淺析電商B2B食材供應(yīng)配送體系的建設(shè)

朱雅婕

摘 要 隨著電子交易在我國商務(wù)領(lǐng)域的不斷進步和發(fā)展，全球B2B電子商務(wù)的商業(yè)滲透力也隨之加快，并在經(jīng)濟領(lǐng)域發(fā)揮重要作用。基于此，通過在校圖書館查閱大量文獻資料，對電商B2B食材供應(yīng)配送體系建設(shè)中存在的問題進行了總結(jié)，并提出了相應(yīng)的措施，以便更好地促進電商B2B食材供應(yīng)配送體系的建設(shè)。

關(guān)鍵詞 電商B2B 食材供應(yīng)配送體系 經(jīng)濟

一、研究背景

在全球經(jīng)濟一體化浪潮的推動下，我國已經(jīng)進入了電商時代。B2B（Business-to-Business）是指企業(yè)與企業(yè)之間通過專用網(wǎng)絡(luò)或Internet進行數(shù)據(jù)信息的交換、傳遞，開展交易活動的商業(yè)模式。它作為一種新型的電子商務(wù)模式在未來的地位顯而易見。并且電子商務(wù)是人類經(jīng)濟發(fā)展的必然產(chǎn)物，也是承載知識經(jīng)濟運行和發(fā)展的最佳方式方法?，F(xiàn)今，一些學者開始引入B2B電商平臺后的新型供應(yīng)鏈集中采購方式，使得電商B2B食材供應(yīng)鏈配送體系的建設(shè)得到了大力發(fā)展。

二、電商B2B食材供應(yīng)配送體系建設(shè)中存在的問題

（一）采購管理方面

供應(yīng)商管理存在問題，食材供應(yīng)商主要是一些蔬菜生產(chǎn)基地和大型批發(fā)市場，雖然公司會和這些蔬菜生產(chǎn)基地以及批發(fā)市場食材供應(yīng)商簽訂固定的供需合同，但其中也存在很多問題。例如，很多農(nóng)戶的法律意識淡薄，當市場上的食材價格高于簽訂合同的價格時，很多農(nóng)戶可能做出違約的行為，最終導致食材供應(yīng)短缺。

（二）庫存管理方面

缺乏協(xié)調(diào)與合作，這是由客戶及主要供應(yīng)商都有自己的庫存系統(tǒng)造成的。對于整個供應(yīng)鏈來說，若因為庫存管理導致蔬菜的新鮮度跟不上，將導致變色、變質(zhì)和腐爛。配送中心冷鏈建設(shè)的滯后造成蔬菜配送過程中較高的損耗率。

（三）物流管理方面

缺乏物流信息平臺，某些公司的服務(wù)對象比較分散，難以進行集中配送。整體來說，一些公司的食材配送體系及運營相對簡單，缺少嚴密的過程控制。整個流程各個環(huán)節(jié)之間銜接不是十分緊密，存在配送體系各個流程之間相互脫節(jié)的現(xiàn)象。具體來說，公司配送體系及運營中的采購管理、庫存管理和物流配送管理方面存在一些不足。這些問題造成了公司的食材配送體系和運營的效益較低，制約了公司開展新的業(yè)務(wù)，拓展新的市場。

三、電商B2B食材供應(yīng)配送體系的完善措施

（一）完善電商食材法律法規(guī)，約束市場違法違規(guī)行為

現(xiàn)今，我國還沒有針對電商食材供應(yīng)配送的專門法律，而是通過電商、金融、食材等多個行業(yè)的法律法規(guī)共同作用來進行聯(lián)合管制，相應(yīng)法律并沒有確定、明晰的約束及調(diào)整對象，所謂的違法違規(guī)行為也由于法規(guī)多樣而難以評定。由此可見，想要保證法律法規(guī)的效果，就必須出臺系統(tǒng)性的法律體系。在這個系統(tǒng)性的法律體系中必須明確法律主體，將國外成功經(jīng)驗同我國具體實際相結(jié)合，把電商、金融、食材等相關(guān)法律法規(guī)相融合，將其中的電商法律作為法律主體。完善了法律法規(guī)后，還需設(shè)置專門的監(jiān)管機構(gòu)保障法律法規(guī)的執(zhí)行，保證電商食材行業(yè)的規(guī)范運轉(zhuǎn)。

（二）推動食材安全激勵機制，健全電商信用評價體系

食材安全激勵性規(guī)制以加強監(jiān)管為基礎(chǔ)，強調(diào)以柔性溫和的激勵方式使被規(guī)制食材企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營效率或服務(wù)質(zhì)量處于可能達到的最高水平。這種監(jiān)管方式與傳統(tǒng)強制性監(jiān)管方式互補，并體現(xiàn)出自身獨特的優(yōu)勢。建立一整套合理的網(wǎng)絡(luò)市場食材企業(yè)誠信獎懲機制，優(yōu)化網(wǎng)絡(luò)食材交易第三方平臺信用評價體系。

（三）優(yōu)化生鮮農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈

我國是農(nóng)業(yè)大國，從事第一產(chǎn)業(yè)的人員頗多，但由于地域廣闊，各地區(qū)農(nóng)業(yè)人員的種養(yǎng)觀點也不同，使得農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)流程、產(chǎn)品標準等不能統(tǒng)一。這給電商食材供應(yīng)帶來了食材質(zhì)量控制難的問題，甚至導致我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。為解決這一問題，應(yīng)當整合供應(yīng)鏈的源頭，努力實現(xiàn)供應(yīng)鏈的扁平化。對于供應(yīng)鏈本身，也應(yīng)當盡量縮短它，控制代理商、加工廠商的數(shù)量，以強化對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的管理。不少公司已經(jīng)意識到了這一點，進一步簡化、優(yōu)化供應(yīng)鏈，的確收效良好。

（四）構(gòu)建基于供應(yīng)鏈的云平臺，共享信息

一部分公司在物聯(lián)網(wǎng)的食材安全云平臺技術(shù)的基礎(chǔ)上，實現(xiàn)了電商食材供應(yīng)鏈的信息化綜合管理，由此追溯食材安全的各個環(huán)節(jié)。為減少信息不對稱，實現(xiàn)信息公平，網(wǎng)購食材公司、監(jiān)管部門等可以借助供應(yīng)鏈信息流來共享信息、公開政務(wù)信息和企業(yè)信息，人們則可以借助網(wǎng)絡(luò)獲取食材安全信息服務(wù)、表達自己的訴求、展開消費維權(quán)。在供應(yīng)鏈的基礎(chǔ)上建成的食材安全云平臺能進一步整合、共享信息資源，食材安全相關(guān)監(jiān)管部門、企業(yè)、公眾都能通過這個平臺實現(xiàn)彼此的長效信息交流和溝通，從而共享數(shù)據(jù)，形成一個公開、公正、互相監(jiān)督的社會共治體系。

（五）加大對電商B2B食材供應(yīng)配送體系的宣傳

對于電商B2B食材供應(yīng)配送體系的宣傳，首先，可利用博客進行推廣，要做到博客形式和內(nèi)容的和諧統(tǒng)一。應(yīng)盡量選擇那些知名度高的博客平臺并在這些平臺上努力讓自己的排名靠前。其次，可利用論壇進行手工推廣。再次，可利用網(wǎng)絡(luò)廣告進行推廣。在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布一些有效的廣告宣傳，從而達到讓新老顧客光顧的目的。

四、結(jié)語

上文從企業(yè)電商平臺及供應(yīng)鏈背景下的食材配送體系的發(fā)展現(xiàn)狀進行剖析，指出目前在食材配送方面存在的問題，提出引入B2B電商平臺與之協(xié)同發(fā)展，并且基于供應(yīng)鏈建立云平臺實現(xiàn)企業(yè)間的信息共享，有效避免了企業(yè)間信息不對稱的現(xiàn)象。

（作者單位為衡陽市第八中學）

參考文獻

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[2] 楊昌玉.基于電商B2B的供應(yīng)鏈集中采購模式探索[J].商業(yè)經(jīng)濟研究，2018（6）：82-84.