貴州石漠化山地芒果栽培技術(shù)規(guī)程

龔德勇　黃?！↑h志國(guó)　黃建峰　陳業(yè)淵　王朝權(quán)

摘 要 為了提升貴州熱區(qū)喀斯特石漠化山地芒果生產(chǎn)技術(shù)水平，促進(jìn)石漠化綜合治理與綠色生態(tài)經(jīng)濟(jì)的有機(jī)結(jié)合，進(jìn)一步規(guī)范芒果生產(chǎn)管理，結(jié)合相關(guān)試驗(yàn)研究與生產(chǎn)技術(shù)示范，總結(jié)了喀斯特石漠化山地芒果栽培技術(shù)，旨在為貴州石漠化山區(qū)發(fā)展芒果生產(chǎn)提供技術(shù)參考。

關(guān)鍵詞 貴州 ；石漠化地區(qū) ；芒果栽培 ；技術(shù)規(guī)程

中圖分類(lèi)號(hào) S667.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2018.06.008

Cultural Practices for Mango Cultivated in the Hilly Land of

the Rocky Desertification Areas of Guizhou

GONG Deyong1） HUANG Hai1） DANG Zhiguo2）

HUANG Jianfeng2） CHEN Yeyuan2） WANG Chaoquan1）

（1 Guizhou Institute of Subtropical Crops， Xingyi， Guizhou 562400；

2 Tropical Crops Genetic Resource Institute， CATAS， Danzhou， Hainan 571737）

Abstract In order to improve the cultural practices for mango cultivation in the hilly land of the karst rocky desertification area in the tropical part of Guizhou to facilitate integration of comprehensive control of rocky desertification with green ecological economy in the local areas a set of cultural practices for mango cultivation in the karst rocky desertification area were summarized to standardize the mango production management based on the relevant experiments and demonstration of the cultural practices resulted from the experiments. This might provide technical support for the cultivation of mango in the rocky desertification areas in Guizhou.

Keywords Guizhou ； rocky desertification area ； mango cultivation ； cultural practices

芒果（Mangifera indica L.）為漆樹(shù)科（Anacardiaceae）芒果屬（Mangifera）熱帶亞熱帶多年生常綠喬木果樹(shù)。根系穿透力強(qiáng)、抗旱耐瘠，樹(shù)形美觀(guān)、花果奇特，有較好的景觀(guān)效果，經(jīng)濟(jì)效益高，已成為貴州南、北盤(pán)江及紅水河流域（俗稱(chēng)“兩江一河”）低海拔河谷地區(qū)發(fā)展現(xiàn)代山地生態(tài)高效農(nóng)業(yè)的重要內(nèi)容之一[1-2]。貴州適宜芒果種植的土地面積達(dá)4.65萬(wàn)hm2，其中喀斯特石漠化面積超過(guò)1.6萬(wàn)hm2[3]。近年來(lái)，隨著貴州脫貧攻堅(jiān)、石漠化治理和山地綠色生態(tài)高效農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的實(shí)施，芒果種植面積已從2013年的726.7 hm2增加到2017年的3 546.6 hm2，其中投產(chǎn)面積1 786.7 hm2，創(chuàng)年產(chǎn)值14 535萬(wàn)元，助農(nóng)增收5 896萬(wàn)元，生態(tài)經(jīng)濟(jì)效益俱佳，發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁[4]。但是，由于喀斯特石漠化地區(qū)地勢(shì)起伏大，農(nóng)業(yè)小氣候明顯，地塊破碎，多坑洼，土少石多，季節(jié)性干旱嚴(yán)重，水肥管理操作困難，一般的芒果標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)實(shí)施難度較大，實(shí)施效果欠佳[5-6]。為此，本文依據(jù)多年試種栽培結(jié)果，總結(jié)出喀斯特石漠化山地芒果栽培技術(shù)，旨在為貴州石漠化山區(qū)發(fā)展芒果生產(chǎn)提供技術(shù)參考。

1 適宜范圍

本規(guī)程參照《芒果栽培技術(shù)規(guī)程》（NY/T880-2004）《芒果嫁接苗》（NY/T590-2012）、《無(wú)公害食品-芒果產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY/T5026-2001）《無(wú)公害食品-芒果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（NY/T5025-2001）《芒果病蟲(chóng)害防治技術(shù)規(guī)范》（NY/T1476-2007）《喀斯特石漠化地區(qū)植被恢復(fù)技術(shù)規(guī)程》（LY/T1840-2009）《喀斯特石漠化地區(qū)山地經(jīng)濟(jì)林栽培技術(shù)規(guī)程》（LY/T2829-2017）等技術(shù)文件，總結(jié)了石漠化山地芒果栽培的立地環(huán)境、品種選擇、苗木質(zhì)量、整地建園、撫育管理、病蟲(chóng)害防控、果實(shí)采收等技術(shù)內(nèi)容。以適用于貴州省南盤(pán)江流域海拔850 m以下、北盤(pán)江流域海拔700 m以下、紅水河流域海拔600 m以下的喀斯特石漠化芒果產(chǎn)區(qū)應(yīng)用推廣。

2 技術(shù)規(guī)程

2.1 立地環(huán)境

根據(jù)石漠化立地等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)（LY/T 1840-2009），選擇中等以下石漠化程度，坡度小于30°，土層深度大于50 cm、石縫深且狹長(zhǎng)的立地環(huán)境建園。

2.2 品種選擇

選擇適應(yīng)性好、抗旱耐瘠、優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)的中大果型芒果品種。目前，可選品種有金煌芒、貴妃芒、玉文芒、紅玉芒、熱農(nóng)1號(hào)、桂熱82號(hào)、臺(tái)牙芒等[4]。

2.3 苗木質(zhì)量

選擇以本地野生桃葉芒、廣西土芒、云南3年芒作砧木的芒果嫁接苗。要求苗高1.3 m、地徑2 cm以上、嫁接口高達(dá)40 cm以上、接穗抽梢3次以上、生長(zhǎng)健壯的無(wú)紡布營(yíng)養(yǎng)袋大苗，以便壘土深植、節(jié)水省力和盡早成林投產(chǎn)。

2.4 整地建園

2.4.1 原則

以保護(hù)原生植被（杜絕燒山煉山和全面清園）和保持水土（采取低擾動(dòng)的穴塊狀、槽縫狀和壘土狀整地）為原則。對(duì)于土層較深、土壤覆蓋面較大的地段，適宜塊狀整地；對(duì)于土層較淺且土壤覆蓋連續(xù)性差的不規(guī)則地段，適宜聚土整地；對(duì)于土壤覆蓋面較窄而土層較深的巖石縫隙地段，適宜縫狀整地；根據(jù)微生境狀況，因地制宜采取不規(guī)則靈活整地。

2.4.2 方法

根據(jù)石漠化程度和土壤狀況，參照3 m×4 m或4 m×4 m（600～825株/hm2）的株行距或“見(jiàn)縫插針、適地適種”的方法確定打坑位點(diǎn)。根據(jù)坡面情況和打坑位點(diǎn)，參照寬70 cm×深60 cm的規(guī)格開(kāi)挖圓形坑、半圓形坑、魚(yú)鱗坑、倒錐形坑，石縫處還可挖槽溝形坑或向上壘石填土造坑。

芒果定植坑打好后，自然晾曬20 d以上，讓底板土充分暴曬開(kāi)裂再進(jìn)行施肥回土，按先表土后生土順序回填，使芒果根系容易深串和拓展?；靥钔恋耐瑫r(shí)，每坑重施腐熟有機(jī)肥（10～15）kg+鈣鎂磷肥1 kg或油餅肥3～5 kg作底肥，配施土壤保水劑20～30 g，將回填土、底肥、保水劑充分拌勻，分2次放入定植坑底部和中部。注意堆放好回填剩余的松土作苗木定植用，以免雨天沖走。

2.4.3 移栽定植

每年3月至9月份進(jìn)行芒果苗移栽定植，尤以6～7月份（端午節(jié)前后）集中降雨期定植為佳。

石漠化地區(qū)土少石多，定植后培土困難，因此，芒果苗較常規(guī)宜深植5～10 cm。可根據(jù)芒果苗營(yíng)養(yǎng)袋大小，挖適宜小坑，于營(yíng)養(yǎng)袋底面開(kāi)十字口以便主根穿出，將營(yíng)養(yǎng)袋苗放置小坑中扶正，用細(xì)土將營(yíng)養(yǎng)袋周邊塞滿(mǎn)踩緊，以覆土不高過(guò)嫁接口為宜，覆土后做直徑0.8～1 m、外高內(nèi)低的集水樹(shù)盤(pán)。

可在樹(shù)盤(pán)內(nèi)埋1個(gè)裝水3～5 kg的塑料壺，在壺底靠樹(shù)一側(cè)開(kāi)3～5個(gè)2～3 mm的滴水孔，先在壺內(nèi)裝入10～20 g保水劑，壺口高出土面5～10 cm，從壺嘴處注滿(mǎn)水蓋上壺嘴蓋，緩慢給芒果根部集中供水，也可在樹(shù)盤(pán)上覆蓋塑料膜或除草地布，達(dá)到節(jié)水、省力、保苗成活的效果[7]。

2.4.4 園地生草覆蓋

芒果苗定植后，選擇植株較矮、匍匐性強(qiáng)、保水固土效果好的白三葉、金錢(qián)草、圓葉決明等豆科牧草在行間（樹(shù)盤(pán)外）進(jìn)行間作套種，以期達(dá)到到良好保水固土效果，還可達(dá)到以草制草、果園配套養(yǎng)殖、以短養(yǎng)長(zhǎng)、改善土壤結(jié)構(gòu)、培肥地力的目的。

2.5 撫育管理

2.5.1 水肥管理

貴州石漠化地區(qū)年均降雨量為1 200～1 400 mm，適宜芒果生長(zhǎng)發(fā)育，但降雨時(shí)間分布不均，季節(jié)性干旱頻繁，特別是芒果開(kāi)花結(jié)果的3～4月尤為嚴(yán)重，加之石漠化土壤差異明顯。因此，需根據(jù)災(zāi)害天氣和土壤墑情及時(shí)分區(qū)檢查和補(bǔ)水，如將水注入滴灌壺內(nèi)。

全年需根部施肥3～4次，以有機(jī)肥為主。 結(jié)果樹(shù)施肥主要為花前肥、壯果肥、秋梢肥和越冬肥?；ㄇ胺室訬︰P2O5︰K2O=15︰15︰15的西洋復(fù)合肥150～250 g/株為宜，壯果肥以N︰P2O5︰K2O=18︰18︰18雙硫基復(fù)合肥含量300～500 g/株為宜，秋梢肥以N︰P2O5︰K2O=28︰6︰6西洋復(fù)合肥200～300 g/株為宜，越冬肥以腐熟有機(jī)肥10～15 kg/株為宜。幼齡樹(shù)施肥按結(jié)果樹(shù)施肥方法酌情減量加次施肥，避免過(guò)量施肥燒根燒苗，或適當(dāng)噴施葉面肥?？蓪⒏煊袡C(jī)肥，氮、磷、鉀復(fù)合肥與鎂、硼等微肥通過(guò)機(jī)械壓縮工藝制成長(zhǎng)15～20 cm、直徑3～5 cm、容易深插根部的錐柱狀緩控釋專(zhuān)用棒棒肥，或制成施肥射槍專(zhuān)用的彈頭肥，不僅能提高肥料利用效率，更能有效解決石漠化山地開(kāi)溝施肥覆土的困難，達(dá)到省工省力和節(jié)約用肥的效果。

2.5.2 樹(shù)體管理

石漠化地區(qū)芒果苗多種植在石洼處或石縫中，早期應(yīng)以培養(yǎng)樹(shù)勢(shì)、促進(jìn)樹(shù)冠生長(zhǎng)為主，定干高度以80～100 cm為宜，以便樹(shù)枝有更大的舒展空間，向無(wú)巖石擋住的空曠處拉枝延伸主副枝，快速形成良好的樹(shù)冠骨架結(jié)構(gòu)。適當(dāng)剪除過(guò)密枝和交叉枝。根據(jù)樹(shù)勢(shì)培養(yǎng)結(jié)果枝組，合理調(diào)整和利用結(jié)果枝條空間。

結(jié)果樹(shù)修剪以調(diào)節(jié)樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)與單株產(chǎn)量的平衡關(guān)系為主。根據(jù)樹(shù)勢(shì)和土壤水肥豐缺狀況，培養(yǎng)9～11月抽生的新梢為結(jié)果母枝。具體操作：一是果實(shí)采收前后及時(shí)對(duì)主副枝進(jìn)行回縮和更新，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和新結(jié)果母枝的形成；二是對(duì)結(jié)果枝組進(jìn)行輪換和更新，短截旺盛生長(zhǎng)枝，剪除過(guò)密枝、交叉枝、纖細(xì)枝、病蟲(chóng)枝，抹除冬梢，改善通風(fēng)透光條件。

貴州石漠化地區(qū)芒果一般3～4月為開(kāi)花結(jié)果期，5～7月為果實(shí)膨大期，8～9月為果實(shí)成熟期，自然開(kāi)花結(jié)果率較高，但樹(shù)勢(shì)偏弱，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性不足?；ü芾響?yīng)以生態(tài)、優(yōu)質(zhì)、適產(chǎn)為目標(biāo)，根據(jù)樹(shù)勢(shì)和末級(jí)梢的多少，掌握60%～70%的末級(jí)梢開(kāi)花結(jié)果為宜，其余花枝從花序基部剪除。對(duì)一些花序較大或大果型品種，還應(yīng)從花序基部的1/3～1/2處疏剪部分側(cè)花枝，避免多花多果耗費(fèi)樹(shù)體養(yǎng)分。謝花后15～30 d內(nèi)，特別是第二次生理落果后，每個(gè)花序保留2～4個(gè)果實(shí)為宜，疏除畸形果、病蟲(chóng)果，減少套袋后的空袋數(shù)。果實(shí)采收后及時(shí)清園，補(bǔ)肥修剪，恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。

2.5.3 果實(shí)套袋

一般5月中上旬（第二次生理落果后）進(jìn)行套袋，即果實(shí)長(zhǎng)到雞蛋大小進(jìn)行套袋，套袋前噴施一次殺蟲(chóng)殺菌劑。

2.6 病蟲(chóng)害防控

貴州石漠化地區(qū)芒果病害有10余種，主要為炭疽病、角斑病、白粉病、露水斑病、流膠病、焦枯病等；蟲(chóng)害30余種，主要為芒果剪葉象甲、橫紋尾夜蛾、麻皮蝽、矢尖蚧、管薊馬、葉蠅蚊、桔小食蠅等[8]。根據(jù)《全國(guó)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展規(guī)劃》和 “一控”、 “兩減”、“三基本”治理農(nóng)村污染目標(biāo)，宜采取預(yù)防為主、防治為輔的綜合防控措施。

2.6.1 春秋清園

從果實(shí)采收（9月）到次年春芽萌動(dòng)（次年2月）前，結(jié)合修剪、施肥和樹(shù)體管理，集中噴藥殺菌殺蟲(chóng)2次。一是將修剪下來(lái)的枝條和地上的枯枝敗葉、落果、雜草等一同清除，集中燒毀或掩埋。二是在進(jìn)行果樹(shù)修剪、清理后，全園噴施吡唑醚菌酯、小檗堿、金百克、興農(nóng)悅露、刷石硫合劑等，預(yù)防病蟲(chóng)害。

2.6.2 物理防控

按每公頃安裝1盞太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈，每15～20 m2安放黃、藍(lán)粘蟲(chóng)板各1塊，每30～40 m2安放果實(shí)蠅誘圃器1個(gè)，集中誘殺芒果害蟲(chóng)。

2.6.3 化學(xué)防控

炭疽病 選擇50%多菌靈500～600倍液、70%甲基托布津800～1 000倍液、2%農(nóng)抗300～500倍液、1.5%多氧霉素300倍液、1∶1∶100波爾多液1 000倍液、45%咪酰胺1 000～1 500倍液、25%凱潤(rùn)乳油1 000倍液交替噴施。

白粉病 選擇15%粉銹寧1 000倍液、45%硫磺懸浮劑200～300倍液、53%金雷多米爾600倍液、20%三唑酮800～1 000倍液交替噴施。

細(xì)菌性角斑病、流膠病及煤煙病 選擇72%農(nóng)用鏈霉素1 000倍液、52.8%可殺得1 000倍液+72%農(nóng)用鏈霉素1 000倍液、75%百菌清和72%農(nóng)用硫酸鏈霉素2 500倍液、中生菌素和克菌寶800倍液等噴霧防控。

紅蜘蛛 選擇三氯殺螨醇1 000倍液+硫磺懸浮劑200倍液、5%噻螨酮1 500～2 000倍液、1.8%阿維菌素6 000倍液和速螨酮1 500倍液噴霧防控。

切葉象甲、白蛾蠟蟬、薊馬 選擇90%敵百蟲(chóng)800倍液+2.5%溴氰菊酯乳油3 000倍液、50%敵敵畏800倍液+0.1%中性洗衣粉噴霧防控。

芒果葉癭蚊、橫紋尾夜蛾、葉蠅蚊、果實(shí)蠅 選擇20%殺滅菊酯2 000倍液、25%溴氰菊酯乳油1 200倍液噴霧防控。

紅臘蚧 選擇50%農(nóng)地樂(lè)800倍液+12%殺蟲(chóng)雙200倍液、25%速殺蚧1 000倍液+12%殺蟲(chóng)雙200倍液噴霧防控。

2.7 果實(shí)采收與處理

2.7.1 成熟度的判斷

因一般芒果都有后熟期，采收大多以八、九成熟為宜。早熟品種在謝花后90～120 d即可采收，中晚熟品種在謝花后120～150 d采收，過(guò)早或過(guò)晚采收，都將影響果實(shí)商品性。

判斷芒果是否成熟，可觀(guān)察果實(shí)或剪短果柄看流汁。果實(shí)發(fā)育飽滿(mǎn)，果肩圓潤(rùn)，剪斷果柄處流汁較濃，流速較慢即達(dá)八成熟，反之未熟；也可采摘中等大小的果實(shí)浸入水中，自然沉入水中者為成熟，果實(shí)漂浮于水面者為未熟；或使用儀器進(jìn)行無(wú)損傷檢測(cè)。

2.7.2 采收時(shí)間與方法

以晴天露水干后采收為佳，雨天不宜采收。一般采用“一果兩剪法” 采收。即一手拿住果實(shí)，用枝剪從距果柄基部5～10 cm處將果實(shí)從樹(shù)體上剪下，果蒂部留果柄0.5 cm即可。采收時(shí)注意輕拿輕放，果柄朝下，避免剪口汁液流到果皮上，同時(shí)避免擦傷和太陽(yáng)暴曬。

2.7.3 芒果采后處理

果實(shí)采收后24 h內(nèi)，用清水或1%的醋酸溶液清洗果皮上汁液、泥土及其他污染物，待果實(shí)自然晾干后用500 mg/L特克多，1 000 mg/L撲海因、100 mg/L施?？怂幰航莨麑?shí)2～5 min或50～55℃熱水殺菌處理；待殺菌消毒液涼干后根據(jù)果實(shí)大小、成熟度和外觀(guān)品質(zhì)進(jìn)行分級(jí)處理，用0.01 mm聚乙烯單果袋包裝，根據(jù)運(yùn)輸或上架時(shí)間，提前2～3 d在包裝箱內(nèi)放入乙烯利海綿球進(jìn)行催熟處理（不能用乙烯利液浸果）。裝箱儲(chǔ)藏或運(yùn)輸時(shí)，墊一層軟紙放一層果，果蒂斜下，果尖斜上放置。

3 結(jié)語(yǔ)

總之，該技術(shù)規(guī)程為于貴州石漠化山地芒果生產(chǎn)提供了可行的技術(shù)參考，有利于貴州石漠化山地芒果規(guī)?；?，規(guī)范化生產(chǎn)。

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