“浙”里慶豐收 安吉白茶迎客來

稻香蟹肥，魚兒鮮美，瓜果滿園。在這個(gè)收獲的季節(jié)，我們迎來了首屆中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)。

9月23日上午，作為首屆中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)全國(guó)慶祝活動(dòng)的六個(gè)分會(huì)場(chǎng)之一和浙江慶?；顒?dòng)的主會(huì)場(chǎng)，安吉余村以“兩山熱土·浙里豐收”為主題開展了一系列形式多樣、豐富多彩的慶?；顒?dòng)。竹葉龍、金龍、銀龍共同起舞，村民用安吉白茶盛情款待八方來客，400多人加入鄉(xiāng)村馬拉松比賽，在綠水青山間歡快開跑。余村作為全國(guó)慶祝活動(dòng)六個(gè)分會(huì)場(chǎng)之一，通過電視直播，將“兩山”轉(zhuǎn)化的故事，特別是精湛的傳統(tǒng)工藝、美食、農(nóng)產(chǎn)品、現(xiàn)代農(nóng)用機(jī)械全面呈現(xiàn)，展現(xiàn)出新時(shí)代浙江農(nóng)業(yè)、浙江農(nóng)村、浙江農(nóng)民的形象。

說起安吉白茶，懂茶的人都知道，在我國(guó)茶葉發(fā)展史上它是個(gè)傳奇——在短短30年時(shí)間里，實(shí)現(xiàn)了從無牌到創(chuàng)牌，再到名牌的跨越式發(fā)展。屈指數(shù)數(shù)，安吉白茶已先后獲得過400多項(xiàng)國(guó)內(nèi)外大獎(jiǎng)。

“一片葉子富了一方百姓”，安吉白茶不僅美了生態(tài)，更讓農(nóng)民增收致富，讓百姓在共建共享發(fā)展中有了更多的獲得感。

竹海深處造就天然特性

安吉白茶因枝頭剛長(zhǎng)出的嫩葉缺少葉綠素，色白如玉，被安上“白茶”的名，但在制作工藝上卻是實(shí)實(shí)在在的綠茶，殺青必不可少。

據(jù)了解，安吉地處天目山北麓，這里群山起伏，樹竹交蔭，云霧繚繞，雨量充沛，土壤肥沃。安吉還有“中國(guó)竹鄉(xiāng)”之稱，植被覆蓋率為60%，而茶竹之緣，值得品味?！按ㄔ次灏倮铮拗癜肫陂g”，安吉白茶生長(zhǎng)于原始植被豐富、森林覆蓋率70%以上的浙江西北部天目山北麓，地形呈“畚箕形”的輻射狀地內(nèi)，天目山和龍王山自然保護(hù)區(qū)為產(chǎn)業(yè)區(qū)筑起了一道天然屏障。

安吉全年氣候溫和，無霜期短，冬季低溫時(shí)間長(zhǎng)，絕對(duì)低溫一般在10度以下，空氣相對(duì)濕度81%，直射的藍(lán)紫光較少。土壤中含有較多的鉀、鎂等微量元素。這些特定的條件，為安吉白茶返白過程和物質(zhì)代謝提供了良好的生態(tài)環(huán)境，有利于安吉白茶中氨基酸等氮化合物及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的形成和積累，為茶葉香郁味鮮的品質(zhì)奠定基礎(chǔ)。

生產(chǎn)實(shí)踐表明，大凡四周為竹林或鄰近竹林的茶園所采制的茶葉，一般都含有板栗香或蕙蘭香，且越靠近竹林的其蕙蘭香越明顯。也許正是竹鄉(xiāng)獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境，孕育出了安吉白茶樹和安吉白茶。

生態(tài)管理保障茶葉品質(zhì)

每到采茶季，茶園里，排排茶樹上綠芽吐翠，采茶工們動(dòng)作輕快地從枝條上采下一芽一葉的芽頭，作為品牌茶企，安吉大山塢茶場(chǎng)對(duì)采摘的要求非常嚴(yán)格。

“一直以來，我們都是用生態(tài)茶園的管理方式來進(jìn)行?！贝笊綁]茶場(chǎng)負(fù)責(zé)人盛勇亮說，在茶園四周種植水杉樹，在茶園里套種桂花樹，這都是好茶誕生的重要保障。

從1993年30畝茶園起步，到現(xiàn)在的1300畝茶園，大山塢茶場(chǎng)一直在用這套標(biāo)準(zhǔn)化種植方式來經(jīng)營(yíng)自己的茶園。

在藥肥使用上，大山塢茶場(chǎng)的茶園也有自己的規(guī)矩：春茶采摘結(jié)束、修枝完畢后和秋冬季節(jié)，在茶園里深開20至30厘米的溝，使用菜餅和豬糞混合的有機(jī)肥；在夏季使用一次低毒無殘留的生物農(nóng)藥。

良好的茶園管理，誕生了品質(zhì)優(yōu)異的茶葉，加上標(biāo)準(zhǔn)的采摘和后期的制作，使得大山塢的茶葉銷售有別于其他茶企。和大山塢茶場(chǎng)一樣，這樣的茶園管理方式在安吉縣內(nèi)比比皆是，有些茶園還在這一基礎(chǔ)上加以創(chuàng)新：安吉黃金茶葉專業(yè)合作社在茶園里撒下紫云英，增加茶園的綠肥；安吉柏茗茶場(chǎng)在茶園里安裝噴滴灌設(shè)施，預(yù)防高溫干旱天氣。

管理、保護(hù)好茶園，就是保障安吉白茶品質(zhì)。2014年底，安吉在全縣茶園管理的基礎(chǔ)上，發(fā)布《關(guān)于原產(chǎn)地安吉白茶茶園保護(hù)區(qū)域的通知》，將安吉白茶茶園劃分為天荒坪鎮(zhèn)大溪村永久保護(hù)區(qū)1000多畝，遞鋪街道古城社區(qū)等核心保護(hù)區(qū)11萬多畝，遞鋪街道青龍村等重點(diǎn)保護(hù)區(qū)3萬多畝，對(duì)茶園進(jìn)行分級(jí)保護(hù)，保障安吉白茶的生產(chǎn)和質(zhì)量。

品牌建設(shè)提升經(jīng)濟(jì)效益

安吉白茶產(chǎn)業(yè)從20世紀(jì)80年代初開始，經(jīng)歷了研究引種的10年，擴(kuò)大規(guī)模的10年，品牌發(fā)展的10年。

在三十多年的發(fā)展中，安吉白茶從一棵茶樹變成一個(gè)產(chǎn)業(yè)，從幾畝發(fā)展成目前的17萬畝，從小部分人群參與變成目前全縣有10多萬從業(yè)人員以及20萬左右的季節(jié)性參與采摘的采茶工，茶葉生產(chǎn)從作坊式加工變成標(biāo)準(zhǔn)化流水線生產(chǎn)，為全縣農(nóng)民人均年收入增加6000元，這些變化，實(shí)際上來自于全縣對(duì)安吉白茶品牌建設(shè)的推動(dòng)。

?當(dāng)?shù)卮迕褊x躍參加豐收節(jié)鄉(xiāng)村馬拉松

?安吉白茶茶園

安吉白茶作為一個(gè)成功的茶產(chǎn)業(yè)，是安吉白茶“文化底蘊(yùn)、品種特征、產(chǎn)業(yè)類型”為主要內(nèi)容的品牌發(fā)展史，也是安吉縣長(zhǎng)期以來以品牌塑造作為切入點(diǎn)的一個(gè)品牌由弱到強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展史。

自2001年1月“安吉白茶”被國(guó)家工商總局批準(zhǔn)注冊(cè)證明商標(biāo)之后，安吉縣出臺(tái)了一系列優(yōu)扶政策舉措和舉辦各類推介活動(dòng)，全力推進(jìn)“安吉白茶”品牌建設(shè)。2008年3月，“安吉白茶”商標(biāo)被國(guó)家工商總局認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”。這是浙江省第一個(gè)茶葉類“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志證明商標(biāo)”。

為讓廣大白茶農(nóng)戶共享“安吉白茶”馳名商標(biāo)品牌效應(yīng)，縣市場(chǎng)監(jiān)管局積極培育子商標(biāo)，鼓勵(lì)安吉白茶經(jīng)營(yíng)者注冊(cè)自主商標(biāo)，發(fā)展安吉白茶經(jīng)營(yíng)者的個(gè)性文化。

近年來，安吉縣又積極培育安吉白茶“金字塔”式品牌集群，通過優(yōu)質(zhì)商標(biāo)的“頂天立地”，推進(jìn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)品牌的“鋪天蓋地”，走出了一條農(nóng)產(chǎn)品品牌的可持續(xù)發(fā)展之路，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)增效、茶農(nóng)增收。

2013年，安吉縣為保護(hù)原產(chǎn)地安吉白茶的發(fā)展，對(duì)全縣安吉白茶茶園頒發(fā)“茶園證”，并在此基礎(chǔ)上，開發(fā)出安吉白茶金溯卡，實(shí)現(xiàn)了安吉白茶交易結(jié)算的電子化，完善了安吉白茶質(zhì)量可追溯體系。

“目前縣域外的白茶種植面積已經(jīng)達(dá)到100多萬畝，原產(chǎn)地安吉白茶只有打好自己的品牌，維護(hù)好這一品牌，保證自己站在金字塔的頂端，才能持續(xù)發(fā)展?！笨h農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來安吉白茶發(fā)展將繼續(xù)走一二三產(chǎn)融合發(fā)展的道路，為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展增綠添彩。