“自助餐”模式在幼兒園自主性戶外活動(dòng)中的運(yùn)用

吳旭勇

【摘 要】活動(dòng)是幼兒最好的學(xué)習(xí)方式之一，在自主性活動(dòng)中，幼兒能自主地玩耍，實(shí)現(xiàn)活動(dòng)的最大價(jià)值。然而，當(dāng)前幼兒園戶外活動(dòng)中依然存在著一些問(wèn)題，如戶外活動(dòng)器械缺乏、教師隨意投放器械、活動(dòng)中缺乏正確引導(dǎo)等。要解決這些問(wèn)題，可以引入“自助餐”的模式，具體可以從創(chuàng)設(shè)“自助餐”環(huán)境，滿足幼兒活動(dòng)需求；提供“自助餐”食材，保障活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)；開(kāi)發(fā)“自助餐”品種，豐富幼兒活動(dòng)內(nèi)容；注重“自助餐”的有效運(yùn)行，提升幼兒綜合能力。以此真正實(shí)現(xiàn)“讓每一位幼兒成為游戲的主人”的目標(biāo)。

【關(guān)鍵詞】戶外活動(dòng)；自主性；“自助餐”模式

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》指出：幼兒園教育應(yīng)為幼兒提供自由活動(dòng)的機(jī)會(huì)?；顒?dòng)是幼兒最好的學(xué)習(xí)方式之一，在自主性活動(dòng)中，幼兒能選擇自己喜歡的材料，自主地玩耍，實(shí)現(xiàn)活動(dòng)的最大價(jià)值。因此，許多幼兒園都開(kāi)展豐富多彩的戶外活動(dòng)，以激發(fā)幼兒的自主性。然而，綜觀當(dāng)下的幼兒園戶外活動(dòng)，可以發(fā)現(xiàn)幼兒園戶外活動(dòng)依然存在著一些問(wèn)題，如：戶外活動(dòng)器械缺乏，教師隨意投放器械；活動(dòng)中缺乏正確引導(dǎo)；給予幼兒自主活動(dòng)的空間不夠等。鑒于此，我園嘗試以“自助餐”的模式來(lái)促進(jìn)幼兒參與戶外活動(dòng)的興趣，提高幼兒活動(dòng)的自主性，真正發(fā)揮幼兒園自主活動(dòng)應(yīng)有的價(jià)值。

自助餐指的是人們自行選擇食物，而后自由地與他人一起或獨(dú)自一人用餐的方式。蓮都區(qū)老竹鎮(zhèn)中心幼兒園基于自主性理念及“自助餐”的自主性特征，開(kāi)展了“自助餐”自主性戶外活動(dòng)模式。實(shí)踐證明，這一模式有利于實(shí)現(xiàn)讓幼兒自主選擇活動(dòng)區(qū)塊、自主選取材料、自主創(chuàng)設(shè)情境，真正成為“游戲的主人”的目標(biāo)，活動(dòng)模式具體操作如下。

一、創(chuàng)設(shè)“自助餐”環(huán)境，滿足幼兒活動(dòng)需求

環(huán)境能有效激發(fā)幼兒參與游戲的熱情，是游戲開(kāi)展的首要條件。為此，我園結(jié)合實(shí)際情況，在環(huán)境創(chuàng)設(shè)上下功夫，以此來(lái)滿足幼兒的活動(dòng)需求。

（一）區(qū)域化環(huán)境創(chuàng)設(shè)

在“自助餐”模式的實(shí)踐中，我園將活動(dòng)的重要場(chǎng)地——操場(chǎng)劃分為綜合區(qū)、跳躍區(qū)、鉆爬區(qū)、騎行區(qū)等區(qū)域。通過(guò)區(qū)域的具體劃分，我園創(chuàng)設(shè)了有針對(duì)性的活動(dòng)環(huán)境，有效地激發(fā)了幼兒的游戲興趣。例如，綜合區(qū)的創(chuàng)設(shè)主要以提升幼兒“平衡能力”為目標(biāo)。在這個(gè)區(qū)域，幼兒可以通過(guò)走平衡木、過(guò)獨(dú)木橋等活動(dòng)來(lái)提高自身動(dòng)作的協(xié)調(diào)性；跳躍區(qū)主要以發(fā)展幼兒的“跳躍能力”為目標(biāo)。教師還將跳躍區(qū)細(xì)分為跳繩區(qū)、跨跳區(qū)、縱跳區(qū)等，以此來(lái)鍛煉幼兒不同的跳躍能力。區(qū)域化的環(huán)境設(shè)計(jì)能對(duì)每個(gè)幼兒進(jìn)行精準(zhǔn)定位，發(fā)現(xiàn)他們的興趣和特長(zhǎng)所在，幫助他們集中注意力，從而有針對(duì)性地開(kāi)展活動(dòng)，使幼兒獲得身心發(fā)展。

（二）立體化環(huán)境創(chuàng)設(shè)

《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》指出，環(huán)境是重要的教育資源，應(yīng)通過(guò)環(huán)境的創(chuàng)設(shè)，有效促進(jìn)幼兒的發(fā)展。我園除了對(duì)綜合區(qū)、跳躍區(qū)、鉆爬區(qū)、騎行區(qū)等大環(huán)境進(jìn)行創(chuàng)設(shè)外，還利用幼兒園的角角落落，為幼兒創(chuàng)設(shè)多樣多樣的游戲環(huán)境。如教師利用墻面開(kāi)發(fā)了攀巖墻活動(dòng)；利用走廊過(guò)道開(kāi)發(fā)了過(guò)索道活動(dòng)；利用樹(shù)木開(kāi)發(fā)了蕩秋千、拯救小鳥(niǎo)的活動(dòng)等。這些設(shè)計(jì)不僅極大地增加了幼兒活動(dòng)的區(qū)域，還實(shí)現(xiàn)了資源的充分利用。對(duì)于幼兒來(lái)說(shuō)，立體的環(huán)境還開(kāi)闊了他們的視野，讓他們?cè)诎踩那疤嵯陆佑|到更多外界的環(huán)境，可謂一舉多得。

（三）混齡化環(huán)境創(chuàng)設(shè)

除了物理環(huán)境的創(chuàng)設(shè)，我園還注重人文環(huán)境和社會(huì)環(huán)境的創(chuàng)設(shè)。在進(jìn)行戶外活動(dòng)的過(guò)程中，以大帶小的形式能夠加強(qiáng)不同年段幼兒間的交流，幫助幼兒形成互幫互助的良好品質(zhì)，促進(jìn)幼兒的雙向發(fā)展。例如在騎行區(qū)中，大班的哥哥姐姐可以充當(dāng)司機(jī)，小班的弟弟妹妹可以當(dāng)乘客，司機(jī)載著乘客游玩，兩者都獲得了獨(dú)一無(wú)二的體驗(yàn)；在鉆爬區(qū)中，大班的哥哥姐姐可以當(dāng)“領(lǐng)頭羊”，帶著弟弟妹妹一起探索，不斷前進(jìn)。

二、提供“自助餐”食材，保障活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)

材料是活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是活動(dòng)開(kāi)展的依托。因此，幼兒園必須注重對(duì)活動(dòng)材料的投入，并根據(jù)幼兒的實(shí)際情況進(jìn)行投放，以此保證活動(dòng)的順利開(kāi)展。

（一） 兼顧安全與美觀

幼兒園的兒童年齡較小，因此，器材的投放必須是安全的。同時(shí)器材要盡可能做到美觀，如此才能激發(fā)幼兒的活動(dòng)興趣。我園在11月份新采購(gòu)了一批顏色鮮艷、樣式新穎豐富的器材。幼兒見(jiàn)到這些器材，馬上就被吸引住，他們紛紛選擇自己喜愛(ài)的器材，作為活動(dòng)的工具。在這一過(guò)程中，器材的美觀性是吸引幼兒的重要因素，這些器材以直觀明了的特點(diǎn)吸引了幼兒視覺(jué)上的注意力，進(jìn)而激發(fā)了幼兒參與游戲活動(dòng)的興趣。

（二）兼顧種類與興趣

不同的游戲需要不同的材料，因此幼兒園應(yīng)在能力范圍內(nèi)，添置不同種類的器械。如低結(jié)構(gòu)、高結(jié)構(gòu)的器材，自制材料等，都能在不同程度上滿足幼兒的需要。同時(shí)在投放這些器械時(shí)還要基于幼兒的年齡特征和興趣，結(jié)合幼兒的興趣點(diǎn)，以此拓展幼兒的游戲思維。例如大班的幼兒對(duì)于木板有著濃烈的興趣，基于此，教師投放了各種不同的木板、木塊，還親手用紙箱制作了“磚塊”，幼兒用這些材料，搭建了長(zhǎng)城，建造了各式各樣的房子……活動(dòng)中幼兒表現(xiàn)出了濃厚的興趣，他們的動(dòng)手能力也獲得了提升。

（三）兼顧操作性與啟發(fā)性

在戶外活動(dòng)中，幼兒教師不僅要重視器材是否具有操作性，還要重視通過(guò)這個(gè)活動(dòng)能否對(duì)幼兒產(chǎn)生啟發(fā)。例如小班幼兒在利用地墊設(shè)置障礙時(shí)，發(fā)現(xiàn)地墊不僅可以疊加，也可以進(jìn)行平鋪，用來(lái)充當(dāng)跳板。當(dāng)幼兒發(fā)現(xiàn)這一特點(diǎn)后，就能對(duì)地墊進(jìn)行“一物多玩”，充分感受游戲的樂(lè)趣。令人欣喜的是，他們還會(huì)將這一規(guī)律運(yùn)用到其他材料中，嘗試對(duì)同一材料進(jìn)行不同操作，改變材料的形態(tài)，從而發(fā)現(xiàn)更多的樂(lè)趣。在此過(guò)程中，幼兒的創(chuàng)造性思維和啟發(fā)性思維都得到了發(fā)展。

三、開(kāi)發(fā)“自助餐”品種，豐富幼兒活動(dòng)內(nèi)容

單一的游戲形式會(huì)讓幼兒感到枯燥，因此，幼兒園教師要注重游戲活動(dòng)的開(kāi)發(fā)，豐富活動(dòng)的內(nèi)容和形式，讓幼兒根據(jù)自身的興趣愛(ài)好加以選擇。

（一）開(kāi)拓角色游戲

幼兒自我控制能力較弱，有效注意時(shí)間也比較短。因此長(zhǎng)時(shí)間在同一環(huán)境里，幼兒容易對(duì)活動(dòng)產(chǎn)生厭倦。鑒于此，教師可以根據(jù)具體環(huán)境設(shè)置相關(guān)情境，并在情境中融入角色，以此激發(fā)幼兒的參與興趣。例如在跳躍區(qū)，教師讓幼兒扮演小兔，比一比誰(shuí)跳得快，誰(shuí)跳得遠(yuǎn)；在騎行區(qū)，讓幼兒扮演交警，指揮道路通行，以此提高游戲的趣味性，加長(zhǎng)幼兒的注意力時(shí)間。

（二）豐富競(jìng)賽游戲

競(jìng)賽游戲不僅能讓幼兒體驗(yàn)到成功與失敗，還能推進(jìn)幼兒的相互合作。如在綜合區(qū)中，可以將幼兒分成兩組進(jìn)行比賽，比一比哪一組在平衡木上走得更遠(yuǎn)、更穩(wěn)，或設(shè)置任務(wù)，以小組接力的形式進(jìn)行比賽，比一比哪一組先完成。這樣的活動(dòng)不僅能提高幼兒參與的熱情，還能培養(yǎng)其團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。

（三）引進(jìn)民間游戲

跳皮筋、滾鐵環(huán)、炒黃豆等都是非常經(jīng)典而好玩的民間游戲。因此，我園將這些民間游戲融入到幼兒戶外活動(dòng)中，本著趣味性、生活化的原則讓幼兒自行改編，與戶外活動(dòng)相融合，豐富游戲的樣式，讓幼兒有更多的選擇。

四、注重“自助餐”的有效運(yùn)行，提升幼兒綜合能力

幼兒作為一個(gè)個(gè)獨(dú)立的個(gè)體，其行為具有較強(qiáng)的自主性和不確定性，因此在開(kāi)展活動(dòng)時(shí)，幼兒教師需要設(shè)置一定的任務(wù)，形成幼兒活動(dòng)的驅(qū)動(dòng)力。同時(shí)還須不斷豐富游戲內(nèi)涵，打破區(qū)域界線，讓幼兒在游戲中互相交流、溝通，提高綜合能力，具體可從以下兩方面展開(kāi)。

（一）構(gòu)建任務(wù)，形成游戲動(dòng)力

由于幼兒年紀(jì)較小，缺少自我控制的能力。因此，幼兒的行為時(shí)常表現(xiàn)出無(wú)規(guī)律、不確定的特點(diǎn)。鑒于此，教師在組織幼兒進(jìn)行戶外活動(dòng)時(shí)，可以以構(gòu)建任務(wù)的形式，讓幼兒確定目標(biāo)，通過(guò)自主探索和相互合作的方法達(dá)成目標(biāo)。例如大班在進(jìn)行戶外活動(dòng)時(shí)，教師構(gòu)建了一項(xiàng)任務(wù)，要求幼兒創(chuàng)建一座汽車城。為此，幼兒自主進(jìn)行分工，有的搬磚塊、木板，有的搭建馬路，有的則利用礦泉水瓶制作汽車。在這個(gè)過(guò)程中，幼兒的游戲興趣得到了激發(fā)，合作交流能力、動(dòng)手能力也得到了提升。

（二）增添貨幣，豐富游戲內(nèi)涵

在單個(gè)的游戲區(qū)域中，幼兒都能找到自己的興趣所在，游戲進(jìn)行得十分順利。但是各區(qū)域間相對(duì)獨(dú)立，很難進(jìn)行交流。為了推動(dòng)區(qū)域間的互動(dòng)，教師將“貨幣”這一通行工具加入到游戲中。實(shí)踐中，教師設(shè)置游戲規(guī)則，以貨幣兌換游戲資格。對(duì)于幼兒來(lái)說(shuō)，要參與游戲，需要先“打工”，如充當(dāng)“小小服務(wù)員”賺得貨幣。進(jìn)入游戲場(chǎng)地后，還有“美味飲料吧”“趣味休閑室”等休閑場(chǎng)所。當(dāng)幼兒沒(méi)有貨幣后，又需要重新“打工”。實(shí)踐證明，這一形式可以讓區(qū)域間真正實(shí)現(xiàn)互動(dòng)。與此同時(shí)，幼兒的自主創(chuàng)造能力、協(xié)商交流能力也得到了極大提升。

總體而言，“自助餐”戶外活動(dòng)是深受幼兒喜歡的活動(dòng)形式。運(yùn)用“自助餐”模式要根據(jù)園區(qū)具體環(huán)境和幼兒的實(shí)際情況，充分調(diào)動(dòng)幼兒參與游戲的積極性，促進(jìn)幼兒合作交流、自我創(chuàng)造等能力的發(fā)展，真正做到“讓每一位幼兒成為游戲的主人”。

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[3]曹玉蘭.“真”互動(dòng)：另一種價(jià)值取向的自主游戲[J].幼兒教育導(dǎo)讀，2017（10）.

（浙江省麗水市蓮都區(qū)老竹鎮(zhèn)中心幼兒園 323007）