中韓產(chǎn)品設(shè)計(jì)風(fēng)格對比研究

倪圣月

摘要：產(chǎn)品設(shè)計(jì)都有著不同的設(shè)計(jì)元素和整體風(fēng)格，每個作品的設(shè)計(jì)背景，都隱射出本國產(chǎn)品設(shè)計(jì)風(fēng)格的整體走向和設(shè)計(jì)趨勢。本文篇幅有限，主要著重分析了中韓在一些日常的餐具類產(chǎn)品設(shè)計(jì)中的表現(xiàn)手法和方式，在結(jié)構(gòu)、材質(zhì)、色彩等要素中的體現(xiàn)，并闡述了一定的使用原則和整體風(fēng)格進(jìn)行詳細(xì)對比研究。就中韓日常的瓷器餐具外觀設(shè)計(jì)為主線，進(jìn)行對比中韓的瓷器風(fēng)格差異，綜合整理出中韓產(chǎn)品設(shè)計(jì)風(fēng)格的走向。風(fēng)格化作為一個產(chǎn)品設(shè)計(jì)最終展現(xiàn)出的整體感受，在未來的產(chǎn)品設(shè)計(jì)領(lǐng)域會引領(lǐng)著更加多元化的設(shè)計(jì)手法和更多風(fēng)格的展示，會讓我們生活更加豐富多彩。

關(guān)鍵詞：風(fēng)格；餐具設(shè)計(jì)；中韓；極簡；多元化；對比；瓷

一、中韓產(chǎn)品設(shè)計(jì)起始?xì)v程

（一）歷史及淵源

1.中國。

其實(shí)，起初中國人對產(chǎn)品設(shè)計(jì)還是沒有太多的概念性的東西，中國那時的手工業(yè)很發(fā)達(dá)，會手工的去做陶瓷、石頭、竹子等一些生活必需品的設(shè)計(jì)，例如餐具類和日常生活用品，這也說明中國起初就很注重傳統(tǒng)的元素。

改革開放后的中國的設(shè)計(jì)轉(zhuǎn)型期，主要是仿制和引進(jìn)，十一屆三中全會提出改革開發(fā)，和“海爾美的”等家電業(yè)的出現(xiàn)，中國人認(rèn)識到設(shè)計(jì)產(chǎn)品的重要性。然后是上升期，是從21世紀(jì)到現(xiàn)在，為了實(shí)現(xiàn)從“中國制造”到“中國設(shè)計(jì)”，互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，讓中國產(chǎn)品設(shè)計(jì)處在了一個很重要的位置，再加上政府和國家對產(chǎn)業(yè)設(shè)計(jì)的重視和支持，產(chǎn)品設(shè)計(jì)地位蒸蒸日上。

2.韓國。

韓國的產(chǎn)品設(shè)計(jì)應(yīng)該從 1960 年開始。在這之前，韓國的產(chǎn)品設(shè)計(jì)貢獻(xiàn)僅停止于美術(shù)層面。眾所周知，韓國地少人密，資源極度匱乏，僅依靠對產(chǎn)品的深加工來促進(jìn)出口貿(mào)易。在這方面，產(chǎn)品設(shè)計(jì)在韓國發(fā)揮了舉重若輕的作用，極大地推動了韓國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

其實(shí)，韓國產(chǎn)品設(shè)計(jì)最開始稱為產(chǎn)業(yè)設(shè)計(jì)，一開始是以整體的產(chǎn)業(yè)理念去教育學(xué)生的。從上世紀(jì)7 0 年代后，產(chǎn)業(yè)設(shè)計(jì)才分為產(chǎn)品設(shè)計(jì)和視覺設(shè)計(jì)兩個方向。

由于經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，消費(fèi)者對產(chǎn)品的外部因素或者說外包裝等方面越發(fā)地看重，所以，韓國抓住主流市場，將產(chǎn)品設(shè)計(jì)重心放在主產(chǎn)品的外觀外造型設(shè)計(jì)和外包裝設(shè)計(jì)。所以，韓國對于產(chǎn)品的外形和包裝設(shè)計(jì)很有研究，時尚風(fēng)格成為韓國風(fēng)格的模式之一。

（二）中韓設(shè)計(jì)理念和模式差異

1.設(shè)計(jì)理念。

因?yàn)橹袊脑O(shè)計(jì)理念起步晚，很多方面都比西方要更薄弱一點(diǎn)，很多風(fēng)格和樣式初始都是模仿西方現(xiàn)有品或國際風(fēng)格與本國風(fēng)格簡單的結(jié)合，缺乏本國的設(shè)計(jì)語言和標(biāo)準(zhǔn)。中國實(shí)際設(shè)計(jì)進(jìn)程中在風(fēng)格、思想、 經(jīng)營等很多方面在借鑒過程中，與中國國情存在沖突，因?yàn)樵O(shè)計(jì)基礎(chǔ)的欠缺，中國很多設(shè)計(jì)作品沒有逃脫西方風(fēng)格的籠罩。而中國迄今為止，比較有特色的設(shè)計(jì)理念和標(biāo)準(zhǔn)是“以人為本”，很多設(shè)計(jì)比較人性化，全方面為人類提供便利服務(wù)，以“名族精神和人民生活”為理念使中國的設(shè)計(jì)走向國際。

韓國的總體設(shè)計(jì)理念，眾所周知的應(yīng)該是“時尚潮流”，所以韓國的產(chǎn)品設(shè)計(jì)在政府扶持下透露出一股活力和獨(dú)特魅力。韓國的電子行業(yè)算是領(lǐng)頭者，有一種認(rèn)真勁兒，因?yàn)楫a(chǎn)品細(xì)節(jié)的注意和簡潔的外觀透出一種親切感，這正是中國缺少的東西。韓國的設(shè)計(jì)理念偏向于不僅是數(shù)碼類還有很多生活小物品，因?yàn)楹蜕钭钯N切。這種細(xì)節(jié)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴就是韓國設(shè)計(jì)的魅力。

2.設(shè)計(jì)模式。

韓國和中國的設(shè)計(jì)模式還是很不一樣的。韓國的設(shè)計(jì)偏向于“可視化”，就是韓國的設(shè)計(jì)給人一種很重視產(chǎn)品的外觀，可能和國慶有關(guān)，韓國的設(shè)計(jì)喜歡以“產(chǎn)品外形”以主線，注重產(chǎn)品的流線型設(shè)計(jì)，大都呈現(xiàn)白色、純色、典雅的風(fēng)格，這也導(dǎo)致韓國的主流市場大多數(shù)都是數(shù)碼類產(chǎn)品。

中國的設(shè)計(jì)偏向于為人民服務(wù)，所以中國的設(shè)計(jì)模式讓人很欣賞的一點(diǎn)是設(shè)計(jì)產(chǎn)品對人民生活一定是帶來某種便利性和方便性的，同時中國的設(shè)計(jì)模式偏向于“深入淺出”，其的切入點(diǎn)一定是一個有代表性的角度，人民的問題，但最終就是人民生活得到解決，這是中國設(shè)計(jì)模式的優(yōu)點(diǎn)。

過去的幾年，中韓的傳統(tǒng)文化產(chǎn)品方面都有著不同國家的特色和風(fēng)格，韓國的設(shè)計(jì)大大依托著中國的市場，傳統(tǒng)的思想和文化產(chǎn)品也受到中國熏陶，中國也有很多和需要和韓國合作的地方，我覺得在中韓文化交融的背景下中韓的設(shè)計(jì)格調(diào)會占據(jù)亞洲主流市場，并取得國際大舞臺的一席之地。

二、以中韓餐具用品為例的中韓設(shè)計(jì)風(fēng)格分析

（一）中韓餐具用品設(shè)計(jì)的歷史及傳統(tǒng)材質(zhì)

1.中國。

中國上下五千年文明，很多產(chǎn)品一直透露著“中國風(fēng)”設(shè)計(jì)。 我覺得中國風(fēng)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)風(fēng)格一直保留著中國的華夏文明和傳統(tǒng)，也是中國設(shè)計(jì)特色之一，無論說產(chǎn)品設(shè)計(jì)還是視覺傳達(dá)或是家裝建筑，首先陶瓷、京劇、臉譜、山水等一系列中國元素都會映入腦海。中國幾百萬年前，民以食為天，中國的餐桌用品的設(shè)計(jì)風(fēng)格最能體現(xiàn)中國設(shè)計(jì)風(fēng)格。

瓷器前身原始青瓷是由陶器向瓷器渡階段產(chǎn)物，中國在新石器時期，發(fā)現(xiàn)制陶瓷的方式，藝術(shù)家在創(chuàng)作時將其技術(shù)與“道”融合，陶瓷關(guān)于“土與火”的契合，，深受哲學(xué)思想影響的“陰陽道”講究天人和一。

中國陶瓷設(shè)計(jì)理念追求一定的規(guī)律性，它重視人與用具、神形之間的相互交融。這種終極追求使中國瓷具用品十分和諧：實(shí)用性與審美性，外觀物質(zhì)形態(tài)與內(nèi)在精神意蘊(yùn)，藝術(shù)與技藝的等。紋飾的設(shè)計(jì)和大小，由陶瓷器具的整體氣勢和特色來定。中國的餐具，碗、碟、勺子絕大部分都是圓形的，特別是碗類，開口比較大的圓，比較柔和，碗的深度不深，但是很飽滿，也體現(xiàn)了中國設(shè)計(jì)風(fēng)格的一種自然飽滿、融合，象征圓圓滿滿，至于瓷具的紋飾風(fēng)格，我覺得中國瓷具的紋飾比較豐富，原因是瓷器在中國有吉祥的寓意，如果有人過壽，喬遷之喜，有些人會選擇一些印有“喜”字或者豐富圖案的瓷器。至于家中的常用瓷器圖示也是有一些吉利的“青花”或是花飾、松鶴、八仙、年年有余等吉利寓意的，也象征中國比較喜歡有一些寓意吉祥的設(shè)計(jì)想法。

2.韓國。

其實(shí)，韓國的瓷文化是受到中國的影響的，但又因?yàn)槭青弴院芏辔幕瘋鹘y(tǒng)都有相似的地方，韓國大部分的餐具也都是瓷類的。只是圖案和展現(xiàn)的外國風(fēng)格卻和中國的大相徑庭，展現(xiàn)出了韓國特色的餐具。

韓國因?yàn)橐灿幸恍╋嬍澄幕脑?，韓國的日常用碗和碟子，看起來沒有中國的碗口那么大那么飽滿，韓國的瓷碗瓷具，可能很小巧，但是碗的深度比較深。韓國的碗的紋飾并沒有中國的吉祥寓意那么多，大都數(shù)韓國餐具的外觀設(shè)計(jì)的比較有深度，大小不是很大，但種類比較多。韓國餐具的圖飾不是很多，有的甚至沒有圖案，主要靠不同顏色和材質(zhì)區(qū)分，其無裝飾也象征著韓國極簡主義的風(fēng)格。

值得一提的是韓國除了瓷類餐具以外，韓國的筷子和碗很多是由鐵類制品完成的，使用時很重，我覺得這個沒有中國的木質(zhì)筷子輕便，也體現(xiàn)出中韓的餐具文化差異性。

（二）中韓餐具外觀設(shè)計(jì)風(fēng)格差異化原因

中韓餐具外觀設(shè)計(jì)的不同主要來源于飲食習(xí)慣、中韓文化和審美觀念的不同。

日常餐具中，因?yàn)榇傻挠锰幵谥许n的定位不同，中國人把瓷看成一種吉祥的象征，中國瓷碗的設(shè)計(jì)更偏向于一個正圓的碗口設(shè)計(jì)，象征著圓滿和家人團(tuán)圓。其紋飾比較繁復(fù)，但都是一些有吉利元素的圖案，代表一份祝福和心愿。而韓國的瓷碗設(shè)計(jì)風(fēng)格定位更有點(diǎn)偏韓國藝術(shù)，韓國的餐具外觀更加素雅和藝術(shù)，韓國的設(shè)計(jì)一開始起源于美術(shù)，所以他們很看重整體，他們認(rèn)為沒有圖案的餐具更加有一種簡單的美感。

其次，飲食習(xí)慣不同。中國人口繁多，因?yàn)椤皥A”在中國國人心中其實(shí)是一種美好的寓意，中國人喜歡很多人圓桌一起吃飯，喜歡吃火鍋，大桌菜，所以中國的菜品總是種類繁多，所以中國餐具的設(shè)計(jì)大都比較輕便，瓷具瓷碗的厚度都比較薄。對比韓國，因?yàn)轫n國的日常餐桌飲食方式屬于一人一份餐的模式，也有一起吃但可能只吃一種，大都是單人份的餐品，所以韓國的餐具比較有分量，碗壁很厚很深，有一種實(shí)在的感覺。

還有最重要的就是觀念的不同，其實(shí)中韓屬于很多文化風(fēng)格有相似的，而導(dǎo)致餐具風(fēng)格不同主要還是因?yàn)橹袊恕皥A”的思想，中國人因?yàn)槭侨丝诖髧?，很喜歡團(tuán)聚一起吃飯，所以很多餐具都是正圓形的設(shè)計(jì)。這點(diǎn)和韓國很不一樣，韓國很多人其實(shí)屬于獨(dú)居模式的，十分注意見面的儀式感，所以每家每戶可能餐具的數(shù)量并不是很多，但都少而精美。

還有中國人喜歡熱鬧的特點(diǎn)也給中國很多產(chǎn)品設(shè)計(jì)的風(fēng)格帶來影響，中國的設(shè)計(jì)應(yīng)該說產(chǎn)品的豐富度比較高，而韓國人很喜歡簡約突出重點(diǎn)的風(fēng)格，所以中國餐具的設(shè)計(jì)風(fēng)格偏向裝飾的豐富度和人文感受，韓國注重產(chǎn)品主次搭配的極簡外觀風(fēng)格。

（三）中韓設(shè)計(jì)風(fēng)格中的元素應(yīng)用的優(yōu)缺點(diǎn)

傳統(tǒng)設(shè)計(jì)元素蘊(yùn)含深厚的歷史文化，產(chǎn)品設(shè)計(jì)與其特有元素相結(jié)合，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，樹立國家品牌，是衡量優(yōu)秀設(shè)計(jì)中的最佳選擇，但也要注意不要生搬硬套的使用，要注意協(xié)調(diào)。

中國人很喜歡使用中國元素疊加在設(shè)計(jì)里或者直接套用在設(shè)計(jì)物品的外形上，所以中國風(fēng)格的設(shè)計(jì)到今天都沒有形成一個具體的規(guī)范。韓國現(xiàn)在的產(chǎn)品設(shè)計(jì)案例中也有很多元素和產(chǎn)品相結(jié)合的案例，韓國很看重整體的統(tǒng)一，所以韓國裝飾性的元素使用比較少，韓國喜歡將元素與產(chǎn)品本身融合在一起，重新創(chuàng)造出一個整體性的產(chǎn)品，風(fēng)格更加統(tǒng)一，我覺得這個是中國需要學(xué)習(xí)的，讓傳統(tǒng)元素和產(chǎn)品本身融合，而不只是強(qiáng)制疊加。但韓國設(shè)計(jì)元素的應(yīng)用因?yàn)槌橄笤靥?，所以不容易看出來，因過度統(tǒng)一，導(dǎo)致韓國的產(chǎn)品設(shè)計(jì)風(fēng)格看起來有點(diǎn)單調(diào)。

在設(shè)計(jì)進(jìn)程時，懂得傳統(tǒng)文化結(jié)構(gòu)的重塑和創(chuàng)新，并用現(xiàn)代設(shè)計(jì)的審美原則創(chuàng)造產(chǎn)品。

三、中韓產(chǎn)品設(shè)計(jì)導(dǎo)向理念

（一）中國產(chǎn)品設(shè)計(jì)及審美理念

中國傳統(tǒng)的審美理念里，人們認(rèn)為天地有“道”，人們認(rèn)為一切事物美的源泉是天地大美，一切事物最美的不是外觀之美、形美，而是神美。所以中國的審美理念呢，更偏重一個產(chǎn)品背后傳達(dá)的美感。

中國偏向?qū)ΨQ和中和之美，又注重傳統(tǒng)文化的運(yùn)用，中國文化元素繁多，如今的中國產(chǎn)品風(fēng)格屬于一個傳統(tǒng)元素和現(xiàn)代產(chǎn)品交融的狀態(tài)，屬于交融的風(fēng)格，我不知道中國未來產(chǎn)品設(shè)計(jì)導(dǎo)向，但我覺得中國應(yīng)該在傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代產(chǎn)品之間找到一個設(shè)計(jì)風(fēng)格的平衡點(diǎn)，讓這種融合體現(xiàn)的更自然，更好的展現(xiàn)中國文化和設(shè)計(jì)風(fēng)格。

（二）韓國產(chǎn)品設(shè)計(jì)及審美理念

其實(shí)韓國在產(chǎn)品設(shè)計(jì)領(lǐng)域也算領(lǐng)袖者，加上其極快速的經(jīng)濟(jì)繁榮發(fā)展和潮流文化，其設(shè)計(jì)更是獨(dú)樹一幟。韓國的作品上，我們可以感覺到柔和的線條和對比強(qiáng)烈的色彩，市場的激烈，人們會更想創(chuàng)造不同的風(fēng)格，作品的呈現(xiàn)多元化。

韓國的設(shè)計(jì)業(yè)一直保持著自己的魅力與活力。 除此之外，我覺得韓國的設(shè)計(jì)風(fēng)格還有點(diǎn)浪漫主義情懷。因?yàn)轫n國本來就是一個浪漫的國度，再加上韓流文化的廣為傳播，韓國的設(shè)計(jì)還是很深入年輕人心的。

我個人覺得韓國的設(shè)計(jì)風(fēng)格，比較特別，韓國的設(shè)計(jì)教育者推崇設(shè)計(jì)背景的簡潔，讓人的視線盡量去注意到產(chǎn)品，產(chǎn)品風(fēng)格也偏向極簡主義的風(fēng)格，所以整體看起來韓國的設(shè)計(jì)有點(diǎn)低調(diào)或者說是單調(diào)。其實(shí)，細(xì)細(xì)看來，中國設(shè)計(jì)風(fēng)格豐富熱鬧，對比起來，韓國的設(shè)計(jì)多了一份低調(diào)神秘的感覺，而且因?yàn)楫a(chǎn)品外觀的主次，讓人覺得和諧統(tǒng)一，所以韓國的產(chǎn)品讓人看起來有一種很舒服的感覺。

（三）中韓產(chǎn)品設(shè)計(jì)風(fēng)格交流

中韓兩國為鄰邦，交流廣泛，在佛教與儒教等文化領(lǐng)域有許多共同之處。許多韓企很早就紛紛進(jìn)入中國市場尋求發(fā)展，并且已經(jīng)取得了很大的經(jīng)濟(jì)效益。

現(xiàn)階段的中國產(chǎn)品設(shè)計(jì)風(fēng)格趨勢還是偏向于以人為本的傳統(tǒng)文化多樣化風(fēng)格，而韓國又是充滿浪漫情懷的極簡主義風(fēng)格。我覺得中國在追求風(fēng)格或者產(chǎn)品風(fēng)格多樣性上應(yīng)該學(xué)習(xí)韓國的整體統(tǒng)一又不乏主次的設(shè)計(jì)，韓國應(yīng)該豐富產(chǎn)品展現(xiàn)的多樣化，使產(chǎn)品看起來不再單調(diào)，追求豐富中的統(tǒng)一。

過去的幾年，韓國的產(chǎn)業(yè)規(guī)模成十倍在增加，我國對工業(yè)設(shè)計(jì)的重視程度也在迅猛發(fā)展，而中韓的文化交流也在交流碰撞，韓國的設(shè)計(jì)大大依托著中國的市場，中國有很多和需要和韓國合作的地方，我覺得在中韓文化交融的背景下中韓的設(shè)計(jì)格調(diào)會占據(jù)亞洲主流市場，并取得國際大舞臺的一席之地。

四、中韓融合的產(chǎn)品設(shè)計(jì)未來期許

其實(shí)，無論哪個國家的設(shè)計(jì)風(fēng)格，我們最終會走向一個設(shè)計(jì)大融合的設(shè)計(jì)趨勢。如今社會快速發(fā)展，國家的興興向榮，帶動產(chǎn)品設(shè)計(jì)成為國家和國際都很重視的產(chǎn)業(yè)。未來的設(shè)計(jì)風(fēng)格一定是融合百家之長，走向設(shè)計(jì)大融合，達(dá)到更高的設(shè)計(jì)全球化。

中韓作為亞洲鄰國，文化背景相近，中國依托韓國好的設(shè)計(jì)格局和潮流元素，韓國也離不開中國的強(qiáng)大平臺和市場，所以中韓產(chǎn)品設(shè)計(jì)風(fēng)格的互相融合和統(tǒng)一會讓本國傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代設(shè)計(jì)找到平衡點(diǎn)。

在未來，產(chǎn)品設(shè)計(jì)會變成領(lǐng)軍行業(yè)，我們不僅要做國家風(fēng)格的設(shè)計(jì)，更要推廣出去。無論是什么時候，我相信名族文化發(fā)揚(yáng)和國際融合才能創(chuàng)造出更多元的世界設(shè)計(jì)風(fēng)格。

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