基于職業(yè)崗位需求的旅游管理本科雙語教學(xué)課程建設(shè)探析

方婕　夏月

【摘 要】隨著旅游業(yè)的發(fā)展，其職業(yè)崗位的需求增大，帶動(dòng)了大學(xué)生對(duì)其崗位的需求。而隨著經(jīng)濟(jì)全球化趨勢(shì)的加強(qiáng)，大學(xué)本科以中英文雙語教學(xué)的手段實(shí)現(xiàn)對(duì)旅游管理的教授，本文在對(duì)旅游管理專業(yè)雙語教學(xué)分析的基礎(chǔ)上，對(duì)雙語教學(xué)課程的建設(shè)進(jìn)行探析，為我國本科旅游管理的雙語教學(xué)提供一定的參考。

【關(guān)鍵詞】旅游管理；雙語教學(xué)；課程建設(shè)

中圖分類號(hào)：G642.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：11007-0125（2018）20-0202-01

隨著經(jīng)濟(jì)全球化趨勢(shì)的發(fā)展，國際間的接觸越來越多，培養(yǎng)雙語人才是時(shí)代發(fā)展的需求，也是高等教育國際化的必然產(chǎn)物?，F(xiàn)階段，隨著旅游業(yè)的發(fā)展，職業(yè)崗位的需求增大，旅游管理的雙語教學(xué)已成主流趨勢(shì)，這不僅能提高學(xué)生的專業(yè)知識(shí)水平，也提高了語言表達(dá)能力，是順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的需求。

一、旅游管理專業(yè)崗位需求現(xiàn)狀分析

21世紀(jì)，旅游業(yè)成為我國國民經(jīng)濟(jì)增長的新支點(diǎn)，截止到2010年，旅游業(yè)所占國民總值已達(dá)7%，據(jù)相關(guān)預(yù)測(cè)，我國將在2020年成為旅游強(qiáng)國。隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，對(duì)于相應(yīng)的管理人才需求量大，眾多的崗位需要旅游精英的加入。

二、崗位需求背景下旅游管理專業(yè)雙語教學(xué)問題分析

（一）師資力量。在課程教授環(huán)節(jié)中，師資力量是關(guān)鍵。相應(yīng)的雙語教師的短缺是首要的問題，雙語老師要具有較高的專業(yè)水平和英語表達(dá)能力，就目前我國雙語教學(xué)的師資力量來講，仍舊比較低下，甚至存在尋找非專業(yè)的老師進(jìn)行相應(yīng)課程的教授，這是極不利于相應(yīng)人才培養(yǎng)的。

（二）學(xué)生自身問題。隨著大學(xué)生活的開展，很多學(xué)生逐漸放松了對(duì)自己的督促，在自覺學(xué)習(xí)的氛圍中失去自我，很多學(xué)生的學(xué)習(xí)意識(shí)開始下降，尤其是英語學(xué)習(xí)的過程更是以應(yīng)付的態(tài)度，導(dǎo)致很多學(xué)生的學(xué)習(xí)成績較差，為雙語教學(xué)帶來了一定的難度。

（三）教材的問題。教材是學(xué)習(xí)開展的前提，就我國目前現(xiàn)狀來看，教材主要來源于進(jìn)口，這為很多學(xué)生的理解造就了難題，基于國內(nèi)外旅游現(xiàn)狀的差異，這極不利于學(xué)生對(duì)相關(guān)專業(yè)的認(rèn)識(shí)和理解。

三、以崗位需求為基礎(chǔ)的雙語教學(xué)課程建設(shè)探析

（一）教材整合是先決條件。為便于學(xué)生對(duì)國內(nèi)國外的旅游現(xiàn)狀和相關(guān)知識(shí)的把握，相應(yīng)專業(yè)的老師應(yīng)進(jìn)行聯(lián)合，著手于新教材的編著，在外文教材的基礎(chǔ)上對(duì)國內(nèi)相關(guān)的發(fā)展進(jìn)行整合。一方面學(xué)習(xí)和掌握國際旅游管理的基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識(shí)，借鑒國外先進(jìn)的旅游管理理念和經(jīng)驗(yàn)；另一方面可針對(duì)我國現(xiàn)階段的不足進(jìn)行思考，尋求相應(yīng)的解決方式。同時(shí)，借助于外文教材的語言優(yōu)勢(shì)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行相應(yīng)的口語培訓(xùn)，將教學(xué)內(nèi)容準(zhǔn)確完整地傳授給學(xué)生。此外，學(xué)生能夠?qū)W習(xí)和掌握國內(nèi)發(fā)展、研究重點(diǎn)，能夠熟練運(yùn)用專業(yè)技能和外語能力，為我國旅游工作的發(fā)展創(chuàng)造一定的貢獻(xiàn)[1]。

（二）完善課件制作。雙語教學(xué)對(duì)學(xué)生來講是一項(xiàng)較大的挑戰(zhàn)，老師應(yīng)轉(zhuǎn)變教學(xué)模式，通過多媒體進(jìn)行教學(xué)，以英文教學(xué)的手段來培養(yǎng)學(xué)生的思維能力和表達(dá)的習(xí)慣。這樣才能應(yīng)充分挖掘?qū)W生的潛能，強(qiáng)化教學(xué)效果，提高教學(xué)質(zhì)量，使內(nèi)容科學(xué)化，信息化。

1.課件結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。在課件制作過程中，必須要突破限制，將整個(gè)課件與教學(xué)單元的各個(gè)環(huán)節(jié)連接起來，形成一個(gè)完整的操作環(huán)境，使不同內(nèi)容中都可以在課件中得到體現(xiàn)，營造靈活生動(dòng)的多媒體環(huán)境。

2.課件內(nèi)容的設(shè)計(jì)。旅游管理本身就是在實(shí)踐基礎(chǔ)上進(jìn)行延伸的課程，老師要充分發(fā)揮多媒體的優(yōu)勢(shì)，將圖形、聲音引入課堂。其設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)如下：簡潔的文本敘述知識(shí)點(diǎn)的精要，將重點(diǎn)突出，講課過程要逐步深入，循序漸進(jìn)，同時(shí)輔以圖畫、音樂幫助學(xué)生將知識(shí)形象化，有助于學(xué)生理解。

（三）教學(xué)組織是關(guān)鍵。教學(xué)組織是雙語教學(xué)的關(guān)鍵，教學(xué)手段和教學(xué)技巧是啟發(fā)學(xué)生、合理學(xué)習(xí)知識(shí)的關(guān)鍵。在雙語教學(xué)過程中，老師要尤為注重課堂的活躍性和啟發(fā)式教學(xué)。在課堂的教學(xué)過程中，教師、學(xué)生是經(jīng)常組成相應(yīng)的答辯小組，利用所學(xué)的知識(shí)，進(jìn)行英語辯論賽，這不僅能夠讓學(xué)生大聲地說出來，鍛煉了口語，而且也促使學(xué)生對(duì)相應(yīng)知識(shí)的進(jìn)一步掌握。此外，教師要根據(jù)不同學(xué)生的特征充分他們的學(xué)習(xí)潛能，營造積極進(jìn)取、團(tuán)結(jié)的良好課堂氛圍。雙語教師還應(yīng)善于及時(shí)發(fā)現(xiàn)和提出問題，組織和參與學(xué)生的相互爭論，但應(yīng)主動(dòng)對(duì)學(xué)生、尊重學(xué)生、滿足學(xué)生的表現(xiàn)和成就愿望，讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、掌握知識(shí)、探索解決自主合作中的問題，創(chuàng)造知識(shí)[2]。

（四）作業(yè)是雙語學(xué)習(xí)的延伸。雙語學(xué)習(xí)的作業(yè)安排是針對(duì)于課堂學(xué)習(xí)的有效延伸，關(guān)于作業(yè)的質(zhì)量和數(shù)量，雙語老師要精心考慮、安排，憑借學(xué)生的興趣，充分發(fā)揮他們的能力，提高學(xué)生運(yùn)用專業(yè)知識(shí)進(jìn)行思維和表達(dá)的能力，并監(jiān)督學(xué)生根據(jù)質(zhì)量和數(shù)量完成工作。

四、結(jié)論

基于大學(xué)生對(duì)旅游業(yè)崗位的需求，旅游管理專業(yè)雙語教學(xué)是旅游管理專業(yè)的特色，是現(xiàn)代旅游人才市場(chǎng)對(duì)大學(xué)教育改革的要求，也是國家培養(yǎng)高素質(zhì)、高質(zhì)量和國際旅游人才的需要。由于我國旅游管理專業(yè)雙語教學(xué)仍處于試驗(yàn)和探索階段，還存在諸多不足。然而，隨著社會(huì)的不斷關(guān)注和教育不斷改革下，我國的旅游管理雙語教學(xué)必將邁出新的步伐。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉新顏.基于問卷調(diào)查的雙語教學(xué)模式研究——以陜西師范大學(xué)旅游管理專業(yè)為例[J].教育現(xiàn)代化，2017（34）.

[2]張振家，馬健.高校旅游管理專業(yè)課程雙語教學(xué)項(xiàng)目式考核評(píng)價(jià)體系構(gòu)建[J].沈陽大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2016，18（1）：17-20.