管縣級市，這里的明光綠豆早在1915年便開始對外出口，遠銷新加坡、馬來西亞、日本等國家。當?shù)氐膭趧尤嗣褡怨啪陀蟹N綠豆的傳統(tǒng)和經(jīng)驗，由于明光市位于亞熱帶和溫帶的交接地帶，氣候溫和，雨量充沛，陽光充足，無霜期較長，再加上土壤多為沙壤土、黃白土、馬肝土，其爽水性能好，因而對綠豆的生長極為有利。在這樣得天獨厚的地理條件下生長的綠豆，具有色澤碧綠、粒大皮薄、湯清易爛、清香潤口、營養(yǎng)豐富等特點，享有“綠色明珠”之美譽。與前面介紹的幾個產(chǎn)品一樣，明光綠豆也是地理標志保護產(chǎn)品。

除此之外，滁州還有明光梅魚、龍崗芡實等都是十分聞名的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，也都是地理標志保護產(chǎn)品。想要詳細地了解，還是借著豐收節(jié)的東風(fēng)親自到滁州品嘗一下吧。