《園林花卉栽培學(xué)》課程教學(xué)改革與實(shí)踐

孫靜　孟家松　趙大球　陶俊

摘要：《園林花卉栽培學(xué)》課程是園林專業(yè)主干課程之一，是學(xué)習(xí)《園林綠化》、《園林設(shè)計(jì)》、《園林綠地規(guī)劃》等課程的基礎(chǔ)。通過(guò)《園林花卉栽培學(xué)》課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生必須掌握各種主要花卉生長(zhǎng)發(fā)育特性，掌握?qǐng)@林花卉生長(zhǎng)發(fā)育與生態(tài)環(huán)境之間相互關(guān)系，熟悉掌握花卉的繁殖技術(shù)，以及花卉栽培養(yǎng)護(hù)管理的具體操作與原理，提高學(xué)生動(dòng)手能力和實(shí)踐能力，具有較強(qiáng)的專業(yè)性和實(shí)踐性。根據(jù)自身教學(xué)經(jīng)驗(yàn)與思考，總結(jié)目前課程教學(xué)中的不足，從目前存在的問(wèn)題及如何進(jìn)行改革與實(shí)踐等多方面進(jìn)行探討，旨在為該課程教學(xué)提供一些教學(xué)思路。

關(guān)鍵詞：園林花卉栽培學(xué)；教學(xué)內(nèi)容；課程設(shè)計(jì)；教學(xué)改革

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2018）31-0098-02

園林花卉栽培學(xué)涵蓋園林植物、園林綠化、園林花卉的育種、繁殖、育苗、無(wú)土栽培以及花卉的栽培管理、常見(jiàn)病蟲(chóng)害防治、園林花卉的應(yīng)用等方面，并包括實(shí)踐操作方法，是一門綜合性、實(shí)踐性很強(qiáng)的課程。以植物學(xué)、植物生理學(xué)、土壤肥料學(xué)、園林花卉學(xué)等課程為基礎(chǔ)，是園林專業(yè)的專業(yè)課和主干課。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，要培養(yǎng)學(xué)生對(duì)花卉栽培的認(rèn)知能力及動(dòng)手操作能力，使學(xué)生能夠掌握常見(jiàn)花卉的類型及基本習(xí)性，熟悉花卉繁殖方法，掌握不同花卉的繁殖技術(shù)。學(xué)會(huì)如何利用各種栽培設(shè)施進(jìn)行花卉栽培養(yǎng)護(hù)；掌握各類花卉栽培與養(yǎng)護(hù)的基本理論知識(shí)和基本技能，能根據(jù)情況完成從花卉育苗、栽植到養(yǎng)護(hù)管理及應(yīng)用全過(guò)程的方案制定和實(shí)施；具有園林產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)管理的基本能力。

一、課程教學(xué)中存在的問(wèn)題

1.實(shí)踐教學(xué)教材缺乏。目前高等院校園林專業(yè)《園林花卉栽培學(xué)》的教材理論用書僅為由陳發(fā)棣主編于2016年中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社出版的本科教材，其他的為高職高專教材。陳發(fā)棣主編的《園林花卉栽培學(xué)》教材總共分為6章節(jié)，包含緒論、花卉生產(chǎn)的設(shè)施及設(shè)備、花卉的繁殖、花卉的花期調(diào)控、花卉產(chǎn)后技術(shù)與原理、切花生產(chǎn)技術(shù)及盆花生產(chǎn)技術(shù)[1]。目前還未出現(xiàn)正式出版的《園林花卉栽培學(xué)》課程實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)指導(dǎo)書。一些高校使用自編參考資料，僅作為教師教學(xué)參考，因此，教學(xué)與實(shí)驗(yàn)存在著很大隨意性。

2.教學(xué)資源不夠豐富。很多地方院校，與花卉栽培相關(guān)設(shè)施落后，學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中，對(duì)花卉栽培相關(guān)設(shè)施及設(shè)備認(rèn)知不足。由于教學(xué)經(jīng)費(fèi)有限，花卉資源極度匱乏，與市場(chǎng)的嚴(yán)重脫節(jié)則不能滿足日常的實(shí)踐教學(xué)。

3.學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不夠濃厚。由于揚(yáng)州大學(xué)園林專業(yè)培養(yǎng)方案中將《園林花卉栽培學(xué)》安排在第五學(xué)期進(jìn)行學(xué)習(xí)，風(fēng)景園林專業(yè)的學(xué)生只重視如《園林設(shè)計(jì)》、《電腦輔助設(shè)計(jì)》、《城市園林綠地規(guī)劃》等設(shè)計(jì)規(guī)劃類課程的學(xué)習(xí)，認(rèn)為該課程對(duì)以后的就業(yè)方向用處不大，所以學(xué)習(xí)興趣不足，僅完成課程考察即可，只有少部分同學(xué)能夠完成主動(dòng)學(xué)習(xí)。

4.實(shí)踐教學(xué)薄弱?！秷@林花卉栽培學(xué)》課程旨在培養(yǎng)學(xué)生掌握?qǐng)@林花卉栽培中各環(huán)節(jié)的操作技能，不僅要掌握?qǐng)@林常用花卉的生長(zhǎng)發(fā)育的規(guī)律、與環(huán)境的關(guān)系、花卉繁殖技術(shù)，還要深刻了解園林花卉在露地栽培和盆栽栽培及養(yǎng)護(hù)管理的具體操作與原理。使得學(xué)生初步具備花卉栽培行業(yè)技術(shù)人員的基本業(yè)務(wù)素質(zhì)和知識(shí)結(jié)構(gòu)，為其步入社會(huì)從事園林花卉栽培管理行業(yè)打下良好的知識(shí)基礎(chǔ)。因此，教學(xué)過(guò)程中必須重視實(shí)踐能力的培養(yǎng)。然而揚(yáng)州大學(xué)《園林花卉栽培學(xué)》課程的教學(xué)時(shí)數(shù)被壓縮，實(shí)驗(yàn)課的學(xué)時(shí)也相應(yīng)地縮減，本課程的總學(xué)時(shí)數(shù)為48學(xué)時(shí)，其中實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)數(shù)僅為16學(xué)時(shí)，一定程度上影響了學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際能力、綜合應(yīng)用花卉栽培學(xué)知識(shí)能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

二、教學(xué)過(guò)程中的改革措施

1.改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容。首先應(yīng)該更新教學(xué)大綱，優(yōu)化整合理論與實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容。在教學(xué)過(guò)程中，不斷更新陳舊知識(shí)體系，及時(shí)將園林花卉栽培領(lǐng)域相關(guān)最新科研成果與技術(shù)補(bǔ)充進(jìn)來(lái)，如增加國(guó)外栽培花卉的高度機(jī)械化技術(shù)、無(wú)土栽培技術(shù)、觀賞花卉的組織培養(yǎng)技術(shù)，使教學(xué)具有行業(yè)前瞻性。在教學(xué)內(nèi)容的組織上，注重與其他課程如《園林植物苗圃學(xué)》、《園林樹(shù)木學(xué)》的緊密銜接和相互配合，通過(guò)與這些植物學(xué)相關(guān)課程教師的集體研討，制定教學(xué)大綱，避免教學(xué)內(nèi)容的重復(fù)與脫節(jié)。其次，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)課程的開(kāi)放性和靈活性，可由原來(lái)僅在實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行改變?yōu)榭梢赞D(zhuǎn)移到學(xué)校的苗圃資源、周邊的各大花卉栽培基地，并且教師可以布置花卉栽培相關(guān)的任務(wù)讓學(xué)生在一個(gè)時(shí)間段內(nèi)完成即可，在此過(guò)程中進(jìn)行相應(yīng)的指導(dǎo)，例如：調(diào)研設(shè)施栽培中塑料大棚、日光溫室及智能溫室的主要結(jié)構(gòu)以及各部分的功能。將大部分實(shí)驗(yàn)放在課余時(shí)間完成，可以彌補(bǔ)實(shí)驗(yàn)課時(shí)不足的問(wèn)題。

2.改革教學(xué)方式。首先是多媒體與實(shí)踐相結(jié)合。借助揚(yáng)州大學(xué)的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)系統(tǒng)建立課程網(wǎng)站，通過(guò)教學(xué)互動(dòng)發(fā)布課外知識(shí)，與課堂教學(xué)相互補(bǔ)充。錄制微課教學(xué)，介紹栽培管理小知識(shí)，例如常用花卉的識(shí)別要點(diǎn)、各論中每一種常見(jiàn)盆栽觀賞花卉的栽培管理要點(diǎn)等。建立微信、QQ等討論群組，與學(xué)生課上課下保持實(shí)時(shí)交流，鼓勵(lì)學(xué)生們?cè)谄綍r(shí)的學(xué)習(xí)和生活中，通過(guò)拍照、錄制視頻的方式上傳花卉栽培相關(guān)的內(nèi)容，教師與學(xué)生一起探討此種花卉在栽培或者養(yǎng)護(hù)過(guò)程中的方法與不足，應(yīng)該如何改進(jìn)等。通過(guò)多種教學(xué)方法相互穿插，將討論式、參與式、直觀式、啟發(fā)式及現(xiàn)場(chǎng)式等教學(xué)方式相互融合，促進(jìn)學(xué)生的動(dòng)腦動(dòng)手能力，從而帶動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)這門課程的熱情，在增強(qiáng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題能力的同時(shí)提升這門課程的實(shí)踐性。

3.改革教學(xué)手段。首先，園林花卉種類繁多，不同花卉栽培還受季節(jié)、地區(qū)、氣候等條件影響。因此，教學(xué)中應(yīng)收集全國(guó)范圍內(nèi)大量的圖片制作多媒體課件，充分發(fā)揮多媒體、文字、聲音、圖像等信息功能，提供給學(xué)生對(duì)花卉栽培的更多的感性認(rèn)識(shí)，從而激發(fā)學(xué)生對(duì)課程的情感，達(dá)到主動(dòng)獲取專業(yè)知識(shí)的目的。其次，留給學(xué)生自學(xué)空間[2]，《園林花卉栽培學(xué)》課程開(kāi)設(shè)在第五學(xué)期，這個(gè)時(shí)間段大學(xué)生適應(yīng)了大學(xué)的教學(xué)，基本具備了自學(xué)的能力和素質(zhì)。本課程可以布置考察項(xiàng)目，促使同學(xué)們進(jìn)行自學(xué)。利用已有的城市周邊資源，進(jìn)行實(shí)地現(xiàn)場(chǎng)考察與教學(xué)。課程開(kāi)設(shè)在秋季，也是各種園林花卉栽植的時(shí)期，帶領(lǐng)同學(xué)們?nèi)ガF(xiàn)場(chǎng)參觀一些露地花卉的栽培情況，或一些設(shè)施栽培地，就會(huì)使教學(xué)內(nèi)容更加直觀、更有說(shuō)服力。再次，可以從學(xué)院現(xiàn)有苗圃中提供實(shí)踐場(chǎng)地，讓學(xué)生親手栽培生草花、宿根、球根甚至水生花卉，結(jié)合園林設(shè)計(jì)所學(xué)內(nèi)容，以小組的形式進(jìn)行微景觀設(shè)計(jì)比賽，針對(duì)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，老師和同學(xué)們及時(shí)溝通和解決。這種方式可以大大提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。

4.完善考核體系。在《園林花卉栽培學(xué)》課程教學(xué)中應(yīng)加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)考核。目前，揚(yáng)州大學(xué)園林專業(yè)的《花卉栽培學(xué)》課程考核中，考試成績(jī)占70%，平時(shí)成績(jī)占30%，實(shí)驗(yàn)課的考核成績(jī)包含在平時(shí)成績(jī)中，這種考核方式重理論輕實(shí)踐。為了提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量，應(yīng)該增加實(shí)驗(yàn)課的考核力度，增加權(quán)重，建議將實(shí)踐課成績(jī)提升到35%，平時(shí)成績(jī)占5%，考試成績(jī)占60%。同時(shí)，在實(shí)踐課的考核中也應(yīng)該注重實(shí)踐技能的考核，除完成相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)報(bào)告外，還應(yīng)該安排與專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)結(jié)合的考察，例如常見(jiàn)花壇花卉的識(shí)別、扦插生根率、播種發(fā)芽率，等等。這種評(píng)價(jià)體系注重了學(xué)生平時(shí)的付出與成績(jī)的積累，避免只要期末考試前一兩周突擊復(fù)習(xí)就能通過(guò)的絕對(duì)性。在期末考試內(nèi)容方面也做了相應(yīng)的改革，去除以往名詞解釋、簡(jiǎn)答、論述等要求記憶力較強(qiáng)且可簡(jiǎn)單復(fù)述的題型，體現(xiàn)不了學(xué)生綜合分析和解決問(wèn)題的能力，增加案例分析題，將園林花卉栽培過(guò)程中涉及到的形態(tài)特征、生態(tài)習(xí)性、繁殖方式、栽培管理、病蟲(chóng)害防治等容易出現(xiàn)的問(wèn)題以案例的方式呈現(xiàn)，以增強(qiáng)學(xué)生分析問(wèn)題解決問(wèn)題的能力，且這一部分的題目占卷面成績(jī)50分以上的內(nèi)容。通過(guò)這種方式使得評(píng)價(jià)體系更全面、更客觀、更能調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性。

參考文獻(xiàn)：

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[2]蔡曉蓮.探討網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下大學(xué)生自學(xué)能力的培養(yǎng)[J].科技視界，2014，（9）：222-223.